猪尾巴炖汤的做法大全家常_猪尾巴炖汤的做法大全家常窍门

猪尾巴炖汤的做法大全家常_猪尾巴炖汤的做法大全家常窍门

       在这个数字化的时代，猪尾巴炖汤的做法大全家常的更新速度越来越快。今天，我将和大家分享关于猪尾巴炖汤的做法大全家常的今日更新，让我们一起跟上时代的步伐。

1.猪尾巴保什么汤

2.猪尾巴怎么煮?

3.猪尾巴汤的做法大全

4.猪尾巴炖什么好吃又营养

5.猪尾巴炖排骨马蹄的做法

猪尾巴保什么汤

       花生猪尾汤

       主料：猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许

       做法

       1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。

       2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。

       3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。

       4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。

       栗子红枣猪尾汤

       材料

       栗子肉1斤，猪尾骨1斤，去核红枣适量，姜几片，盐

       做法

       1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.

       2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味.

       百合南北杏猪尾汤

       材料

       猪尾200公克，百合15公克，黑枣6颗，南杏5公克，北杏5公克，姜片10公克，水400cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙

       做法

       1.猪尾剁小块备用。

       2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出冲凉，放入电锅内锅中。

       3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。

       4.黑枣、南杏、北杏用清水略为冲洗后，与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。

       5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。

       猪尾海带薏米汤

       材料

       猪尾1根，薏米若干，海带若干

       做法

       1.猪尾处理好，到锅里过一下油。

       2.薏米、海带要提前一晚泡好。

       3.将猪尾放在汤锅中，加足量的水，煮开，倒入薏米和海带，炖一个小时。

猪尾巴怎么煮?

       主料：猪尾巴500g、莲藕200g、黑豆30g、花生30g、红枣8颗。

       辅料：盐适量。

       莲藕花生黑豆猪尾汤的做法

       1、莲藕去皮洗净。

       2、切小块。

       3、黑豆洗净提前泡30分钟。

       4、花生洗净。

       5、红枣洗净。

       6、猪尾洗净切小块。

       7、砂锅水开后加入所有食材。

       8、盖上锅盖大火煲开转小火慢煲2小时。

       9、最后加入适量盐调味即可。

       10、成品。

猪尾巴汤的做法大全

       猪尾巴汤

       主料猪尾巴2根

       辅料白萝卜150克枸杞zhi少许

       调料食盐1小勺醋小半勺姜3片八角1个小葱5根胡椒粉少许

       猪尾巴汤的做法

       1.猪尾巴洗干净用镊子拔去上边残留的猪毛，然后切5厘米成段

       2.砂锅中一次性放足水，然后加醋，烧开，撇去浮沫

       3.放入葱、姜、八角，盖锅盖小火慢炖一个半小时左右

       4.一个半小时候汤已经呈现奶白色，放入切好的萝卜再盖盖慢炖20分钟

       5.20分钟后放入胡椒粉、枸杞，稍开即可关火，最后撒盐即可享用

       烹饪技巧

       1、镊子拔猪毛闲费劲?好吧，还有一招，放火上烧，但是这是懒人着，因为扎根在皮里的部分烧不掉啊；

       2、胡椒粉起去腥的作用，放醋利于钙质的析出，所以一定要放；

       3、白萝卜有滋润的作用，如果那你不爱萝卜那么也可以换成你喜欢的其他食材，什么莲藕、玉米、山药的，尽你发挥都可以啊；

       4、炖汤的过程中尽量减少掀盖的次数，以免风味流失；而且炖的时候最好是锅里虽然开着但是并不翻滚大泡的那种状态，这样有利于营养物质的析出。

猪尾巴炖什么好吃又营养

       黑豆猪尾汤的做法：

       备用食材：猪尾巴1根，黑豆80克，枸杞1小把，红枣8-12个，胡椒粉少许，米酒20克，生姜5片；

       制作过程：第一步，猪尾巴一根，将其处理干净后，剁成小段，在锅中添上水，冷水放入猪尾巴焯下水，待锅开后，继续煮3分钟，便可捞出，用温水冲洗下；

       第二步，黑豆事先准备出，将其冲洗干净后，放入清水中浸泡一个晚上，当然最少也需要2个小时，红枣清洗干净后，去掉核，将红枣切开；

       第三步，生姜一小块清洗干净后，切成片，处理好的猪尾、黑豆、红枣和枸杞一同放入在锅中，一次性加足清水，同时放入点米酒；

       第四步，将生姜片也放入在锅中，开始炖煮，待将其大火煮开后，转至小火继续炖煮50分钟的时间，过程中最好加上锅盖，不用搅拌便可；

       第五步，待时间差不多后，将汤炖好了，根据个人的口味加上点食盐和胡椒粉调味，关火后焖5分钟，再盛出享用。

       小编总结：多数人知道猪蹄的胶原蛋白丰富，但却不知猪尾同样含有丰富的胶原蛋白，极易被人体吸收，家里的女性朋友适当吃会有很好的帮助，猪尾可以与多种食材进行搭配，花生焖猪尾、黄豆焖猪尾、黑豆猪尾汤等等都是其非常经典的做法，我隔三差五便会喝一次猪尾汤，猪尾和黑豆可以说是非常经典的一对搭配，黑豆中福很维生素E，坚持对于抗衰老会有很好的作用，所以用这个方法做的汤效果会非常棒，常喝补充胶原蛋白，而且气色也能越变越好，对于这样健康更美味的汤，大家别错过了学习。

       烹饪小技巧：

       1、猪尾事先需要下锅焯水，记得要冷水下锅，随着水温的上升，会将其中的血水充分逼出，因此猪尾的口感才会更佳，不会有异味，焯水的时候可以搭配点姜片，更好去除腥味；

       2、黑豆需要泡水，让其吸足水，便会更易煮熟，红枣和枸杞等事先放入水中泡一泡，将其泡软更易煮，而且红枣的核一定要去掉，因为枣核是燥性的，不去掉汤喝着便容易会上火；

       3、水需要一次性加足，如果中途另外加水，很容易使得汤的口感以及价值都受到影响，盐别太早下锅，待将猪尾炖好后，再根据个人的口味加上点盐调味便可。

猪尾巴炖排骨马蹄的做法

       第一款：猪尾花生汤

       材料：猪尾一条、花生50g，红枣数个、生姜数片、蜜枣两个、料酒、盐适量。

       做法：①将猪尾巴剔干净猪毛，清洗干净，切段；②锅中加水烧开，加入少许料酒，切好的猪尾巴飞水；③将以上材料一起加入砂煲中，红枣、蜜枣去核，加入适量的水；④大火煲开后转小火再煲2小时，加入食盐调味即可。

       功效：猪尾花生汤具有丰胸、滋阴补肾、养颜护肤等作用，特别适宜女性朋友服用，尤其是经常加班熬夜的朋友，是一款滋补的养生食膳。

       第二款：杜仲猪尾汤

       材料：猪尾一条，杜仲30g，核桃3个，黑豆30g，料酒，盐适量。

       做法：①将猪尾巴的毛清理干净，洗净切块；②核桃去壳取肉；③锅中烧开水，加入少许料酒，将切好的猪尾巴飞水；④将以上材料一起加入砂煲中，加入适量的水；⑤大火煲开后转小火再煲2小时，加入食盐调味即可。

       功效：杜仲猪尾汤具有滋阴补肾、壮筋骨、益骨髓等作用，特别适合成年男性朋友经常服用，尤其是久坐或经常加班熬夜的，是男性朋友的滋补靓汤。

       猪尾巴排骨红萝卜马蹄玉米汤

       红萝卜，排骨，猪尾巴骨，甜玉米，荸荠（马蹄）。

       用料 ?

       排骨 ， 猪尾巴骨：一人食大概是一条肋排的分量

       甜玉米 一根

       红萝卜 一根

       马蹄 十颗左右

       排骨红萝卜马蹄玉米汤的做法 ?

       骨头焯水。

       玉米切段，红萝卜削皮切小块，马蹄削皮。

       放适量水，大火滚到沸腾，小火慢慢炖。

       今天关于“猪尾巴炖汤的做法大全家常”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。