扁豆炒肉丝的做法_扁豆炒肉丝的做法大全窍门

       接下来，我将为大家解答有关扁豆炒肉丝的做法的问题，希望我的回答对大家有所帮助。现在，我们就开始探讨一下扁豆炒肉丝的做法的话题吧。

1.煸豆角炒肉的做法大全

2.扁青豆角怎么炒好吃

3.豆角炒肉的简单做法

4.皮扁豆怎么做好吃法

5.扁豆角做饭怎么做好吃

6.扁豆角咋炒

煸豆角炒肉的做法大全

       所需食材

       做法一

       350g扁豆，200g五花肉，适量油，适量盐，1颗八角，适量干辣椒，适量花椒，适量浓缩火锅底料，适量香油，适量葱。

       做法二

       扁豆300克，猪肉(瘦)150克，植物油15克，食盐3克，红椒半个，生抽1大勺，姜1块，蒜2瓣，鸡蛋清10克，蚝油5克，玉米淀粉5克。

       制作方法

       做法一

       1准备好材料

       2锅内放入干辣椒，花椒，八角，葱

       3炒出香味，放入五花肉，炒至变色，放入浓缩火锅底料

       4倒入扁豆，翻炒扁豆熟后，淋入香油出锅

       注意事项

       如果没有浓缩火锅底料也可以不放。

       扁豆炒之前可以先用热水淖一下，这样更好熟（扁豆一定要炒熟否则有可能中毒）

       做法二

       1.准备好原材料，扁豆洗净去两头然后掰成段

       2.红柿子椒、生姜、大蒜瓣均切成丝

       3.猪肉切成丝

       4.猪肉里加入适量生抽、鸡蛋清、玉米淀粉、蚝油，抓匀

       5.锅内放入适量花生油，烧到六成热

       6.下入瘦肉翻炒至熟，起锅待用

       7.锅内留底油，下入生姜、大蒜和红柿子椒翻炒

       8.下入扁豆翻炒，一定要多炒一会，完全熟透

       9.放入适量盐、蚝油

       10.出锅了

       烹饪技巧

       1、油稍微多一点；

       2、扁豆一定要慢慢煸炒至熟，也可以稍微加一点开水，盖上锅盖小火焖熟。[3]

       做法三

       食材贮备

       扁豆角、肉片、木耳、淀粉、生抽、盐、料酒、干辣椒、葱、蒜。

       做法步骤

       1、肉洗净，切片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。

       2、将扁豆角择好、洗净、切好。

       3、炒锅烧热，放入油，将肉片放入炒至变色，捞出。

       4、锅内留少许油，炒香葱蒜和辣椒，放入扁豆角煸炒。

       5、倒入少许生抽，将豆角炒至8成熟，放入木耳，少许的水，翻炒均匀。

       6、最后放入肉片，翻炒均匀后，放入少许盐提味即可。

扁青豆角怎么炒好吃

       红扁豆 500克

       猪肉 一块

       蚝油 1勺

       生抽 2勺

       青椒 2个

       盐 适量

       红扁豆炒肉的做法 ?

       红扁豆去筋膜洗净

       忘记拍了，青椒准备两根，切丝

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       切成两半

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       用肥瘦相间的肉炒最好吃了，我不爱吃肥肉所以一般都买瘦肉比较多

       猪肉切片，切丝都可以

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       油热下肉片，大约炒一分钟

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       倒入红扁豆翻炒

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       炒至扁豆颜色变深绿色下辣椒丝炒均匀

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       倒入两勺生抽炒均匀

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       倒入适量水，大约一碗半，水稍微多焖久了好吃软软的很入味。

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       再加一勺蚝油，适量盐，盖上盖子焖

       大火焖一两分钟后转中小火慢慢焖，焖到剩下点汤汁即可。不要焖的太干哦

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       成品

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豆角炒肉的简单做法

       做法一，扁豆角炒虾

       材料

       扁豆300克，中虾10～15只，指天椒6～10只，干葱1粒，蒜肉2只，生油3汤匙。调味料：虾酱1/2茶匙，砂糖1 1/2茶匙，青柠汁2茶匙，鱼露1汤匙。

       做法

       (1)中虾洗净，开边，抹干。

       (2)指天椒、干葱和蒜肉搅碎或剁烂；扁豆洗净。

       (3)锅烧热，下花生油，倒入指天椒、干葱茸和蒜茸爆香，推入中虾和扁豆，快煸炒至八成熟。

       (4)下调味料炒匀，待材料熟透盛盘。

       做法二，扁豆丝炒肉

       材料

       扁豆角400克，猪肉100克，辣椒丝，红椒半个，生抽，盐，味精，葱，姜

       做法

       1.嫩扁豆洗净切丝，红椒切丝

       2.猪肉切丝，葱姜切末。3、炒锅放油烧热，先放葱姜末煸炒出香味后，将肉丝放入翻炒，然后放入辣椒丝

       3.出香味把扁豆倒入，大火炒至熟，再放红椒丝略微翻炒，最后放味精调味出锅即可

       做法三，扁豆丝炒牛肉

       材料

       扁豆 8-10根

       牛肉 150g

       蒜末，大葱 适量

       色拉油，酱油，料酒，盐，胡椒粉，蚝油 适量

       蛋清 适量

       做法

       1、牛肉下味：用盐、胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清把牛肉拌一下，放置10分钟。

       2、扁豆斜切，切成2-3mm的细条。

       3、先用油和蒜末把牛肉炒一下，盛出放到盘中。

       4、再把扁豆用油炒一下，再把炒好的牛肉放进加酱油、盐、胡椒粉，炒到扁豆熟了为止，滴上蚝油搅拌一下即可。

       做法四，扁豆炒菇

       材料

       "扁豆 200g","鲜香菇 3朵","大蒜 2瓣","盐 1小匙","酱油 少许"

       做法

       1: 扁豆撕去旁边比较瓜的丝，香菇切片备用

       2: 起一热锅，加入一匙油与大蒜还有香菇蒂先爆香

       3: 香气出来之后放入扁豆拌炒至稍微变色

       4: 加入盐与少许酱油增加香气放入香菇一起拌炒，加入20CC水，盖上锅盖闷1分钟即可

       做法五，扁豆炒三层肉丝

       材料

       "扁豆 约300克","三层肉丝 约100克","蒜头 2颗","酱油 1","盐巴 1"

       做法

       1:备锅烧水，加盐巴待水滚~

       2:放入扁豆，约烫40秒后捞起~

       3:热油锅，放入三层肉丝爆炒~

       4:炒香肉丝后，放入扁豆炒~

       5:可下调味料~

       6:大火再炒个30秒，即可盛盘~

皮扁豆怎么做好吃法

豆角炒肉简单做法如下：

       1、准备好的长豆角洗净，去蒂去丝，猪肉切片放盐、酱油、料酒，腌制五分钟。

       2、清水煮沸，汆烫豆角，豆角捞出沥干水待用。

       3、热锅少油，香煎猪肉，再放豆角爆炒，放盐炒匀即可。

扁豆角做饭怎么做好吃

       做法1：五花肉炒扁豆

       准备食材如下：扁豆500克，五花肉200克，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙

       具体做法如下：将扁豆撕去老丝，然后清洗干净，再切成小片备用，接着将大蒜拍扁，再将五花肉切成薄片，接着起锅将五花肉倒入锅中，中火煸炒出油脂，等五花肉炒皱，炒出油后，盛出多余的油脂，然后将大蒜放入锅中，炒香，再加入2汤匙生抽，翻炒均匀，再倒入扁豆，翻炒均匀，淋入小半碗清水，盖上锅盖，焖煮5分钟，最后加1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！

       做法2：酸辣扁豆

       准备食材如下：扁豆500克，小米椒5个，大蒜3瓣，生抽2汤匙，香醋1汤匙，食盐少许

       具体做法如下：把大蒜拍扁剁碎，把小米椒切小段，将扁豆去老丝，清洗干净后切小块，接着起锅加油烧热，然后将小米椒跟蒜末倒入锅中，小火炒香，再倒入扁豆翻炒均匀，淋入少许清水，盖上锅盖，焖煮3分钟，再揭盖加入2汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入少许食盐，然后翻炒均匀即可出锅！

       做法3：扁豆炒肉丝

       准备食材如下：扁豆200克，猪肉150克，辣椒1个，蒜3瓣，料酒1汤匙，生抽1汤匙，鸡粉1茶匙，盐1茶匙，水淀粉少许

       具体做法如下：扁豆切丝，猪肉切丝，辣椒切丝，锅中放入清水煮沸，倒入扁豆，焯水30秒，锅中放油，倒入猪肉，煸炒至变色，加入料酒，翻炒均匀，倒入蒜片，生抽，翻炒均匀，加入辣椒，扁豆，鸡粉，盐，大火翻炒，加入水淀粉，翻炒均匀即可！

扁豆角咋炒

       扁豆角做饭怎么做好吃。扁豆角做饭基本上就是把扁豆角炒熟了以后到班级去炒啦，没有什么特别的了，但是我可以推荐你一个。扁豆角炒肉丝挺好吃的，你可以试试。

       先把扁豆角两边摘掉，清洗干净，准备葱花，大料，姜片，尖辣椒，酱油，蚝油，盐，鸡精，味精等等，

       锅里倒油，油热了放大料，然后放葱片，姜片，红的尖辣椒，炒出香味来放扁豆角，炒一会儿放酱油，蚝油，盐翻炒倒温开水炖，炖几分钟想吃粉条的就放点粉条，一起炖，大概炖半个小时就熟了，根据自己的口味添加食料。

       扁豆角和排骨一起炖一样好吃，但是要等到炖的排骨完全熟了扁在豆角，扁豆角炖大概半个小时就可以了。

       扁豆角焖面条，饼条，都可以，首先把扁豆角切丝 或者掰开成小半都行，先把扁豆角炒成多半熟，在放面条 或者饼条。焖扁豆角焖面条要长一点时间，中途面条要翻个个，在焖一会儿就好了。

       焖饼条就不用中途翻个，因为大多数饼条都是熟的，扁豆角熟了，点一点香油

       调匀就能吃了。

       扁豆角炒肉丝也是不错的一道家常菜，先把扁豆角切丝，然后放开水炒一下，把肉切丝，先把肉丝炒熟，然后放扁豆丝翻炒，放点味精，香油翻炒均匀就出锅了。

       扁豆角也可以凉拌等等。太多的吃法了。大家看看是不是特别的方便做，简单而且好吃。

扁豆怎么切

       1、单炒扁豆

       扁豆是可以跟其它的蔬菜一样炒着吃的，而且可以单一的进行清炒，做出来的味道非常的，正宗。只要准备好半斤新鲜的扁豆，然后把它在清水中清洗干净，浸泡半小时，再准备一些调味品，比如食用盐，生抽和醋;先在锅中放入一些食用油，把锅烧热，然后把洗干净的扁豆放进去翻炒，炒热以后再将调味品放进去，直到炒熟炒香，最后滴入水，把水收干后就做成功了，炒好的扁豆又香又嫩，口感非常好。

       2、扁豆炒肉丝

       除了把扁豆单独用来炒着吃以外，还可以跟肉一起炒着吃，也是相当美味的做法，先把扁豆清洗干净，然后再把猪肉清洗干净，切成丝状，锅里面放一些植物油，烧热以后把洗干净切好的猪肉丝放进去，炒香炒熟，然后再把扁豆放进去一起翻炒，翻炒要均匀，最后放入一些酱油和其他的一些调味品，再加入半碗水，盖上锅盖，把水烧干以后就可以装盘食用了。

       3、扁豆炒萝卜丝

       扁豆跟萝卜丝一起炒的话，也是相当可口的一道美食，做法也非常的简单，只要把扁豆洗干净沥干水，然后再把萝卜洗干净切成丝，一起放入锅中，跟炒其它的蔬菜一样，进行清炒就可以了，直到炒熟炒香，调入一些佐料即可。扁豆炒萝卜丝味道有些香甜，营养十分丰富，能够有效的滋补我们的身体，而且还可以开胃健脾，非常值得品尝。

       炒扁豆的做法

       相信大家都比较爱吃扁豆，而且都应该喜欢把扁豆炒着吃，因为扁豆炒着吃，非常的清香可口，而且营养含量也非常的全面，但是很多人对于炒扁豆的做法却不是很清楚，接下来本文将为大家做出详细的讲解。

       1、炒扁豆原料

       炒扁豆首先要准备好原料，非常的关键，原料的选择是有一定讲究的，扁豆要选择新鲜的，大概在半斤左右，再准备一些酱油，醋和糖。扁豆如果不选择新鲜的，那么做出来的菜肴不仅味道差，而且营养也得不到保证。如果扁豆出现了变质的话，那么是对健康会造成影响的，所以我们炒扁豆所选择的扁豆，一定要是新鲜优质的，这样的话才能够吃的更加的放心。

       2、炒扁豆做法

       炒扁豆的做法其实并不是非常的复杂，只要掌握好每一个步骤即可。首先在锅中放入一些食用油，把锅烧热以后，将扁豆放进去，当然扁豆肯定是经过处理的才行要把它清洗干净，如果清洗的不干净，那么可能会携带一些细菌，所以我们要把它清洗干净，然后放到油锅中炒热，再加入酱油和醋以及适量的食用盐和糖，翻炒大概5分钟以后，就可以装入盘中上桌享用了。

       3、炒扁豆的特色

       炒扁豆做好了以后，是非常可口的一道美味菜肴，虽然看起来好像非常的普通，味道也比较清淡，但是细细品尝的话还是非常有滋味的，其中富含的一些营养成分也非常的均衡。通过吃炒扁豆这道菜肴，可以让我们的脾胃得到一定的养护，尤其是那些脾胃较为虚寒的人，非常适合吃这道小菜。经常吃炒扁豆，还可以有效的改善便秘的情况，并且能够让自己的体质得到提升。

       扁豆这个季节已经成熟了，现在天气越来越热，正适合吃扁豆，有清热促消化的功效。那么扁豆怎么切丝?下面小编为你提供扁豆切丝的切法。

       扁豆怎么切丝

       1、将扁豆摘掉两头，连带着撕下两边的豆筋。

       2、将扁豆理好排在菜板上。

       3、用刀将理好的扁豆切成丝

       4、扁豆切丝时要稍微斜一些切，这样炒时才能更好的入味。

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       扁豆炒肉丝的做法

       1.猪里脊清洗干净，顺着肉的纹理切成丝，扁豆去掉老筋，斜着切成丝。姜切丝，青椒洗净切成细丝，蒜切薄片备用。

       2.将切好的猪肉丝，同生抽，老抽，料酒，盐（1克），糖，蚝油，干淀粉，一点植物油拌匀，腌5分钟左右

       3.锅中倒入油，油温5成热时，放入腌好的猪肉丝，中火将肉丝炒白后盛出

       4.锅里重新放油，油温4成热时，放入一半的蒜片和姜丝，炒出香味，放入煸豆丝，中火煸炒。当扁豆丝变软，颜色变成翠绿色时，倒入生抽，放入青椒丝，炒好的肉丝，继续翻炒1分钟

       5.扁豆丝即将出锅时，撒入剩余的蒜片即可（放入几片蒜片，会提味儿的，味道很不错）

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       怎么挑选扁豆

       1、大家都知道哈，市场上的扁豆，一种是供蔬菜食用的嫩扁豆荚，因荚色不同，可分为白扁豆、青扁豆、紫扁豆。一般以白扁豆为佳，其豆荚肥厚肉嫩，清香味美。

       2、对于这种供蔬菜食用的扁豆，应该选择荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为宜；若荚皮薄、籽粒显、光泽暗则已老熟，只能剥籽食用。

       3、供蔬菜食用的嫩扁豆荚，因荚色不同，有白扁豆、青扁豆和紫扁豆三种。凡荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为好，炒食时肉嫩肥厚、清香味美。

       4、蔬菜扁豆，若荚皮薄、籽粒显、光泽暗则已老熟，不宜选购。

       5、还有一种是供主食或药用的，主要食用干种子。干种子有白色、黑色、褐色或带花纹的几种。各种不同的种子有不同的营养保健功用，选择时，应根据用途挑选。

       今天关于“扁豆炒肉丝的做法”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。