玉米面粥的做法最正宗的做法_玉米面粥的做法最正宗的做法视频

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       现在，我将着重为大家解答有关玉米面粥的做法最正宗的做法的问题，希望我的回答能够给大家带来一些启发。关于玉米面粥的做法最正宗的做法的话题，我们开始讨论吧。

1.玉米面菜粥怎么做

2.做玉米粥的方法

3.玉米面粥做法？

4.宝宝营养粥新选择：玉米黄豆粥！

5.煮玉米面粥，很多人做出来有一股生玉米味，那么应该怎样做呢？

6.棒子面粥怎么熬？

玉米面菜粥怎么做

       原料：玉米面、红肠、碱、青菜

       做法：

       1、玉米面用水搅成面糊，可少加点碱；

       2、锅内水烧开，倒入面糊，迅速不停地按一个方向搅动；

       3、开锅后转小火，加入切碎的红肠和青菜碎，继续煮和搅动；

       4、开锅后，小火再煮3分钟。

       贴士：

       1、生玉米糊不要太稠，因为用小火来慢煮，粥会欲来欲稠；开锅后再煮一会儿是为了让玉米面的香味充分地散发出来。

       2、粥里面的菜和肉可根据个人喜好随意搭配，不加红肠的要少加点盐调味；如果用石磨推的玉米面来煮，粥的香味会更浓。

       3、粗粮的膳食纤维素可调整消化吸收功能，延长食物在胃内滞留时间，推迟可消化糖在小肠中出现，影响营养素向肠黏膜弥散，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素可产生饱感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

做玉米粥的方法

       相信大家对于玉米面粥肯定不会陌生吧，玉米面粥我们也叫做是糊涂粥，我们可以将玉米面粥提供给宝宝和老年朋友食用。下面我整理了，希望对你有所帮助!

        玉米面粥的做法

       1、玉米面粥的做法

       第一步,先将锅中倒入适量纯净水并开大火烧至沸腾。

       第二步,煮水的同时,我们将玉米面粉取适量放入碗中。

       第三步,在玉米面中倒入适量纯净水,并搅拌均匀。

       第四步,等待锅中的水烧开,烧开之后,将搅拌均匀的玉米面倒入锅中。

       第五步,不停的搅动,大约15分钟左右,刚开始大火烧至沸腾,烧至沸腾之后改中火,至熟即可。

       第六步,简单又美味的稀饭做好了,现在配上菜肴,就可以美餐一顿了。

       2、玉米面粥的适宜人群

       玉米面粥:***适合7-8个月宝宝***将玉米面加水调成糊状,锅内水开后,倒入玉米糊,边倒边搅拌,待粥开后可多煮一会儿就完成了。粥中可加入一些枣泥,宝宝更爱吃。玉米面粥是属于粗粮,同样适合老年人和年轻人食用。尤其是新鲜的玉米面做的粥,会比较甜,比较香,同样可以用葱花和盐做成。

       3、玉米面粥可经常食用

       如果肠胃功能好,没有积食的话,天天喝玉米面粥是不会上火的。玉米面粥属粗粮,含有很多膳食纤维,营养价值很高。还可以搭配其他粥喝,这样也不会造成营养单一,也可以换换口味。

        玉米面粥的营养

       玉米营养丰富,含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中,有一种尼克酸对健康非常有利。

       但玉米中的尼克酸不是单独存在的,而是和其他物质结合在一起,很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出来,被人体充分利用。

       尼克酸又叫烟酸,它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用,能帮助我们维持神经系统、消化系统和面板的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸,可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状,消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状,以及面板上的癞皮病。

       多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多,但普通的吃法中,它们几乎完全不能释放出来。实验证明,如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打,尼克酸就能释放出来一半左右。同时,小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2,避免营养损失。

        玉米面粥的食用

       不仅无害而且有益处。因为胃病容易导致消化不良,而玉米粥容易消化,并且还给胃粘膜增添了一层保护膜,免受胃酸或者胃蛋白酶的侵蚀。

       胃病主要忌冷硬辛辣 *** 性食物,甜食吃多了容易反酸,玉米粥可能也有这个影响,但问题不大,个人觉得利大于弊,只要别吃太多就没问题,玉米粥多熬一会儿,对胃病没什么坏处,但不能吃太多,有些研究不用太在意。

       一般来讲,玉米粥不宜多饮,因为玉米种麦芽糖含量比较高,经过消化道容易在胃里产生胃酸,过多的胃酸对于胃病患者不利,如果想吃,可以加点小苏打,胃病患者,建议多饮小米粥,面食类,少吃粗纤维等难以消化的食物。

       但是吃玉米吃多了容易消化不好,所以建议由胃病的人少吃。

       一般胃痛是多由于胃炎,或是溃疡造成的。玉米颗粒比较大,有些还有一些粘性。所以要少吃,可以吃一些小米粥,加一下红糖,还有薏拟仁,大枣等。这样可以很好的起到养胃,护胃的做用。

玉米面粥做法？

       玉米面粥的做法：

       备用食材：玉米面1碗，水6碗，熟芝麻少许；

       制作过程：第一步，首先准备好所需要的食材，将玉米面用筛网过滤一遍，放入在一个碗中，同时根据玉米面和水1：6的比例准备出清水；

       第二步，先在盛有玉米面的碗中分次少许加入水，将其搅拌至无颗粒状，并且成为比较稀一点面糊的状态即可停止加水，将调好的稀面糊倒入在一个不粘锅中；

       第三步，同时将剩余的清水也倒入在锅中，中小火开始慢慢熬煮，注意过程中需要一边熬粥一边用勺子不停搅拌，防止结块了；

       第四步，直到将其煮至比较粘稠的状态，玉米面粥便熬好了，黑芝麻准备少许，将其放入炒锅中干炒至散发出香味的时候即可关火，将炒熟的黑芝麻撒在玉米面粥中；

       第五步，或者是搭配蜂蜜、枸杞、糖食用都是不错的选择，熬好的玉米面粥盛入在碗中，根据个人的喜好搭配不同食材，便可以开始享用了。

       小编总结：玉米面是营养非常丰富的一种粗粮，不管是大人还是小孩适当吃对于身体都会有很好的帮助，而且玉米面可以经受的烹饪方法比较多，主食、早餐等都是不错的选择，因为现在的小孩吃得都太过精细，其实这对于健康是会有影响的，而适当的吃点粗粮则会对身体有很好的帮助，这款玉米面粥便是不错的选择，1碗玉米面加上6碗水，便可以轻松做出健康还美味的早餐，这样做的食物我家小孩特别喜欢，每次上桌后都能得到家人的一致好评，孩子喝一大碗才肯放下碗筷。

       烹饪小技巧：

       1、玉米面准备好量，事先用筛网过滤一遍，这样玉米面会更加细腻，熬的粥口感也会更加丰富，注意玉米面和水按照1：6的比例准备即可，这个比例做的玉米面粥效果特别好；

       2、熬玉米面粥的时候，别直接将面粉下锅煮，很多人做错了难怪容易粘锅，其实教你一个妙招，便是先用水将玉米面化开，调成比较稀的面糊然后再下锅煮，香浓顺滑还不会粘锅；

       3、熬煮玉米面粥的过程中，注意不停搅拌，防止结块，做好的玉米面粥可以根据个人的喜好随意搭配食材。

宝宝营养粥新选择：玉米黄豆粥！

       1、先将锅中倒入适量纯净水并开大火烧至沸腾。

       2、煮水的同时，我们将玉米面粉取适量放入碗中。

       3、在玉米面中倒入适量纯净水，并搅拌均匀。

       4、等待锅中的水烧开，烧开之后，将搅拌均匀的玉米面倒入锅中。

       5、不停的搅动，大约15分钟左右，刚开始大火烧至沸腾，烧至沸腾之后改中火，至熟即可。

扩展资料

       玉米面粥是将玉米磨成面粉后煮成的粥，在北方农家常常当做早饭吃，制作起来方便省时，营养健康。

       玉米面粥又称棒子糊涂。

       玉米面粥：将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后煮四五分钟即可。粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃。

       玉米面粥是属于粗粮，同样适合老年人和年轻人使用。

       尤其是新鲜的玉米面做的粥，会比较香甜。

煮玉米面粥，很多人做出来有一股生玉米味，那么应该怎样做呢？

       想要为宝宝准备一份营养满满、口感丰富的早餐吗？那就试试这款简单易做的玉米黄豆粥吧

食材清单

       玉米面100克、黄豆粉15克、鸡蛋1个、牛奶适量。

       做法

       1?将水煮沸，倒入玉米面和黄豆粉，搅拌均匀，熬制成粥。2?在温热时，加入打散的鸡蛋和牛奶，边搅拌边倒入，直至熟透。3?最后，加入适量白糖调味，搅拌均匀即可。

小贴士

       在煮粥时加入一小撮小苏打，可以帮助释放玉米中的营养成分，更易于宝宝吸收哦！

玉米的营养价值

       富含维生素，是稻米、小麦的5~10倍，有助于宝宝的健康成长！富含植物纤维素，促进胃肠蠕动，预防便秘，帮助宝宝消化顺畅。含有硒和镁等矿物质，具有防癌抗癌作用，为宝宝的健康保驾护航！

棒子面粥怎么熬？

       煮玉米面粥，很多人做出来有一股生玉米味，那么应该怎样做呢？

       煮玉米面粥，许多人犯错了，怪不得一股生玉米味，实际上这样做才对。亲爱的好朋友们，小伙伴们好，接下来又到，给大伙儿分享美食的时候了，你们之间你准备好了吗？

       天凉了，我们许多好朋友，都会煮上一点玉米面粥来喝，可是，许多好朋友煮出的玉米面粥，一股生玉米味，口味变涩不醇正，今天呢，我便分享给大家。

       煮玉米面粥的恰当作法，各位只需学好，确保大伙儿煮出的玉米面粥，口味醇正，没什么生玉米味，好啦，废话不多说，下面可以直接给大伙儿上技巧了。首先是原料的打算。新新鲜的的棒子面一碗，少量温开水，少量食盐。下面是制作过程。

步骤一

       最先我们锅中先烧冷水，喜欢喝稠一点的就多放点水，喜爱喝稀一点的就少放些，随后水烧开后，下面，我们进行解决棒子面。

步骤二

       水开后，我们转中文火，先让水渐渐地开了，随后，我们先将棒子面放到大一点的器皿中，随后倒进适当的温开水，将其搅拌，大家注意，这一步，一定要将棒子面充足搅拌。

       不然下下锅内后，棒子面非常容易产生大疙瘩，怎么煮也煮不熟，这一点我们大伙儿一定要牢记，然后，我们将棒子面边到边搅拌的下下锅内，也有最主要的一步，我们大伙儿然后往下看吧。

步骤三

       将棒子面下下锅内后，马上开文火，将其煮至5min，大家注意，这一步不必开走红，不然棒子面非常容易溢锅，并且棒子面蒸制的时长至少也得要5min，别着急，不然生玉米味除去不上，喝起来的口味变涩，5分钟后，临起锅时，添加一勺食盐，那样会使玉米面粥喝起来口味更醇正。

       下面是玉米面粥的制造关键点。1、棒子面，一定要添加温开水充足搅拌，不然下下锅内后，非常容易产生大疙瘩，怎么煮也煮不熟，造成口味不太好，这一点，我们大伙儿一定要牢记。

       2、棒子面下下锅内后，煮的时长不必小于5min，不然生玉米味除去不上，喝起来的口味还会继续变涩，临起锅时，再添加一勺食盐，这种玉米面粥喝起来，便会更醇正好吃了。

       食材准备：玉米面适量、水适量。

       注：

       1、玉米面浸湿后搅拌均匀再倒入开水中很关键，这样粥中就不容易出现结块的现象。

       2、玉米面不要放太多，因为很少的一点就可以熬一大锅。

       步骤——

       1、找一个大碗放好适量玉米面，然后放入清水，水没过玉米面，不要搅拌，静置一会儿；

       2、烧水，水开了之后。待第一步的玉米面全部浸湿后搅拌均匀倒入开水中；

       3、再次开锅后文火熬粥，时间自己把握。着急的话，可以直接喝了；不急的话，多熬会儿更好喝，也可以让粥更稠一些；

       4、稀稠刚刚好。

扩展资料：

       营养成分

       1、热量 ：68kcal?

       2、膳食纤维： 1.1g?

       3、蛋白质：1.7g?

       4、钙 4.4mg

       5、碳水化合物：15.7g?

       6、脂肪：0.3g?

       7、饱和脂肪：0.1g?

       8、胆固醇 0mg?

       参考资料：

百度百科-棒子面粥

       非常高兴能与大家分享这些有关“玉米面粥的做法最正宗的做法”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。