草莓蛋糕的做法_草莓蛋糕的做法8杯子蛋糕

1.草莓蛋糕做法的做法，草莓蛋糕做法怎么做好吃，西西

2.草莓蛋糕的做法

3.草莓炼奶起酥蛋糕怎么做好吃？

4.鲜奶草莓心形蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

5.草莓蛋糕的做法有哪些？

主料

请点击输入描述

鸡蛋4个

请点击输入描述

低筋面粉80克

辅料

牛奶

37克

淡奶油

400毫升

调料

白糖

95克

香草荚

2厘米

草莓鲜奶油蛋糕的做法

1.剪2cm的香草荚，切开刮出香草籽，放入牛奶里，煮到牛奶四周冒泡关火，焖上5-10分钟

2.鸡蛋室温，一次性加入全部的细砂糖，搅拌均匀。打蛋盆放在约40°左右的温水里浸泡30秒到1分钟后拿出打发至能写字的程度

请点击输入描述

3.加入过筛的低筋面粉，顺时针用橡皮刮刀翻拌均匀，这个过程小嶋老师搅拌了50次

请点击输入描述

4.加入牛奶继续搅拌50次成光滑的面糊

请点击输入描述

5.面糊倒入铺了油纸的烤盘里，180度预热烤箱，烤18-19分钟左右。表面上色后可以盖锡纸。也可以垫上双层的烤盘

6.烤好后拿出蛋糕，撕去油纸，放在烤网上散热

请点击输入描述

7.夹层的草莓处理：洗干净草莓去掉叶子，切成薄片用少许的白糖糖渍一下，这样的草莓更加好吃

8.鲜奶油加入适量的细砂糖打发至裱花的程度

请点击输入描述

9.蛋糕底切去边角，等份切成三条或者两条。一层鲜奶油一层草莓片的叠加起来

10.裱花的蛋糕放入冰箱冷藏，第二天拿出在顶部装饰草莓即可

草莓蛋糕做法的做法，草莓蛋糕做法怎么做好吃，西西

我家宝宝最喜欢吃草莓蛋糕了，家里做的没有添加剂， 我家里用的是美玫低筋面粉，面糊细腻顺滑，做蛋糕非常松软。

用料

美玫低筋面粉 60克

鸡蛋 4个

牛奶 65克

玉米油 50克

草莓粉 15克

色素 几滴

细砂糖 50克

柠檬汁 几滴

淡奶油 250克

糖 20克

草莓 适量

做法

1、牛奶加玉米油搅拌均匀，再筛入美玫低筋面粉和草莓粉搅拌均匀（Z形切拌）。

2、加入蛋黄搅拌均匀，加少许色素搅匀（如果是宝宝吃，就不要加色素）

3、蛋白加柠檬汁，分三次加糖打发至大弯钩状态，取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。

4、倒入烤盘，放入预热好的烤箱165度25分钟，烤好后倒扣撕掉油纸放凉。

5、淡奶油加糖打发成硬性发泡状态，在蛋糕上抹上奶油，放上草莓，再盖上一层奶油。

6、裹上油纸卷起来后，冷藏定型，切成小卷就可以吃了。求纳！

草莓蛋糕的做法

食材明细

鸡蛋4个

低筋面粉90克

牛奶30克

糖70克

色拉油50克

淡奶油100克

草莓50克

奶香口味

烘焙工艺

十分钟耗时

简单难度

草莓蛋糕的做法步骤

1

把鸡蛋分离。

2

蛋黄中加入糖20克，油 牛奶搅拌均匀。

3

筛入低筋面粉，搅拌均匀。

4

蛋清加入柠檬汁把剩下的50克糖分三次加入，蛋清打发至9分发。

5

再把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊切拌均匀。

6

倒入铺好烘焙纸的烤盘中。震出气泡。

7

烤箱160度 上下火 20分钟

8

草莓用搅拌机打碎。

9

加入打发的淡奶油中。

10

把烤好的蛋糕片去掉边缘。

11

切成同等大小的块。

12

取一片抹上草莓奶油。

13

再盖上一片蛋糕再抹上草莓奶油，再盖上蛋糕片即可。

草莓炼奶起酥蛋糕怎么做好吃？

草莓蛋糕的做法如下：

食材：可可粉30g，油50g，水50g，低粉60g，糖分别40g和糖20g，鸡蛋4个。

1、蛋黄加糖搅拌。

2、放入水和油、筛入低粉。

3、筛入可可粉，搅拌均匀。搅拌无干粉。

4、蛋白分次加糖打发，混合蛋白霜蛋黄糊。

5、倒入烤盘，放入烤箱，温度160度20分钟。

6、奶油加糖打发，抹上奶油，依次卷好，草莓蛋糕就完成啦。

蛋糕介绍

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。

蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

以上内容仅供参考：百度百科——蛋糕

鲜奶草莓心形蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

草莓炼奶起酥蛋糕做法

材料

草莓12颗、炼奶40毫升、土司3片、酥皮3大片、蛋1颗

做法

1、备好所需食材....

2

请家中小朋友一起来动手作甜点，增进彼此互动气氛，请小朋友帮忙把草莓洗净，最后去除叶子后，再将每一颗草莓对切即可...

3、打一颗蛋，把土司去边后，两面各沾上蛋液备用...

4、热锅倒油，放入沾好的土司开始煎...

5、将两面煎至金黄即可...

6、取3片起酥片，利用叉子将整面叉上洞洞，可让表面不会太过胀澎而失败哦...

7、取3片法式土司，一层抺炼乳、一层摆上草莓即可...

8

上下各放上一片酥皮，收口部份往外折后压紧，再取第3片酥皮，截切好大小，补在四个边边的缺口，然后利用刀叉和手指按压好收口部份压紧即可...

9、先预热5分钟后，放入烤箱烤170-180度开上下火，约15分钟(视每台烤箱情况做调整...)

10、最后就完成罗~

草莓蛋糕的做法有哪些？

用料 ?

鸡蛋 65克4个

糖（蛋白） 66克

糖（蛋黄） 26克

水 40克

植物油 40克

低筋面粉 66克

淡奶油 400ml

糖（淡奶油） 40克

草莓 半斤

鲜奶草莓心形蛋糕的做法 ?

八寸固底模具涂黄油放入冷藏室几分钟撒干面粉，倒出后继续冷藏

蛋黄加入 糖，水，油，搅拌5分钟至乳化状态

蛋黄筛入面粉后与打发蛋白搅拌均匀，150度60分钟入烤箱

烤好晾凉脱模分三片

打发好的淡奶油涂抹均匀

铺上草莓切片

外圈撒上白巧克力屑，表面草莓装饰

完工

小贴士

下次还是用活底模，可以淡定些

草莓蛋糕?夹心是用自制草莓酱做的草莓奶油，酸酸甜甜，还有一些草莓丁。口感丰富做法简单

准备食材r

蛋糕胚|鸡蛋4个，牛奶55克，玉米油40克，低筋面粉70克，细砂糖50克

夹心|自制草莓酱50克，淡奶油200克，草莓丁适量

做法自

草莓酱切丁，加适量细砂糖放入冰箱腌制两个小时，直接倒入锅中，大火煮开撇去浮末，草莓煮软后转中火熬煮，全程需要不停搅拌，熬煮至浓稠后加入少许柠檬汁搅拌均匀即可

2牛奶+玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉混合均匀，再加入蛋黄混合均匀备用

3蛋清分次加入细砂糖打发，再分次和蛋黄糊切拌均匀，倒入烤盘中表面刮平，预热好的烤箱160度25分钟4淡奶油+草莓酱打发，烤好的蛋糕胚用不同大小的碗或模具压出圆形

5碗中放入保鲜膜，放入蛋糕胚，挤上淡奶油铺一层草莓丁，再放一片较小的蛋糕胚，挤上淡奶油铺- -层草莓丁，最后盖上一层蛋糕胚

冰箱冷藏一小时，取出抹面装饰，撒上糖粉

Tips:

家里烤箱比较小所以做了两次蛋糕胚，面糊装到裱花袋里挤出圆形也可以，用到的三片蛋糕胚分别为20cm，15cm，10cm。草莓酱比较甜所以奶油里没有另外放糖了，爱吃甜一些可以加10克左右。