清蒸三文鱼做法步骤图_清蒸三文鱼做法

1.清蒸三文鱼的做法

2.清蒸三文鱼——保护血管增强大脑

3.三文鱼的吃法及做法

4.冰冻三文鱼的家常做法 清蒸三文鱼的做法

5.三文鱼骨的做法，清蒸三文鱼骨怎么做好吃

姜葱清蒸三文鱼头?

用料 ?

king salmon大鱼头 一个

姜片 几片

黄酒 一点

盐 适量

白洋葱 半个

姜葱油：

植物油 适量

细姜丝 适量

细葱丝或者葱花 多多

调味汁：

美极鲜酱油

李锦记精选生抽

味精

白糖

黄酒

朝天椒

姜葱清蒸三文鱼头的做法 ?

鱼头确保完全解冻，拾掇干净。用厨房纸擦干，抹上盐，鳃里放两片姜片，淋上黄酒静置一段时间。

洋葱切丝铺在盘底，放上处理好的鱼头，再多切几片姜。

坐蒸锅，水烧开后开始蒸，中大火六七分钟左右。千万别老了。

蒸鱼的时候混合调味汁煮匀，根据自己口味吧。

然后热油锅炸姜葱，直到香味出来。

鱼蒸好后倒掉盘里的水，淋上调味汁和少许黄酒，最后呲啦啦泼上姜葱油，所以的酱油香，酒香，姜葱香都溢出来了。。。

清蒸三文鱼的做法

主料

三文鱼腩

300g

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

少许

生姜

适量

大蒜

适量

生抽

少许

老抽

适量

老干妈豆鼓

适量

步骤

1.三文鱼腩解冻，换两次水。

2.将水分控干。

3.鱼上铺上姜丝、蚝油。

4.加入生抽、老干妈、盐、老抽等调料。

5.拌匀，等锅里水开后，将碗放蒸锅上，蒸约8分钟。

6.蒸约8分钟后，即熟，将碗拿出。

7.找一个干净的盘子，将鱼腩盛在盘子中。

小贴士

鱼蒸约8分钟即可，蒸久了肉会老。

清蒸三文鱼——保护血管增强大脑

前言

其实三文鱼最常见的吃法就是生吃了，和芥辣一起吃，还是很美味的，老公最喜欢生吃了

所以经常买一块块的三文鱼放在冰箱里，我喜欢给宝宝吃蒸过的三文鱼，一方面有营养，另一方面它的鱼刺少，适合宝宝吃，虽然简单的清蒸，但是宝宝喜欢吃哦。

材料

主料：三文鱼100g；

辅料：香油适量、盐适量、耗油适量、料酒适量、葱姜适量

清蒸三文鱼

1

三文鱼切成三块

2

放入切好的葱姜块，姜切片，可以吸收腥味

3

倒入耗油和料酒，耗油也可以除腥味哦

4

搅拌均匀

腌渍几分钟

5

然后倒入水，稍微漫过三文鱼即可

6

放入蒸笼上

7

盖上盖子开始蒸

8

10分钟左右打开盖子就差不多可以了

9

滴上几滴香油，更加美味了

小贴士

耗油是可以除腥味的，姜切成大片吸味

三文鱼的吃法及做法

　三文鱼是大家熟悉的一种食物，我们经常吃三文鱼会对健康有一定好处，可以帮助我们很好的补充营养物质，这样会对我们健康有所帮助，那么具体我们吃清蒸三文鱼怎么样，这是大家不清楚的，下面就让我们一起看看清蒸三文鱼的做法。

　 清蒸三文鱼的材料

　三文鱼、料酒、盐、姜、葱、红椒、蒸鱼豉油、植物油。

　 清蒸三文鱼的做法

　1、首先将三文鱼的鳞片去除掉，随后内脏也要将之去除，用清水，将它的血水洗净。

　2、三文鱼比较腥，所以需要进行腌制，用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，进行腌制十分钟。

　3、还要准备一些生姜、葱，将它切成生姜丝、葱花，将它放入鱼肚子中。

　4、随后将鱼放在蒸锅里，还要放些清水，进行大火蒸锅。

　5、随后准备干红椒，等鱼蒸好后，将葱丝、红椒丝放在鱼身上，浇上蒸鱼豉油。

　6、这时热锅，等油热了，将它淋在鱼身就可以吃了。

　 清蒸三文鱼的食用功效

　清蒸三文鱼可以保护血管、增强大脑等等的功效。清蒸三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低人体的血脂和血胆固醇，对于心血管的健康有着很大的帮助，适量的食用，可以降低心脏病的概率。并且它所含的脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，对于大脑有着很大的帮助。可以防止老年痴呆和预防视力减退，很适合老年和少年人食用。这道食谱可以很好的补充营养，这样对我们促进健康有所帮助。

　我们吃清蒸三文鱼会对健康有所帮助，大家经常去吃对大家健康有所帮助，这样会帮助我们很好的促进健康，特别可以帮助大家解决身体不适，能帮助我们有效的促进健康，在保护血管健康的同时，还可以很好的帮助保护好我们的大脑健康。

冰冻三文鱼的家常做法 清蒸三文鱼的做法

三文鱼的吃法及做法有辣子三文鱼，清蒸三文鱼，蜜汁煎三文鱼。

做法一：辣子三文鱼

原料：三文鱼调料：干辣椒、花椒、葱段、姜片、蒜片、盐、味精、醋、淀粉各适量

制作：

三文鱼切成大丁，粘淀粉用六成热油炸成表皮酥脆出锅。锅上火烧热，放少许油，下入花椒，出香味后放入干辣椒、三文鱼、进行煸炒，放入葱段、姜片、蒜片、盐、味精、烹少许醋，即可出锅。特点：麻辣酥香，咸鲜适度，令人食不绝口。

做法二：清蒸三文鱼

原料：三文鱼调料：葱丝、姜丝、辣椒丝、精盐、香麻油。制作：将1、5市斤三文鱼清洗干净，在鱼内外各切一刀，并在鱼背上抹上一层精盐，用筷子架起晾水待用，将调料拌匀放在鱼上，用猛火蒸1分钟至1分半钟即可。

做法三：蜜汁煎三文鱼

原料：三文鱼块两块调料自己按份量掌握~调料：盐、胡椒粉、生粉汁料：酱油，白酒各2汤匙tablespoon，柠檬汁1汤匙，蜂蜜11/2汤匙，葱2根可加少量热水以便拌蜂蜜

制作：三文鱼洗净，控干，用盐、胡椒粉和食用油腌15分钟。锅开中火，可给一点点油鱼肉本身就泡过油了，鱼肉上沾少许生粉potatopowder，下锅煎至表面金黄，火以中小火为宜。将汁料拌匀，分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可。

生活习性：

三文鱼为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中，是溯河洄游性鱼类。大马哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原栖息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4龄达性成熟）才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。

根据溯河时间可分为两个生物群，夏型和秋型，上溯进入中国境内黑龙江的仅为秋型。大部分在下游产卵，到达上游产卵的仅为少数。它们沿江而上，日夜兼程，不辞辛劳，每昼夜可前进30-35公里，不管是遇到浅滩峡谷还是急流瀑布，都不退却，冲过重重阻扰，直到目的地。成鱼进入淡水生殖期间后便不摄食。

三文鱼骨的做法，清蒸三文鱼骨怎么做好吃

1、材料：三文鱼肉半斤、青葱数根(切粒后1杯)，姜(切末)1/4杯，蒜4瓣(切末)、鲜酱油1/3杯，料酒4小勺，菜油2小勺，白糖1小勺(可不放)。

2、三文鱼去皮洗净，切块(宽1寸，长2?3寸)放入蒸盘，加4勺料酒。

3、蒸锅水开后，将放好鱼的蒸盘置入，加盖蒸20分钟。

4、炒料汁：热炒锅加2勺菜油，放葱、姜、蒜爆香;加入酱油、白糖拌炒。

5、将蒸好的鱼盘取出，把蒸出的鱼汁倒入炒好的葱姜蒜料汁，拌匀后淋在蒸好的三文鱼上即可上桌。

买到合算的三文鱼骨，试过了红烧，想吃清蒸更能保留食材本身营养和味道的，这不就开始做了起来……

食材

主料

三文鱼骨

250克

辅料

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

胡椒粉

适量

蚝油

适量

盐

适量

步骤

1.首先，先稍稍的清洗下。因我的三文鱼骨是冷冻冰鲜，厂家处理相当的纯净，所以只要大概的过一下水即可。

2.葱蒜姜一一的切好。

3.盐，胡椒，蚝油同葱蒜姜和三文鱼骨放在大器皿里一起拌制。适当的稍稍加点水，使各个调味品中和。

4.放置半个多小时或一小时后，放在蒸锅内码好，确保每一层或多或少都有葱姜蒜。

5.开始调制时间，一般是开锅十多分钟即可。三文鱼骨鱼质细嫩，一般生吃，清蒸也是要掌握好时间，太长难免会影响口感和对肉质的感受。

小贴士

调料拌好后，要腌制时间久些，以确保味道充分进入。