北方羊肉汤面的做法大全家常_北方的羊肉汤的做法

1.羊肉汤面的做法是什么？

2.羊肉汤面怎么做好吃，羊肉汤面的家常做法

3.羊肉汤面条的做法

4.羊肉汤面的做法，羊肉汤面怎么做好吃，羊肉汤面

1、主料：面条标准粉500克、瘦羊肉300克。

2、辅料：香菜10克、白萝卜300克。

3、调料：大葱25克、姜5克、盐6克、味精3克、酱油5克、料酒15克、胡椒粉2克、香油15克。

4、将香菜洗净，切成香菜末；白萝卜洗净切成萝卜丝；葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用；将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。

5、将锅内倒入鲜汤，烧热后放入萝卜丝煮熟，放入拌好料的羊肉丝，用旺火烧沸后停火加入味精，即为面汤。

6、另取一净锅倒入水，烧沸后放入面条，煮熟后分别捞出几个碗内，加入羊肉丝萝卜鲜汤，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。

羊肉汤面的做法是什么？

　羊肉汤面，是一道传统的汉族小吃，属于快餐、主食类食物。此面色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美。羊肉汤面怎么做呢?本文是我整理的羊肉汤面的.做法资料，仅供参考。

　羊肉汤面的成品图

　做羊肉汤面的食材

　做羊肉汤面的步骤

　1.羊肉备好

　2.面条放入锅中煮熟

　3.青菜焯水

　4.汤滚开

　5.放入羊肉刷一下，捞出

　6.将羊肉，汤，青菜，面条装入碗中，加盐调味，即可小贴士羊肉涮一下就好，不要煮太久。

羊肉汤面怎么做好吃，羊肉汤面的家常做法

鸡蛋面2个、胡萝卜80克、山药10克、羊肉150克、盐3克、糖1克、生粉2克、油10克、耗油5克、姜丝少许、蒜苗少许、生菜1棵

1、羊肉切片用耗油、盐、生粉、糖、蒜苗、腌10分钟。

2、胡萝卜山药去皮切片。

3、生菜瓣开洗净。

4、热锅下油盐爆香姜丝。

5、加入适量的水烧开。

6、下胡萝卜、山药片盖盖烧10分钟。

7、面洗净。

8、另起一炉烧开一锅水下面条下少许盐，煮熟面条。

9、面捞出沥干水，放大碗内。

10、煮熟的胡萝卜山药汤下腌好的羊肉煮熟。

11、煮面的锅，水重新烧开下生菜约1分钟捞出。

12、放在面条的上面。

13、这是羊肉汤也好了，材料先捞出放入碗里。

14、最后淋上热汤。

15、完成，问题解决。

羊肉汤面条的做法

主料

羊肉300g 面条100g 粉条50g

辅料

盐适量 大葱适量 生姜适量 干辣椒适量

八角适量 桂皮适量

1.羊肉洗净，跑一会，去血水。

2.面条准备好。

3.干辣椒，生姜，大葱，八角，桂皮，准备好。

4.热锅，加入清水，把羊肉放入锅中。

5.焯去血沫。

6.重新起锅，加入清水，把焯好的羊肉洗净，然后把羊肉，干辣椒，生姜，大葱，等配料，放入锅中，大火煮。

7.大火煮开。

8.把煮好的羊肉汤乘出来。

9.把煮好的羊肉捞出来，切成肉丝。

10.重新起锅，把煮好的羊肉汤，适量的倒入锅中。

11.加入切好的羊肉。

12.加入粉条。

13.等火开后，加入适量的面条，大火煮开。

14.出锅前，加入适量的盐和味精调味就可以了。

羊肉汤面的做法，羊肉汤面怎么做好吃，羊肉汤面

羊肉汤面条的做法如下：

1、羊肉洗干净冰箱里冷冻1小时。

2、生菜，大葱和生姜洗干净备用。

3、生姜切片，大葱切成小段，准备豆瓣酱，生抽和料酒。

4、将羊腿肉切成厚一点的片。

5、锅中倒油，油温六成热将羊肉放进去炒至肉的颜色变色，再将葱段，生姜片，豆瓣酱，生抽和料酒放进去翻炒。

6、将豆瓣酱炒出红油。

7、里面加莫过羊肉的开水大火煮开，炖15分钟。

8、另起锅烧水，水开后加两滴油将生菜焯水10秒捞出。

9、再将水烧开下面条，中间加两次水面条就煮好了。

10、煮好的面条捞在碗里，将煮好的羊肉连汤浇在上面。

11、再将焯过水的生菜放进去，撒上香菜。

羊肉汤面条介绍及配料

羊汤面条是一种汉族的山西特色面食。做羊肉汤面条时需要准备羊腿肉400g、手工面条250g、大葱1小段、生姜1块、生菜1颗、香菜1颗、调料、豆瓣酱1大勺、生抽适量、料酒适量花生油适量。

豆瓣酱和生抽都有盐分，口味重的可根据自己的口味添加。

羊肉汤面的做法

1.锅中放少许油，葱花入锅煸香，放入丝和火腿丝翻炒。

2.放水，加羊肉片。

3.锅开后放入盐、鸡精和白胡椒调味，然后放入龙须面。

4.锅开后三分钟捞出即可食用。