伤心凉面_伤心凉面的来源

1.洛带古镇的特点有哪些

2.川菜是不是都很辣，你觉得最喜欢吃辣的地方是哪里？

3.中国什么好吃

4.成都宽窄巷子的美食

四川搜罗了四川大街小巷的美食，川菜一直是中国的经典菜系之一，以麻辣享誉世界。在这里，不仅可以浏览到看了都会禁不住让冒汗的川菜，还有川菜的历史文化。四川拥有五千年灿烂文化的中国不仅文学、文明等让世界折服，更有那美味的菜系让世界流连忘返。

一、四川火锅

大江南北的各地火锅中，以四川火锅最为讨人喜欢且博学多才。自清代以来，好吃且会吃的蜀地人已把火锅一物演绎得生猛。 翻滚的浓汤里咕嘟着各有滋味的食材，迷离的热气让人感觉温暖，你不必拎着裙角小心谨慎地坐下然后佯装浅笑。推杯换盏、大摆龙门阵，这才是最畅快淋漓的川式盛宴狂欢。 引荐店肆：蜀九香、皇城老妈、鸭肠火锅、牛杂火锅、香菌火锅。

四川火锅

二、夫妻肺片

夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不必肺。重视选料，制造精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜欢，为差异于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为考究，质量日益进步。

夫妻肺片

三、肥肠粉

四川肥肠粉有着“打波儿音，吃肥肠粉”的典故。它的甘旨，就连最考究的人士，也照样在一片“唏唏溜溜”的交响声中无所顾忌地大饱口福。 晶莹剔透的红薯粉盛在红油逸香之中，芽菜末星星点点，豆芽丝儿滋软留香。将粉丝吸入口中，既糯且软，有爱情的滋味。 引荐店肆：青石桥“老字号”肥肠粉、双流白家肥肠粉等。

肥肠粉

四、老妈兔头

兔头这东西骨头大肉少，有什么好吃的？可是一旦吃过老妈兔头的人，一定会了解，为什么四川人总是啃得那样投入，甚至带上手套双手并用，管他吃相多丑陋。麻辣的、香辣的、五香的，老妈兔头口味不多，可是都很有味。 引荐店肆：双流老妈兔头各大分店。

老妈兔头

五、四川担担面

担担面是四川省闻名的当地传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因此得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是川菜中代表性食物，为人们品味川菜时的必备好菜。

四川担担面

洛带古镇的特点有哪些

1、串串香：

起源于四川成都?，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

2、鸳鸯火锅：

是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮。

3、担担面是著名的成都小吃：

用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。

4、龙抄手：

创始于本世纪40年代。当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓”字音，也取“龙凤呈祥”之意，定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。

5、夫妻肺片：

成都地区皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。

扩展资料：

成都位于四川省中部，四川盆地西部，介于东经102°54′～104°53′和北纬30°05 ′～31°26′之间，全市东西长192公里，南北宽166公里，总面积14605平方公里，其中耕地面积648万亩。

东北与德阳、东南与资阳毗邻，南面与眉山相连，西南与雅安、西北与阿坝州接壤。距东海1600公里，南海1090公里，属内陆地带

参考资料：

成都-百度百科

川菜是不是都很辣，你觉得最喜欢吃辣的地方是哪里？

洛带古镇主要特色在于：洛带古镇文化底蕴非常厚重，镇内千年老街、客家民居保存完好，老街呈“一街七巷子” 格局，空间变化丰富；街道两边商铺林立，属典型的明清建筑风格。可以说，洛带古镇就是一部浓缩了的客家移民史，极具历史、建筑、文化、科学价值。

洛带古镇位于成都市龙泉驿区，距离市区约18公里，是成都近郊保存较为完整的客家古镇。逛逛千年老镇，吃吃当地的小吃，在临街的茶馆内喝喝茶、搓搓，顺便感受下客家文化，已经成为成都市民周末休闲的选择之一。

镇内千年老街、客家民居保存完好，老街呈“一街七巷子”格局，街道两边商铺林立。镇内的四大会馆(广东会馆、江西会馆、湖广会馆、川北会馆)和客家博物馆都留在了客家人往日的气息。

古镇上街的广东会馆，始建于清朝，被认为是国内现存较完好、规模宏大的会馆之一。当地客家人常在这里举行一些客家民俗活动，如“吃客家菜，穿客家衣，睡花板床”等。

现在的洛带古镇，除去这些古老的建筑外，已经成为了城区的一部分。古镇里有好多临街的茶馆，成都市民经常会在周末时来这里，随便坐下要一杯茶，几个人凑一起搓搓，惬意死了。

此外，古镇有很多好吃的，九斗碗、酿豆腐、盐焗鸡等都是当地有名的。名气较大的应该就是“伤心凉粉”了。所谓伤心，其实是说吃的人会被辣的泪水都出来，看着像伤心的样子。广东会馆旁边的“伤心凉粉旗舰店”是生意好的一家。

由于客家人集中，洛带古镇也有很多客家的节日，春节期间的火龙节和7-8月份的水龙节，是洛带热闹的时候。

那么去洛带古镇的最佳时间

四季皆宜。洛带古镇有客家龙舞和客家婚俗、客家水龙节、东山客家话以及客家祭祖仪式等非物质文化遗产11项。

去之后，可以逛的美食餐厅有：

周边美食：VEVI哲学故事酒馆(烧烤)、德荣大酒楼 、伤心凉粉(洛带镇店)。

VEVI哲学故事酒馆(烧烤)

本店特色美食有番茄酱意面 , 芝士焗意面 , 薯格 , 罗宋汤 , 单品咖啡 , 时令水果沙拉 , 培根蔬菜披萨 , 嫩煎黑椒牛菲力 , 意大利卡夫芝士鸡扒意面 , 越南牛肉春卷 , 薯条 , 西冷牛排。

德荣大酒楼

地理位置好可以先把车停在这里再去逛洛带古镇， 这家走路古镇还有两条街区，步行十分钟，但是省去停车难的问题，。 这里是当地人宴请朋友的第一选择，推荐鱼，回锅肉，酱肉丝等家常菜。。

伤心凉粉(洛带镇店)

本店特色美食甜水面 , 阿公锅盔 , 油香凉粉 , 伤心凉粉 , 凉糕 , 开心冰粉 , 红糖冰粉 , 花生凉粉 , 黄凉粉 , 妈妈凉面。

中国什么好吃

认为川菜是平民菜，上不了台面，这种说法是完全错误的，我们常说的中国四大、八大菜系，既然能成为菜系，不但菜式能成为完整体系，还要有其特色，所以高档、中档、低档菜都有，川菜的开水、肝油海参、鸡豆花等都不是普通菜，国宴上常常出现。常喜欢川菜，特别好吃。特别是火锅。我在四川成都居住了15年了，对川菜情有独钟，四川的辣其实还好，和湖南的辣不一样，没那么硬。比较喜欢的有地道的酸菜鱼，毛血旺，回锅肉，冒菜，串串。

四川的面食特别友好，面条劲道，味道麻辣鲜香混合，特别爽口。分量上也多选择，一两老板也卖给你，不用担心吃不了。现在可以搭配的帽子还多，我自己喜欢的就有豌杂、牛肉、肥肠、渣渣面等。反正到了四川，先去吃碗小面过过瘾。

小吃系列，夫妻肺片，钟水饺，赖汤圆，龙抄手，三大炮，军屯锅魁，担担面，宜宾燃面，鸡丝凉面，伤心凉面，肉丝面，肥肠面，杂酱面，冰粉，猪儿粑，豆腐脑，酸辣粉，麻辣粉，炒面，炒粉，等等川美食太多了，公开的，私房的，民间的旮旮格格到处都是，只要你想吃就可以找到。比如?仔姜跳水蛙，青椒辣子鸡，肥肠血旺，鲜椒粑泥鳅等等。

四川美食一方一俗，每个城市每个地方都有各自的特色美食，比如我的家乡四川省邛崃市，早餐奶汤面，配钵钵鸡配青椒圈，很经典，从小吃到大；还有甜皮烧鸭，鸭皮香甜，鸭肉卤香味浓，口感香甜咸鲜，味道好极了；还有碗碗钵钵鸡、钵钵鹅，正宗麻辣口味，肉质香口感紧实，因为只能用散养的鸡或鹅来做。

成都宽窄巷子的美食

白蜂糕、荷叶蒸肉、玉米馍馍、蒸蒸糕、椒盐粽子、藕丝糕、水晶凉糕、双色米糕、艾馍馍、三鲜蒸饼、猪油发糕、三大炮、玻璃烧麦、蛋烘糕、珍珠圆子、叶儿耙、干八宝饭、双味蛋烘糕、红枣油花、波丝油糕、苕饼、土豆饼、小方酥锅魁、酥饺、火腿萝卜饼、鲜花饼、鸡汁锅贴、锅魁夹卤肉、酿藕、蜜汁红枣、红油燃面、如意凉卷、鸡丝凉面、川北凉粉、伤心凉粉、牌坊面、铜井巷素面、海味煨面、宋嫂面、砂锅面、青菠面、甜水面、谭豆花面、肥肠粉、过桥米线、醪糟汤圆、冰糖蛤蚂羹、八宝稀饭、郭汤圆、棒棒鸡丝、豆沙银肺、汉阳鸡、陈皮兔、玻璃鱼肚、香酥兔块、盐水鸭、五香胗干、樟茶鸭子、夫妻肺片、喜庆礼点、蒜泥白肉、挂炉烤鸭、醉豆花、双麻豆花、青羊豆花、酸辣豆花、太白豆腐、五宝豆腐、太极豆腐、麻婆豆腐、白油豆腐、酱烧豆腐。

美食有肥肠粉，糯米鸭，黄焖羊排，叶儿耙，卤肉，夫妻肺片，肉包子，饺子，冰粉，锅盔，三大炮以及四川火锅等等

成都 有句老话，“宽巷子不宽，窄巷子不窄”，便是所谓宽窄巷子是也，这里是平民生活和成都慢生活的代表。宽窄巷位于成都长顺街附近，由宽巷子、窄巷子、井巷子平行排列组成，全为青黛砖瓦的仿古四合院落，这里也是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道，与大慈寺、文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区。

宽巷子、窄巷子起源于康熙五十七年（公元 1718 年），清廷动员全川力量修成都城。并在成都城西建满城，以驻八旗兵丁，满城当时亦称为少城。大街（宽巷子）居住满族文武官员，小胡同（窄巷子）则住满族士兵，等级森严，汉人严禁入内，两巷平行相邻，是清朝遗留下来的保存较为完整的古街道。

宽窄巷子是老成都的慢生活，宽窄巷历史文化片区，是以“成都生活精神”为线索，汇聚街面民俗生活体验、宅院酒店 、情景再现等业态的“院落式情景消费街区”。

成都人安逸，宽窄巷尤甚。巷子窄，两人相遇，侧肩而过都是缘分；巷子宽，东瞧西逛，信步闲情算是福气，只是这种缘分和福气不是每个人都能拥有的。

宽巷子、窄巷子起源于康熙五十七年（公元 1718 年），清廷动员全川力量修成都城。并在成都城西建满城，以驻八旗兵丁，满城当时亦称为少城。大街（宽巷子）居住满族文武官员，小胡同（窄巷子）则住满族士兵，等级森严，汉人严禁入内，两巷平行相邻，是清朝遗留下来的保存较为完整的古街道。

宽窄巷子是老成都的慢生活，宽窄巷历史文化片区，是以“成都生活精神”为线索，汇聚街面民俗生活体验、宅院酒店 、情景再现等业态的“院落式情景消费街区”。

成都人安逸，宽窄巷尤甚。巷子窄，两人相遇，侧肩而过都是缘分；巷子宽，东瞧西逛，信步闲情算是福气，只是这种缘分和福气不是每个人都能拥有的。

地址：成都市青羊区，同仁路以东，长顺街以西。

交通：位于内环线以内，交通非常方便，邻近于天府广场、人民公园、琴台路、百花潭公园等。可以乘坐：5路、13路、43路、47路、58路、64路、78路、81路、163路等公交车在“金河路”站下车，或乘坐62路、70路、93路、163路、340路等公交车在“长顺上街”站下车。