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北京铁锅炖鱼门店出租_附近铁锅炖鱼店
tamoadmin 2024-09-21 人已围观
简介铁锅炖鱼是北方人特别喜爱的一道名菜，寒冷的的冬天，北方人在锅里煮上一锅鱼，铁锅旁边烙上几个面饼，一家人炕上围坐，其乐融融。北方人几乎是里离不开面食的，铁锅炖鱼也方便了大饼的煎烤。主料：草鱼辅料：豆腐?肥肉调料：白糖 酱油 料酒 醋?干辣椒制作方法：1、买回家的草，取出内脏，清理干净，用刀在鱼身上划几刀，炖的是时候才容易入味2、肥肉切成丁，葱姜蒜也切成片，豆腐切成块备用3、锅里放油，倒进肥肉翻炒，待
铁锅炖鱼是北方人特别喜爱的一道名菜，寒冷的的冬天，北方人在锅里煮上一锅鱼，铁锅旁边烙上几个面饼，一家人炕上围坐，其乐融融。北方人几乎是里离不开面食的，铁锅炖鱼也方便了大饼的煎烤。
主料：草鱼
辅料：豆腐?肥肉
调料：白糖 酱油 料酒 醋?干辣椒
制作方法：
1、买回家的草，取出内脏，清理干净，用刀在鱼身上划几刀，炖的是时候才容易入味
2、肥肉切成丁，葱姜蒜也切成片，豆腐切成块备用
3、锅里放油，倒进肥肉翻炒，待肥肉炒出油时，依次放进豆瓣酱、八角和葱姜蒜炒香，再加入料酱油和清水做汤
4、汤煮沸时，把准备好的干辣椒，糖和鱼一起放进锅里炖。
5、中火炖15分钟后，放进切好的 豆腐炖十分钟即可放盐
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