家庭自制汉堡包的做法_家庭自制汉堡包的做法视频

       如果您对家庭自制汉堡包的做法感兴趣，那么我可以提供一些关于它的背景和特点的信息，以及一些相关的资源和建议。

1.包怎么做好吃，自制火腿鸡蛋汉堡包的家常做法

2.家常牛肉汉堡的做法？

包怎么做好吃，自制火腿鸡蛋汉堡包的家常做法

       食材

       主料汉堡包坯3个火腿片3片鸡蛋1个生菜3片肉松适量 辅料沙拉酱适量

       步骤

       1.汉堡坯切成两片。

       2.鸡蛋摊成蛋饼。

       3.火腿片煎至两面金黄。

       4.生菜焯熟一下。

       5.在底座胚抹上沙拉酱。

       6.放上煎好的火腿片。

       7.放入一片生菜。

       8.放入鸡蛋。

       9.再放上适量肉松。

       10.盖上

家常牛肉汉堡的做法？

       现成汉堡胚 4个

       牛排肉（可以自行选择其它部位的肉） 400g

       芝士片 4片

       番茄沙司 用来抹面包

       调料：

       黑椒粉 适量

       料酒 一瓦勺

       耗油、 一瓦勺

       生粉、 一瓦勺

       糖、 大半瓦勺

       盐、 半勺（那种调料罐自带的）

       生抽、老抽 各一瓦勺

       鸡粉（可有可无） 一调料勺

       鸡蛋 一个

       洋葱（我是在一个洋葱那随便切了一点下来） 适量

       自制肉饼汉堡包的做法 ?

       把肉洗净切块放入绞肉机，加入调料一起绞烂成肉泥。

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       黑椒我就是这样撒一点，说不准量，不过因为黑椒有点点辣，我是做给孩子吃，所以就这样。看自己口味放多放少

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       搅成如视频这样烂就可以，如果喜欢吃颗粒感一点的可以不要搅成这么烂，这个烂度口感觉跟麦当劳的差不多。（没有绞肉机，可以自己用刀剁，就是……好累）

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       搅拌好的肉加入洋葱和一个鸡蛋拌匀（拌到鸡蛋液完全收完）

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       做造型： 没有别人那种专门做肉饼的模具，所以我用了一个家用的不锈钢盘子，跟着它的中间那个圈圈把肉饼压好（提示：在压之前盘子抹点油等会方便铲起来 ） ?方法二：也可以自行在家找到一些跟面包胚差不多大的圆形盖子 用一个保鲜袋套好，抹点油再放入肉压成定型。

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       接下来就是煎肉饼 （平底锅） ，食用油热好锅以后，最小火煎，因为肉饼厚，所以如果大火的话还没熟就焦了（另外：下锅后如果刚刚转移肉饼时候把肉饼形状破坏了，可以快速调整哈，因为生的时候还容易调整。）

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       煎至半熟翻面，可以从侧面看的很清楚一半熟一半不熟的。 ?（因为肉饼的薄厚跟煎的时间是挂钩的，如何判断肉饼熟透：我自己用铲子在肉饼中间搓一个洞，再压一下，如果就出来的汁是有血水再继续煎，如果没血水，就是普通的油汁就可以了）

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       最后一个就是拼接，我只加了肉和芝士，喜欢的话可以加点新鲜番茄片和生菜叶子，因为这两个我儿子都不爱吃，所以我就没有加。

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       小贴士

       1. 调料味道是根据我个人的口味而定的，可以自行调整。

       2.煎肉饼，有人喜欢煎一半加可乐或者水或者其他东西再收汁，我个人喜欢这样纯煎熟，趁热吃，肉饼牛肉汁超爽，老公说味道比麦当劳还好吃

       3.洋葱一定要加，不加洋葱味道不那么好吃

       4.面包喜欢香一点的，用黄油煎至微黄（只煎里面的那个面）孩子的因为有点上火

       5.一定要用番茄沙司 是沙司，这样才好吃 ?

       6.我这个肉量弄4个觉得吃的好爽，如果喜欢薄一点或者再厚一点可以适当增减肉量，不过不太建议太厚了以为好难煎。

       材料：高筋面粉265克，水130克，奶粉10克，盐2克，细砂糖25克，蛋液25克，酵母3克，黄油25克，白芝麻适量，

       牛肉馅280克，黑胡椒4克，五香粉4克，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐3克，芝士片3片，生菜适量，沙拉酱适量，西红柿半个

       牛肉汉堡包的做法

       1、准备材料。

       2、先将水、鸡蛋液放入面包机中。再将糖、盐对角放。

       3、放入高筋面粉，面粉中间挖一个洞，放入酵母，用面粉盖住。开启和面模式。

       4、一次和面结束加入黄油。再次开启和面模式至扩展阶段，出膜。

       5、选择发酵模式，发酵1小时。

       6、取出发酵好的面团，用擀面杖擀开排气。

       7、然后平均分割成8份，滚圆。

       8、摆入烤盘中，放入烤箱，底部放一碗水二次发酵。

       9、发酵至2倍大。取出刷上蛋液，撒上白芝麻。

       10、放入烤箱180度20分钟。

       11、烤好的面包拿出来后放在烤网上进行散热。

       12、牛肉馅中加入黑胡椒、五香粉、盐、料酒。

       13、搅拌均匀。

       14、调好的牛肉馅做成肉饼，放入平底锅中，煎熟取出备用。

       15、放入培根煎熟。　　16、西红柿清洗干净，切片备用。

       17、将汉堡胚从中间分开，抹上沙拉酱。

       18、放上生菜。

       19、放上煎熟的牛肉饼。

       20、放上西红柿片。

       21、再放上芝士片。

       22、放上煎好的培根。

       23、盖上顶层的汉堡胚即可。

       今天关于“家庭自制汉堡包的做法”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。