炒面条做法大全_炒面条做法大全带图解

炒面条做法大全_炒面条做法大全带图解

       感谢大家给予我这个机会，让我为大家解答炒面条做法大全的问题。这个问题集合囊括了一系列与炒面条做法大全相关的问题，我将全力以赴地回答并提供有用的信息。

1.炒面条怎样做好吃又简单

2.家常美食：超诱人的炒面条、菜卷蛋、土豆蛋饼

3.炒面怎样炒才好吃

4.炒面条怎么做更好吃？

5.炒面条怎么炒

6.湿面条做炒面的做法

炒面条怎样做好吃又简单

       炒面条的做法如下：

       用料：面条一把、盐1小勺、耗油2小勺、葱白半根、生抽1小勺、洋葱适量、火腿一根、鸡蛋两个、青菜一小把、蒜苗一根、鸡精一勺、老干妈一勺、料酒一勺。

       步骤：

       1、水开下面条，煮熟，捞出，过凉水。

       2、火腿切块，洋葱，蒜苗切成小块。

       3、鸡蛋两个，下锅炒熟，放入碗里备用。

       4、加食用油，油热放入葱姜末，炒出香味。放入准备好的火腿，蒜苗，洋葱。

       5、再加入自己喜欢的青菜，加入盐，料酒，鸡精，耗油，生抽，翻炒均匀。

       6、再加入面条，放一勺老干妈，翻炒均匀。

       7、香喷喷的炒面出锅了。

家常美食：超诱人的炒面条、菜卷蛋、土豆蛋饼

炒面做法如下

       1.把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。

       2.把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。

       3.锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。

       4.留底油把洋葱炒软。

       5.加入肉丝煸炒。

       6.加入卷心菜翻炒，炒软后加入尖椒翻炒片刻后调入盐、鸡精、老抽少许，加入鸡蛋。

       7.最后加入面条翻炒均匀即可。

炒面怎样炒才好吃

       想要在家里做出美味的餐点，但又不想花费太多时间和精力？这里有三款简单易做的家常美食，让你轻松搞定。无论是炒面条、菜卷蛋还是土豆蛋饼，都是营养又美味的选择。

超诱人的炒面条

       只需几步就能搞定的超诱人家常炒面条，胡萝卜、扁豆、葱头、火腿切碎，一锅炒香。等菜软绵绵后，加入细面条继续翻炒，最后加一点番茄酱提味。快炒出一盘面条美味，和家人分享吧！

健康美味的菜卷蛋

       想要一款健康又美味的菜卷蛋？将圆白菜叶煮熟，再把熟鸡蛋剥皮裹上面粉，用菜叶包好放入肉汤里煮。加切碎的番茄和一点番茄酱调味，煮好后一切两半。咬一口就是满满的鲜美，一定不能错过哦！

简单营养的土豆蛋饼

       简单又营养的土豆蛋饼来了！土豆煮熟捣成泥，加入面粉、鸡蛋、糖和盐搅拌均匀。上笼蒸或平底锅煎熟，香气四溢。早餐或下午茶点心都适合，快来试试这款美味小食吧！

炒面条怎么做更好吃？

       好吃的炒面炒法如下：

       材料：面条、洋葱、鸡蛋、豆芽、青菜、盐、鸡精、生抽、老抽、食用油、辣椒粉、清水。

       工具：菜刀、砧板、锅、锅铲、碗、筷子、盘子、漏勺。

       1、准备一碗圆面条也就是我们平常用的碱面，这样的面条比较适合做炒面或者是凉面。

       2、准备半个洋葱 ，将洋葱放入水中浸泡一会儿，这样在切的时候不会辣眼睛，先将洋葱切成洋葱丝，之后切成洋葱丁，切好的洋葱丁盛入碗中备用。

       3、准备一颗生菜，将生菜一叶叶地给摘下来，生菜根不要，将生菜清洗两遍，清洗干净之后，将生菜叶子重叠放在一起，之后切成生菜丝，切好的生菜丝放入盘中备用。

       4、准备半盘豆芽，清洗干净放在一旁备用。

       5、准备两个新鲜的鸡蛋，准备一个小碗放入一丢丢的食用盐，这样可以增加鸡蛋的底味，将鸡蛋打入碗中，然后用筷子搅散，放在一旁备用。

       6、锅中烧水，水中放入少许食用盐，再放入少许食用油。这样煮出来的面条比较劲道，水烧至冒密集小气泡的时候，这个时候下入面条，这样煮出来的面条劲道爽滑不浓汤。面条煮至八分熟就可以捞出来了，不需要完全煮熟。

       7、面条煮好之后捞出，准备一个大碗，倒入足量的凉水，然后将煮好的面条放入凉水里面过凉，过凉之后捞出放进碗里面，倒入少许食用油搅拌均匀，这样在炒的时候不容易坨在一起。

       8、起锅烧油，油热之后倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒至定型之后捣散。鸡蛋炒好之后盛出来备用。

       9、锅中再次放入少许油，油烧热之后放入洋葱丁，洋葱丁炒香之后放入黄豆芽，爆炒至黄豆芽断生之后放入面条。

       10、翻炒片刻开始调味，添加盐、鸡精、生抽、少许老抽上色，再放入少许辣椒粉或者是辣椒油，大火炒出香味之后倒入鸡蛋，翻炒均匀，出锅之前放入生菜，翻炒均匀就可出锅盛盘了。

炒面条怎么炒

       面条炒着吃是一种非常受欢迎的吃法，做法也不难，只是稍微费事儿罢了。

香辣炒面

       面条 200克、猪肉 100克、生抽 2茶匙、黄酒 1茶匙、蚝油 1茶匙、拌饭酱 1茶匙、葱 1小段、干辣椒 2个、盐 1茶匙、洋葱 1个、青辣椒

       1根、植物油 2.5汤匙、淀粉 2茶匙。

       1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用。

       2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆。

       3、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油。

       4、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀。

       5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香。

       6、下面条，翻炒均匀。

       7、加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开。

       8、面条翻炒均匀，剪入葱花，关火。

酱油炒面

       面条 1小把、红葱头 1/5个、卷心菜 2片、胡萝卜 半根、鸡蛋 1个、酱油 适量、海苔 适量、花生油 适量

       1、将包菜、胡萝卜和洋葱切成细丝。

       2、锅内烧滚水，把面条放入煮至七成熟后捞起。

       3、在捞起的面里加花生油拌匀，以便粘结。

       4、不粘锅放油，将胡萝卜丝、洋葱丝和包菜丝炒散。

       5、把刚刚拌了油的面放过滤网上用水淋散。

       6、面条放入炒锅内，与三丝一起炒匀。

       7、加入酱油炒匀入味，关火装盘。

       8、煎锅放少量油，用小火煎一个整蛋，盖在炒面上，再撒些海苔碎。

青椒肉丝炒面

       面条 120克、柿子椒 50克、猪肉(瘦) 80克、植物油 适量、食盐 5克、白糖 半小匙、蚝油 1大匙、水淀粉 1小匙、酱油 2小匙、葱 1段。

       1、瘦肉切丝，加入水淀粉、盐、1小匙酱油，拌匀待用，青椒洗净切丝。

       2、锅内放入适量的清水，加入一小匙盐、一大匙油，煮开，下入面条。

       3、然后待锅内沸腾后加入小半碗冷水，再次煮开，再加入小半碗冷水(也就是常说的点两次冷水)。

       4、待锅内再次煮沸后将面条捞出，立即放入冷水中将面条彻底过凉，然后捞出沥干(如果不马上炒，可以在面条中再拌入少许油防粘)。

       5、起油锅，下入腌制好的肉丝，炒至肉丝变色!

       6、下入青椒丝，炒匀。

       7、放入煮好的面条，用筷子炒匀(大厨都是用颠勺的方式来炒的，力气小的筒子们颠不起来就用筷子来炒吧，用锅铲不容易炒匀)。

       8、加入蚝油、盐、白糖、酱油，快速炒匀后关火。

       9、最后放入葱段，炒匀即可。

土豆炒面

       鸡蛋面 300克、土豆 3个、五花肉 200克、色拉油 2汤匙、姜 适量、小葱 适量、老抽 2汤匙、生抽 1汤匙、八角 2个、食盐 少许、大蒜

       适量。

       1、土豆去皮切小块，五花肉切小块。

       2、热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香。

       3、加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时另起一锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3。

       4、这时加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅。

湿面条做炒面的做法

       细面条，肉丝，豆角，葱，蒜 ，酱油，盐，味精、植物油。

       制作过程：

       1、将植物油约500ml上锅烧热，将细面条用笊篱下锅炸至金黄，捞出锅沥干油待用；

       2、把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉丝、豆角段炒熟，加清水适量煮沸，然后加适量酱油、盐、味精着色调味，并收汁至水与菜平；

       3、将炸好待用的细面条放入锅中拌匀，上笼屉蒸上半小时出锅即可使用；

       炒面配料：面条，鸡蛋，肉丝，胡萝卜丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。

       制作过程：

       1.将面条放入开水，小煮一会，捞出过凉水；

       2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；

       3.放入葱段、香葱、小油菜、胡萝卜丝、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒；

       4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。

       炒面配料：面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。

       制作过程：

       1、把食材切成颗粒状，大小自己定，指头肚大小的比较合适；

       2、把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边；

       3、锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了；

       4、等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜；

       5、等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了；

       6、干辣椒（或辣椒酱）放进去，和面一起放的话就不那么辣；

       7、加盐、生抽（或老抽），切记要一直翻动面；

       8、把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅，最后放点香菜在上面。

       炒面配料：鸡蛋炒面三袋（**，一般超市都有），广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。

       制作过程：

       1、香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝；

       2、将炒面放入开水中焯一下，别超过一分钟；

       3、将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油（约1－2勺），三、四分钟后出锅，备用；

       4、将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金**后即可出锅；

       5、装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。

       　如果家里有新鲜的湿面条，用来做炒面也是不错的吃法，而且用湿面条做的炒面更加顺滑，吃起来不容易噎住喉咙，但是也有人担心用湿面条做不好炒面，那是因为他们没有用对正确的方法。那么，湿面条做炒面的做法是什么呢?

湿面条做炒面的做法

       　一、洋葱菠菜炒面条

       　食材：面条， 洋葱，香肠，菠菜，鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，白糖，食盐，食用油，

       　做法：

       　1、煮面条，起锅加满半锅的水，放入面条之后，迅速的用筷子划开，以免粘在一起，煮开之后，再稍煮一会面条就熟了把面条捞出之后过凉水冲洗掉表黏黏的青层洗掉。

       　2、然后再来炒配菜，起锅放油把油烧热，磕入一个鸡蛋，用筷子子划开，翻炒上色之后，加入腊肠，洋葱一起翻炒几个来回约一分钟的样子，再放菠菜翻炒几个来回出锅。

       　3、接下来炒面条，起锅放油把油烧热，倒入面条用筷子不停的兜炒，让面条均匀的受热。然后倒入事先调好的调味酱料(生抽，老抽，蚝油加一点白糖一起拌匀)快速的翻炒均匀，让所有的面条都均匀的裹上颜色。

       　4、最后倒入炒好的配菜一起翻炒均匀就可以了出锅了。香喷喷的面条就做好了。特别的好吃。

       　二、家常肉丝面

       　食材：挂面150克、猪肉100克、小白菜1把、油盐适量、葱1段、姜1片、料酒1/2汤匙、老干妈1汤匙、酱油1汤匙、

       　做法:

       　1.准备好所需材料，小白菜择洗干净，用油菜或者菠菜都可以。

       　2.将猪肉切成丝，放在盘内，加入少许盐，再加入料酒，抓匀，腌制10分钟，这样做出的肉丝不会腥，料酒有去腥的作用。

       　3.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香。

       　4.下入腌制好的猪肉丝翻炒，将猪肉丝翻炒至颜色变白，淋入酱油，将猪肉丝翻炒上色。

       　5.加入适量的水，再加入老干妈，烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，加入盐调味。

       　6.下入小白菜，将小白菜煮至颜色变深绿，关火，盛出即可。

煮什么粥给宝宝吃最好呢

       　1、黑米粥：相信很多宝妈们都知道黑米的营养价值远远超过与白色大米。但是黑米就是有个缺点不太容易煮熟，所以在制作之前宝妈们可以先将黑米打磨成粉状，给宝宝煲粥为佳。

       　2、瘦肉粥：宝宝在可以添加辅食的时候，也就说明肠胃功能也得到一定的完善。所以每日膳食中肉类也是需要一些的，这样才可以让宝宝得到很好的膳食营养。但是食用的量宝妈们一定要注意哦!不可过多，以免对宝宝产生肠胃的负担。

       　3、山药瘦肉粥：将大米浸泡半个小时，之后清洗干净。将瘦肉切成小丁，将山药切成大小适合的块儿。之后将大米放入锅内煮成粥，等到粥成之后，将瘦肉丁和山药一起放进去，不停的搅拌熬煮，直到山药和瘦肉熟透，之后加入适量的盐调味就可以出锅了。

       　4、绿豆粥：现在这样炎炎夏季，给宝宝制作一碗绿豆粥，不仅可以消暑，还可以让宝宝身体得到水分的补充。可以说是一举两得的粥类。

       好了，关于“炒面条做法大全”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“炒面条做法大全”，并从我的解答中获得一些启示。