山药排骨汤的做法最正宗的做法

山药排骨汤的做法最正宗的做法

       下面，我将用我自己的方式来解释山药排骨汤的做法最正宗的做法的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下山药排骨汤的做法最正宗的做法的话题。

1.山药排骨汤的做法？

2.山药排骨汤需要什么材料

3.产妇喝的排骨山药汤的做法

4.排骨汤山药怎么炖最好喝

山药排骨汤的做法？

       猪小排——香滑细嫩，味道鲜美，营养非富，是煲汤的良好食材，配上山药健中补虚、除寒驱邪、补中益气，实为一道食补良方，今天我要分享就是——排骨山药汤。　用排骨煲汤，我建议不要焯水，否则汤的鲜味会大打折扣，我的方法是先将猪小排泡水30分钟，去除大部分的血水，再冷水下锅烧开撇净浮沫就可以了，这样煲出来的汤鲜味特别浓郁。

       主料5人份

       排骨1000克

       山药500克

       辅料

       葱30克

       姜10克

       盐1茶匙

       胡椒粉少许

       枸杞子20颗

       料酒30克

       步骤1排骨山药汤的做法大全

       猪小排（肋排）洗净，斩成小块；山药去皮洗净，切成滚刀块

       步骤2排骨山药汤的做法图解

       猪小排用清水浸泡30分钟，去除血水和异味

       步骤3排骨山药汤的家常做法

       葱段、姜片切好

       步骤4排骨山药汤的简单做法

       枸杞子用清水浸泡待用

       步骤5排骨山药汤怎么吃

       泡好的排骨捞入深烧锅中，加入排骨2倍量的冷水；如果用砂锅来煲汤效果会更好

       步骤6排骨山药汤怎么做

       大火烧开，撇净浮沫；一定要撇净，不然汤色会浑浊，味道也会受影响

       步骤7排骨山药汤怎么炒

       加入葱姜和料酒，转小火，慢炖30分钟

       步骤8排骨山药汤怎么煮

       加入山药块，再炖30分钟至山药软烂即可

       步骤9排骨山药汤怎么炖

       出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味儿；还可根据个人喜好加入葱花或者香菜末，味道也很棒

       步骤10排骨山药汤怎么煸

       盛入碗中，撒上泡好的枸杞子即可

       成品图

       烹饪技巧

       排骨一定要泡水，去血水和异味

       冷水下锅，撇净浮沫

       小火慢炖，火候足时汤自美

山药排骨汤需要什么材料

       （ 1 ）山药排骨汤的做法

       食材用料

       排骨 600克、山药 500克、料酒 适量、葱段 5~6段、

       姜片 3~4片、盐 适量、鸡精 适量、香菜末 适量。

       做法步骤

       准备食材，排骨冷水下锅，开锅后捞出用水冲掉血沫，山药洗净去皮切块，葱切段，姜切片，香菜切末；

       锅中添足够的水，把排骨倒入锅中，放葱段，姜片和适量料酒开大火；

       开锅后转中火炖30分钟，把山药放进去继续炖30分钟至排骨山药酥烂；

       放适量盐和鸡精，小火煮五分钟撒香菜末出锅；

       一道美味山药排骨汤做好了。

       小贴士

       炖汤选用带脊骨的排骨，稍微肥一些的汤汁会比较浓郁。

（ 1 ）红枣山药排骨汤的做法

       食材用料

       排骨 400克、山药 500克、红枣 适量、盐 5克。

       做法步骤

        1 准备好材料，红枣，排骨，山药；

        2 山药去皮，切片，用水泡着备用；

        3 锅内水煮开，放入排骨，飞水，排骨在用清水洗干净；

        4 锅内加入1500毫升水，山药，红枣。排骨倒入；

        5 盖上盖子，按煲汤键；

        6 开盖后，加盐就可以了。

       小贴士

       可以添加莲藕、红萝卜、玉米。

产妇喝的排骨山药汤的做法

       山药排骨汤的做法

       做法一：山药玉米排骨汤

       材料：小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜片。

       做法：

       1、小排骨洗净，飞水；锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火；焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟。

       2、加入山药，继续焖煮5分钟；出锅前加适量盐调味即可。

       做法二：薏仁山药排骨汤

       材料：排骨500克、山药250克、薏仁一小把、红枣10颗、姜2片、盐巴适量、味精适量。

       做法：

       1、准备所有材料。山药切滚刀状泡盐水里备用。锅里放冷水将排骨烧开，撇去浮沫洗。净薏仁提前用冷水泡30分钟。排骨薏仁一起放入炖锅加适量冷水。

       2、开中火炖30小时间。加入山药炖10分钟。加入红枣。5分钟后加入适量盐巴味精调味即可。

       做法三：火腿山药排骨汤

       材料：排骨500克，山药1根，火腿80克，党参1根，香葱2根，姜两片，枸杞子1小把，盐、鸡精、绍酒各适量。

       做法：

       1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。

       2、加入葱、姜以及党参。加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。加入枸杞子，再加盖炖半小时。

       3、加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中水，炖至山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。

       做法四：枸杞山药排骨汤

       材料：枸杞、山药、排骨、精盐、鸡精、姜片、胡椒粉。

       做法：

       1、排骨放到煮开的水里焯一下，用漏勺沥干捞出；把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右；

       2、山药去皮洗净，斜刀切块；倒入煲得差不多的排骨里，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲20分钟左右；起锅前倒入适量枸杞，煲5分钟左右。调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。

排骨汤山药怎么炖最好喝

       山药是一种蔬菜类食品。很多人都知道，山药的营养价值高，所以喜欢吃山药，因为它可以强健自己的身体。产妇生产之后，一定要多吃一些滋补性强的食物。排骨山药汤就是一款很好的汤品。那么，产妇喝的排骨山药汤的做法是怎样的呢

浸泡排骨

       将适量的排骨使用清水冲洗一下，要多冲洗几遍，最好放在清水中浸泡一下，让排骨中的脏东西可以很好的去除掉。将浸泡好的排骨换水，放入料酒和生姜、大葱等再次浸泡。之后大火煮沸，再煮几分钟。当水面上面有浮沫的时候，将火关掉，将排骨从水中捞出来。

炖煮山药汤

       之后将排骨里面的水沥干，再重新放入清水，重新切姜片和葱段，一起放入锅内，再放入一些料酒，要比之前多放。大火煮沸，小火慢炖，大约30粉分钟。将山药去皮，切成片状，之后，放入锅内，炖煮一个小时，直到山药熟烂，炖煮好了之后，加入盐，搅拌均匀，调味即可食用。

       制作技巧

       这款山药排骨汤是一款非常棒的汤品，可以为产妇提供营养。制作时，将排骨浸泡可以将排骨中的血沫子去除掉，这样在煮的时候，就不会产生太多的血沫子。处理山药的时候，需要佩戴手套，避免过敏。这款汤可以根据自己的口味加入调味品，不止限于食盐和胡椒粉。

       排骨汤山药的做法：

       主料：山药1000克，排骨800克。

       辅料：盐一勺。

       1、做山药之前，先用水冲洗干净泥土。

       2、带着手套刮去山药的皮保护手。

       3、再次冲洗下去皮的山药，这步骤也戴着手套。

       4、按照个人喜好切块。

       5、冻过的排骨解冻。

       6、开水焯一下去除腥腻味，再放进高压锅。

       7、高压锅上气煮15分钟。

       8、高压锅排完气，把煮好排骨捞出来。

       9、山药放进高压锅的骨头汤里煮10分钟就可以了。出锅加盐喜欢加青菜的也可以。

       10、排骨汤山药成品图。

       非常高兴能与大家分享这些有关“山药排骨汤的做法最正宗的做法”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。