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打卤囊(打卤囊是什么意思啊)
佚名 2024-04-25 人已围观
简介打卤馕什么意思打卤馕,即披萨的中国式称呼,极具中国特色。馕是新疆特制的一种传统食物,虽然披萨不属于新疆传统食物的一种,但是新疆的馕制作过程叫打馕,披萨上面放的那些肉类和蔬菜,就像是中国特色小吃打卤面里的卤,所以打卤馕就成了披萨的中国式称呼。一、打卤馕的制作过程1、取约一斤面粉,加冷水,加发酵粉,和成
打卤馕什么意思
打卤馕,即披萨的中国式称呼,极具中国特色。
馕是新疆特制的一种传统食物,虽然披萨不属于新疆传统食物的一种,但是新疆的馕制作过程叫打馕,披萨上面放的那些肉类和蔬菜,就像是中国特色小吃打卤面里的卤,所以打卤馕就成了披萨的中国式称呼。
一、打卤馕的制作过程
1、取约一斤面粉,加冷水,加发酵粉,和成面团。不要太硬,然后在往里面加水加盐,醒十分钟。
2、火腿或午餐肉切丁,番茄切片,洋葱,青椒切圈。
3、将醒好的面团分成等大的面剂子,然后压成面饼,用叉子在表面戳上小洞。
4、将电饼铛上下两面刷油,放入面饼,撒上蔬菜、肉丁和调料,等待电饼铛红灯转绿灯,打卤囊自动烤熟
二、打卤馕历史
打卤馕是一种胡饼。古人将面粉做成的食品一律称为饼。宋人黄朝英在《靖康缃素杂记》中写道:“凡以面为食具者,皆谓之饼。故火烧而食者,呼为烧饼;水瀹而食者,呼为汤饼;笼蒸而食者,呼为蒸饼;而馒头谓之笼饼,宜矣
打卤囊的介绍
又名:打卤馕,披萨的别称,出自2015年春节联欢晚会相声节目