杏鲍菇炒牛肉丝的做法_杏鲍菇炒牛肉丝的做法窍门

杏鲍菇炒牛肉丝的做法_杏鲍菇炒牛肉丝的做法窍门

       下面，我将用我自己的方式来解释杏鲍菇炒牛肉丝的做法的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下杏鲍菇炒牛肉丝的做法的话题。

1.牛肉和鲍菇一起炒食物相克吗

2.杏鲍菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频

3.放假在家做一周七天不重样的家常美食

4.杏鲍菇炒牛肉怎么做好吃，杏鲍菇炒牛肉的家常做法

5.最受欢迎的家常牛肉做法大全巨好下饭

6.杏鲍菇烧牛肉怎么做

牛肉和鲍菇一起炒食物相克吗

       牛肉和鲍菇不属于相克食材，可以一起炒。牛肉和鲍菇做法如下：

       黑椒牛肉杏鲍菇的做法

       食材用料：牛肉片 150克、杏鲍菇 2根、水果黄瓜 1根、蒜 4瓣、小葱 1根、油 8克、盐 5克、蚝油 5克、生抽 5克、黑胡椒碎 2克、花椒粉 2克、料酒 3克、淀粉 5克。

       做法：

       准备好食材。牛肉片、杏鲍菇、水果黄瓜、葱蒜。

       腌制牛肉片，放入盐、料酒、蚝油、生抽、花椒粉、淀粉。

       搅拌均匀腌制5分钟。

       杏鲍菇切片待用。

       切好蔬菜待用。

       锅中烧热水，焯一下杏鲍菇。

       水烧开煮1分钟，捞出待用。

       锅中烧油，烧至五成热。

       放入牛肉片爆炒。

       再撒上一些黑胡椒碎，继续翻炒。

       爆炒至牛肉片不带红色时放入葱蒜，继续翻炒。

       再放入杏鲍菇，翻炒均匀。

       再放入水果黄瓜，翻炒均匀。

       一盘色香味俱全！营养丰富的黑椒牛肉杏鲍菇就上桌了！

       放入盐、生抽，爆炒1分钟，即可出锅了。

小 贴 士

       使用黑胡椒碎味道会比较浓郁，杏鲍菇也不会过黑。牛肉片血色褪去再放其他食材， ?会保证牛肉不会过生，也会比较入味。

       蚝油牛肉杏鲍菇的做法

       食材用料：

       牛里脊 200克、杏鲍菇 半个、红椒 半个、葱，蒜 适量、李锦记旧庄蚝油 少许、

       李锦记天成一品酱油 少许、盐，鸡精 少许、料酒 少许、蛋液 少许、

       淀粉 少许、食用油 适量。

       步骤：

       牛里脊切片放入蛋液，盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制；

       杏鲍菇和红椒切好备用；

       葱，蒜切好；

       炒锅烧热放入适量食用油；

       倒入牛肉划炒变色盛出备用；

       锅底留少许油放入葱花，蒜片爆香；

       倒入杏鲍菇和红椒翻炒；

       加入李锦记蚝油和生抽炒匀；

       再把牛肉一起倒入，加入少许盐，鸡精调味即可出锅；

       盛入盘中。

小 贴 士

       牛肉最好选用牛里脊，口感肉质细嫩！

杏鲍菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频

       牛肉是很多人都爱吃的食品，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。牛肉的做法很多，常见的就有孜然牛肉、杏鲍菇牛肉粒以及牛肉炒三丝。

       孜然牛肉：先将洋葱和青椒切成小块，牛肉切成薄片后加入料酒，生抽、淀粉、橄榄油等腌制10分钟。然后将牛肉放入锅中用大火翻炒，等到变色后盛出。再把洋葱、青椒等配料翻炒，加入牛肉片翻炒，最后放上孜然、白芝麻翻炒均匀即可。

       杏鲍菇牛肉粒：先将杏鲍菇、红椒、青椒切成小块，牛肉切成粒，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽等腌制10分钟。将杏鲍菇丁煎至表面微黄待用，然后将牛肉粒炒好待用，将姜蒜末青红椒块一起翻炒，最后将牛肉粒、杏鲍菇等加入锅中炒匀，放入生抽、耗油、糖、盐炒匀即可。

       牛肉炒三丝：将土豆、胡萝卜、青椒以及牛肉切成细丝，将牛肉用生抽、料酒等腌制，先将牛肉丝炒好，然后将三丝放入锅中炒好，最后加入牛肉丝翻炒，最后加入盐、孜然等翻炒均匀即可。

放假在家做一周七天不重样的家常美食

       主料

       牛肉200克 杏鲍菇100克

       青椒半个 红椒半个

       辅料

       腌制牛肉： 细盐1小匙

       白糖1小匙 生粉1小匙

       料酒1大匙 玉米油1大匙

       黑胡椒粉1小匙 菜品调味料：

       李锦记蚝油2大匙 细盐1/2匙

       酱油1小匙

       用料小秘诀

       家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

       腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

       杏鲍菇炒牛肉的做法步骤

       1.?牛肉切成小方块，加入一小匙盐、糖。

       2.?加入黑胡椒粉、料酒、生粉。

       3.?加入玉米油后拌匀，腌制20分钟。

       4.?将杏鲍菇洗净。

       5.?切成和牛肉一般大的小块。

       6.?将红、青椒也切成小块。

       7.?热锅内倒入油，将腌制好的牛肉倒入锅内。

       8.?牛肉炒至6成熟时，捞起。

       9.?锅内留少许油，将杏鲍菇倒进锅内翻炒2分钟。

       10.?将牛肉倒回锅内，放1/2小匙盐。

       11.?再倒入蚝油翻均。

       12.?最后把青、红椒块倒进去，翻拌均匀，继续炒1分钟即可出锅。

杏鲍菇炒牛肉怎么做好吃，杏鲍菇炒牛肉的家常做法

       家常菜一周七天不重样做法

杏鲍菇牛肉粒

       食材

       牛肉、杏鲍菇、蒜、黑胡椒碎、黑胡椒酱、生抽、盐、糖

       做法步骤

       1、新鲜的牛肉冷水沥净血水，用料酒、老抽、黑胡椒碎腌制一小时。

       2、再准备杏鲍菇切成同样大小的块

       3、锅中少油均匀即可，改小火。

       4、油热加入杏鲍菇翻炒，杏鲍菇煎成金**，出锅备用。

       5、重新多加油，油热加入蒜子煸炒至变色。

       6、煸炒蒜子的油直接加入腌制好的牛肉粒翻炒

番茄炒鸡蛋

       食材

       西红柿200克、鸡蛋3个、葱1棵、盐适量、温水3勺

       做法步骤

       1、西红柿切成滚刀块

       2、打入三个鸡蛋到碗里，加入3小勺温水。记住一定是不烫的温水，温水可以让鸡蛋蓬松体积变大，口感滑嫩，这是鸡蛋好吃的关键。

       3、油烧至六七分热即可，倒入蛋液锅拿起轻轻翻炒。

       4、底油不需要另外加热，直接放入西红柿开大火翻炒至汁浓稠。

       5、倒入已经炒好的鸡蛋、加适量的盐，快速翻炒半分钟，撒点细花即可

鱼香肉丝

       食材

       猪肉，尖椒，木耳，胡萝卜

       做法步骤

       1、木耳，胡萝卜，青椒切丝，猪肉切丝加盐，一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉抓匀腌制10分钟

       2、鱼香汁：两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，加半碗水

       3、锅中倒油，放入肉丝滑熟盛出来葱蒜炒香加一勺豆瓣酱，炒出红油4、倒入尖椒，胡萝卜，木耳炒至断生，放入肉丝，最后放入鱼香汁炒匀出锅!

下饭回锅肉

       食材

       五花肉、辣椒、青蒜、豆瓣酱、豆瓣酱、生抽、五香粉、姜蒜。

       做法步骤

       1、五花肉冷水下锅，放葱段姜片煮

       2、这个期间做辅料，青蒜切段，椒切丝，姜片，蒜片，再准备些姜蒜末

       3、等到肉煮到能插入一根筷子就可以了，捞出晾凉，切薄片。

       4、炒锅放油，放入豆瓣酱和生抽调好的酱。炸香后，放入切好的五花肉5、炒到每一片五花肉都沾满辣酱

       6、下蒜片，下椒丝，炒断生即可

黄椒酱蒸鱼头

       食材

       鱼头1只，大蒜，生抽，蚝，盐，白糖，小葱，黄椒

       做法步骤

       1、将鱼头切成小块备用，用大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖，腌制10分钟。

       2、将腌制好的鱼肉码到盘上表面倒入黄椒酱，盖上锅盖大火蒸12分钟即可，然后撒下葱花和小米辣点缀一下即可

农家红烧肉

       食材

       五花肉、鹌鹑蛋、葱姜蒜

       做法步骤

       1、五花肉切块、鹌鹑蛋煮熟剥壳

       2、五花肉冷水下锅，加1勺料酒煮开捞出沥干

       3、热锅倒入五花肉炒出油(锅中不要加油哦)，煎至两面金黄捞出

       4、锅中留少许油，放入冰块熬至焦糖色，倒入五花肉翻炒均匀。加入4碗开水加3勺生抽、料酒、老抽、蚝油，加入适量八角桂皮香叶、葱结、姜蒜头焖煮30分中

       5、再倒入鹌鹑蛋中小火焖煮20分钟最后大火收汁就可以出锅啦!

西芹炒鸡脆骨

       食材

       鸡脆骨(掌中宝)、西芹、胡萝卜，百合、姜、蒜

       做法步骤

       1、鸡脆骨。西芹切段，胡萝卜，百合、姜蒜备好。

       2、清水沸腾，放西芹、胡萝卜，百合过水软化，水再次沸腾。捞起西芹

       3、热锅热油，放姜蒜，鸡脆骨，放西芹胡萝卜，百合，翻炒一阵，加入一点料酒，一点水；放盐，鸡精。

       4、收汁之时，可加入蚝油起锅即可

农家葱烧鸡腿

       食材

       鸡腿，花椒粉，姜，大葱，辣椒粉，白砂糖，盐，酱油，料酒，油

       做法步骤

       1、将鸡腿肉切块，加入料酒、酱油腌制30分钟

       2、锅放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅炸2-3分钟捞出

       3、锅留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入花椒粉、盐、白糖、鸡腿翻炒均匀即可出锅

       4、收汁之时，可加入蚝油起锅即可

最受欢迎的家常牛肉做法大全巨好下饭

       步骤

       1.牛肉洗干净。

       2.切成大方粒。

       3.加小苏打抓均匀。小苏打可以给牛肉增嫩防缩水。

       4.加蚝油、料酒、胡椒粉抓均匀。

       5.加鸡蛋液拌均匀。

       6.加淀粉拌均匀，腌制10分钟。

       7.青红椒摘洗干净，切成丁。

       8.杏鲍菇洗干净，入水焯。水里加少许酱油。

       9.杏鲍菇切成丁。

       10.起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。

       11.再起油锅，葱姜蒜入锅爆香后牛肉入锅炒。

       12.杏鲍菇入锅炒。

       13.加料酒炒。

       14.加蚝油炒。

       15.加胡椒粉、白糖、盐炒。

       16.青红椒入锅炒。

       17.炒均匀即可出锅装盘。

       小贴士

       焯杏鲍菇时加少许酱油，可以增底味、底色。

杏鲍菇烧牛肉怎么做

       青红椒炒牛肉

       食材：牛胸肉，青椒红椒，葱姜蒜，盐，白胡椒粉，生抽，老抽，料酒，食油，淀粉

       做法步骤

       1、首先把牛胸肉切薄片，青红椒切丝，葱姜蒜切碎，牛肉中加半勺盐，半勺胡椒粉。一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺食油，抓匀腌制三十分钟。

       3、热锅入油，放入葱姜蒜炒香放入牛肉片，大火快速翻炒至牛肉变色捞出，全程30秒足够。

       4、另起油锅，放入青红椒炒软加牛肉，加少许盐，翻炒均匀即可

红烧牛肉

       食材：牛肉克，葱半，蒜6瓣，姜6片冰糖少许，桂皮1片，八角4个，香叶3片，花椒少许

       做法步骤

       1、把牛肉切成方块状放冷水中泡30分钟后再过两遍水，冲洗干净后控干水分备用

       2、锅中放入姜和料酒然后把牛肉放开大火煮，把牛肉就可以捞出来备用了，焯牛肉的水千万留下。

       3、起锅放油+冰糖，小火慢慢炒炒出焦糖色把牛肉倒入，大火炒微焦的感觉，把葱姜蒜+桂皮八角香叶一次性放进去炒香，+生抽+老抽继续炒3分钟，放入剩余的料酒大火炒到完全没有汤汁。

       4、然后倒回焯牛肉的开水中，最好是砂锅，慢慢炖2个小时左右

水煮牛肉

       食材：牛里脊、豆芽、青菜、香菜、干辣椒、葱、香菜、姜、蒜瓣、花椒、豆瓣酱、火锅底料、蛋清

       做法步骤

       1、牛肉250g切薄片，加1个蛋清+1勺生抽+1勺玉米淀粉+4勺清水+1勺食用油+适量盐和胡椒粉，抓匀腌制半小时，青菜豆芽洗净备用

       2、干辣椒，1勺花椒，千炒出香味盛出，起锅热油，1勺豆瓣酱和1块火锅底料炒出红油，加葱姜蒜炒香

       3、倒入清水煮开，放入青菜和豆芽，焯熟捞出，再放入牛肉片焯熟连汤盛出，放干辣椒、花椒和1勺辣椒粉，淋上热油，放上香菜即可

牛肉滑蛋

       食材：牛里脊100g、鸡蛋4个、小苏打盐、生抽、白糖、玉米淀粉、油、葱花

       做法步骤

       1、牛肉切片+1g小苏打+1g盐+半勺生抽+半勺白糖+半勺玉米淀粉+半个蛋清，抓匀腌制半小时

       2、剩下的鸡蛋打散，加1小匙盐适量水淀粉，搅拌均匀

       3、起锅热油，倒入腌制好牛肉滑炒至变色，盛出放凉，加入蛋液中

       4、热锅冷油，倒入牛肉蛋液煎至底部凝固，将凝固的鸡蛋推向中间煎至所有鸡蛋半凝固状盛出，撒上黑胡椒和葱花即可

香菜孜然牛肉

       食材：牛肉200克，香菜2棵，大葱，生姜，大蒜，盐，白糖，鸡精，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，胡椒粉

       做法步骤

       1、腌牛肉:牛肉切薄片放碗中+勺料酒+2勺生抽+少许老抽 +半勺玉米淀粉抓匀+1勺熟油抓匀腌制

       2、热锅冷油放牛肉片，滑炒至变色加入切好的葱姜蒜炒香，再放入切好的香菜段炒匀。

       3、出锅前加调味料(少许盐，鸡3精白糖，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，黑胡椒粉)炒匀即可!

黑椒杏鲍菇炒牛肉

       食材：牛排1块、杏鲍菇1根、青红椒各一个、蒜末

       做法步骤

       1、牛排和杏鲍菇切丁，青红椒切小块

       2、油热蒜爆香牛肉丁翻炒微黄装盘，杏鲍菇煎微黄

       3、放牛肉丁和青红椒，加1勺生抽，1勺蚝油、少许黑胡椒翻炒均匀即可

蒜苔炒牛肉

       食材：蒜苔，牛肉，红椒，葱姜蒜，盐鸡精，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，淀粉

       做法步骤

       1、首先准备食材，牛肉切丝，蒜苔切段，红椒切丝，葱姜蒜切段备用

       2、牛肉加半勺盐，一勺淀粉，半勺胡椒粉，一勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，抓匀腌制十分钟。

       3、热锅入油，油烧热，放入牛肉丝大火快速翻炒，大概三十秒，快速出锅。

       4、锅留底油，放入葱姜蒜炒香加入蒜苔红椒，加半勺盐鸡精，加入牛肉丝，大火快速翻炒出锅

土豆炖牛肉

       食材：牛肉一斤，土豆，葱姜，料酒，冰糖，八角，香叶，桂皮，生抽，老抽

       做法步骤

       1、把牛肉切小块，凉水入锅，放入姜片料酒，煮出血沫捞出备用。

       2、热锅入油，放入冰糖炒出糖色加入牛肉翻炒一下，加入小葱，八角，桂皮，香叶。

       3、加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，加热水没过牛肉，大火煮开转小火炖煮一个半小时。

       4、加入土豆块，再煮10分钟左右即可。如果汤汁变少，可以加些热水，最好一次性加足量的水

       主料

       牛肉200克

       辅料

       杏鲍菇

       100克

       红椒

       半个

       柿子椒

       半个

       调料

       食盐

       1.5小匙

       酱油

       1小匙

       料酒

       1大匙

       蚝油

       2大匙

       淀粉

       1小匙

       白糖

       1小匙

       玉米油

       1大匙

       黑胡椒

       1小匙

       杏鲍菇炒牛肉的做法

       1.牛肉切成小方块，加入一小匙盐、糖

       2.加入黑胡椒粉、料酒、生粉

       3.加入玉米油后拌匀，腌制20分钟

       4.将杏鲍菇洗净

       5.切成和牛肉一般大的小块

       6.将红、青椒也切成小块

       7.热锅内倒入油，将腌制好的牛肉倒入锅内

       8.牛肉炒至6成熟时，捞起

       9.锅内留少许油，将杏鲍菇倒进锅内翻炒2分钟

       10.将牛肉倒回锅内，放1/2小匙盐

       11.再倒入蚝油翻均

       12.最后把青、红椒块倒进去，翻拌均匀，继续炒1分钟即可出锅

       好了，今天关于“杏鲍菇炒牛肉丝的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“杏鲍菇炒牛肉丝的做法”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。