煎鸡蛋馒头片_煎鸡蛋馒头

1.电饼铛煎馒头片的做法

2.隔夜的馒头穿上黄金甲，别提有多香了，香煎馒头片怎么做？

3.简单快手的零失败酥炸馒头片

4.剩馒头别扔掉，如何做出拿红烧肉都不换的美食？

香煎馒头片

准备：

鸡蛋馒头（相同个数）椒盐、辣椒粉、孜然粉等～

步骤：

1.鸡蛋加适量盐打散备用

2.馒头均匀切片（刀沾点水切馒头不易掉渣）

3.馒头片两面裹上蛋液，热油下锅煎，一面定型后翻面煎，撒椒盐、辣椒粉、孜然粉等调味，煎香出锅

电饼铛煎馒头片的做法

蛋香煎馒头片

准备食材：馒头两个、鸡蛋两个、盐、糖、胡椒粉、牛奶适量、面包屑适量。

烹饪步骤：

第一步：首先把材料备齐，找两个身体强壮的馒头，隔夜的馒头最好，不要太干，容易切片，把馒头切成均匀的厚片备用。

第二步：然后把两个鸡蛋磕在碗里，放入盐、糖、黑胡椒粉、适量的牛奶搅拌均匀，加入牛奶可以让煎馒头内部更加松软，外部更加酥脆，口感更好。本来这一步是不加面包屑的，但是市井小白竟然在这一步就把面包屑加进去了，导致最后馍片煎出来以后，表面的面包屑都糊了。

第三步：将切好的馒头片一片片均匀的裹上蛋液，滚上面包屑开始油炸，但是这一步被市井小白给弄到第二步了，唉。

第四步：平底锅内放适量的花生油，其实我觉得菜籽油味道更好，油温烧制六成热。将馒头片依次下入。

第五步：馒头一面煎至金黄，然后翻面煎另外一面，注意火要小，不要煎糊了。

两面都金黄后就可以捞出了，放在旁边稍微沥去多余的油，摆盘即可。

隔夜的馒头穿上黄金甲，别提有多香了，香煎馒头片怎么做？

主料 2种

馒头的做法大全

馒头

2个

鸡蛋的做法大全

鸡蛋

1个

辅料 2种

油 适量盐 适量

烹饪步骤 4步

步骤1

电饼铛煎馒头片_的做法步骤：1

馒头切片，鸡蛋打散，最好是隔夜馒头。硬一点。

步骤2

电饼铛煎馒头片_的做法步骤：2

在打散的鸡蛋里放一点点的盐。然后将馒头片浸在鸡蛋液中沾一下。

步骤3

电饼铛煎馒头片_的做法步骤：3

电饼铛预热后，抹上一层油，将沾满鸡蛋液的馒头片摆在电饼铛上，双面加热三分钟。翻面。

步骤4

电饼铛煎馒头片_的做法步骤：4

一面已经成金**的了，翻面后煎另一面，三分钟后揭盖开吃。

小贴士

最好是隔夜馒头。煎起更好吃。

简单快手的零失败酥炸馒头片

馒头便宜好吃，早上直接蒸着吃，白白胖胖，热乎乎，香喷喷，有时间的话可以加以制作，味道更加妙不可言。我自己本身就特别喜欢煎馒头片。

分享一下我的做法，两种做法，一种适合赶时间的上班族，一种适合闲来无事创意吃法，都是不耗油，又香脆好吃。

首先介绍一个简单的做法。

材料：馒头、鸡蛋、食用油。

步骤：

1.馒头切片，这个可以是厚片也可以是薄片，薄片会更酥脆一些，厚片会更有嚼劲一点，但是面积不要太大，我一般会买小一点的馒头，比较好夹。

2.鸡蛋打散，馒头沾鸡蛋液，整个都裹上，但是，馒头片一定不能泡，会吸收蛋液，不容易熟也不会脆，还耗油。裹好后直接在3成热油锅煎至金黄即可。

我的这种做法是非常简单的，我一般买甜馒头，不加任何佐料，淡馒头也可以，因为馒头本身嚼着有甜味的，加上鸡蛋香，非常好吃。喜欢软的煎熟即可，喜欢香脆的可以多煎一会。

再来介绍一个稍微复杂的做法。

材料：大馒头切成4片，再对半切，花生酱，芝士片一片切成4片，鸡蛋。

步骤：

1.在馒头片上抹上一层花生酱，盖上一片馒头后放上一片芝士片，再盖上一片馒头；

2.鸡蛋打散，整个馒头片都裹上鸡蛋液，煎至四面金黄即可。

可以多准备几种酱，比如蓝莓果酱、沙拉、千岛酱，也可以用榴莲肉制作，2片馒头片夹一种酱裹上鸡蛋液煎，制作不同口味的夹心馒头片。

这样煎的馒头片，内松软，外香脆，口感非常棒。早歺口味轻，做原味最好。而且，馒头片浸水后，煎制时油进不去。一点都不费油。

要点:馒头片厚度要适中;浸水的时间不能太长;煎时的火候不要太大。

剩馒头别扔掉，如何做出拿红烧肉都不换的美食？

食材准备：2个馒头，2个鸡蛋，100ml牛奶

步骤

1.馒头切片备用

2.两个鸡蛋打匀，加入100ml牛奶，适量黑胡椒和盐，这里喜欢吃甜口的朋友可以换成糖

3.馒头片放入鸡蛋液中浸泡均匀

4.锅内热油（可以多放点油），放入馒头片，中小火煎炸，中途记得翻面，就大功告成啦

我们平时在家吃饭的时候都会多准备一些饭，就比如说馒头，这就会导致馒头会有剩余。那么剩余的馒头，你们是怎么处理的呢？再热一热吃吗？热一热吃虽然不会造成浪费，但是口感和味道就不如刚做出来的馒头好了。今天跟大家分享一个剩余馒头非常简单，非常好吃的做法，油炸馒头片。做出来之后，金黄酥脆，非常可口。那么接下来咱们就一块去看一下这道油炸馒头片的制作教程吧！

油炸馒头片

制作食材剩馒头，鸡蛋，食用盐，食用油

制作步骤

1、今天要跟大家分享的是一道油炸馒头片的做法，香脆可口，而且吃起来一点不油腻，只会越吃越香，炸一个馒头都根本不带够的。那么先来把做这个油炸馒头需要用到的材料准备一下。准备一个或两个剩下的馒头，馒头一定要准备剩下的，千万不要准备现做的，因为现做的馒头做出来的油炸馒头片是不太好吃的，没有香脆可口的感觉。然后再准备三个鸡蛋，适量的食用盐和多一点的食用油。将它们全部准备好了之后咱们就可以开始今天的烹饪了。

2、将咱们准备好的剩馒头切成薄片，片的厚度大概在一厘米左右，在切的时候要注意一下，用一个比较锋利点的刀，因为剩下的馒头比较散，在切的时候很容易切碎。将馒头片全部切完之后，咱们先将它放到一旁备用。再来做接下来的步骤。

3、因为咱们今天跟大家分享的是油炸馒头片的两种吃法。所以咱们先来处理第一个吃法需要用到的材料。将咱们准备好的三个鸡蛋先打到一个大碗中，然后再将鸡蛋搅散，搅得均匀点。搅的时候还可以往里面放上一点食用盐，或者是清水，这样搅出来的鸡蛋液会更稀。

4、把咱们切好的馒头片用筷子夹着放到鸡蛋液中，均匀地裹上一层鸡蛋液，然后放到另一个盘中备用。因为是两种吃法，所以咱们裹鸡蛋液的馒头片用一半就可以了，将所有的馒头片全部裹上鸡蛋液之后就先放到一旁。

5、接下来咱们再进行第二道吃法的处理，准备一碗清水，清水中放上大概一勺左右的食用盐，然后搅匀，让食用盐融化。再把咱们剩下的馒头片用筷子夹着放到盐水中，均匀地蘸上一层盐水，馒头片在水中的时间不要太长，不然的话容易将馒头泡烂了。

6、馒头片全部处理完成之后，咱们就可以开始烹饪了，向锅中倒入咱们准备好的食用油，要控制好油温，将油温烧到六成热的时候，就先把裹有鸡蛋液的馒头片放进去，用中火慢炸，等到底面炸黄之后咱们用筷子上下翻面，一直炸到两面都变得金黄酥脆的时候就控油捞出，全程大概五分钟。

7、裹有鸡蛋液的馒头炸好了之后咱们就把蘸有盐水的馒头片放到锅里，按照同样的方法炸熟，炸好之后捞出来控一下油，放到盘中，全程也是五分钟。一道非常美味的油炸馒头片就这样完成了。

小贴士

1、在炸馒头的时候用小火慢炸。

2、用馒头蘸盐水的时候要注意一下，馒头蘸上盐水即可，不要在里面泡的时间太长了。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！