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大眼鲷鱼的做法大全_大眼鲷鱼的做法大全图片
tamoadmin 2024-09-09 人已围观
简介1.红烧大眼鲷鱼怎么做好吃?大眼鲷(diao),它又称大目鱼,身体呈现鲜红色,分布于印度、印度尼西亚、朝鲜、日本、台湾岛以及中国南海、东海、黄海等领域。民间的做法多以红烧、清炖为主。这种鱼不像是鲈鱼、鲤鱼常见,因此很多人不知道它,其实这种鱼红烧非常美味。红烧大眼鲷鱼的做法准备配料:将大眼鲷鱼刮去鱼鳞去除内脏,冲洗干净后两面打一字花刀,加入料酒姜丝腌制十分钟除去腥味。切姜片、小葱段、蒜蓉,小米椒切小
1.红烧大眼鲷鱼怎么做好吃?
大眼鲷(diao),它又称大目鱼,身体呈现鲜红色,分布于印度、印度尼西亚、朝鲜、日本、台湾岛以及中国南海、东海、黄海等领域。民间的做法多以红烧、清炖为主。这种鱼不像是鲈鱼、鲤鱼常见,因此很多人不知道它,其实这种鱼红烧非常美味。
红烧大眼鲷鱼的做法
准备配料:将大眼鲷鱼刮去鱼鳞去除内脏,冲洗干净后两面打一字花刀,加入料酒姜丝腌制十分钟除去腥味。切姜片、小葱段、蒜蓉,小米椒切小圈备用。
开始烹制:锅中倒入花生油,油热后滑锅倒出,再次倒入凉油(这样在煎鱼的时候不容易粘锅),放入大眼鲷鱼煎至两面微黄倒出。
锅中留底油,放入姜片、花椒、八角爆香,倒入豆瓣酱炒出红油,淋入料酒去腥增香,倒入大眼鲷鱼,加入适量的水,放入蚝油、生抽、蒸鱼豉油、老抽、味精、鸡粉调味,大火烧开后转小火焖煮二十分钟。放入葱段、蒜蓉、小米椒,大火收汁后即可出锅装盘。
一道美味的红烧大眼鲷鱼制作完成,肉质鲜嫩,鲜味十足,喜欢的朋友可以试下哦!
红烧大眼鲷鱼怎么做好吃?
大眼鲷(diao),它又称大目鱼,身体呈现鲜红色,分布于印度、印度尼西亚、朝鲜、日本、台湾岛以及中国南海、东海、黄海等领域。民间的做法多以红烧、清炖为主。这种鱼不像是鲈鱼、鲤鱼常见,因此很多人不知道它,其实这种鱼红烧非常美味。
红烧大眼鲷鱼的做法
准备配料:将大眼鲷鱼刮去鱼鳞去除内脏,冲洗干净后两面打一字花刀,加入料酒姜丝腌制十分钟除去腥味。切姜片、小葱段、蒜蓉,小米椒切小圈备用。
开始烹制:锅中倒入花生油,油热后滑锅倒出,再次倒入凉油(这样在煎鱼的时候不容易粘锅),放入大眼鲷鱼煎至两面微黄倒出。
锅中留底油,放入姜片、花椒、八角爆香,倒入豆瓣酱炒出红油,淋入料酒去腥增香,倒入大眼鲷鱼,加入适量的水,放入蚝油、生抽、蒸鱼豉油、老抽、味精、鸡粉调味,大火烧开后转小火焖煮二十分钟。放入葱段、蒜蓉、小米椒,大火收汁后即可出锅装盘。
一道美味的红烧大眼鲷鱼制作完成,肉质鲜嫩,鲜味十足,喜欢的朋友可以试下哦!
大眼鲷(diao),它又称大目鱼,身体呈现鲜红色,分布于印度、印度尼西亚、朝鲜、日本、台湾岛以及中国南海、东海、黄海等领域。民间的做法多以红烧、清炖为主。这种鱼不像是鲈鱼、鲤鱼常见,因此很多人不知道它,其实这种鱼红烧非常美味。
红烧大眼鲷鱼的做法
准备配料:将大眼鲷鱼刮去鱼鳞去除内脏,冲洗干净后两面打一字花刀,加入料酒姜丝腌制十分钟除去腥味。切姜片、小葱段、蒜蓉,小米椒切小圈备用。
开始烹制:锅中倒入花生油,油热后滑锅倒出,再次倒入凉油(这样在煎鱼的时候不容易粘锅),放入大眼鲷鱼煎至两面微黄倒出。
锅中留底油,放入姜片、花椒、八角爆香,倒入豆瓣酱炒出红油,淋入料酒去腥增香,倒入大眼鲷鱼,加入适量的水,放入蚝油、生抽、蒸鱼豉油、老抽、味精、鸡粉调味,大火烧开后转小火焖煮二十分钟。放入葱段、蒜蓉、小米椒,大火收汁后即可出锅装盘。
一道美味的红烧大眼鲷鱼制作完成,肉质鲜嫩,鲜味十足,喜欢的朋友可以试下哦!
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