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炒菜花的家常做法是什么_炒菜花的家常做法,食材简单易上手,营养美味即刻拥有!
tamoadmin 2024-09-23 人已围观
简介大家好，我是第一 美食 的阿飞，关注阿飞，有更多的家常 美食 供大家参考。 菜花也就是我们经常说的花菜。其实人家有名字,学名叫“花椰菜”，小名叫“菜花”。这种菜花爆炒了味道比没开花的口感爽脆，味道也要香许多，是 那种 越嚼越香的滋味。菜花是种比较喜油，而且适应各种烹制方法的蔬菜，因此上比较适应煎炒烹炸焖溜熬炖等等的各种“折腾”。 下面就为大家分享一道“爆炒菜花”的家常做法，喜
大家好，我是第一 美食 的阿飞，关注阿飞，有更多的家常 美食 供大家参考。
菜花也就是我们经常说的花菜。其实人家有名字,学名叫“花椰菜”，小名叫“菜花”。这种菜花爆炒了味道比没开花的口感爽脆，味道也要香许多，是 那种 越嚼越香的滋味。菜花是种比较喜油，而且适应各种烹制方法的蔬菜，因此上比较适应煎炒烹炸焖溜熬炖等等的各种“折腾”。
下面就为大家分享一道“爆炒菜花”的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
爆炒花菜
1.准备食材：
花菜一朵，去除根茎，切成均匀的小块。
青红椒各半片，切成三角块。
然后把切好的花菜，放入装有清水的盆中，清洗干净 捞出备用。
大葱白一根，斜刀切成马蹄片。
大蒜几粒切成薄片，再抓入一小把干辣椒。
2.烹饪：
锅内烧油，油烧热以后倒入准备好的小料，小火翻炒出香辣味，倒入洗净的花菜和青红椒，转大火不停颠锅翻炒1分钟，把花菜炒断生。
3.调味：
淋入生抽5克，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖少许，保持大火快速翻炒给花菜入味。
再淋入少许水淀粉，使调料更好的粘附在花菜表面，加入明油5克提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。
好了这道简单又美味的家常小炒菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
我是阿飞，感谢大家对第一 美食 的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
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