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红烧龙利鱼片的做法_龙利鱼的做法大全家常红烧龙利鱼
tamoadmin 2024-10-17 人已围观
简介主料：龙利鱼柳500克辅料：食盐半勺；鸡精半勺；糖半勺；淀粉（小麦）一勺；小葱两根；大蒜两颗具体步骤：1.龙利鱼切片备用2.酥香炸粉淀粉面粉2:2:2用水调成糊放入其中腌制10分钟3.锅中倒油，油温7成热放入腌制好的鱼片4.炸成两面金黄5.控油捞出备用6.把辅料中葱姜蒜末和其他辅料调成宫爆汁，放入锅内炒成黏稠状态7.放入龙利鱼片，爆香即可出炉。主料龙利鱼半斤辅料料酒半勺 盐，糖，，姜适量酱油3勺
主料：龙利鱼柳500克
辅料：食盐半勺；鸡精半勺；糖半勺；淀粉（小麦）一勺；小葱两根；大蒜两颗
具体步骤：
1.龙利鱼切片备用
2.酥香炸粉淀粉面粉2:2:2用水调成糊放入其中腌制10分钟
3.锅中倒油，油温7成热放入腌制好的鱼片
4.炸成两面金黄
5.控油捞出备用
6.把辅料中葱姜蒜末和其他辅料调成宫爆汁，放入锅内炒成黏稠状态
7.放入龙利鱼片，爆香即可出炉。
主料
龙利鱼半斤
辅料
料酒半勺
盐，糖，，姜适量
酱油3勺
红烧龙利鱼的做法步骤
1. 龙利鱼剪成段，拌入料酒酱油
2. 起油锅将鱼段煎至2面黄
3. 倒入碗中拿去鱼段后剩余的酱汁，加入适量水，加2小勺糖（小朋友用的小勺）
4. 汤汁收半干即可，鱼盛盘后浇上汤汁
小贴士
龙利鱼龙利鱼为海鱼，本就带咸味，故盐要少放些
