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汤圆怎么制作_天龙八部花生汤圆怎么制作
ysladmin 2024-05-02 人已围观
简介汤圆怎么制作_天龙八部花生汤圆怎么制作 好久不见了,今天我想和大家探讨一下关于“汤圆怎么制作”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉,那么这篇文章就是为你准备的
好久不见了,今天我想和大家探讨一下关于“汤圆怎么制作”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉,那么这篇文章就是为你准备的,让我们一起来探索其中的奥秘吧。
1.正宗汤圆的制作方法 香甜软糯手工汤圆正宗做法步骤
正宗汤圆的制作方法 香甜软糯手工汤圆正宗做法步骤
1、用料:熟黑芝麻70克、木糖醇(或细砂糖)28克(微甜)、黄油78克(流沙感用量)、水磨糯米粉200克、开水140克左右。
2、熟黑芝麻放料理机磨碎,木糖醇(或细砂糖)放黄油里,微波炉加热或隔热水至融化成液体,融化后稍放置三分钟,倒入黑芝麻粉里,拌匀。放冰箱冷藏成固体,然后从冰箱拿出,每个10克,搓成圆球备用。
3、糯米粉加入开水,水一定要一点一点加入,边用筷子搅拌,然后多揉一会,揉成不软不硬的面团,揪一块捏一下很软很光滑就可以了。(因粉吸水不同,酌情加入,以防太湿,水加多了加干粉)。
4、取20克搓圆,用拇指边按边旋转压成碗状。如果中途觉得干,干了会开裂,加点水就又软和了。放入一个芝麻球。右手按压馅料,左手虎口慢慢收紧,封口。做好了在干糯米粉上滚一圈,均匀沾上干粉。
元宵的制作过程如下:主料:糯米粉100g。
辅料:芝麻籽适量、花生适量、白糖适量、干淀粉适量。
自制汤圆的做法
1、糯米粉适量。
2、加热水,用筷子搅拌。
3、揉成光滑的面团,如果手特别黏,可以沾点干淀粉。
4、熟芝麻备好。
5、花生仁备用。
6、炒花生仁。
7、盛在盘里放凉。
8、花生去皮。
9、用擀面杖压碎。
10、压好的花生碎。
11、把花生碎和芝麻和白糖混合在一起,做成汤圆的馅。
12、糯米面团搓成长条。
13、切成小剂子。
14、拿一个小剂子,压成薄片。
15、加入做好的馅,就像包饺子一样。
16、然后攥成球形。
17、做好的汤圆。
18、水开后,下入汤圆。
19、汤圆都漂上来了,就是煮熟了。
20、盛在碗里。
好了,关于“汤圆怎么制作”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“汤圆怎么制作”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。
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