冬瓜薏仁排骨汤 还可以放什么_冬瓜薏仁排骨汤还可以放什么配菜

冬瓜薏仁排骨汤 还可以放什么_冬瓜薏仁排骨汤还可以放什么配菜

       好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“冬瓜薏仁排骨汤 还可以放什么”的话题。如果你对这个领域还不太了解，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来学习一下吧。

1.制作薏米冬瓜排骨汤需要准备哪些配料？具体该怎么做？

2.冬瓜和什么可以一起炖排骨

3.排骨冬瓜薏米汤的功效

4.当归薏米冬瓜排骨汤的做法，当归薏米冬瓜排骨汤怎么做

5.冬瓜薏米排骨汤，健脾祛湿，清热解毒

6.问哈冬瓜汤怎么做好吃

制作薏米冬瓜排骨汤需要准备哪些配料？具体该怎么做？

       配料：排骨 适量、东瓜 适量、薏米 适量、料酒 适量、姜 适量、精盐 适量、沸水 适量猪骨头清洗，锅里放水烧开下鸡排汆流血水，撇去白沫子捞起来排骨预留东瓜削皮去瓤，清洗，切片，另入锅添加八角茴香、冬茹、生姜片和麻椒烧开，随后将煮好的排骨再次放进锅中大火烧开后转小火慢炖半小时，随后添加东瓜块，加适量的盐在煮15min，进入味精和香莱段，添加少量芝麻油就可以起锅，把排骨切完，在热水中焯一下，去除当中的鲜血。

       捞出来后，再烧好沸水，把焯好的排骨装进去，葱、姜、麻椒、八角茴香少量，文火煮。期内放一点盐，能使排骨进味。直至排骨的肉用木筷能扎动就基本上熟透。此刻可以放一些蔬菜水果进来，和排骨一起炖。把蔬菜水果煮烂后走红收料汁，加适度盐、鸡精就能够出锅了。炖排骨非常容易烂的小技巧：炖排骨放些醋，能够使之易熟。

       山药莲藕排骨汤主料：猪小排200克 藕200克 山药100克 食盐3克 葱1小段 姜1小块 八角1枚 料酒1大汤匙 香叶2片 胡椒粉2克，做法：莲藕切块，山药、葱分别切小段，姜切片，排骨洗净，冷水下锅，放香叶、大料、姜片、葱段、料酒，大火烧开，开锅后去表面浮沫，放莲藕块，转中火，待汤再次烧开，再放入山药段，转中小火，慢炖40分钟，最后加盐、胡椒粉调味即可。

       可让排骨里的钙、磷、铁等矿物融解出去，有利于消化吸收，营养成分更高一些。炖排骨汤更鲜小方法：1.炖排骨时，在锅中添加几片洗干净的橘子皮，可去异味和油腻之感，与此同时，能使你的汤味儿更美味。2.炖排骨最好是炖到排骨的骨骼能够嚼动才行。A、假如吃骨头是想补钙补锌得话，就需要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼骨骼，由于骨骼里的钙难以融进水里，因此期待汤营养美味就需要久一些。B、假如便是爱吃排骨，时长无需好长时间，大概30~50多分钟就能够吃完。

冬瓜和什么可以一起炖排骨

       冬瓜排骨汤可与海带、黄豆、玉米、薏仁等食材搭配，搭配不同的食材，口感和功效均有所不同，下面我们做简单解析。

       海带冬瓜排骨汤

       海带含有丰富的钾和钙，可降低血压和补充钙质；冬瓜有清热解毒、利尿消肿的功效；排骨更是补钙的好手，男女老幼皆适宜，很适合夏季食用。

       黄豆冬瓜排骨汤

       肉、豆软烂，汤鲜香、清淡。排骨可补充钙质；冬瓜可护肤美白利尿消肿；黄豆可补充大量的蛋白质，对人体有很好的滋补作用。

       玉米冬瓜排骨汤

       玉米香甜，可补充多种营养素，冬瓜绵软具有清热热利湿的作用，很适合空气潮湿的广东地区食用。

排骨冬瓜薏米汤的功效

       冬瓜是一种具有多种保健功能的蔬菜，是夏日消暑的最佳食物。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。

       冬瓜可以和以下材料一起炖汤：

       冬瓜薏米瘦肉汤：冬瓜连皮留瓜仁，洗净切块;薏米、陈皮洗净;瘦肉洗净切块。把陈皮放入水中煮滚，再放入全部用料，武火煮滚后，改文火煲2小时，调味食用。

       祛湿除斑，养血益颜。用于面部色素沉着，时有眼睑浮肿或脸色黑褐无华;或大便秘结，面部皮肤粗糙;或小便不利，湿痰咳嗽等。

       冬瓜炖排骨：把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块。姜拍破，将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可！

       能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

       香菇烧冬瓜：冬瓜削皮，去瓤；冬瓜洗净，切片放入沸水内焯熟，捞起，待用；香菇水发，去蒂，切片；炒锅放油烧热，放入冬瓜片，略煸炒透；起锅前放入蒜末、盐、味精炒匀即可。

       对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

当归薏米冬瓜排骨汤的做法，当归薏米冬瓜排骨汤怎么做

       冬瓜薏米排骨汤的做法

       薏米海带排骨汤

       食材：排骨500g、薏仁50g、姜片3片、冬瓜30g、干海带30g

       制作方法：

       1、排骨焯水，干海带提前泡发蒸熟，冬瓜切大块，薏米洗净

       2、砂锅加足量的水，加入排骨大火烧开打去浮沫

       3、加入事先洗干净切好的姜片，姜片要切得尽量薄

       4、加入洗好浸泡锅的薏米煲1小时，如果薏米还是不够烂则继续煮

       5、加入冬瓜煲半小时，冬瓜可以尽量大块，而且不要去皮哦

       6、加入海带继续煲半小时，海带的话，可以切成小长方形的样子，这样方便夹着吃，如果切太细的话养分流失比较严重

       这道薏仁冬瓜排骨汤中的薏仁有有利水消肿、健脾去湿的功效，此外还比较有利于肠胃的吸收，适合身体常觉疲倦没力气的人多食。海带可以降压降糖，促进新陈代谢。猪排骨能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。夏末秋初，来上一碗适合自己的烫，不油腻却滋补，另外还可以美容养颜。

       小贴士

       1、冬瓜不用去皮，利水消肿的效果更好。

       2、如果喜欢还可以加入少量的枸杞。

       3、想要汤好喝，排骨要冷水下锅。

       冬瓜薏米排骨汤

       食材：冬瓜400g、猪排骨500g、薏米100g、盐适量、鸡精适量、黄油适量。

       制作方法：

       1、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块，不需要切太小，冬瓜是很容易熟的，避免熬太久会碎掉

       2、猪排骨洗净，斩块，可以斩小一点

       3、薏米掏净，最好提前用水泡1小时，比较容易煮烂

       4、将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫

       5、加黄酒，加盖焖20分钟左右

       6、下薏米和冬瓜，煮1小时，到汤有点乳白色，下冬瓜

       7、冬瓜熟透后，下盐和鸡精调味即可

       此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效

       苦瓜薏仁排骨汤

       食材：排骨300g、苦瓜100g、薏米50g、盐适量、油适量、生姜1个、八角1个

       制作方法：

       1、排骨斩块洗净，尽量小块

       2、生姜去皮切片，八角洗净

       3、薏米提前泡2个小时，容易煮开

       4、苦瓜去瓢切小块

       5、排骨冷水入锅，放入姜片，八角和适量料酒焯水

       6、焯至变色排骨捞出洗净

       7、洗净的排骨和姜片，薏米一起放入砂锅加适量清水，要一次性加足水，大火烧开转小火煲1-2个小时

       8、放入苦瓜块加适量盐接着煲20-30分钟即可

       冬瓜薏米排骨汤的功效

       一、冬瓜的营养功效及作用

       1、利尿消肿

       冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

       2、减肥

       冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

       3、清热解暑

       具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。还可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

       二、薏米的功效与作用

       1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；

       2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；

       3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；

       4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；

       5、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；

       6、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

       三、排骨的功效与作用

       排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

       排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

       排骨煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。

冬瓜薏米排骨汤，健脾祛湿，清热解毒

       1、冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。

       2、瓦煲内盛适量的水，放入洗净的排骨。

       3、大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。

       4、放入薏米、料酒、姜片，用小火慢炖。

       5、约炖1小时左右后，用筷子戳一下排骨肉，有点熟了，加入冬瓜。

       6．继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐

问哈冬瓜汤怎么做好吃

       冬瓜润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜；薏米有健脾去湿、清热解毒等功效。冬瓜 薏米来煮汤是不错的选择，再加上陈皮的香，汤甜清香！

        材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米50克，陈皮一片，姜3片，盐适量

        1.薏米提前泡发2小时，洗净下砂锅，煮十分钟，关火焖10分钟，这样薏米会煮得透一点，比较合适喜欢吃软一点薏米的人群；

        2.排骨洗净冷水下锅，煮开2分钟捞出洗净备用；

        3.放洗净的排骨入砂锅，和薏米一起煮，再放姜片陈皮，大火煮开转中火煮20分钟；

        4.冬瓜洗净不去皮，放入砂锅煮20分钟，调味即可出锅；

        冬瓜 薏米的组合在现在的天气也很受欢迎的，不仅可以减肥降脂，祛湿，而且清热解毒，美容养颜。对湿气重的人群也是非常适合，不如尝试一下，汤清甜不油腻！

薏米冬瓜排骨汤的具体做法

       6道冬瓜汤做法，简单好做，饭前来一碗，清热消暑，夏天喝刚刚好

       夏天在家炖汤时，放一些冬瓜，不仅滋味鲜美，营养也更为丰富。和大家分享6道冬瓜汤的做法，简单好做，鲜美开胃。

       第一道：薏米冬瓜排骨汤

       冬瓜、薏米与排骨相结合，汤清味美，很适合夏天。

       具体制作方法

       第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

       第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

       第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。

       第四步：薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省时省力，很适合夏天。）

       第五步：盛出开动吧~

       第二道：冬瓜虾仁汤

       这道汤口感清爽、鲜香，几步就可以做好，夏天做特别适合。

       具体制作方法

       第一步：准备食材。冬瓜1块、鲜虾几只、香菜少许。

       第二步：把虾的头、脚、壳、虾线去掉，如图，一个虾仁就剥好了。

       第三步：在虾背上横切一刀，如图，但不要切断。（也可以在这一步去除虾线。）

       第四步：将所有处理好的虾仁放入一个大碗中，依次放入1勺料酒、1勺玉米淀粉抓匀，腌制10分钟备用。

       第五步：把冬瓜去皮，去瓤，然后切片备用。

       第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把虾仁放入锅中煮至变色，然后盛出备用。

       第七步：锅中倒入适量的清水，然后将冬瓜放入锅中煮开。

       第八步：把虾仁放入锅中煮2分钟，接下来，放入1勺盐调味。

       第九步：把香菜末放入锅中，即可关火。

       第三道：冬瓜羊肉汤

       羊肉肉质细嫩，相较猪肉和牛肉的脂肪含量较少，与冬瓜一起炖成汤，十分钟就可以做好，鲜美、好喝、省事。

       具体制作方法

       第一步：准备食材。羊肉卷200克、冬瓜400克、枸杞适量、香葱适量。

       第二步：将冬瓜去皮切成片，香葱切末备用。

       第三步：锅中倒入适量的清水，水烧开后将冬瓜放入锅中煮2-3分钟。

       第四步：将羊肉卷放入锅中煮开。

       第五步：用勺子将浮沫撇干净。

       第六步：往锅中放入1小勺盐、半小勺白胡椒粉调味。然后将枸杞放入锅中煮30秒后再往锅中淋少许香油即可关火。最后将香葱放入锅中搅拌均匀即可盛出食用。

       小提示

       往这道汤中煮一些粉丝，味道也很好哦~

       第四道：冬瓜丸子粉丝汤

       这道冬瓜丸子汤其口味清淡，回味鲜香，越吃越喜欢。

       具体制作方法

       第一步：准备食材。猪肉馅200克、冬瓜400克、粉丝2小把、姜1小块、香菜少许、蛋清半只。（猪肉馅最好选择三分肥七分瘦的，这样吃起来口感最好）

       第二步：把冬瓜切成1.5厘米大小的块、姜切末、香菜切末备用。（姜末越碎越好）

       第三步：把粉丝提前用温水泡软。

       第四步：开始拌丸子馅。先往肉馅中放入少许香油，然后朝一个方向不停的搅拌，使肉馅越来越粘。

       第五步：往肉馅中依次放入姜末、1勺盐、少半勺鸡精、1勺生抽然后朝一个方向搅拌匀均。（这个丸子不适合用上色较重的老抽。如果没有生抽，不放也是可以的）

       第六步：把蛋清放入肉馅中搅拌匀均。（要搅拌到肉馅起劲，感觉搅拌不动为止）

       第七步：用手不停的摔开肉馅。（这一步可以让丸子更加成型，口感也更好）

       第八步：烧一锅开水，然后开始做丸子。取适量的肉馅放入手中，用虎口处挤出一个丸子。

       第九步：用勺把丸子放入开水锅中。

       第十步：待丸子都放入锅中后，大火烧开。然后用勺沿着锅边把浮沫撇出去。（这一步会使汤水更加清澈、口感更加鲜香）

       第十一步：把冬瓜放入锅中煮6-8分钟。

       第十二步：把粉丝放入锅中煮30秒。

       第十三步：往锅中放入半勺盐、少许白胡椒粉调味，然后在出锅前将香菜末放入锅中即可。

       第五道：蛤蜊冬瓜汤

       这道汤制作简单，主料是两种非常常见的食材，10分钟就可上桌。没放一点鸡精，甚至盐也放得不多，却一样鲜美可口、汤清宜人。

       具体制作方法

       第一步：准备食材。冬瓜500克、花蛤200克，姜少许。

       第二步：把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙（如果能买到干净的花蛤就不用这一步了）。然后用刷子把花蛤表面刷洗干净，最后沥干水分备用。

       第三步：把冬瓜去皮去瓤，然后切成片，姜切丝。

       第四步：锅中倒入适量的水烧开，把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟。

       第五步：把花蛤放入锅中，煮至开口。

       第六步：往锅中放入一点点盐，少许白胡椒粉，再淋上几滴香油，即可关火。最后，撒上少许香葱末或香菜末点缀。

       第七步：盛出开动吧~

       多说几句：

       1、这是一道非常简单的汤水，冬瓜和花蛤都属于易熟的食材。所以，不要煮太久，煮太久口感就不好了。

       2、香葱和香菜是用来点缀的，也可以不放。

       第六道：冬瓜薏米老鸭汤

       把薏米、冬瓜、鸭肉放在一起炖成汤，鲜美好喝。做法很简单，只需要把食材处理好，放到电饭锅或者电压力锅中，然后，一键即成。全程不用长时间守着，特别省事。

       具体制作方法

       第一步：准备食材。鸭腿2只、冬瓜1块、薏米小半碗、姜适量。

       第二步：把薏米清洗干净，然后浸泡1个小时左右。

       第三步：把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤然后切块、姜切片备用。

       第四步：锅中倒入少许水，然后把鸭肉放入锅中，再放入1勺料酒，小火煮开。

       第五步：把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅或者电压力锅中，再倒入适量的清水，如图。然后把锅放好，选择“炖煮”或者“煲汤”功能即可。等汤炖好后，揭盖，放入2小勺盐，然后再盖好盖子，炖煮10分钟即可。

       第六步：盛出上桌开动吧。

       多说几句

       1、把冬瓜皮留下，在炖煮的时候，冬瓜不易碎，也更清热利水。

       2、不同的电饭锅或者电压力锅，功能不一样，大家尽量选择炖煮功能就可以了。

       原料：薏米30克、排骨250克、冬瓜300克、香菇数朵，盐、鸡精、姜一片

       制作过程：

       1，瓦煲内盛适量的水，将薏米、排骨洗净，冬菇泡发，一起放入（如果想让汤清一些，可先将排骨飞水，去除血水后再放入，不过我一般是一起放入，滚开后将汤面的浮沫撇去，这样汤味浓一点），大火烧开后，撇去浮沫，

       2，放入冬瓜、姜，盖上煲盖，水开后关小火，煲五十分钟左右，加入盐和鸡精调味即可。

       好了，今天我们就此结束对“冬瓜薏仁排骨汤 还可以放什么”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。