嘉兴蜜枣粽子的做法_嘉兴蜜枣粽子的做法和配料

嘉兴蜜枣粽子的做法_嘉兴蜜枣粽子的做法和配料

       很高兴有机会参与这个嘉兴蜜枣粽子的做法问题集合的讨论。这是一个多元且重要的话题，我将采取系统的方法，逐一回答每个问题，并分享一些相关的案例和观点。

1.怎么做蜜枣粽子

2.蜜枣粽子的做法

3.蜜枣粽子的做法和配料

4.蜜枣粽子怎么包？蜜枣粽子的做法和包法

怎么做蜜枣粽子

       “在我们这里，每年端午节就会包粽子。并且还要煮鸡蛋，我们这民间还有一个通俗的说法“五月蛋五”。今年五月蛋五我就包了一些蜜枣的粽子。”

       食材明细

       主料

       糯米1千克

辅料

       蜜枣500g

       鸡蛋黄4个

       花生适量

       甜味口味

       煮工艺

       一小时耗时

       简单难度

       蜜枣粽子的做法步骤

       1、所有食材

       2、糯米要提前泡一到两个小时

       3、棕叶入锅煮开，泡一会。煮棕叶的水不要倒掉，一会有大用

       4、在煮好凉好的棕叶跟部卷一个漏斗状

       5、放入泡好的糯米，蜜枣，在放一点糯米，使糯米均匀的包住蜜枣

       6、把上面的叶子盖下来。

       7、最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整。

       8、用线系紧。鸡蛋黄的一样包。在包鸡蛋黄时把提前泡好的花生加几颗进去

       9、放入锅内。然后把前面煮棕叶的水倒入锅内，这样煮出来的粽子格外香

       10、入锅煮1个小时。煮到糯米熟了。就行了

       小窍门

       粽子的馅可以随自己喜欢随意变换。

       我加花生是因为我妈妈不能吃太多甜的，所以给她包的是花生鸡蛋黄的

蜜枣粽子的做法

       蜜枣粽子大米里是不用放盐的，直接用水浸泡就行了。

       蜜枣粽子材料：糯米500G，粽叶适量，蜜枣适量。

       蜜枣粽子做法：

       1、粽叶洗净发好，蜜枣泡软，糯米用水浸泡；

       2、将两片粽叶叠起来，较宽一角卷成漏斗形，不要漏缝；

       3、加入一半糯米，加入一颗蜜枣，再加入糯米将其填满；

       4、往粽子上泼一点水，将糯米弄平坦；

       5、将剩余粽叶包裹好，用绳子系紧；

       6、粽子放入锅中，加水漠过粽子，煮3-4小时。

蜜枣粽子的做法和配料

       　粽子是很多人都非常喜欢吃的一种食物，一般都是在端午节的时候吃粽子，粽子的口味有很多，可以做成咸的，也可以做成甜的，蜜枣粽子就是一种非常好吃的口味，蜜枣本身就是一种营养非常丰富的食物，里面含有很多碳水化合物，蛋白质，维生素c的含量又非常高，可以达到很好的滋补身体作用。但是大家也应该注意，蜜枣粽子是用糯米制作而成的，所以一次性不能吃得太多，下面就来和看一下蜜枣粽子的做法。

粽子的做法

       　蜜枣粽子需要准备一些粽叶，一些蜜枣以及糯米，糯米提前一天浸泡好，然后再把粽叶清洗干净泡上一玩，包粽子之前把粽叶放到热水里面煮上几分钟，这样可以变得更加有韧性，然后再把粽叶比较坚硬的地方剪掉进行对折，然后再折成三角形，把糯米放进去，再放几个蜜枣，把粽子包好以后放进锅里面煮，水一定要把粽子全部都盖住，大概需要煮上两个小时，然后还需要多焖一下，这样才能够煮的更透，味道也可以变得更好。

蜜枣的功效与作用

       　蜜枣可以提高身体免疫力，还可以达到抑制癌细胞作用，有研究发现蜜枣能够让白细胞的生成变得更好，还可以让血清胆固醇变低，血清白蛋白提高，这样肝脏就得到了保护，而且蜜枣里面还含有一些抑制细胞的物质，适当的吃一些蜜枣，能够让胆结石出现的几率降得更低。

       　蜜枣里面含有非常丰富的维生素c，能够把多余的胆固醇转化成胆汁酸，这样结石形成的概率就不会那么高，蜜枣里面含有非常丰富的铁元素以及钙质，能够预防贫血出现，还可以预防骨质疏松，中老年人群很容易出现骨质疏松问题，正在成长发育的青少年以及女性出现贫血的几率也非常高，这个时候适当的吃一些蜜枣就非常不错。

       　对于生病以后身体虚弱的人来说，也应该适当的吃一些蜜枣来滋补身体，蜜枣里面含有芦丁成分，能够达到软化血管作用，还可以降低血压，能够起到预防以及治疗高血压的作用，蜜枣还可以让食欲提高，起到宁神抗过敏的作用。

蜜枣粽子的营养价值

       　蜜枣粽子里面有非常丰富的碳水化合物，多种维生素，铁元素，磷元素，钙质，脂肪以及蛋白质，维生素c的含量是非常高的。比起相同重量的梨子来说还要高出很多倍，而且维生素d的含量也非常高，是一种很好的滋补身体食品。

吃蜜枣粽子会上火吗

       　吃蜜枣粽子不会上火，但一次性也不要吃得太多，很容易影响到消化吸收功能。

孕妇能吃蜜枣粽子

       　孕妇是可以少量吃一些蜜枣粽子的，如果没有出现孕吐反应，那么少量的吃一些蜜枣粽子并不会对健康造成危害，但是不要吃得太多，毕竟蜜枣粽子非常甜，吃太多很容易出现妊娠糖尿病，如果孕妇本身有慢性肠胃炎问题就不要吃粽子，因为粽子是不容易消化的食物。

粽子的食用功效

       　吃蜜枣粽子可以达到养血安神效果，对于脸色萎黄以及血虚问题的人来说就非常适合，吃蜜枣粽子还可以达到补中益气效果，对于脾胃虚弱以及中气不足而引起的各种各样的症状都能起到一个很好的改善作用。

       　蜜枣粽子还能够有效的缓和药性，可以和药物搭配在一起食用，能够很好的保护身体作用，蜜枣粽子里面含有淀粉，烟酸，维生素，糖类，脂肪等物质，可以温补身体，达到养胃健脾作用，还可以止虚汗，当出现腹胀腹泻，食欲不振等问题，就可以适当的吃一些，对于身体虚弱有贫血问题的人群来说，也是一种很好的滋补食品，所以可以适当的吃一些。

蜜枣粽子的宜禁人群

       　心血管疾病患者最好不要吃蜜枣粽子，蜜枣粽子里面的糖分含量很高，而且又含有一定的脂肪，对于有冠心病，高血脂，高血压问题的人来，如果吃蜜枣粽子就会让血液的粘稠程度变高，会让心脏的负担变得更加严重，心肌梗死的问题就会出现。

       　老人以及儿童最好不要吃太多蜜枣粽子，因为粽子是用糯米制作而成的，有着非常大的粘性，吃得太多容易导致消化不良问题出现会出现腹胀腹痛以及胃酸过多的情况，胃肠道疾病患者不要吃蜜枣粽子，在蒸煮粽子的过程中会出现一种胶性物质，会让消化酶的负担变得更加严重，而且粽子里面的糯米又含有很多植物纤维，会让胃肠的负担变得更加严重，有十二指肠溃疡的患者如果吃粽子就容易造成溃疡穿孔。

       　糖尿病患者也不适合吃蜜枣粽子，因为蜜枣粽子里面的含糖量高，如果没有节制的吃对胰岛功能会造成损害，会让血糖上升的速度变得更快，这样疾病也会变得更加严重。

蜜枣粽子用放糖吗

       　蜜枣粽子不需要再放糖，蜜枣本身的甜度就已经足够，如果你觉得不够甜，适当的放一些糖也是可以的，但是吃的太甜对身体健康没有任何好处。

       　上面给大家介绍的就是蜜枣粽子的做法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作蜜枣粽子方法还是非常简单的，只是蒸煮的时间需要长一些，要有耐心，蜜枣粽子最好能够包得紧实一些，这样吃起来口感才能更好，如果包得太松，煮出来的就会非常烂，口感不好。适当的吃一些蜜枣粽子可以补充身体所需要的一些营养物质，但一定不能吃得太多会出现反效果。

蜜枣粽子怎么包？蜜枣粽子的做法和包法

       蜜枣粽子的做法和配料如下：

       材料/工具：糯米、蜜枣、花生、粽叶、棉线。

       1、糯米和花生分别泡3个小时。

       2、粽叶洗净后放入开水锅中煮两三分钟。

       3、取两片粽叶错开重叠，折成漏斗状。

       4、放两三棵花生，加点糯米，再放上一颗蜜枣、再填满糯米。

       5、把粽叶折过去，从漏斗的尖部饶过来，在底部插入一根粽叶，把原来两根粽叶的尾梢折在第三根粽叶上，用第三根粽叶顺势包紧包严，用棉线扎紧。

       蜜枣粽子的馅儿主要是加工后甜糯糯的蜜枣，煮过一段时间之后，蜜枣的甜味渗透到整个枣子。那么，蜜枣粽子怎么包？蜜枣粽子的做法和包法如何？

        蜜枣粽子怎么包

        1、糯米洗净，提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可。

        2、干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。

        3、糯米浸泡好之后，控干水份，加入白砂糖搅拌均匀。

        4、大枣洗净，煮一会，将其果肉煮泡丰满。

        5、要是买不到好吃的枣，可以用这个蜜饯枣代替，这个甜度更高！

        6、挑取两片粽叶，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上。

        7、将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米。

       8、用勺子挖少许糯米放入漏斗中。要是用小枣，可以先放入一颗，再放少许糯米。

        9、放入一颗大枣。我用的枣是新疆大枣，比较大，所以只用了一颗。你要是用小枣，可以多放几颗，自己斟酌吧！

        10、在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃！

        11、将上方的粽叶折过来。

        12、用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。

        13、将两边压下之后，剩余的粽叶折起来。

        14、将这条折起来的小尾巴朝里折。

        15、用线捆住。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦！

       包好的蜜枣粽子怎么煮

        包好粽子，接下来就是烧粽子了。在我们南方这边，都是把晚稻稻杆烧成灰，然后清水过滤，把过滤出来的水用来煮粽子。这样过滤出来的水，含有碱，煮出来的粽子保存时间比较久。

        然后用大火烧滚，小火焖，烧了差不多6个多小时.让粽子留在里面自然冷却。

       小贴士

        1、包粽子的准备工作要做好。

        2、粽叶要是太小，顶面部分就裹不严，所以要将两片粽叶颠倒放置，大片的粽叶可以一头放置。

        3、包的整个过程手一定按压紧，不然糯米就会漏掉，粽子就包不好了。整个的过程不是很难，但是力度一定要到位，手一松，粽叶一移位，糯米就漏了。

        4、粽子里面的馅料可以自由发挥，只要你学会了包法就行了!我感觉包出自己喜欢的粽子才是硬道理!有的人不喜欢吃枣，你就没必要包枣粽子，包出来也没人吃，浪费是不是?换成腌肉的，怎么样?

       好了，今天我们就此结束对“嘉兴蜜枣粽子的做法”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。