南沪汤圆汤圆_南沪汤圆汤圆哪家好吃

南沪汤圆汤圆_南沪汤圆汤圆哪家好吃

       大家好，今天我想和大家分析一下“南沪汤圆汤圆”的优缺点。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整合，现在就让我们一起来分析吧。

1.汤圆的营养价值

2.汤圆的含义有哪些

3.汤圆怎么煮？需要放点什么配料吗？

4.汤圆的来历

5.宁波风味汤圆和普通汤圆有什么分别

6.汤圆都有什么别名？为什么？

汤圆的营养价值

       汤圆营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值更加丰富。

       冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”或“冬至圆”。

       据清朝文献记载，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖。

扩展资料：

       汤圆文化

       吃汤圆是中国人的传统习俗，在江南尤为盛行。“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。

       正月十五元宵节，“宁波汤圆”作为食品，在我国也由来已久。这种食品，最早叫“浮元子”后称“汤圆”，又称元宵；

       汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。

       

参考资料：

百度百科--汤圆

汤圆的含义有哪些

       1、口感上不同：元宵吃起来是硬的。汤圆吃起来是软的。

       2、口味上不同：元宵独有口味有玫瑰、巧克力。汤圆独有口味有肉、火腿。两者都有的口味是豆沙、芝麻、水果。

       3、煮的时间不同：元宵煮的时间长，要10分钟以上。汤圆煮的时间短，3~5分钟就好。

       4、原料不太一样：元宵原料的馅心硬得像麻将牌一样。外皮是干糯米粉。所以单个元宵比较重，容易吃饱。汤圆原料的馅心是软得和包子馅差不多。外皮是糯米粉团。

扩展资料：

       注意事项：

       在吃汤圆的时候，要慢慢吃，特别是老人和小孩，一定要一小口一小口地吃，因为汤圆的主要成分是糯米，有一定的粘性，并且汤圆是圆形的，稍不小心，有可能会掉入到气管中，引起呼吸困难，呛咳等症状，严重时甚至有可能会发生窒息。

       属于过敏体质的人在进食汤圆的时候要格外小心，因为汤圆的馅料有很多种成分，如虾米，花生米，桂花等。对海鲜类食品过敏的人，在进食汤圆的时候，有可能会对汤圆中的虾米发生过敏反应，轻者出现皮肤瘙痒，皮疹等症状，重者还有可能会导致过敏性休克的发生。

       百度百科-汤圆

       百度百科-元宵

汤圆怎么煮？需要放点什么配料吗？

        汤圆的含义有哪些

       　汤圆的含义有哪些，元宵节是正月十五，在这一天才代表着过年真正结束了，元宵又名汤圆，“汤圆”，这些名称“团圆”字音相近，下面分享汤圆的含义有哪些及相关资料。

汤圆的含义有哪些1

       　汤圆的寓意象征全家人团团圆圆，幸福美满。汤圆音同团圆，人们会通过吃汤圆来表达对远方亲人的思念，寄托对生活的美好愿望。正月十五元宵节南方普遍吃汤团，北方大部吃元宵，虽然味道不同，但这两种食物外形相似，寓意也一样，都是代表着团团圆圆的意思。

       　冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤圆又叫“冬至团”或“冬至圆”。据清朝文献记载，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

       

       　汤圆起源于中国宋朝，当时明州兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形煮熟后食用。

       　因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以最早叫浮元子，后来把浮元子的名称改为汤圆。

汤圆的含义有哪些2

       　正月十五吃元宵是全国各地共同的风俗，煮汤圆时，因为它开锅之后漂浮在水面上，让人联想到圆圆的月亮，天上明月碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征团圆吉利，因此吃汤圆表达的是人们阖家团圆的美意，也同时显示中国人对传统节日的传承和热爱。也是对中国文化的热爱，另外，汤圆的名称和团圆字音相近，象征全家人团团圆圆，也寄托了人们对生活美好的愿望。

       　还有几天就是中国传统节日元宵节了。正月十五闹元宵，各种各样的节目纷至沓来，令人目不暇接。有击太平鼓的、扭秧歌的、踩高跷的，玩杂耍的，应有尽有。

       　元宵，又叫汤圆，是中国传统小吃之一。是由糯米粉等做的圆形食品，因是圆形的，也就象征着吃汤圆寓合家团圆，幸福安康!

       　充满诗情画意的元宵节，中国我们自己的情人节就要来了，在此有情提醒未婚男女青年们，加油啦!

       

       　元宵原本是上元节的晚上，是正月十五当天，古时候人们会在当天晚上赏月观灯，后来慢慢的变为元宵节，吃元宵慢慢的也演变成为元宵节的一种习俗，元宵是由糯米制作而成，以前叫汤圆或者汤团，和团圆意思相近，取团圆之意，象征着一家人团团圆圆，合家幸福，所以元宵节吃汤圆是人们对未来生活的一种向往。

       　元宵节是继春节之后的又一传统节日，元宵起源于宋代，是民间流行的元宵节吃的一种新奇的食品，元宵也称之为汤圆，用各种食材做成圆形的，有团圆美满的意思，寄托了人们对美好生活的美好祝愿，相传在汉代有一位宫女名叫元宵，长期居住在宫中，思念自己的父母，于是相出了一个办法就是给火神做爱吃的汤圆，由此汉武帝也就同意元宵姑娘回家探亲，于是，形成了元宵节，也形成了在正月十五吃元宵的'习俗。

汤圆的含义有哪些3

元宵节吃汤圆的原因

       　正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。专家介绍称汤圆也称“汤团”或“圆子”“团子”，南方人还称为“水圆”“浮圆子”。每到正月十五，几乎家家户户都要吃元宵。

       　民俗专家表示，煮汤圆时，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。

       　另外，汤圆的名称与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。

       

元宵节吃汤圆的来历

       　元宵节，又称“上元节”或“灯节”。据资料记载，元宵节大约在汉代就已经出现了，到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日，至今已有两千多年的历史。

       　传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过劫难，的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。汉武帝准奏，“元宵”姑娘终于见到家人，此后，便形成了元宵节，元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来。

       　元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。

汤圆的来历

       煮汤圆步骤：

       1、先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。

       2、如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。

       3、如果想让汤圆更好吃，不妨将汤水和汤圆分开煮，

       如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。

       一般不需要放油盐。吃汤圆注意事项：汤圆馅的种类繁多，甜的咸的应有尽有，无论甜、咸馅，汤圆都含大量油脂及糖份，所以热量很高。

       市面上销售的绝大多数汤圆，每100克(合大概4颗)含有1200千焦左右的热量，1颗汤圆就含有大概300千焦的热量，因此，糖尿病及高脂血症、高血压等慢性病患者都不宜多吃，以免造成体重增加和身体负荷加重。

宁波风味汤圆和普通汤圆有什么分别

       汤圆的来历

       正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即汤圆以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。

       在南北朝时浇上肉加便便汤汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤”。油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载，类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。

       元宵唐朝的元宵节食是面蚕。王仁裕(八八○―九五六)的《开元天宝遗事》记载：“每岁上元，都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，但不同的应节食品则较唐朝更为丰”。吕原明的《岁时杂记》就提到：“京人以绿豆粉为科斗羹，煮糯为丸，糖为徘，谓之圆子盐豉。捻头杂肉煮汤，谓之盐豉汤，又如人日造蚕，皆上元节食也”。到南宋时，就有所谓“乳糖圆子”的出现，这应该就是汤圆的前身了。

       至少到了明朝，人们就以‘元宵’来称呼这种糯米团子。刘若愚(生于一五四一)的《酌中志》记载了元宵的作法：“其制法，用糯米细面，内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅，洒水滚成，如核桃大，即江南所称汤圆也”。清朝康熙年间，御膳房特制的“八宝元宵”，是名闻朝野的美味。马思远则是当时北京城内制元宵的高手。他制作的滴粉元宵远近驰名。符曾(生于一六八八)的《上元竹枝词》云：“桂花香馅襄胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵”。诗中所咏的，就是鼎鼎大名的马家元宵。

汤圆都有什么别名？为什么？

宁波风味汤圆和普通汤圆选材不同。

       选材不同。宁波汤圆的表皮是用精白水磨糯米粉制作而成的，而普通汤圆用的是糯米粉。制作宁波汤圆的过程中会添加独具宁波特色的猪板油，普通汤圆在制作的过程中会添加猪油。汤圆是中国历史悠久的美食，入口甜糯，馅料丰富，煮熟后可以带着汤水一起吃，也可以撒上桂花一起吃。宁波汤圆和普通汤圆的区别有一些也是要做区分的，那要怎么做才能更好的区分开来，其实这两者从外型上来看并没有多大的区别，主要是从材质和制作方法上来区分的，宁波汤圆的皮和其他汤圆不一样，不止有糯米粉，它还加了一点大米粉，馅料也有很多重口味。宁波风味汤圆和普通汤圆区别不大，不过宁波风味汤圆比较有地方特色，除了有常规的甜口味，也有咸口味的，元宵吃汤圆也是一个优秀的传统，所以平时喜欢吃这个点心的人也很多，但汤圆比较难消化，平时就不建议吃太多的，这个需要自己特别注意。

       汤圆别名浮元子，元宵，因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆。因元宵节吃汤圆，是中国的传统习俗。所以又称元宵。

       汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

       因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。

扩展资料

       汤圆营养价值：甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。

       面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上芝麻、鲜肉、花生含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。

       百度百科-汤圆

       好了，今天关于“南沪汤圆汤圆”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“南沪汤圆汤圆”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。