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香芋西米的做法_香芋西米的做法甜品
ysladmin 2024-05-09 人已围观
简介香芋西米的做法_香芋西米的做法甜品 香芋西米的做法的今日更新不仅仅是技术上的更新,更是人们生活方式的改变。今天,我将和大家探讨关于香芋西米的做法的今日更新,让我们一起探讨它对我们生活
香芋西米的做法的今日更新不仅仅是技术上的更新,更是人们生活方式的改变。今天,我将和大家探讨关于香芋西米的做法的今日更新,让我们一起探讨它对我们生活的影响。
1.芋头西米露的做法
2.香芋西米露的做法,香芋味的椰奶西米露怎么做
3.香芋西米如何做成的?像沁芳园里面做的那味道?
4.香芋西米露的煮法
5.香芋西米露怎么做粘稠
芋头西米露的做法
芋头西米露的做法如下:准备材料:芋头半个、西米80克、牛奶250克、椰汁250克、白糖适量、水适量。
1、芋头去皮切成丁(大概15mm的方块)摆好,放入盘子里,入锅蒸熟。
2、蒸好的芋头,取一半榨成糊备用。
3、西米洗好备用。
4、大火烧开水,倒入洗好的西米,要经常搅拌,才不会糊锅。
5、大火煮5分钟,改中火煮5分钟,再改小火煮到西米成透明的。
6、西米煮好沥干水。
7、西米倒进凉水里,凉水变温水,马上把温水倒掉,在加入凉水,浸泡2――3分钟。
8、浸泡好的西米沥干水分备用。
9、锅里加开水(或凉开水和冰块),倒入芋头糊搅拌均匀,加糖(甜度按个人喜欢)。
10、倒入沥干的西米,搅拌均匀。
11、倒入椰汁,搅拌均匀。
12、倒入牛奶,搅拌均匀。
13、最后倒入芋头丁,搅拌均匀。
香芋西米露的做法,香芋味的椰奶西米露怎么做
香芋西米露
配料:
西米、芋头各100克(约之两半),清水1,250毫升,鲜奶、椰汁各150毫升,冰糖125克
操作:
(1)西米洗净,芋头去皮切粒。
(2)冰糖放入清水,用深盅盛载,盖上盖子,高火煮5分锺。
(3)加入西米和芋头粒,中火煮20分锺。
(4)取出,搅入鲜奶和椰汁,便可供食,晾凉后放冰箱冷冻亦可。
西米的煮法
1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右
2、煮的时候要注意搅拌,防止粘在一起
3、15分钟以后把火关掉,不要开锅盖,继续焖20分钟左右出锅,这时西米已经全透明了
4、把西米取出洗净后,锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮,片刻西米露就做成了
DIY 简单自制水果西米露
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。
9、把水果放到西米露里,最后就完成了。(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),
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原料:西米(alhala有卖,叫做tapioca ,或者sago seeds。不过sago seeds比较小。我用的是tapioca)
方法:水煮沸后加入西米,一边搅拌一边煮(因为西米加热后会粘,所以要不停的搅拌),一直保持水是沸的状态。煮大概40-60分钟,会发现西米变成软软的,(有些像珍珠奶茶里面的米原),加入牛奶(能喝多少加多少),糖 (喜欢多甜弄多甜)。。。做好了,又香又浓的西米露~~~
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椰汁西米露糖水制作方法
时间:2005-07-17 23:20:18 来源:mop论坛 作者:未知
椰汁西米露(糖水)的制作,简单可准备一下东西:
1、小西米若干
2、光明特浓牛奶一盒(小盒的就行)
3、甜玉米粒少量
4、椰树牌椰子汁一盒(1L)
先把椰子汁和特浓牛奶都放冰箱里,冻上。取西米一碗,冰糖50克,水三碗,半碗水倒入西米中,剩下两碗半水+糖,烧开,放入西米,煮至透明。倒入大碗中,放在外面放凉。
用水,把甜玉米粒煮熟,放凉后,将玉米粒和冰冻的光明特浓牛奶倒入盛西米的大碗中,并用筷子搅拌,呆凉透后,放入冰箱。
食用时据个人喜好盛取西米和倒入椰汁就好。
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做西米:
煮一锅开水
水开后放入西米
水沸后放入闷烧锅内一宿
ps:
西米是普通小西米(绿豆大小)
做成后怎么会这般肥美呢
原因很简单,水放的宽宽的
老妈自己用闷烧锅里面的那个自带的不锈钢的小桶烧的开水(将近一桶水),西米放了近一小碗(嫌我小打小闹的,成败在此一举了,豁出去了)
实际上这是第一次尝试,闷的时间不太好掌握,越久就越好了,这也是why老妈不敢自己去开锅看,她也心里没数呀
(原来尝试过用网上jms的办法,开锅闷半小时,再煮,点水……可总是差强人意,估计就是时间和热度的原因,闷烧锅可以保持长时间的余温,想不道还可以做西米,新发现哦)
加工:
往小桶内倒入凉开水,把西米淘散
煮一锅开水,放入适量西米
加入炼乳、椰浆、适量白糖
煮开就好了
ps:吸饱了水的西米都粘到一起去了,硬舀出来会破掉很多,加入凉开水后,淘淘就自动散了
炼乳用掉半罐,椰浆也是半罐
椰浆是超市买的泰国产的,大概8块左右,白白的上面有沫沫,还以为坏掉了,尝了下,没有异味,离最后使用期限还早着呢,不过,事实证明这个东西确实容易坏,开封后放冰箱一个星期后发酸变质了
说到这里,有个有意思的发现跟jms分享一下
通过以上步骤做好了西米露没有外面卖的Q,而是软软的
一开始我也很纳闷
因为做的多,剩了半锅准备晚午吃
等到下午时,我忍不住偷嘴了
简直是要幸福的晕掉了
跟外面吃的没两样,完全简直就是Q翻啦
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自制水果西米露
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),把剥好皮的荔枝放到西米露里,最后就完成了。
香芋西米如何做成的?像沁芳园里面做的那味道?
原料:香芋1个,西米100克,冰糖100克,椰奶100毫升,清水200毫升。
做法步骤:
1、香芋削皮后洗干净,切成丁,蒸20分钟至香芋完全熟透。
2、取一多半蒸熟的香芋,用料理机搅拌成香芋茸。
3、西米放在锅里并加入适量开水,煮至西米中间仅剩一个小白点时,熄火。
4、盖上锅盖焖10分钟左右让西米完全熟透,捞出倒入冷水里让西米完全凉透。
5、煮西米的锅洗净后倒入清水,加冰糖煮至溶化,加入香芋茸搅匀,再放入剩下的少量香芋丁一起煮。
6、最后倒入椰奶搅拌均匀,煮开后再倒入西米搅拌均匀,熄火,起锅。
操作要点:
1、煮西米的过程中要注意时不时搅动几下,防止糊底。
2、用冷水煮西米不容易熟透而且容易煮烂,用烧沸的水煮西米效果好多了。
香芋西米露的煮法
配料
西米、芋头各100克(约之两半),清水1,250毫升,鲜奶、椰汁各150毫升,冰糖125克
操作
(1)西米洗净,芋头去皮切粒。
(2)冰糖放入清水,用深盅盛载,盖上盖子,高火煮5分锺。
(3)加入西米和芋头粒,中火煮20分锺。
(4)取出,搅入鲜奶和椰汁,便可供食,晾凉后放冰箱冷冻亦可。
西米的煮法
1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右
2、煮的时候要注意搅拌,防止粘在一起
3、15分钟以后把火关掉,不要开锅盖,继续焖20分钟左右出锅,这时西米已经全透明了
4、把西米取出洗净后,锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮,片刻西米露就做成了
简单自制水果西米露
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明,把沸水都倒去。
6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。
9、把水果放到西米露里,最后就完成了。(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),
另原料:西米(alhala有卖,叫做tapioca ,或者sago seeds。不过sago seeds比较小。我用的是tapioca) 方法:水煮沸后加入西米,一边搅拌一边煮(因为西米加热后会粘,所以要不停的搅拌),一直保持水是沸的状态。煮大概40-60分钟,会发现西米变成软软的,(有些像珍珠奶茶里面的米原),加入牛奶(能喝多少加多少),糖 (喜欢多甜弄多甜)。。。做好了,又香又浓的西米露~~~
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香芋西米露怎么做粘稠
1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右2、煮的时候要注意搅拌,防止粘在一起
3、15分钟以后把火关掉,不要开锅盖,继续焖20分钟左右出锅,这时西米已经全透明了
4、把西米取出洗净后,锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮,片刻西米露就做成了
1.芋头半个(约500克),西米100克,白糖适量。2.西米洗净略为浸泡。3.锅里放清水加入芋头大火烧开。4.煮至芋头烂绵,汤汁浓稠后加糖调味。5.取另一锅把水烧开后把西米放进煮至变透明后熄火。6.用筛网捞起煮好的西米用冷水冲凉。7.把冲洗后的西米放进烧开的芋头汤同煮,不停搅拌,待西米煮至无白点即可熄火。8.煮好的西米露又绵又滑。9.芋头的挑选和处理你懂的~做西米露,芋头要煮至粉绵软烂,汤汁略为浓稠,喝起来口感才顺滑。芋头煮至软烂后,火要调小,并注意搅拌以免糊底。西米如果提前煮,冲冷水后最好放冰水里浸泡,防止凝结成团。西米放进芋头汤同煮的时候要不停搅拌,以免糊底。非常高兴能与大家分享这些有关“香芋西米的做法”的信息。在今天的讨论中,我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听,希望这些信息能对大家有所帮助。
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