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香芋西米的做法_香芋西米的做法甜品

ysladmin 2024-05-09 人已围观

简介香芋西米的做法_香芋西米的做法甜品       香芋西米的做法的今日更新不仅仅是技术上的更新,更是人们生活方式的改变。今天,我将和大家探讨关于香芋西米的做法的今日更新,让我们一起探讨它对我们生活

香芋西米的做法_香芋西米的做法甜品

       香芋西米的做法的今日更新不仅仅是技术上的更新,更是人们生活方式的改变。今天,我将和大家探讨关于香芋西米的做法的今日更新,让我们一起探讨它对我们生活的影响。

1.芋头西米露的做法

2.香芋西米露的做法,香芋味的椰奶西米露怎么做

3.香芋西米如何做成的?像沁芳园里面做的那味道?

4.香芋西米露的煮法

5.香芋西米露怎么做粘稠

香芋西米的做法_香芋西米的做法甜品

芋头西米露的做法

       芋头西米露的做法如下:

       准备材料:芋头半个、西米80克、牛奶250克、椰汁250克、白糖适量、水适量。

       1、芋头去皮切成丁(大概15mm的方块)摆好,放入盘子里,入锅蒸熟。

       2、蒸好的芋头,取一半榨成糊备用。

       3、西米洗好备用。

       4、大火烧开水,倒入洗好的西米,要经常搅拌,才不会糊锅。

       5、大火煮5分钟,改中火煮5分钟,再改小火煮到西米成透明的。

       6、西米煮好沥干水。

       7、西米倒进凉水里,凉水变温水,马上把温水倒掉,在加入凉水,浸泡2――3分钟。

       8、浸泡好的西米沥干水分备用。

       9、锅里加开水(或凉开水和冰块),倒入芋头糊搅拌均匀,加糖(甜度按个人喜欢)。

       10、倒入沥干的西米,搅拌均匀。

       11、倒入椰汁,搅拌均匀。

       12、倒入牛奶,搅拌均匀。

       13、最后倒入芋头丁,搅拌均匀。

香芋西米露的做法,香芋味的椰奶西米露怎么做

       香芋西米露

       配料:

       西米、芋头各100克(约之两半),清水1,250毫升,鲜奶、椰汁各150毫升,冰糖125克

       操作:

       (1)西米洗净,芋头去皮切粒。

       (2)冰糖放入清水,用深盅盛载,盖上盖子,高火煮5分锺。

       (3)加入西米和芋头粒,中火煮20分锺。

       (4)取出,搅入鲜奶和椰汁,便可供食,晾凉后放冰箱冷冻亦可。

       西米的煮法

       1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右

       2、煮的时候要注意搅拌,防止粘在一起

       3、15分钟以后把火关掉,不要开锅盖,继续焖20分钟左右出锅,这时西米已经全透明了

       4、把西米取出洗净后,锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮,片刻西米露就做成了

       DIY 简单自制水果西米露

       1、把西米放进清水里洗浸干净。

       2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)

       3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。

       4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

       5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。

       6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)

       7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。

       8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。

       9、把水果放到西米露里,最后就完成了。(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),

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       原料:西米(alhala有卖,叫做tapioca ,或者sago seeds。不过sago seeds比较小。我用的是tapioca)

       方法:水煮沸后加入西米,一边搅拌一边煮(因为西米加热后会粘,所以要不停的搅拌),一直保持水是沸的状态。煮大概40-60分钟,会发现西米变成软软的,(有些像珍珠奶茶里面的米原),加入牛奶(能喝多少加多少),糖 (喜欢多甜弄多甜)。。。做好了,又香又浓的西米露~~~

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       椰汁西米露糖水制作方法

       时间:2005-07-17 23:20:18 来源:mop论坛 作者:未知

       椰汁西米露(糖水)的制作,简单可准备一下东西:

       1、小西米若干

       2、光明特浓牛奶一盒(小盒的就行)

       3、甜玉米粒少量

       4、椰树牌椰子汁一盒(1L)

       先把椰子汁和特浓牛奶都放冰箱里,冻上。取西米一碗,冰糖50克,水三碗,半碗水倒入西米中,剩下两碗半水+糖,烧开,放入西米,煮至透明。倒入大碗中,放在外面放凉。

       用水,把甜玉米粒煮熟,放凉后,将玉米粒和冰冻的光明特浓牛奶倒入盛西米的大碗中,并用筷子搅拌,呆凉透后,放入冰箱。

       食用时据个人喜好盛取西米和倒入椰汁就好。

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       做西米:

       煮一锅开水

       水开后放入西米

       水沸后放入闷烧锅内一宿

       ps:

       西米是普通小西米(绿豆大小)

       做成后怎么会这般肥美呢

       原因很简单,水放的宽宽的

       老妈自己用闷烧锅里面的那个自带的不锈钢的小桶烧的开水(将近一桶水),西米放了近一小碗(嫌我小打小闹的,成败在此一举了,豁出去了)

       实际上这是第一次尝试,闷的时间不太好掌握,越久就越好了,这也是why老妈不敢自己去开锅看,她也心里没数呀

       (原来尝试过用网上jms的办法,开锅闷半小时,再煮,点水……可总是差强人意,估计就是时间和热度的原因,闷烧锅可以保持长时间的余温,想不道还可以做西米,新发现哦)

       加工:

       往小桶内倒入凉开水,把西米淘散

       煮一锅开水,放入适量西米

       加入炼乳、椰浆、适量白糖

       煮开就好了

       ps:吸饱了水的西米都粘到一起去了,硬舀出来会破掉很多,加入凉开水后,淘淘就自动散了

       炼乳用掉半罐,椰浆也是半罐

       椰浆是超市买的泰国产的,大概8块左右,白白的上面有沫沫,还以为坏掉了,尝了下,没有异味,离最后使用期限还早着呢,不过,事实证明这个东西确实容易坏,开封后放冰箱一个星期后发酸变质了

       说到这里,有个有意思的发现跟jms分享一下

       通过以上步骤做好了西米露没有外面卖的Q,而是软软的

       一开始我也很纳闷

       因为做的多,剩了半锅准备晚午吃

       等到下午时,我忍不住偷嘴了

       简直是要幸福的晕掉了

       跟外面吃的没两样,完全简直就是Q翻啦

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       自制水果西米露

       1、把西米放进清水里洗浸干净。

       2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)

       3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。

       4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

       5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。

       6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)

       7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。

       8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。

       9、今天准备的是荔枝(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),把剥好皮的荔枝放到西米露里,最后就完成了。

香芋西米如何做成的?像沁芳园里面做的那味道?

       原料:香芋1个,西米100克,冰糖100克,椰奶100毫升,清水200毫升。

       做法步骤:

       1、香芋削皮后洗干净,切成丁,蒸20分钟至香芋完全熟透。

       2、取一多半蒸熟的香芋,用料理机搅拌成香芋茸。

       3、西米放在锅里并加入适量开水,煮至西米中间仅剩一个小白点时,熄火。

        4、盖上锅盖焖10分钟左右让西米完全熟透,捞出倒入冷水里让西米完全凉透。

       5、煮西米的锅洗净后倒入清水,加冰糖煮至溶化,加入香芋茸搅匀,再放入剩下的少量香芋丁一起煮。

       6、最后倒入椰奶搅拌均匀,煮开后再倒入西米搅拌均匀,熄火,起锅。

       操作要点:

       1、煮西米的过程中要注意时不时搅动几下,防止糊底。

       2、用冷水煮西米不容易熟透而且容易煮烂,用烧沸的水煮西米效果好多了。

香芋西米露的煮法

       配料

        西米、芋头各100克(约之两半),清水1,250毫升,鲜奶、椰汁各150毫升,冰糖125克

       操作

        (1)西米洗净,芋头去皮切粒。

        (2)冰糖放入清水,用深盅盛载,盖上盖子,高火煮5分锺。

        (3)加入西米和芋头粒,中火煮20分锺。

        (4)取出,搅入鲜奶和椰汁,便可供食,晾凉后放冰箱冷冻亦可。

       西米的煮法

        1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右

        2、煮的时候要注意搅拌,防止粘在一起

        3、15分钟以后把火关掉,不要开锅盖,继续焖20分钟左右出锅,这时西米已经全透明了

        4、把西米取出洗净后,锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮,片刻西米露就做成了

       简单自制水果西米露

        1、把西米放进清水里洗浸干净。

        2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)

        3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。

        4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明,把沸水都倒去。

        6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)

        7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。

        8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。

        9、把水果放到西米露里,最后就完成了。(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),

        另原料:西米(alhala有卖,叫做tapioca ,或者sago seeds。不过sago seeds比较小。我用的是tapioca) 方法:水煮沸后加入西米,一边搅拌一边煮(因为西米加热后会粘,所以要不停的搅拌),一直保持水是沸的状态。煮大概40-60分钟,会发现西米变成软软的,(有些像珍珠奶茶里面的米原),加入牛奶(能喝多少加多少),糖 (喜欢多甜弄多甜)。。。做好了,又香又浓的西米露~~~

        详情请咨询:广州宝元堂

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香芋西米露怎么做粘稠

       1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右

       2、煮的时候要注意搅拌,防止粘在一起

       3、15分钟以后把火关掉,不要开锅盖,继续焖20分钟左右出锅,这时西米已经全透明了

       4、把西米取出洗净后,锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮,片刻西米露就做成了

       1.芋头半个(约500克),西米100克,白糖适量。2.西米洗净略为浸泡。3.锅里放清水加入芋头大火烧开。4.煮至芋头烂绵,汤汁浓稠后加糖调味。5.取另一锅把水烧开后把西米放进煮至变透明后熄火。6.用筛网捞起煮好的西米用冷水冲凉。7.把冲洗后的西米放进烧开的芋头汤同煮,不停搅拌,待西米煮至无白点即可熄火。8.煮好的西米露又绵又滑。9.芋头的挑选和处理你懂的~做西米露,芋头要煮至粉绵软烂,汤汁略为浓稠,喝起来口感才顺滑。芋头煮至软烂后,火要调小,并注意搅拌以免糊底。西米如果提前煮,冲冷水后最好放冰水里浸泡,防止凝结成团。西米放进芋头汤同煮的时候要不停搅拌,以免糊底。

       非常高兴能与大家分享这些有关“香芋西米的做法”的信息。在今天的讨论中,我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听,希望这些信息能对大家有所帮助。