白萝卜排骨汤的功_白萝卜排骨汤的功效与营养

白萝卜排骨汤的功_白萝卜排骨汤的功效与营养

       下面，我将为大家展开关于白萝卜排骨汤的功的讨论，希望我的回答能够解决大家的疑问。现在，让我们开始聊一聊白萝卜排骨汤的功的问题。

1.白萝卜和山药炖排骨对人体有什么帮助

2.白箩卜和排骨炖一岁半宝宝能吃吗

3.排骨香菇白萝卜汤功效窍门

4.白萝卜煲花生骨头汤好处

白萝卜和山药炖排骨对人体有什么帮助

       白萝卜和山药炖排骨对人体有健脾益胃，滋阴润肠，化食去积的作用。

       白萝卜适合身体肥胖、食欲不振、容易感冒的人常常食用。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，能促进消化，加快胃肠蠕动和止咳化痰，白萝卜中含有的异硫氰酸酯是一种能防癌瘦身的重要物质，这种成分还具有抗氧化的作用，经常吃白萝卜能够促进胆汁分泌，更利于脂肪的消化。

       山药含有丰富的膳食纤维，能帮助控制进食的欲望，也是一种不可多得的天然的纤体美食。山药中的多酚氧化酶，能促进淀粉和蛋白质的分解，并可促进新陈代谢，减少体内多余的脂肪。虚胖在于脾胃不和，脂肪代谢失调，山药能帮助调理肠胃，改善代谢，特别适合虚胖型的人群食用。

扩展资料：

       排骨的营养价值：

       1、补钙，排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

       2、滋养脾胃，排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

       3、改善贫血，排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

       4、强健筋骨，排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

       5、补中益气，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

       6、增强体力，排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

       7、滋阴壮阳，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

       8、补充营养，排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

       

       百度百科-山药萝卜炖猪骨汤

       人民网-山药白萝卜莴笋这里有一份过冬食谱

       人民网-排骨有什么营养价值

白箩卜和排骨炖一岁半宝宝能吃吗

       　白萝卜是一种很常见的食材类型，它的营养价值丰富，而且还可以有顺气的作用，对于清理肠道垃圾有一定的效果哦。白萝卜大家都爱吃，如何食用呢，可以煲汤啊或者是煮粥都可以，来看看白萝卜排骨汤的制作，可以健脾养胃。

白萝卜排骨汤

主料

       　排骨100克、白萝卜200克

辅料

       　姜适量、盐适量、清水适量、小葱适量

做法

       　1.把排骨斩成小段后洗净。

       　2.锅里加入冷水和排骨一起下锅。

       　3.冷水煮沸将排骨焯水，把血水焯出来!

       　4.之前准备好的姜片和焯好的排骨一起放到隔水炖中，添加四分之三的水。

       　5.把隔水炖开到大火，煲两个小时。

       　6.小葱洗好切成段备用。

       　7.白萝卜洗净削皮，然后切成滚刀块

       　8.把隔水炖的盖子打开，然后把白萝卜放进去，继续开大火炖。

       　9.炖上1小时后，加入适量的盐，因为本来汤很清淡，所以不需要加太多。

       　10.最后加上小葱段，就可以盛来喝啦!

       　秋冬是个养肺的好季节，可以吃些白萝卜，有下气、消食、解毒生津、利尿等功效，搭配少量的排骨，煲出来的汤非常新鲜又营养，清淡的口味，没有油腻感，是一道消食下气好汤谱。萝卜的含水量较高，约94%,热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;这样的汤品适合冬季食用，可以促进消化和代谢，而且还可以有健脾养胃的作用哦，提高体质的痛死也可以有效的促进肠道的蠕动。

       　关于白萝卜排骨汤的做法大家都了解了吧，促进消化健脾养胃提高体质，食用率在中国也是比较高的，人们都喜欢吃，而且可以补充营养和热量，具有健脾养胃的作用，平时的时候大家可以经常食用，对健康有帮助。

排骨香菇白萝卜汤功效窍门

       今天给大家推荐的食谱是：白萝卜炖排骨，本食谱的做法，适合2岁以上宝宝食用，有促进消化、增强食欲、补充钙质

       、促进宝宝骨骼发育，有利于宝宝长高的功效。

       白萝卜炖排骨营养价值与功效：

       白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

       主治流行性感冒、小儿肺炎、哮喘、咳嗽痰多、积食腹胀、消化不良、便秘等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，当做饮料饮用，对消

       化和养胃有很好的作用。萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

       排骨除了含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，排骨的营养成分比植物性食物更容易吸收，非常适合幼儿、孕产妇煮汤食用，能补钙、强壮筋骨、增加力气，煮汤的时候，应加姜，以防止胃胀或腹泻。

       白萝卜与排骨搭配，有极高的营养价值。白萝卜素有赛人参的美称，可见其营养丰富。两者搭配，有促进消化、增强食欲、补充钙质、促进宝宝骨骼发育的功效，从而有利于宝宝长高。同时，本食谱还有润肺止咳、通气活血的功效，宝宝伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜后，可立见功效。

       需要准备的食材有：排骨、白萝卜、葱、姜、大蒜、八角、香菜和盐

       下面开始萝卜炖排骨的制作：

       第1步，准备工作

       1把葱、姜切成长段，备用；↓图

       2大蒜剥皮，切成片，备用；↓图

       3白萝卜洗净，切成小片，备用；↓图

       4香菜洗净，切成末，备用；↓图

       第2步，焯排骨

       1剁好的排骨放到锅中，加入清水，清水以没过排骨为准。↓图

       2大火煮开，煮排骨时，会出现大量浮沫，要用勺子撇掉。↓图

       第3步，炖排骨

       1把所有浮沫撇除后，关火，用漏勺把排骨捞出，放入炖锅中。然后，加入长葱、长姜、八角。把煮排骨的汤，去掉杂质，也倒入炖锅。大火煮开，小火炖1个小时；

       21个小时后，用插一下排骨上的肉，如果筷子很容易就插进去，排骨就炖好了，然后把切好的萝卜片、蒜片、适量的盐放入炖锅，搅拌均匀后，中火继续煮15分钟，煮萝卜期间，不要盖锅盖，不然，吃了容易胀气。

       315分钟后，关火，盛出，加入切好的香菜末，萝卜炖排骨就做好了。

白萝卜煲花生骨头汤好处

        排骨香菇白萝卜汤功效窍门

       　排骨香菇白萝卜汤功效窍门，在我们的生活中基本上每种食材都有不一样的功效，不同的食物搭配在一起的时候也会有一定的变化和作用，以下了解排骨香菇白萝卜汤功效窍门。

排骨香菇白萝卜汤功效窍门1

       　排骨香菇白萝卜汤的功效有补充营养，强健筋骨，美容养颜，增强抵抗力。排骨萝卜汤具有丰富的营养成分，含有蛋白质，脂类物质，碳水化合物，维生素c胡萝卜素，这些都有助于增强营养，增强抵抗力。新鲜萝卜中含有丰富的维生素c具有不错的抗氧化作用，可以延缓衰老，美容养颜。

主要材料

       　400g猪小排

       　400g箩卜

       　50g小香菇

       　调料

       　适当盐

制做流程

       

       　1、之前全是萝卜炖排骨今日加了点平菇提味

       　2、香菇泡发预留

       　3、萝卜削皮切滚刀块

       　4、猪排骨清洗先入锅焯一下

       　5、另起火锅烧开水

       　6、等水开把焯好的猪排骨装进去煮10分钟

       

       　7、把切完的箩卜跟泡开的平菇一起入锅烧开

       　8、再用文火煮30分钟

       　9、下食盐调料撒上葱段就可以服用

排骨香菇白萝卜汤功效窍门2

排骨汤的功效与作用 喝排骨汤的好处

1、排骨汤的功效

       　排骨汤味甘咸性质平和，可以入脾经和胃经以及肾经，具有补肾益血和滋润燥等多种功效，平时可以用于人类身体虚弱和热病以及皮肤干燥还有便秘等多种不良症状的调理，作用十分明显，对提高人类身体素质有很大好处。

2、排骨汤能预防贫血

       　平时多喝排骨汤能有效预防贫血的发生，因为排骨汤中有一些天然的血红素，这种物质进入人体以后可以促进人体对微量元素铁的吸收，也能提高身体的造血能力，能起到一定的补血作用。另外排骨汤中还含有一些锌与磷等微量元素，平时食用可以增强体力，也能提高身体素质。

3、排骨汤能补钙

       　补钙是人们喝排骨汤的重要好处之一，排骨中有大量的磷酸钙和骨胶原以及骨粘蛋白，这些物质被人体吸收以后可以起到良好的补钙作用，可以提高骨骼密度，也能促进骨骼发育，最适合那些处于发育期的青少年和中老年人群食用。

       

       　冬瓜不但适合炒着吃，还特别适合用来煲汤喝，把它与排骨放在一起煲汤和煲出的冬瓜排骨汤口感好而且营养丰富，还能利水消肿，对维持人体健康有很大的好处，那么冬瓜排骨汤怎么熬好喝呢？接下来我会对冬瓜排骨汤的做法技巧做详细介绍，能让大家了解它怎么熬最好喝。

冬瓜排骨汤怎么熬好喝

       　1、冬瓜排骨汤在做的时候一定要准备适量的生姜，把它放进去一起煮，可以去除排骨的腥味，而且能让做好以后的冬瓜排骨汤，口感更好，另外排骨在煲汤以前还要进行必要的处理不，但要把它剁成段，用清水洗净，还要把它入锅焯烫一下。

       　2、中放适量清水煲排骨对冷水入锅加热，煮开后再煮二分钟，把里面的浮沫去掉，排骨捞出放在汤锅中，再把冬瓜去皮以后，切成块也放到汤锅中，放入切好的姜片和足量的清水一起煲煮成汤，这样煲好的冬瓜排骨汤才好喝。

       　3、冬瓜排骨汤在熬的过程中可以放少量的米醋，这样能让排骨中的有效营养更快的吸出到汤汁中，能让熬好以后的冬瓜排骨汤更有营养，口感也会更加诱人，但加入米醋的数量不能太多，大约五克左右就可以，过多放入会让排骨汤味道变酸。

       　4、冬瓜排骨汤在熬好以后出锅的时候还要放入少量的香油提味，再放入适量的胡椒粉，喜欢吃香葱的人放入适量的香葱末，然后把它出锅装碗食用，这时会感觉熬好的`冬瓜排骨汤，味道鲜美特别好喝。

排骨香菇白萝卜汤功效窍门3

1、排骨汤的做法

一、玉米排骨汤

       　玉米排骨汤所需的食材、

       　排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐以及醋。

       　玉米排骨汤的制作步骤、

       　1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好洗净。

       　2、排骨切块、清洗干净。

       　3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。

       　4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

二、冬瓜排骨汤

       　冬瓜排骨汤所需的原料、排骨半斤，冬瓜1斤、盐、香菜。

       　冬菇排骨汤的具体制法、

       　1、将冬瓜切成寸块。

       　2、排骨烫去血水。

       　3、用水将排骨煮至七成熟，然后加入冬瓜及盐，至熟撒上香菜。

       

三、莲藕排骨汤

       　莲藕排骨汤所需的材料、猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐以及米酒。

       　莲藕排骨汤的具体制法、

       　1、先将莲藕先用刀平拍，让藕肉松散再切滚刀，然后用盐腌一下待用；

       　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，然后用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖直到熟。

       　3、根据自己口味，可以调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

四、芋头排骨汤

       　芋头排骨汤所需的材料、排骨500克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0.5茶匙、料酒。

       　2、将排骨飞水即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净以便去油去血水。

       　3、汤锅装水再将排骨冷水下锅，加姜片、八角、葱以及料酒少许，再用高压锅煮20分钟。

       　4、20分后倒入汤锅，把浮沫除去再放萝卜。

       　5、再20分后放盐。

五、苦瓜排骨汤

       　苦瓜排骨汤所需的材料、苦瓜500克、排骨400克、葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

       　苦瓜排骨汤的具体制法、

       　1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤并切成块；将排骨洗净切小块。

       　2、锅中加清水适量烧开，放入排骨煮去血沫然后捞出洗净。

       　3、锅上火放入排骨以及清水，再用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片以及绍酒，再改用小火烧至排骨熟烂，然后加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

六、海带排骨汤

       　海带排骨汤所需的原料、猪排骨400克、海带150克、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

       　海带排骨汤的具体制法、

       　1、将海带浸泡后，再放入笼屉内蒸约半小时，然后取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

       　2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

七、蕃茄排骨汤

       　番茄排骨汤所需的材料、番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵、番茄酱4大匙、盐1茶匙以及芡汁4大匙。

       　番茄排骨汤的具体做法、

       　1、小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。

       　2、圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。

       　3、煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。

八、菜心排骨汤

       　菜心排骨汤所需的材料、菜心2根（约1公斤)、排骨400克、盐1/2茶匙以及香菜1棵。

       　菜心排骨汤的具体做法、

       　1、排骨洗净，用热水烫过，去除血水后捞起沥干。

       　2、菜心削除外皮，滚刀切块。

       　3、将排骨、菜心放入锅内并加水并加热。

       　4、压力锅开始排气后改为小火加热约5分钟，关火排气加盐调味，最后撒上切好的香菜未即可盛出。

       

2、糖醋排骨的做法

（1)需要食材

       　猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3g、适量的姜片

（2)做法步骤

       　1、首先是需要把猪小排冼净，晾干水份备用。

       　2、在锅内倒如一些少量油，在烧热之后，爆香姜片。

       　3、然后是放入排骨，一直是需要煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。

       　4、然后在放入黄金比例中的调料，顺序是、先放1汤勺料酒，接着2汤勺酱油，3汤勺米醋最后4汤勺白糖，炒匀。

       　5、在这需要注意的就是再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。

       　6、然后是需要调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦)。

（3)美食小贴士

       　1、排骨是需要在入锅炒之前，尽量的需要晾干水份，然后是用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅。

       　2、如果是喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，然后就是再放少量的老抽来增色。

       　3、收汁过程中加少许冰糖可以让排骨更好的上色

（4)适宜人群

       　排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

       　适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

       白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

       排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

       在花生中含有大量的儿茶素，这种物质对我们人体而言能够起到很好的抗衰老功效。

       准备材料：白萝卜、花生、排骨、盐、姜片

       1、排骨准备好

       2、将排骨洗净

       3、锅中烧水，放入姜片和排骨

       4、在放入花生米，绿豆，煮20分钟

       5、然后放入萝卜，盐，酱油，煮15分钟就可以

       好了，今天我们就此结束对“白萝卜排骨汤的功”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。