糙米的做法及吃法_糙米配什么熬粥最好

1.糙米饭的正确煮法煮糙米饭的方法

2.糙米有哪些营养功效 糙米食用方法

糙米的正确吃法如下：

用料：糙米1份、水2份、纯海盐少许。

步骤1、量糙米，不用洗。

步骤2、干炒。

步骤3、炒到变色，有个别米粒开花。

步骤4、和2倍的水，一点纯海盐，中大火煮开。

步骤5、滤去漂浮物。

步骤6、盖盖儿，小火煮，时间根据炉具及锅的材料而定，燃气炉煮至水干，我用的是电炉铸铁锅，15分钟，关火，别开盖儿，余热就把饭煮熟了(还省电呢)。

步骤7、松软的糙米饭煮好了，米粒都煮开了花。

糙米饭的正确煮法煮糙米饭的方法

1、糙米的功效：

（1）增强记忆力，健脑益智。

（2）增加饱腹感，减少热量摄入，有利于减肥塑身。

（3）保护口腔黏膜，预防口腔溃疡。

（4）促进血液循环，降低胆固醇，预防心血管疾病。

2、糙米的吃法

（1）糙米和黑米放在一起煮粥喝，能美化气血，也能预防皮肤炎症，制作时需要准备海米一大勺，糙米一百克，小排骨200克，胡椒粉适量。

（2）把准备好的糙米用清水淘洗干净，再加入足量的清水浸泡两个小时，泡好以后取出去掉水分。把准备好的小排骨，洗净以后剁成段状，用沸水焯烫，抄好以后取出海米，则需要用冷水泡软，去掉杂质。

（3）把处理好的小排骨，糙米和海米全部放在锅中，加足量清水开火煮开，再用中小火煮至90分钟，等锅中的糙米软糯，以后加入食用盐和胡椒粉调味就可以。

糙米有哪些营养功效 糙米食用方法

1、先提前浸泡糙米8小时，时间不够也可只浸泡4-5小时。泡过的糙米更容易煮开，否则麸皮没煮开，嚼起来会非常硬。

2、倒入电饭锅，加入比平常煮粥的水少一点的水，然后按煮粥键，先煮成略干的粥。煮成粥后再加入平常煮白米饭那么多的水，然后按煮饭键，煮成糙米饭。

糙米是没有经过细加工处理的米类食材，这种食材中的膳食纤维和维生素e含量比较高，能预防三高，对于维持人体健康有很大好处，但是这种口感较硬的糙米应该怎么吃呢？一会我就把它吃法技巧写出来，大家看过以后就能明白。

海米糙米粥

1、糙米和黑米放在一起煮粥喝，能美化气血，也能预防皮肤炎症，制作时需要准备海米一大勺，糙米一百克，小排骨200克，胡椒粉适量。

2、把准备好的糙米用清水淘洗干净，再加入足量的清水浸泡两个小时，泡好以后取出去掉水分。把准备好的小排骨，洗净以后剁成段状，用沸水焯烫，抄好以后取出海米，则需要用冷水泡软，去掉杂质。

3、把处理好的小排骨，糙米和海米全部放在锅中，加足量清水开火煮开，再用中小火煮至90分钟，等锅中的糙米软糯，以后加入食用盐和胡椒粉调味就可以。

黑芝麻糙米粥

1、和黑芝麻一起煮粥，也是糙米的常见食用方法，在制作的时候，需要准备糙米一百克，黑芝麻50克，白砂糖适量。

2、把准备好的糙米洗净以后，直接放入锅中，加足量清水，用大火烧开，再用小火熬制一个小时，然后放入准备好的黑芝麻接着煮制，十几分钟以后加入准备好的白糖，调匀以后等白糖化开直接关火，就能取出食用。这种黑芝麻糙米粥能排除宿便，减肥瘦身。

蒸糙米饭

糙米虽然没有经过细加工，但它营养价值一点也不低，平时可以像蒸大米饭那样蒸熟以后食用，但在争执以前，需要把糙米放在清水中浸泡四小时左右，等它变软以后，再放到蒸锅中蒸熟，这样不但会让，好的糙米饭口感变好，也会让它含有的营养成分活性增加，更利于人体对这些营养成分的吸收和利用。