玉米香肠做法家常做法_玉米香肠的做法

1.宝宝玉米肠怎么做好吃

2.火腿肠玉米粒的做法

玉米鸡肉肠的做法

外面的买的香肠各种添加剂，各种不安全，真心不放心给孩子吃啊，不知道里面加了什么，所以，就自己动起手来吧，真的很简单哦！

用料

玉米粒? 半根?

淀粉? 20克?

鸡胸? 2块?

蚝油? 2勺?

胡椒粉? 适量?

五香粉? 适量?

鸡蛋? 一个?

香油? 一勺?

肠衣? 三四根左右，看情况?

土豆泥? 一个?

1胡萝卜切丁剁碎，玉米粒可以剁几下这样味更强烈一些，土豆蒸熟捣烂，

2鸡肉化冻，垛烂，话说原以为这一步很麻烦，没想到真的很简单，不费力的，亲

3全有原材料混合到一起后，加入胡椒粉，五香粉，蚝油，淀粉，香油，也可以加入适当的鸡精！然后用力搅拌，搅拌的时间越长，肉越弹，给肉上劲嘛！

4把提前泡好的肠衣用水仔细冲洗几遍，然后套在漏斗上，全部套在漏斗上哦，要不然灌肠时会很费力，而且容易破

5接下来就是灌肠了，这个自己感觉怎么灌方便怎么灌，如果有灌肠机最好不过了，我是用的漏斗和筷子！

6灌好之后，用绳子绑成一节一节的，铺在烤盘上，每个肠子上用针或者牙签扎两到四个眼，120度中层上下火30分钟后，改为150度中层上下火20分钟！

小贴士

在烤的时候有时候会出油出水，没关系，改为150的温度时可以换烤盘，另外，如果想让烤肠颜色更好更香可以在最后几分钟在肠子的表面刷一层油，也可调为1180度，烤的表面会焦焦的，根据情况温度可以自己定哦！但是最初半小时温度不可太高

宝宝玉米肠怎么做好吃

食材：鸡胸肉1块，玉米，鸡蛋1个，淀粉15g，蒜3瓣，蚝油1勺，生抽1勺，老抽半勺，盐1g，肉桂粉少许。

做法：1.鸡胸肉去掉边边多余油脂，切小块，蒜切蒜末，两样放入绞肉机里打碎4-5秒左右，有一点点颗粒感有嚼劲，倒入碗中，加入淀粉，鸡蛋1个，玉米粒。2.加入蚝油，生抽，老抽，少许盐，肉桂粉一点提味，没有可以不放。3.按顺时针搅拌上劲，装入裱花的，挤入香肠模具中，挤平就好。4.放入蒸锅大火蒸15分钟，取出后可以直接吃也可以放入烤箱烤一下再吃，反正怎么吃都好吃。

火腿肠玉米粒的做法

1.?玉米粒清洗干净，一粒粒剥去外皮，是件磨人的事，打开电视或**，慢慢来（一时两用）。

2.?鸡胸脯肉切片，切丝，切丁，剁成碎粒

3.?把剥好的玉米粒，淀粉，糖，盐，植物油，胡椒粉，清水倒入

4.?搅拌均匀，放置或冷藏半小时左右入味。

5.?羊肠衣取出，清水把表层的盐洗去，用清水或冷水浸泡20分钟左右，再用清水把肠衣内部冲洗一下。

6.?用手动灌肠器灌肠，灌好后每10厘米左右用线打结（不要灌的太饱满）。

7.?挂好晾置12小时以上，肠皮略干燥即可。

8.?晾好后

9.?冷水入锅

10.?火烧至如图锅中出现小泡沫转小火，煮至20－30分钟左右即可关火，捞出沥水，剪掉线结，多余的扔进冰箱冷冻，随吃随取煎或烤即可。

11.?锅热放油，小火煎至均匀7－8分钟左右即可。

12.?成品图

13.?成品图

小贴士

1、玉米最好选用水果玉米，香甜轻脆，玉米味浓，更有口感。

2、肉馅搅拌均匀即可，不要搅成泥。

3、肠一定不要灌的太满，瘪些就行，留出线打结的空隙，煮的过程中也会稍微膨胀。

4、煮肠时中火出现小片小泡沫就要转小火是为了防止水温过高肠会爆开。

5、添加少许的胡椒粉去除腥味。

现在很多人都看不起便宜的东西，比如玉米的价格就很便宜，所以得不到人们的重视，实际上，玉米是生活中非常好的粮食作物，玉米的营养是非常全面的，比如富含蛋白质和淀粉，另外含有胡萝卜素以及多种维生素，吃玉米可以补充丰富的能量，还能够治疗便秘等等，下面教大家做玉米粒炒火腿肠的方法。

玉米粒炒火腿肠的做法：

材料

用量

玉米

青豆

胡萝卜

火腿肠

香菜依个人喜好

盐

料酒

糖

做法

1.胡萝卜，火腿肠，香菜切丁备用。

3.锅里倒入少量的油，油热后把全部材料放入锅里翻炒3-4分钟，加入适量的料酒，盐，糖。

4.起锅装盘，最后撒上香菜。

甜玉米包菜火腿肠沙律

材料

甜玉米100克、圆包菜50克、火腿肠1根、洋葱半个

调味料：

黑胡椒1茶匙、寿司醋1勺、芝士粉1勺、香草、茶树油1勺、芝麻1勺、盐、鸡精或是沙拉酱适量

做法

1、甜玉米焯水；香肠切片；洋葱切丝；

2、圆包菜洗净，用手撕成小片；

3、洋葱在容器底部，甜玉米、香肠、圆包菜拌匀后放在上面；

4、撒上黑胡椒、寿司醋、香草、芝士粉、盐、鸡精或是沙拉酱拌匀；

5、静置10分钟，撒上茶树油、芝麻即可。

火腿炒玉米

材料

火腿、玉米、糖、盐、鸡精

做法

1、玉米放在水里煮20分钟，等到软了捞出来，火腿切碎。

2、锅里放一勺油，火腿和玉米粒放下去翻炒几下，加适量糖、盐、鸡精、一点水，不停翻炒一会，等到颜色变深就好了。

玉米小甜炒

材料

玉米粒，紫洋葱，胡萝卜，糖，盐

做法

1、油锅下玉米、胡萝卜，炒熟；

2、加糖、盐，加洋葱，一起再炒；

3、出锅。

杏仁炒玉米

材料

主料：

杏仁50g

甜脆玉米1根或速冻甜脆玉米150g

胡萝卜半根

甜青椒6片

配料：

盐4g

色拉油10g

做法

1、甜脆玉米用刀削下，去掉玉米芯；杏仁剥壳备用；胡萝卜切菱形片；甜青椒切片。

2、锅烧热，放油，胡萝卜下锅翻炒指微色。

3、甜脆玉米下锅和胡萝卜一起翻炒至变色，放盐，洒少量开水，盖上锅盖闷3分钟，让玉米煮熟。

4、放甜青椒、杏仁翻炒片刻后，出锅装盘。