韭菜炒豆芽的做法窍门_韭菜炒豆芽的做法

1.豆芽韭菜怎么炒好吃

2.绿豆芽韭菜怎么炒好吃

3.韭菜炒豆芽很

4.韭菜炒豆芽怎么炒

5.绿豆芽炒韭菜——预防癌症强身健体

6.简单家常的豆芽炒韭菜的做法是什么呢？

主料3人份

黄豆芽330克

韭菜70克

猪肉(瘦)70克

辅料

酱油半汤匙

葱1小段

料酒1汤匙

姜1小块

淀粉半汤匙

盐半汤匙

植物油3汤匙

步骤1黄豆芽炒韭菜的做法大全

备好食材。韭菜择洗干净

步骤2黄豆芽炒韭菜的做法图解

黄豆芽泡水挑去豆皮，捞出控水备用

步骤3黄豆芽炒韭菜的家常做法

韭菜切段，葱切葱花、姜切末

步骤4黄豆芽炒韭菜的简单做法

瘦肉切丝，加入葱花、姜末、料酒、酱油、淀粉拌匀，腌2分钟

步骤5黄豆芽炒韭菜怎么吃

锅内加植物油，温热的时候放入肉丝翻炒

步骤6黄豆芽炒韭菜怎么做

开大火，放入黄豆芽翻炒几下，加入盐

步骤7黄豆芽炒韭菜怎么炒

炒到豆芽断生，放入韭菜

步骤8黄豆芽炒韭菜怎么煮

中火翻炒至黄豆芽变软、韭菜发蔫加入少许酱油提色，即可关火

成品图

烹饪技巧

1 肉丝提前腌一下，入味、嫩而不硬

2 豆芽炒到变软才好吃。我选的是小黄豆的豆芽，感觉更嫩更好吃

豆芽韭菜怎么炒好吃

韭菜炒豆芽是一种家常菜，属于典型的浙江菜系。食材和制作方法都比较简单，炒制的技术也不复杂。制作这道菜的选材其实很重要，韭菜最好是在初春时候的，这时候的韭菜可以养护人体的阳气，能够增强人身体的抵抗力，搭配豆芽一起炒，味道清爽可口。那么，韭菜炒豆芽的做法是怎么样的呢？

韭菜炒豆芽的做法步骤

1.韭菜切断，豆芽洗干净下锅开水焯一下，这样就没有豆芽的腥味了。

2.热油7分，葱花炝锅下豆芽翻炒，放糖少许，生抽，继续翻炒将韭菜段放进去，大火翻炒放盐3.滴香油，关火，盛盘。非常简单的一道快手素菜。

韭菜炒绿豆芽的做法是什么

主料：韭菜200克，绿豆芽300克

配料：辣椒1个，蒜瓣3个

调料：盐4克，味精2克，生抽、色拉油适量

做法：

1、韭菜洗净切段，辣椒洗净切丝。

2、绿豆芽淘洗干净，蒜瓣剥皮洗净拍碎。

3、锅里倒入油热后，下入蒜和辣椒炒出香味。

4、下入豆芽翻炒均匀。

5、下入韭菜炒匀。

6、放少许生抽和盐调味。

7、再放味精翻炒。

8、出锅盛盘。

以上就是有关韭菜炒豆芽的做法介绍，制作方法非常的简单易学。如果在炎热的夏季不想吃太油腻，就可以吃这一道清爽可口的韭菜炒豆芽。这道菜对于口臭或者嘴里生疮的人有缓解的作用，不过也不要食用太多，比如说孕妇就不要吃太多韭菜，否则容易造成胎动。

绿豆芽韭菜怎么炒好吃

豆芽炒韭菜是一道以豆芽、韭菜为主要食材而炒制的菜肴。特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用。想要做好这道菜，最重要的是掌握好火候，下面我来详细讲解一下做法。

豆芽炒韭菜的做法

准备配料：豆芽适量洗净后控干水分，韭菜放入盐水中浸泡十分钟，可以有效的去除里面的残留农药。洗好的韭菜切4cm的段，切葱花姜末备用。

开始烹制：锅中倒入花生油，放入葱花姜末爆香（喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒），倒入豆芽快速翻炒，保持大火炒至豆芽微软，放入生抽、盐、味精、鸡粉调味；从锅边淋入少许红醋增香，倒入韭菜段，简单翻炒几下即可出锅。

一道清脆爽口的豆芽炒韭菜制作完成，是不是非常的简单呢，虽然简单但不失美味，正在减肥的朋友可以试一下哦！

韭菜炒豆芽很

一把韭菜，一把豆芽，花几块钱炒一盘，清肠助消化，越吃越苗条

春天，万物复苏，适合多吃一些嫩芽绿叶，既顺应时节，又可起到调理饮食的作用。今天，和大家分享的这道菜，很普通很常见，却是非常适合这个季节的家常菜肴。

绿豆芽，口感清爽脆嫩，汁水丰富。把它和春日佳蔬——韭菜，一起同炒。青白相间，每一口都清脆有余，回味悠香。两种蔬菜都是易熟食材，整道菜制作起来省时省力，十几分钟就可以上桌。再算算成本，炒一盘两三块钱就够，真可以说是既便宜又美味了。

减肥期间吃这道菜也很适合。这两种蔬菜热量都不高，膳食纤维含量却很丰富。绿豆芽，中医认为有清热利尿，消肿美肤等功效。韭菜，有人把它称为“洗肠草”。二者搭配，清肠助消化，越吃越苗条哦~

以下，就是这道绿豆芽炒韭菜的做法，喜欢的亲们明天试试看吧~

具体制作方法

第一步：准备食材。绿豆芽300克、韭菜1小把，小红辣椒适量、蒜适量。

第二步：把韭菜清洗干净，切成段。蒜切片、小红辣椒切段。

第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把绿豆芽放入锅中，待锅里的水再次烧开，即可把绿豆芽捞出放入凉水中。

第四步：锅中倒入少许油，油热后放入蒜片、小红辣椒段煸炒出香味。

第五步：把绿豆芽、韭菜放入锅中，转大火快速翻炒均匀。

第六步：往锅中放入1勺盐、少许鸡精调味，然后淋少许香油，再次翻炒均匀即可关火。

第七步：盛出开动吧。

多说几句

1、 绿豆芽炒之前焯一下水，可以去除部分豆腥味，还可以防止在炒的时候出太多的汤，影响整道菜的口感。

2、 当两种蔬菜放入锅中后，要转大火快速翻炒。

3、 盐要等到整道菜快出锅的时候再放，放得太早容易出汤。

4、 吃不了辣的亲们，可以不放辣椒。

韭菜炒豆芽怎么炒

韭菜炒豆芽根

豆芽配韭菜，补充丰富的膳食纤维，对消化很有帮助，豆芽具有丰富维C，进入体内促进肠胃消化，还能美容养颜，降低胆固醇。

食材：豆芽、韭菜、蒜、辣椒、盐、鸡精。

做法：

1、250克豆芽洗净备用，100克韭菜洗净备用，适量蒜片和辣椒。

2、热油爆香蒜辣椒，下豆芽炒软，下韭菜段炒断生，加入1勺盐和1勺鸡精出锅。

绿豆芽炒韭菜——预防癌症强身健体

用料 ?

绿豆芽 适量

韭菜 少许

青葱 一颗

鸡精 少许

花椒粒 少许

食盐 少许

食用油 少许

白糖 少许

韭菜炒豆芽的做法 ?

豆芽摘去尾巴，洗净控水备用。

韭菜整理干净后，洗净，切段、青葱洗净切成葱花备用。

锅内加食用油烧热，花椒粒、葱花炒香

放入绿豆芽用旺火炒倒

再放入事先备好的韭菜段，撒入少许的白糖提鲜、鸡精、食盐、炒匀即可出锅装盘。

小贴士

食盐一定要最后放入、最后放入、这样炒出来的豆芽下水少、口感清脆。

简单家常的豆芽炒韭菜的做法是什么呢？

　生活中很多的食物都可以烹饪出美味的菜肴的。当然不同的营养价值的蔬菜给予人体的好处也是不同的。绿豆芽就是其中的一种，营养高，而且价格低，它可以有预防癌症的作用，特别是消化道癌症，和韭菜一起搭配吃更营养，而且更加美味，下面介绍绿豆芽炒韭菜的做法。

　 绿豆芽炒韭菜

　 原料:

　绿豆芽400克，韭菜100克，葱、姜丝各5克，植物油50克，盐水10克。

　①首先将绿豆芽掐去两头，放人凉水淘洗干净，捞出沥净水分。韭菜择好洗净，切成3厘米长的段，葱、姜切丝。

　②锅里放入油，油热了冒烟以后把葱姜丝放进去炸一下，然后倒入豆芽，翻炒几下，再放入韭菜和盐，最后翻炒几下就可以出锅了。要注意不要炒的时间太长，以免口感不脆嫩了。

　绿豆芽炒韭菜特点:嫩脆利口。而且搭配韭菜一起吃的话味道更好，可以品尝到韭菜的清香。而且韭菜也是壮阳的食物类型，具有丰富的蛋白质和脂肪和碳水化合物，除了这些还有钙质和各类的矿物质，搭配豆芽一起吃，好处有很多，其中就可以缓解口腔溃疡的痛苦。同时还可以补充膳食纤维，具有预防癌症的作用。(食道癌、胃癌、直肠癌)豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

　关于绿豆芽炒韭菜的做法，大家一定知道了吧，它的做法简单，而且花很少的钱就可以吃到这么美味而且营养价值高的食物大家何乐不为呢。平时的时候应该都吃一些豆芽这样的食物，不仅维生素多，而且还有减肥降低胆固醇的作用。

豆芽炒韭菜

原料：绿豆芽、韭菜、蒜、盐、油、酱油、鸡精。

做法步骤：

第1步、豆芽洗净沥干水分。

第2步、韭菜洗净切段。

第3步、切点蒜片。

第4步、锅里热油爆香蒜片，倒入韭菜快速翻炒。

第5步、韭菜断生后加入豆芽翻炒均匀，加入盐，鸡精，酱油炒熟即可。

小贴士

豆芽有排毒的作用，所以要经常吃。绿豆芽热量较低，水分和膳食纤维较高。绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。