黄金月饼_黄金月饼皮配方

1.蛋黄月饼怎么做的方法

2.月饼的种类有哪些？

3.给月饼起名字

4.香港月饼品牌排行榜前十名

黄金糕的做法与配方如下：

1、将玉米面、糯米粉、奶粉倒入碗内。

2、混合均匀后加入热水，用筷子搅拌成棉絮状。

3、待热水凉后用手把面粉揉成面团，盖一块湿布在盆上，饧面20分钟。

4、饧面期间准备馅料，把黑芝麻蓉搓成15g左右的圆球，也可以用红豆沙蓉、莲蓉等做内陷。

5、把玉米面搓成35g左右的圆球，把玉米面皮挖个洞把馅料包进去搓圆，放进月饼模具中，用力按压定型。

6、将定型后的黄金糕放入蒸锅，小火蒸10-15分钟，香糯可口的黄金糕出锅啦。

蛋黄月饼怎么做的方法

中秋佳节将至，那香甜诱人的月饼已然悄然上市，成为这个传统佳节的又一符号。不同馅料、不同制作工艺、不同地域文化相互交织，成就了月饼种类的大千世界。接下来，让我们踏上一场月饼之旅，细数那些令人垂涎三尺的美味。

京式月饼：酥皮香脆，枣泥流香

京式月饼以其酥皮著称，层层叠叠，金黄酥脆，轻咬一口，满嘴留香。至于馅料，最经典的莫过于枣泥馅。软糯绵密的红枣泥包裹在酥皮之中，甜而不腻，绵延不绝的枣香萦绕唇齿，令人回味无穷。

苏式月饼：皮薄酥软，鲜肉鲜美

苏式月饼素有“四大金刚”之称：鲜肉、豆沙、百果、玫瑰。其中，鲜肉月饼尤为出名。松软的外皮包裹着肥瘦相间的猪肉馅，鲜香味浓，一口咬下，肉汁四溢，令人垂涎欲滴。苏式月饼的豆沙馅也别有一番风味，绵软细腻，甜而不腻，是老少皆宜的经典口味。

广式月饼：馅料丰富，皮酥馅软

广式月饼可谓是月饼界的巨无霸，其馅料之丰盛令人叹为观止。莲蓉蛋黄、豆沙椰蓉、水果口味、冰皮月饼，应有尽有，满足不同食客的味蕾需求。广式月饼的皮酥馅软，入口即化，浓郁的馅料在唇齿间蔓延开来，每一口都是味蕾的盛宴。

潮汕月饼：晶莹剔透，酥软可口

潮汕月饼以其独特的澄澈外皮闻名，晶莹剔透，令人垂涎不已。一咬开，酥软的馅料便会在口中爆开，甜而不腻，绵软可口。潮汕月饼的馅料同样丰富多彩，有豆沙、芋泥、莲蓉、菜脯等，每一款都各有千秋，令人难忘。

滇式月饼：酥脆可口，回味悠长

滇式月饼以其酥脆的外皮和丰富的馅料著称。外皮层层叠叠，酥脆异常，咬一口，酥皮在口中发出清脆的声响。至于馅料，则是滇式月饼的重头戏。玫瑰花瓣、鲜花饼、牛肝菌、松茸等，大胆的搭配，成就了滇式月饼独一无二的风味。

除了这些经典的月饼种类之外，各地还有许多独具特色的月饼，如香港的冰皮月饼、台湾的凤梨酥、杭州的宋嫂饼等。每一款月饼都凝结着当地人的智慧和匠心，展示着不同地域文化的魅力。

月饼不仅是中秋节的美食，更是一种文化符号，承载着团圆、美好、喜庆的寓意。在中秋佳节之际，与家人朋友共赏明月，品尝美味月饼，共享这团圆的时刻，不正是我们最期盼的幸福吗？

月饼的种类有哪些？

1)将油、糖浆、碱水、盐放入容器中，用微波炉加热几十秒，直到糖浆变稀。(2)筛入面粉，用胶刀搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，室温放置四个小时以上。(3)将月饼皮劈开。如果做大月饼，把月饼皮分成8份，每份40克；如果做小月饼，每个15克，一共20个。馅料也是按比例分的。(4)在手掌上放一个月饼皮，双手压平，上面放一个月饼馅。一只手轻推月饼馅，另一只手的手掌轻推月饼皮，让月饼皮慢慢展开，直到把月饼馅全部盖住。这个技巧对于保证月饼烤好后皮馅不会分离非常重要。将少许干面粉撒入月饼模型中，摇匀，倒出多余的面粉。(5)包好的月饼皮也轻轻涂上一层干面粉，将月饼丸子放入模型中，用均匀的力度轻轻压平。然后上下左右敲一下，就可以轻松脱模了。(6)将烤箱预热至350华氏度。在月饼表面轻轻喷一层水，放入烤箱顶层烤五分钟。取出蛋黄液，将烤箱温度调低至300华氏度。把月饼放在烤箱里烤七分钟，拿出来再刷一遍蛋黄液，再烤五分钟，或者烤到你喜欢的颜色。(7)最后取出烤好的月饼，放在架子上完全冷却，再放入密封容器中两到三天回油。

给月饼起名字

一、中国四大月饼种类

1、广式月饼——流传最广

广式月饼起源于广东及周边南方地区，特点是皮薄、馅多，通常皮馅比例为1:4，皮馅油含量高于其他类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，传统广式月饼按馅料不同可分为果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等，后又开发了水果型、果酱型、蔬菜型等。从饼皮上划分,广式月饼并可分为糖浆皮、酥皮和冰皮三大类。其中以糖浆皮月饼为主,因为糖浆皮月饼历史悠久、源远流长、广为传播,加上皮质柔软滋润,皮色金红,可塑性大,如蓉口类的甜饼,海味类的咸饼核果人类的甜咸兼备的月饼,且保质期长,这是糖浆皮月饼的一大特色。

2、京式月饼——宫廷遗风

京式月饼起源于京津及周边地区，其主要特点是甜度及皮馅比较适中，一般皮馅比是2:3，以馅的特殊风味为主，口感松脆。京式月饼最大的特色是宫廷风格，做工考究，制作程序之复杂居中国四大月饼体系之首。选料程序也相当复杂，以月饼所用枣料为例，必须选用指定月份的密云小枣，其核小、肉甜、汁蜜，然后经过筛选挑选出规格一致的小枣，再经过去核、去皮、去渣、粗制、精致、定级、分选等工序。

3、滇式月饼——火腿飘香

滇式月饼又称云腿月饼，主要流行于云南、贵州等地区，其主要特点饼皮酥松，馅料咸甜适口。使用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等位馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金**或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。相传明末清初，退守云南的小南明永历皇帝茶饭不思，御厨便用云南当地的特色云腿肉切丁，加入蜂蜜、精糖烤成“云腿包子”。永历皇帝吃后龙颜大悦，从此，滇式月饼便流传开来。

4、苏式月饼——小巧精致

苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其皮层酥松，馅料甜而不腻，荤素口味皆有。宋朝诗人苏轼的诗句"小饼如嚼月，中有酥和怡"说的就是苏式月饼。苏式月饼的特点是"酥"，它的馅被压得紧紧的，用牙轻轻一嗑就酥散了，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其他类月饼。而鲜肉月饼应该是苏式月饼中的佼佼者，也可以说是近几年月饼家族中的独行者和新宠。苏式月饼品种相对单一，就是传统的五仁馅、黑芝麻馅、椒盐馅等几种馅料。制作的核心技术点在于酥皮的制作，用油皮包裹住油酥，擀成薄饼再卷成长条，分成大小合适的小剂子，再包入足量馅料。

二、新式月饼馅料

1、冰皮月饼：冰皮月饼特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。

2、冰淇淋月饼：冰淇淋月饼完全由冰淇淋作为馅料做成，只是用的月饼模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。

3、果蔬月饼：主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。

4、海味月饼：海味月饼是比较名贵的月饼，馅料有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香着称。

5、纳凉月饼：纳凉月饼是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。

6、椰奶月饼：椰奶月饼是以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖、油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。

7、茶叶月饼：茶叶月饼又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。

8、保健月饼：保健月饼是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。

9、像形月饼：像形月饼过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食;外观生动，是孩子们的新宠。

10、黄金奶油月饼：黄金奶油月饼饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感极佳。

11、杂粮月饼：杂粮月饼原材料用五谷杂粮为馅料，口味鲜美、健康时尚。

12、巧克力月饼：巧克力月饼的月饼馅主要是巧克力以及一些果仁(比如瓜子、核桃、花生仁等)，味道香甜，迎合了年轻女性的口味。

月饼的种类及口味概述：

1、广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。

2、潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。

3、苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。

4、滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻。

5、京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。

6、徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。

7、衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。

8、秦式月饼：冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。

9、晋式月饼：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。

10、丰镇月饼：味道香甜，入口醇香浓厚，令人回味无穷。

11、桥式月饼：皮酥松脆，内馅甜美，出产自苍南县桥墩镇而出名，属于潮式的进化版本。

香港月饼品牌排行榜前十名

下面我就给大家介绍给月饼起名字，给月饼起名，每年的中秋节再度来临，吃月饼的节日又到来了，大街小巷开始月饼的售卖。一些糕点店面开始给月饼起一些有吸引力，好听的月饼名字，产品包装形式为独立小包装，以后主要为休闲路线，希望起的名字可以适中。但是国家规定食品的名字和包装不能太不夸张，不符合实际情况，以下我给大家整理一些月饼名字。 01 好听的月饼起名

月饼是中国传统美食，也是节日习俗中必不可少的食物之一。每逢中秋佳节给月饼起名，就是吸引顾客的一大绝招，以下是好听的月饼起名。

1）、丹桂香

2）、动物月饼

3）、月婵，馋死你月饼屋，月雅，流口水。

4）、长久平安饼

5）、八月饼

6）、思月

7）、全港最大月饼

8）、黄金月饼

9）、月饼馅类原材料

10）、唯美牌月饼

11）、月饼

12）、天上馅饼

13）、花香月饼

14）、祥龙尊月

15）、百鸟预福

16）、金秋满月

17）、《秋语》：秋韵成熟，深沉，在团圆夜，与亲友欢聚一堂。

18）、嫦娥月饼

19）、蓉美月饼

20）、人美家和月饼

21）、云腿月饼

22）、凤梨月饼

23）、花间(明)月

24）、玫瑰月饼

25）、莲蓉月饼

26）、寿山石月饼

27）、卡通月饼

28）、水月饼

29）、哈密瓜月饼

30）、《荷香》：月光下，荷叶田田，缕缕清香，与友人团座，长须浓情。

31）、草莓月饼

32）、椰蓉月饼

33）、家好月圆双黄白莲蓉月饼

34）、蟾桂韶华

35）、广式蓝莓月饼

36）、桂花山药月饼

37）、葡萄软月月饼

38）、白莲蓉月

39）、叉烧腊肠月

40）、纯正莲蓉月

41）、单黄白莲蓉月

42）、单黄黄莲蓉月

43）、《缤纷月》：在这个绚丽多彩的几节，赏明月，品月饼，叙亲情，享欢乐。

44）、蛋黄白豆沙月

45）、天下第二(号称没有人说第一)

46）、雪芙冰皮月饼

47）、蛋黄白莲蓉月

48）、蛋黄豆沙月

49）、蛋黄豆蓉月

50）、蛋黄凤梨月

51）、蛋黄莲蓉月

52）、蛋黄鲜冬蓉月

53）、蛋黄鲜椰汁月饼王

54）、豆沙月

55）、豆蓉月

56）、五福临门五仁月饼

57）、《爱诺-礼》：默默私语，款款情深，越远团聚，其乐融融。

58）、绿茵阁水果月饼

59）、凤梨精品月

60）、凤梨月

61）、贡品月

62）、果仁芋蓉月

63）、欢乐儿童月

64）、黄金PIZZA月

65）、火腿月

66）、健康月

67）、婵娟

68）、莲蓉月

69）、玫瑰豆沙月

70）、甜蜜蜜红豆沙月饼

71）、《好运莲连》：月舞动人，花开好运，抬头望月，花前思人。

72）、七星伴月

73）、奶油椰丝月

74）、礼品月

75）、迷你月

76）、栗蓉月

77）、双黄白莲蓉月

78）、倾心

79）、双黄豆沙月

80）、双黄黄莲蓉月

81）、双黄莲蓉月

82）、透明月饼

83）、榄仁烧鸡月

84）、《枫歌秋语》：秋枫千年，如何壮美，中秋之礼，至亲之意。

85）、水果月

86）、eerwe

87）、三蛋白莲蓉月

88）、三黄莲蓉月

89）、嫦娥羡?（喻意析解：嫦娥奔月，家喻户晓，有名牌效应，嫦娥既然都羡慕的月饼，自然是人间趋之若鹜的好月饼！）

90）、香槟美酒月

91）、鲜花月

92）、伍仁月

93）、特大月饼

94）、花好月圆饼

95）、水晶月饼

96）、瑶柱叉烧月

）、椰丝莲子月

98）、七彩月饼

99）、广寒宫

100）、

101）、荣华富贵饼

有寓意的月饼起名

月饼的名字五花八门，月饼的种类也是千奇百怪。且看以下有寓意的月饼起名。

云夕

YUMSEE

云，高端，自然

夕，日月精华！

YUM+SEE,看得见的美好

珍夕

ZENSEA

珍，珍贵，

夕，日月精华

ZENITH,顶级一流+SEA，广阔

粮美人

LOVMER

粮食，食品

美人，喜爱美好生活的人

LOVE+MERRY，爱上美好生活

妃尝好

FELCHO

谐音?非常好?

FEEL，美好感觉+CHOICE,选择！

滋念

ZEANEA

滋，滋味，

念，想念，思念

ZEAL+NEAR,关爱就在身边！

沃特优

创意来源：?WAIT +YOU = 等你?

乐味堂

创意来源：LOVE + TASTE = 爱的味道

领味轩

创意来源： love + shine = 爱的荣光

典思

DEASEE

典，经典，不凡

思，想念，回味！

DEAR+SEE,看得见的美好！

优伦

YUMLOV

优，优质，健康

伦，无与伦比，品质一流

YUM，美味+LOVE，喜爱！

享臣

SHARCHO

享，享受好滋味

臣，对美味的臣服赞叹

SHARE,分享+CHOICE,选择！

享盼

SHARPER

享，享受好滋味

盼，期盼，盼望美好

SHARE,分享+PERFECT，完美

滋盼

ZEAPER

滋，滋味，美味

盼，盼望，期盼

ZEAL+PERFECT,完美的感受！

巧伦

CHOLOV

巧，心灵手巧，做工细腻

伦，无与伦比，品质一流

CHOICE+LOVE,选择爱，选择巧伦！

赞百味

赞，彰显品质超赞，寓意倍受欢迎

百味，寓意百分百品质美味

巧滋婆

巧，彰显精巧制作

滋，寓意美妙滋味

优馋娃

优，彰显优等品质

馋，彰显美妙

悠昂

悠，彰显天然悠哉健康

昂，至上美妙品位

御山缘

御用优品

山缘：大山特产，绿色之源

健源泰

健：健康之选，健康保证

源：绿色之源

泰：祥泰安康

绿源坊

绿：绿色、天然、健康

源：生命源于天然

坊：自然工坊

百润元

百：天然百分百、百姓之选

润：滋润万物、瑞雨

元：新纪元、开始

珍鲜坊

珍：海珍、珍品

鲜：绿色新鲜

坊：自然工坊，精品世家

绿立方

绿：绿色产品

立方：营养之源

鲜农工坊

新鲜源于?农家工坊?

真鲜牧场

一切新鲜来自天然牧场

森海牧场

农鲜牧场，来自天然

月饼起名新闻

五仁、莲蓉？不是你想叫就能叫，月饼起名有了新标准。

台州的小伙伴们看过来，现在离中秋还有不到一个月时间，虽然中秋尚早，可月饼已经走俏了。五花八门的月饼年年吃，今年又有哪些不同呢？

去年12月，国家质检总局就发布了新版月饼标准，也就是说，今年是新标准出台后的首个中秋节，你买月饼应该对照新标准啦！

必须集齐5种果仁 才能叫?五仁月饼?

先来说说，让有些人抓狂又让有些吃货疯狂的?五仁月饼?。而在新标准就明确指出，使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才可称之为?五仁月饼?。

这就意味着，以其他果仁为主要原料?果仁类?月饼，而不能自称?五仁?啦！

不过，也有业内人士称，这样的新规是针对?广式五仁月饼?的，一些老字号或许仍然延续自己的传统配方。

?莲蓉月饼?不是你想叫就能叫 莲子应不低于60%

另外，新标准对其他月饼的命名也更加细化了。

比如咱们中国人爱吃的莲蓉月饼，可不是随便就能自称?莲蓉?的。新规指出：

莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%，而莲子含量为100%的才能称为纯莲蓉月饼；

栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%；

水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%；

馅料中添加了火腿、叉烧、香肠等肉制品，含量不得低于5%，否则不能称之为肉馅月饼。

月饼派式特色新增六大类

新标准里不仅给月饼?验明正身?，还不忘让不同地域的月饼从此?当家做主?。

此次新标准中，特意将此前?按地方风味特色?明确为?按派式特色分类?，除了我们熟知的传统广式、京式月饼等，还新增了?潮式月饼?、?滇式月饼?、?晋式月饼?、?琼式?、?台式?和?哈式月饼?六种分类，就是以潮州、云南、山西、海南、台湾、哈尔滨地区制作工艺和风味特色为代表的月饼。

如今，月饼抢滩上市，提醒您：中秋还远，保质期短，记得看准了再买哦。

吃月饼会胖吗

每逢佳节，心宽体胖的问题就来了，那么中秋节吃月饼会胖吗？对于女生来说这就是值得考虑的问题。

（1）传统的月饼制作的材料主要是面粉，油（北方的植物油，或南方的猪油，乃至现代的植物奶油），糖或糖浆，加上各种特色馅料，包括豆沙、枣泥、各种果仁籽仁、咸蛋黄、咸肉、火腿、果料等等。面粉本身的口感一般，而月饼皮之所以如此酥软，馅料如此细腻香甜，就是因为加入了大量的油和糖。这也是很多人觉得月饼不健康的首要原因。

（2）月饼为?三高?食品，即高油、高糖、高脂肪的食物。一般而言一个广式月饼的热量高达850大卡，相当于3碗白饭的热量。60克左右的蛋黄酥，热量是200大卡，相当于1碗白饭。绿豆糕一般的小月饼，热量也将近50-100大卡，相当于1片半土司面包。所以甜腻的月饼是减肥人士的大忌哦。

（3）月饼含糖量、含油量较高，所以每100g月饼给一个正常成年人提供的能量占全天能量的20%左右。一般人群每日月饼的摄入量建议不超过100g，可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃，加上新鲜的蔬菜和水果进行食用，这样一天的热量就比较容易控制。

（4）吃月饼的确是非常容易让人发胖的，尤其是双黄莲蓉月饼。虽然这一类型的月饼味道好，是所有人都非常喜欢的一类，可是它的热量却让人看了以后叹为观止。月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖仍存面粉诸成分，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高，热量高。

（5）月饼是一种很常见的食物，在中秋节这一天我们大家都会吃到月饼，月饼有很多的种类，味道非常的可口，但是月饼这种食物也不能多吃，吃多了会长胖。1个双黄莲蓉月饼=2至3汤匙油：大部份月饼的脂肪含量都相当高。月饼的馅料(如莲蓉和豆沙)和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的脂肪含量普遍稍低，所以选择这类月饼更有利于保持身材。

（6）无糖月饼大多只是没有使用蔗糖，而是用的甜味剂，如木糖醇等，但并不能因此就说一点没有糖分。月饼里的莲子、豆类、果仁里的淀粉，以及水果中的糖分，月饼外皮中的面粉，都可以转化为葡萄糖，也会升高血糖。由此可见无糖月饼只是商家的宣传，并非真正意义上的无糖。而且无糖月饼中仍然含有油脂，热量也不低，而糖尿病人的体重控制尤其重要，所以还是应该限制食用。

（7）其实月饼也不是不能吃，为了避免发胖的现象，成年人每天吃一个双黄莲蓉月饼的四分之一即可。如果你还是肥胖患者，建议你以身体为重，尽量不要吃的好。吃月饼会胖吗？只要你多多注意运动，少吃高热量食品，吃一两块月饼是没关系的。

（8）月饼是高能量食品，有很多的年轻人不吃早餐或早餐摄入不足，不妨把月饼放在早餐吃，除了吃一个月饼(100g)，还可以喝一盒牛奶或豆浆，再加点蔬菜和水果，就成为一顿不错的早餐，但建议大家还是不要长期以这种方法来吃。月饼高糖高脂肪，可以在粗粮，杂豆一起熬成粥，也不失为一种美味。总的来说，月饼是高糖高脂肪高热量的食品，对于高血糖高血脂和糖尿病人群都是可以吃的，关键是要控制好量，掌握好等量互换的原则，适量的吃点月饼同时减少主食的摄入，就既不会影响到健康又能满足我们的心理需求。

香港月饼品牌排行榜前十名：

1、美心月饼

经典品种：双黄白莲蓉及黄莲蓉月饼外，亦有低糖月饼、冰皮月饼、卡通月饼、流心奶黄月饼。

美心月饼是香港非常有名的月饼品牌，其月饼选材上等，制作精良，而且口感是非常的好的。就拿其莲蓉月饼来说，选用上等的湘莲经煮热磨蓉后，由经验的制饼师傅精心炒煮成莲蓉莲蓉，做出来的月饼香味浓郁，口感十足。

2、香港大班冰皮月饼

经典品种：豆沙冰皮月饼、蛋黄冰皮月饼、莲蓉冰皮月饼、奶油冰皮月饼、咖啡冰皮月饼、抹茶冰皮月饼、冰淇淋冰皮月饼、水果冰皮月饼。

香港大班冰皮月饼是香港大班面包西饼公司的主打产品，班面包西饼是冰皮月饼的发明者。有别于传统广式月饼，大班冰皮月饼口感冰凉清爽，口味独特多元化，深受新一代消费者口味认同。

3、香港荣华月饼

经典品种：双黄白莲蓉月饼，双黄莲蓉月饼，蛋黄白莲蓉月饼，纯正伍仁月饼月饼，凤梨莲蓉月月饼，四喜满堂月饼、冰皮雪彩滨纷月饼。

荣华月饼是香港三大月饼品牌之一，香港荣华饼家六十年代首创白莲蓉月饼，以优质食材制作饼食受人们推崇喜爱。现在在全世界上百个国家都有热销。口味繁多，品种多样，可以满足食客的需求。

4、香港奇华月饼

经典品种：至尊双黄白莲蓉月饼，双黄纯白莲蓉月，五仁果子月饼，四黄金黄莲蓉月饼，松子枣蓉月饼，核桃椰丝月饼。

香港奇华月饼品牌于1938年成立，现已成长为香港乃至全球最著名和品质最为优秀的月饼品牌。奇华至尊月饼除了备有经典「皇帝头」标志的四个装月饼外，还设计了多款高贵典雅的礼盒。无论是送礼还是自奉都很好哦。

5、香港半岛月饼

经典品种：香港半岛奶黄月饼。

香港半岛月饼可以说是香港月饼中最知名的一款了。价格昂贵堪称月饼里的劳斯莱斯。特别是他家的奶黄月饼每年都好抢手，每年都要预定才可能吃到。而且在全世界来说都是非常知名的。

6、香港圣安娜月饼

经典品种：双黄白莲蓉月饼、橙子松子月饼、冰皮月饼。

香港圣安娜饼屋有限公司始创于12年，是香港家喻户晓的西饼面包名牌连锁品牌。其月饼种类繁多，支持定做，可以按照自己的要求制作属于自己的月饼哦。

7、香港东海堂月饼

经典品种：三黄白莲蓉月饼、鲍翅月饼、单黄燕窝月饼、官燕冰皮月饼、芝士奶黄月饼、水果冰皮月饼。

香港东海堂月饼是香港一家售卖面包及西饼的连锁店，于2008年3月被香港美心集团收购，但是其月饼品牌也还是存在的。其月饼种类超级多，而且很多都是昂贵食材制作的。

8、香港哈根达斯月饼

经典品种：香草月饼、草莓芝士饼月饼、巧克力月饼、咖啡月饼、抹茶月饼、曲奇香奶月饼、葡萄兰姆酒月饼、夏威夷果仁月饼。

哈根达斯月饼其实就是月饼形状的冰淇淋而已。而且款式繁多，吃到嘴里的是确确实实的冰淇淋。简洁但不乏精致，比起市面上其他昂贵的一般来说很清新脱俗哦。

9、香港恒香月饼

经典品种：冰皮月饼，低糖及无糖月饼，卡通月饼。

恒香月饼是香港著名恒香世家国际(香港)有限公司的主打食品。拥有十几种月饼种类，不仅在香港知名度高，而且在全球来说都具有一定的影响力。来自亚洲各国、美加澳纽等地之华侨都很喜欢恒香月饼。

10、香港星巴克月饼

经典品种：星巴克哥伦比亚咖啡月饼，哥伦比亚咖啡牛奶榛子月饼，星巴克肯亚咖啡香浓芝士月饼，肯亚咖啡芝士蓝莓口味月饼。

香港星巴克主推四款月饼，大多都是以星巴克咖啡口味为主，拥有着不一样的风味月饼。现在还有朱古力咖啡榛子、特浓咖啡杏仁、日式焙茶桂花和抹茶红豆等口味的月饼出现哦。