君之新浪博客圣诞糖霜饼干_君之新浪博客

1.做蛋糕时蛋清为什么搅不成糊状

2.曲奇怎样做更松脆

3.请问PDP测评、PDP性格测试是如何从国家的角度分析特质的？

1使用吉利丁是一定要加热的，不加热吉利丁不能均匀融合在面糊里面就起不到他的凝固的作用

2消泡的面糊会很快化成液体，感觉稀稀的，流动性比较好，好的面糊是不会的主要是蛋白要打好

3搅拌面糊一般要用刮片或者长柄刮刀，要轻要快，迅速混合面糊，蛋白打好，先拿3分之1和面糊拌，拌均匀后在将其他的全部拌匀，要分两次拌因为蛋白的密度和面糊密度不一样，

蛋糕好不好关键在于蛋白的控制，蛋白要打到硬性发泡，稳定蛋白，，做好蛋糕要马上进炉烘烤，一定要提前预热

做蛋糕时蛋清为什么搅不成糊状

在中国传统文化中，中国古代社会的政治与是合二为一的，政治即，即政治，而这充分体现在政治化与政治化的互动过程中。而“所谓政治，既不是与政治的简单相加，也不是的政治，或政治的，而是与政治相融合、胶连所形成的社会结构原理与社会意识形式。其特征是：与政治直接同一，政治建立在的基础之上，的原理直接构成政治的原理；政治具有的形式与原理，具有政治的结构和功能；对统治者来说，这种政治是，对被统治者来说，这种是政治。”

政治化与政治化的互动是一个历史的过程。据《尚书·康浩》记载：“文王克明德慎罚，不敢侮鳏寡，庸庸，祗祗，威威，显民，用肇我区夏。”此处德已具有道德之含义，并直接反映在施政问题上。孔子则明确提出以仁义道德治天下的思想，“政者，正也，子帅以正，孰敢不正？”“节用而爱人，使民以时”，“远者不服，则修文德以来之”，“为政以德，譬如北辰，居其所而众星共之。”孟子把孔子的仁义学说进一步移植到施政上，把仁学政治化，提出“仁政”学说，认为统治者即掌权者要“以不忍人之心，行不忍之政，”并进一步加以阐述，认为“君仁，莫不仁；君义，莫不义；君正，莫不正而国定矣。”（12） “苟行王政，四海之内皆举首而望之，欲以为君。”后来者如董仲舒、朱熹等人则把这一互动过程实质化，真正把政治规范化。

中国古代思想中的诸多范畴，既是范畴更是一个政治范畴。就拿“礼”来说，作为范畴，它是为人处世的道德准则，是道德规范的核心范畴，孔子云“不学礼，无以立”、“非礼勿视，非礼勿言，非礼勿动。”另一方面，“礼”作为政治范畴，它是治国安邦的根本，荀子曰：“国无礼则不正。”“天下从之者治，不从者乱，从之者安，不从者危，从之者存，不从者亡。”同时，在很多地方，“礼”不能简单地说它是一个范畴还是一个政治范畴，如作为五常之“礼”就是指治理国家的统治者即君主为得民心、天下应当具备的品德，孔子曰：“知及之，仁不能守之，虽得之，必失之。知及之，仁能守之，不庄以莅之，民不敬。知及之，仁能守之，庄以莅之，动之不以礼，未善也。”荀子曰：“礼者，所以固国家，定社稷，使君无关其民者也。”而汉代的“举孝廉”则更能说明这一过程。

有人说，改革开放的中国正在大力加强法制建设，建立一个“法治”国家，如此情况之下谈什么政治，谈什么政治化和政治化的互动，是不合时宜的，甚至可以说是一种倒退。不错，我们知道政治是中国古代社会的产物，神经质背景是政治专制以及法律不完善的人治的君主及少数官僚主观或任意决定一切的社会，但是千万别走极端，因为传统的并不都是恶的，例如政治强调的掌权者的道德要格力量对今天仍有现实意义。同志说：“进行政治体制改革的目的，总的来讲是要消除官僚主义，发展社会主义民主，调动人民和基层单位的积极性。要通过改革，处理好法治与人治的关系，处理好党和的关系。”人格力量的重塑对今天的反腐败有重大意义，因为反腐倡廉，光靠法律是不够的，还必须注重道德教育，注重淳化社会风气提高掌权者的个人修养，而这些我们均可以从政治化与政治化互动过程中形成的政治对掌权者的人格要求中得到许多启示，并值得我们学习借鉴。

来源：(://blog.sina.cn/s/blog_4a44b86801009ju2.html) - 政治化与反腐败_风飞尘_新浪博客

那么，政治化与政治化的政治对掌权者提出了哪些人格要求呢？

第一、爱国保民。古之爱国，大多以忠君的形式表现出来，带有浓厚的时代和阶级局限性，但就“忠” 于国家而言确实有可取之处，而这恰恰也是中华民族传统美德之一，《论语·颜渊》云：“子张问政。子曰：‘君之无倦，行之以忠。’”孟子提出“民为贵，社稷次之，君为轻。”“得天下有道，得其民斯得天下矣。”《尚书》云：“德维善政，政在养民。”下面一段话则深刻地揭露了为官的实质，“朝廷设官，原以为民，官必爱民，乃为尽职，故府州县官以知为名。又名之曰地方官，谓地方之事，府州县当无所不知也。百姓称官曰父母，自称曰子民，谓民间苦乐，府州县当无所不关切如一家矣。”郑板桥诗云：“衙斋卧听萧萧竹，疑是民间疾苦声；些小吾曹州县吏，一枝一叶总关情。”难道这不能值得那些利用手中权力以权谋私进行权钱交易、权色交易的掌权者们反思吗？当这些人在贪污堕落、损害人民国家、社会利益之前，为什么不学学古人呢？

第二、自律自爱。这是传统文化中儒家由“内圣”而“外王”到实现“修身齐家治国平天下”之根本，并且是官吏即掌权者道德修养之根本。《论语》关于为政者的人格修养、自律自爱的论述甚丰富，此处略举一二。孔子强调掌权者“其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。” 面对金钱的诱惑，孔子指出：“富与贵，是人之所欲也，不以其道得之，不处也。”“不义而富且贵，于我如浮云。”如何抵制各种欲望的侵蚀，孔子强调“无欲则刚”，《公冶长》篇记载：“子曰：‘ 吾未见刚者。’或对曰：‘ 申枨。’子曰：‘枨也欲，焉得刚？’”孟子进一步引伸为著名的“贫贱不能移，富贵不能*，威武不能屈。”如能真正做到如此之自律自爱，今日之某些所谓的“公仆”、掌权者们又岂会贪图“坐的桑塔那，玩的‘二五八’，吃的乌龟王八，搂的十七八”呢？某些领导干部又岂会晚节不保，而大谈“提拔重用老了点，离休退休早了点，在职时间还剩点，抓紧时间捞点”的人生哲学呢？

第三、忠于职守，廉洁奉公。忠于职守乃为官之根本，孔子云：“不在其位，不谋其政。”强调的就是在其位而谋其政。李元弼指出：“为政之要，当须远嫌疑，罢张设，广闻见，杜谗佞，审情伪，察弊病，示信令，省追呼，戢人吏，抑豪强，拯孤危，奖孝友。”如此才能真正做到忠于职守。廉洁奉公是对掌权者的起码要求，这与前面所提到的几点人格要求是一致的，其实质是要求掌权者在行使用权力时正确处理“公”与“私”的关系。孔子曰：“事君，敬其事而后其食。”朱熹指出“官无大小，凡事只是一个‘公’。若公时，做得来也精；便若小官，人也望风畏服。若不公，便是宰相，做来只得个没下梢。”王夫之强调“为政者，廉以洁己，慈以爱民。”清人刘锡鸿更有深刻之语论之：“且夫忠诚勇毅之才由廉耻出耳，廉则聪明不蔽以贪欲，而体事之心专；耻则位置不安于卑庸，而赴事之力奋。古人讲求治道，必先整饬士风，职是之由也。”今之某些掌权者如能了解这些，何故堕落为贪官污吏，遗臭万年呢？

第四、忧患意识。这也是政治对为政者的人格要求，只有常具忧患意识才能不断对自己进行反省，才能做到爱国保民、自律自爱、忠于职守、廉洁奉公。范仲淹名言“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐” 充分体现了忧患与爱国之间的关系，事实上忧患意识还能激励人不断向上，不断提高自己的道德修养。《论语·学而》有这么一句话：“曾子曰：‘吾日三省吾身——为人谋而不忠乎？与朋友交而不信乎？传不习乎？’”即说明了忧患意识与人格修养之间的关系。《周易》有言：“君子终日乾乾，夕惕若厉，无咎。”亦所谓也。孔子云：“仕而优则学，学而优则仕。”学优而仕虽不被今人倡导，但仕优则学却是至理名言，掌权者只有不断地认识自己的不足，不断地学习才能加强自身的人格力量，才能廉洁奉公。基于此，“常在河边走，哪有不湿脚”的所谓真理才能不攻自破。有了忧患意识，才能居安思危、防危杜渐，所谓“不以恶小而为之，不以善小而不为。”

以上是政治化与政治化的政治对掌权者的几点人格要求，另外，政治还有助于淳化社会风气。有人认为腐败现象的出现还应归因于社会风气的败坏，有就是说社会存在许多“抬轿”之辈，如果皆知廉耻，皆“善养浩然之气”，则何来行贿之徒，即使某些掌权者想“乘轿”的话也无轿可乘。

曲奇怎样做更松脆

你好，蛋清打发要放些塔塔粉的。如果你没有塔塔粉，放几滴白醋也可以。根据打发程度放入白砂糖，我做蛋糕手动打了几次蛋清，太累了，呵呵。手动打发就是很累，还是打蛋器比较方便。

制作蛋糕时蛋清打发基本步骤如下，这是新浪美食博客君之的方子，他是烘焙高手哦，我经常用来做戚风蛋糕：

1.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。

2.再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。

当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。

3.注意：打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成蛋糕制作的失败。要把打好的蛋白放入冰箱冷藏，否则打发的泡沫会消退。

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你好，我觉得是力度不够吧，用手动打蛋器时我和我男朋友换着打，如果一个人打的话手腕太酸了，停下来蛋清的泡沫就消了。你在蛋清里滴几滴白醋试下。打蛋清时不要停。

也有一种可能是你打蛋清的盆不行。不锈钢的或者玻璃碗最好，要干的，没有油和水的，才能打出泡沫。

请问PDP测评、PDP性格测试是如何从国家的角度分析特质的？

主料：

低筋面粉100克、 奶粉20克

辅料：

可可粉10-30克、黄油110克 、糖粉60克 、盐1/4小匙 、鸡蛋 一个

做法 ：

准备材料：

1、鸡蛋需提前几小时从冰箱中取出回温；。

2、黄油提前从冰箱中取出，称量110克放入不锈钢打蛋盆中，室温使其软化为柔软的固体，轻戳即透，没有硬芯。切勿加热溶解成流动的液态；

3、软化好的110克黄油用打蛋器稍稍拌匀成霜泥状；

4、加入糖粉60克，盐1/4小匙（量勺）；（做抹茶口味的话，量勺1小匙抹茶粉此时加入拌匀）

5、糖粉与黄油继续搅拌打发一会，至颜色变浅，体积增加；

6、加入1/2打散的鸡蛋液，充分搅拌均匀后，再加入剩下的1/2鸡蛋液，搅拌数分钟使黄油成均匀细滑的状态；

7、二选一

原味：低粉120g，奶粉30g混合筛入，

可可：低粉100g+奶粉20g+可可粉30g筛入；（怕苦的人，可可粉可以减少到10克。低粉增加20克）

8、用刮刀将其切拌成无干粉，细腻均匀无颗粒的饼干面糊。轻轻拌匀，不要过度搅拌，（切拌手法：类似抄底炒菜或翻书。建议新手百度下相关操作，这是烘焙中拌饼干蛋糕面团的必备手法）

中号8齿菊花形裱花嘴装入合适尺寸裱花袋，剪去头部多余塑料纸，稍露出花嘴（菊花齿部分）即可；

9、把裱花袋套在玻璃杯上方便装面糊，花嘴处稍拧一圈避免漏出。

10、舀进拌好的饼干糊。从杯中取出袋子将面糊全部挤往头部，尽量排走多余空气，拧紧尾端开口处捏住或紧紧夹住；

11、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，175度烤10分钟左右（视个头大小微调）上色即可取出。

《从文化角度看中国、美国和日本》

——转载自 李高朋 新浪博客

中国

中国属于平和的考拉文化：在特质指标上属于会说话的考拉

想用表达的方式获得和平的结果

中国号称：地大物博，以和为贵，有朋自远方来不亦乐乎。

多数时候是亏了自己的人民，考拉没有方向，唯上主义盛行，而且抗拒改变，除非你证明给他看。因此要做一件事情，除非你树立标杆或者有集中关注点的，学学雷锋和王进喜，学学大寨，看看汶川地震，弄弄世博和奥运会。再结合中国的国歌：起来，起来，通过这样地呼唤考拉才有行动，否则选择不动。而是相信相信党。

中国的政治是一党为主的多党共同治理的体制，让人很容易看到稳定和中长程的执政模式

国旗是：一个大星星带着四颗小星星的红色的热闹景象；

考拉的记忆力很好，中国的记忆特别好，总是前事不忘，后事之师，天天记得日本的侵略，该做什么还是做什么。

中国的产业集中于：山寨和模仿，最后迷失了自己，只有山寨人家的创新型人才。

军队：

国家财务：省吃俭用的喜欢存钱，可是对于投资有没有概念，要么就是追求稳健的方式购买了大量的外汇储备要么就是没有方向战略的乱投资。

说是改革，更多的是修修补补，特别是政治的改革，已经滞后了很多，让精英人才流失不少

对外的政治：如有不满意，抱怨抱怨就好了，大家不必当真，考拉的有朝一日，是你要灭了她的时候，才会抽出自己的菜刀。就像抗日。

天天说我的容忍是有限度的，只是限度是多少，很多人还真不知道。

日本

日本属于精准的猫头鹰文化：在特质指标上属于勇猛的猫头鹰

用勇猛的方式来获得自己的政策支撑和传统

日本教育子民土地狭窄，贫乏，忧患意识浓厚，这让他们学会了精打细算；

体现在钓鱼岛上就是先对你勇猛一下，然后搜集到证据来决策下一步对外的路线方针。

猫头鹰遵循传统，制度导向，只效忠制度和最大的领导天皇；

军队：自卫队

日本的国歌是君之代，我皇御统传千代 ，一直传到八千代，直到细石变岩石 ，直到岩石长青苔。

日本的政治是存在天皇格局下的首相执政的形势，总是首相换来换去，让人看到即传统又内斗的执政模式；

日本的国旗是一个红色的圆和一个白色的旗的二元划分，代表着看问题非黑即白。

日本的产业集中与精密仪器，高级材料以及质量管理，流程控制，猫头鹰的需要职责分明条理清楚，擅长与标准化，流程化；

国家财务：同样喜欢存钱，不过人家会精打细算，有策略的进行准备，我们的被购买填入大海，人家对于铁矿的控股，都展现无疑。

算计好了就出击，到处理性的去算计可是他们的特长，而且是算计好了，打死不认错，想让我道歉，门都没有。

美国

美国属于善于表达的孔雀文化：在特质上属于勇猛的孔雀

用勇猛的方式实现自己爱炫的本质

美国号称：世界最民主的制度，自由，平等，博爱

擅长于理念行销，多数时候讲求演讲与口才

美国的国歌是《星条旗永不落》，‘现在它的身上，映着朝霞烂漫，凌空照在水面，霎时红光一片。这是星条旗，但愿它永远飘扬在这自由国家，勇士的家乡。’

美国的政治是三权分离，自由，平等，博爱，想当总统就来竞选吧

他们的国旗是：13道红白相间的宽条构成，左上角还有一个包含了50颗白色小五角星的蓝色长方形。50颗小星代表了美国的50个州，而13条间纹则象征着美国最早建国时的13块殖民地。

美国的产业集中在管理、行销，迪斯尼、好莱坞和哈佛商学院这些理念文化教育产业领军全球。同时由于勇猛属于支配特质，也让他们的重工业有了不少空间。

孔雀的需要舞台，世界就是他们的舞台，不仅在美洲，在亚洲他也要出席会议混个脸面。

活脱脱一个世界警察，看谁不爽就去揍你。天天制裁这个，训斥那个。

国家财务：花钱为上，财务，我们不需要财务，只要大家开心就好，这个结果让人家把全世界人民的钱拿过来花，只要发挥好创意，创新，理念还愁没有银子花。

创意无限，理念行销全世界，创新和改变层出不穷，因为对于财务把控不好，因此有时候会负债累累，是一个绝对称得上创新型的国家。://blog.sina.cn/s/blog_40c63f4a0100o6t1.html