回锅牛肉的做法大全_回锅牛肉的做法大全家常

1.香辣回锅牛肉的做法，如何做，怎么做，做法大全附图

2.卤牛肉和回锅牛肉怎么做如何做

3.尖椒回锅牛肉的做法，尖椒回锅牛肉怎么做好吃

4.怎样做回锅牛肉

教您回锅牛肉怎么做，如何做回锅牛肉才好吃 1. 熟牛肉切成0.2*4厘米见方的薄片；

2. 青蒜择去黄叶、根须，洗净切为3厘米段；

3. 大葱、姜洗净均切成丝待用；

4. 炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，四成油温时下入甜面酱煸炒出香味；

5. 紧接着下葱姜丝、熟牛肉，边翻炒边下入精盐、酱油、甜酱油，炒2至3分钟后下入青蒜苗，蒜苗成熟后，淋入线油即可出锅装盘。

回锅牛肉的制作要诀： 1.配料可根据季节，特产不同进行变换。

2.酱味调料很多，可视口味不同而用。

3.炒酱时不能过头，不能发生焦化或粘锅现象。给点分把

回锅牛肉的做法

菜系及功效：清真菜气血双补食谱补虚养身食谱术后食谱

口味：原本味工艺：熟炒回锅牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)350克

辅料：青蒜100克

调料：盐4克,酱油4克,甜面酱6克,酱油5克,大葱2克,姜2克,花生油50克,辣椒油2克

回锅牛肉的特色：肉片完整，色泽枣红，鲜醇甘香教您回锅牛肉怎么做，如何做回锅牛肉才好吃

1.熟牛肉切成0.2*4厘米见方的薄片；

2.青蒜择去黄叶、根须，洗净切为3厘米段；

3.大葱、姜洗净均切成丝待用；

4.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，四成油温时下入甜面酱煸炒出香味；

5.紧接着下葱姜丝、熟牛肉，边翻炒边下入精盐、酱油、甜酱油，炒2至3分钟后下入青蒜苗，蒜苗成熟后，淋入线油即可出锅装盘。

回锅牛肉的制作要诀：1.配料可根据季节，特产不同进行变换。

2.酱味调料很多，可视口味不同而用。

3.炒酱时不能过头，不能发生焦化或粘锅现象。

香辣回锅牛肉的做法，如何做，怎么做，做法大全附图

用料

熟牛肉200g

杏鲍菇250g

油35g

白砂糖15g

酱油20g

芝麻油5g

大蒜100g

回锅牛肉的做法步骤

1.将大蒜改刀成段备用，杏鲍菇飞水后待用。

2.将油倒入锅内，放入豆豉酱跟剁椒煎炸一小会后放进牛肉翻炒。

3.然后放入先放入杏鲍菇翻炒后放入大蒜，翻炒一会后加入酱油、糖调色、调味，最后滴几滴麻油后起锅。

4.装盘，味道不错。

卤牛肉和回锅牛肉怎么做如何做

用料

牛肉400克。盐2克，味精1克，酱油12克，豆瓣酱15克，干辣椒适量，香菜少许。

香辣回锅牛肉的做法

牛肉洗净，入锅煮熟后捞出，切片；香菜洗净，切段；干辣椒切段。

油锅烧热，下干辣椒炒香后，在放入牛肉翻炒均匀。

加入盐、味精、酱油、豆瓣酱一起翻炒入味，撒上香菜，起锅装盘既可。

尖椒回锅牛肉的做法，尖椒回锅牛肉怎么做好吃

青椒回锅牛肉的做法步骤：1 1准备好牛肉、青椒、洋葱。

青椒回锅牛肉的做法步骤：2 2青椒、洋葱、蒜洗净切好备用。

青椒回锅牛肉的做法步骤：3 3锅中油热，爆香洋葱、蒜瓣。

青椒回锅牛肉的做法步骤：4 4倒入青椒、炒匀。

青椒回锅牛肉的做法步骤：5 5加入适量盐，炒匀。

青椒回锅牛肉的做法步骤：6 6倒入卤牛肉片，炒匀。

青椒回锅牛肉的做法步骤：7 7淋入生抽，炒匀。

青椒回锅牛肉的做法步骤：8 8调好味，盛入盘中。

怎样做回锅牛肉

1.准备好牛肉、青椒、洋葱。

2.青椒、洋葱、蒜洗净切好备用。

3.锅中油热，爆香洋葱、蒜瓣。

4.倒入青椒、炒匀。

5.

加入适量盐，炒匀。

6.倒入卤牛肉片，炒匀。

7.淋入生抽，炒匀。

8.调好味，盛入盘中。

回锅牛肉

材料：精瘦牛肉250克，豌豆淀粉45克，面粉20克，嫩肉品3克，鸡蛋1个，水发净木耳100克，野山椒50克，精盐3克，胡椒粉1克，味精3克，姜汁水15克，料酒10克，姜片、蒜片各5克，精炼油1000克(耗100克)。

做法：1、将瘦牛肉剁成细茸，加入淀粉、面粉、嫩肉品及少许精盐、胡椒粉、味精、料酒、姜汁水等搅拌均匀成茸，再在案板上擀成半厘米厚的片，切成长方形块待用；

2、锅放火上，下入精炼油烧至六七成热时，将制好的牛肉片下入锅中炸至浅**捞出，沥油待用；

3、净锅放火上，下入适当底油烧热，下野山椒、姜片、蒜片炒香后，下水发木耳炒至断生，再下牛肉片炒匀，勾入料酒、精盐、胡椒粉、味精调好味，起锅装盘即可。