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慕斯蛋糕做法大全视频_慕斯蛋糕做法大全
tamoadmin 2024-10-19 人已围观
简介慕斯蛋糕的做法如下：操作材料：奥利奥碎60g、融化的黄油30g、奶油奶酪200g、淡奶油100g、牛奶100ml、糖40g吉利丁片8g、可可粉8g、竹炭粉2g。1、奥利奥去掉夹心敲碎。2、加入融化的黄油拌匀。3、铺入模具并压实，入冰箱冷藏备用。4、奶油奶酪隔热水搅拌顺滑。5、加入糖搅拌均匀。6、吉利丁片提前冷水泡软，与加热后的牛奶混合搅拌融化。7、倒入奶油奶酪中混合。8、淡奶油打发至酸奶状，倒入奶
慕斯蛋糕的做法如下：
操作材料：奥利奥碎60g、融化的黄油30g、奶油奶酪200g、淡奶油100g、牛奶100ml、糖40g吉利丁片8g、可可粉8g、竹炭粉2g。
1、奥利奥去掉夹心敲碎。
2、加入融化的黄油拌匀。
3、铺入模具并压实，入冰箱冷藏备用。
4、奶油奶酪隔热水搅拌顺滑。
5、加入糖搅拌均匀。
6、吉利丁片提前冷水泡软，与加热后的牛奶混合搅拌融化。
7、倒入奶油奶酪中混合。
8、淡奶油打发至酸奶状，倒入奶酪糊中。
9、混合均匀备用。
10、可可粉、竹炭粉、50ml牛奶混合均匀。
11、然后取1/3的白色慕斯糊与黑色慕斯液混合。
12、混合好的黑色慕斯糊，倒入剩余的白色慕斯糊中。
13、拌两下（只拌两下哦）。
14、倒入饼干底模具中，然后用牙签整理一下表面纹路，入冰箱冷藏一夜就好了。
15、脱模时去掉底部锡纸，用吹风机沿着模具吹一下，然后将模具往上提就轻松脱模了。
