面点早餐的做法_面点早餐的做法大全

面点早餐的做法_面点早餐的做法大全

       感谢大家给予我这个机会，让我为大家解答面点早餐的做法的问题。这个问题集合囊括了一系列与面点早餐的做法相关的问题，我将全力以赴地回答并提供有用的信息。

1.怎样做可爱的面点早餐

2.简单花样面点的100种做法

3.11种家常面点做法

4.如何做早餐小吃 20款最简单的早餐做法

怎样做可爱的面点早餐

       材料

       面粉300克，白糖100克，猪油120克，色拉油25克，鸡蛋25克，小苏打1克

       做法

       1、将猪油和白糖放入不锈刚盆内，用手根充分擦透；

       2、分三次加入鸡蛋充分擦透；

       3、再分二次加入色拉油拌透；

       4、加入面粉和苏打粉的混合物；

       5、自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋；

       6、分成小份，用手搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中；

       7、烤箱180度预热后，第二层20分钟左右即可。

简单花样面点的100种做法

       鸡蛋饼的做法

       做法一

       主料：面粉3汤勺、牛奶适量

       制作方法：

       1、我们先将鸡蛋打成蛋液备用，将葱切成粒，备用。

       2、然后就是将面粉、葱、淀粉都放入到鸡蛋液混合了。

       3、然后就是再倒入适量的牛奶和盐，搅拌均匀之后，搅成面糊，大家一定是要按照同一个方向进行搅拌，否则就是会起泡。如果太稠的话，可以加入一些牛奶或者冷水。

       4、然后在平底锅上面刷上一层薄油，等到烧热了，就是放入一勺面糊。

       5、一面上色之后，我们就煎另一面，煎到两面金黄酒可以了。

       6、然后就是出锅了，大家可以摆盘。可以配上一些番茄酱或者辣椒酱等，这样吃起来会更加美味。

       做法二

       食材

       面粉50克，水(冷水)100克，小葱少许，熟黑芝麻(没有可不加)，甜面酱，香菜，生菜，鸡蛋;

       做法：

       1、先将面粉调成糊状，然后就是将香菜和小葱洗干净了，切碎了，将生菜洗干净了，备用。

       2、然后在锅里面倒入适量的油，等锅热了之后，就改成小火，将已经调好的面糊倒入里面，慢慢的摊平了。

       3、等面糊熟了，我们就在上面打上一个鸡蛋，摊均匀了，然后在上面撒上一些黑芝麻、葱花等，然后翻面，涂抹上甜面酱，撒上一些香菜就可以了。

       4、大家可以在上面撒上一些黄瓜丝、生菜、培根、油条。香肠等，卷上一起食用非常不错。

       鸡蛋饼和煎饼的做法都是非常的简单的，我们可以很好的制作出来，而且可以加入一些我们自己喜欢吃的食物，通常来说几分钟就制作完成了，非常的方便，大家如果不会制作的话，可以参考上面的做法冻伤试一试，一定是不会让大家失望的。我们尽可能是自己动手制作，因为每天早上在街上购买，不仅食品的安全卫生是个问题，我们的支出也是非常大的，而且是可以更加符合我们自己的口味。

11种家常面点做法

        1 .

       花式面点做法

       比如这些可爱的小兔，

       食材

       面粉 400克

       酵母 4克

       红曲粉 少量

       白砂糖 10克

       温水 200克

       方法/步骤

       准备好面粉，加入白砂糖。

       酵母用温水化开缓缓倒入面粉中。

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       用筷子搅拌成絮状

       揉成光滑的面团分成两份，份约360克白面团，一份约240克加入少量

       的红曲粉揉成粉色面团。

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       取得两色面团。

       两色面团平均各分割成10个小面团，揉圆。

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       取一份白色面团擀成舌状。

       再取一份粉色面擀成比白色面团小—圈的舌状。

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       粉色面片叠加在白色面片上，用擀面杖稍稍擀实使其粘合，中间对半切：

       开，留三分之一处不要切断。

       从下至上卷起。

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       向后折起。

       背面接口处捏紧。

       成兔子状。

       耳朵用牙签中间按压一下。

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       依次全部做好可以做10个，发酵至1.5倍大小。

       上锅大火蒸20分钟焖35分钟。

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       凉透后用巧克力酱画出兔子面部表情。

       非常可爱。

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2.

       金子南瓜馒头食物：冬瓜1个 小麦面粉300克 酵母菌(干)5克 白砂糖20克 水适当作法：(1)冬瓜煮熟了以后用汤勺碾成糊状。

       (2)添加小麦面粉和酵母菌，依据湿区调节水份。

       (3)先发醇到二倍大以后，搓成球体状，放进竹盖子上边醒发。

       (4)随后摆到蒸屉上边，火灾15分钟就可以，好看又美味可口。

       3.

       红枣花馒头

       食物：中筋粉500g、温开水250g、发酵粉2g、大枣适当。

       作法：(1)温开水化掉发酵粉，放进小麦面粉，用筷子拌和成絮状物，随后用力搓成光洁的面糊。盖保鲜袋或是是外盖，放温暖的地区，发醇至二倍大。

       (2)将面糊搓成光洁的面糊，随后分为适合尺寸的面剂。

       (3)取在其中一个面糊，搓成光洁的面糊，揉成正中间厚，两边细尖的纺锤形，两边2公分上下，用力挤扁，用刀压上纹理。

       (4)扯住一端往上折，拐角处夹一颗大枣(干红枣则提早侵泡)，另一端一样实际操作。

       (5)用剪子将顶部轻按的扇型平均分裁成3份，用手轻轻捏。

       (6)将馍馍放到盖帘上，醒面三十分钟上下。

       (7)蒸蓖刷油，将饧好的馍馍放进蒸蓖内。

       (8)炒锅加水，将蒸蓖放进，冒热流后刚开始记时，蒸25分钟。(依据馍馍尺寸而定)

       (9)煮制时间到，熄火，不必急着开外盖，焖5分钟再开。将馍馍取下，放到透气性的箩筐里边，凉后包入薄膜袋储存。

       4.

       浪漫玫瑰小花卷

       食物：小麦面粉125克 酵母菌(干)4克 白砂糖10克 玫瑰花酱适当 食用油少量。

       作法：(1)齐备所需原材料。

       (2)将全部原材料混和，搓成光洁面糊，置放温暖处发醇。

       (3)面粉发酵至二倍大时取下。

       (4)再次排气管、揉圆，松驰5分钟。

       (5)由下向上卷，将6个面剂卷在一起。

       (6)从正中间割开，一分为二。

       (7)割开的来哪个一部分，各自变成小玫瑰形。

       (8)笼屉抹一层油，放进小花卷生胚，凉水上锅，火灾蒸18分钟上下就可以，熄火后，运用余热回收焖3分钟上下再揭锅。

如何做早餐小吃 20款最简单的早餐做法

       　面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。

       

一、葱油饼

       　用料：面粉两碗，开水半碗，冷水半碗，盐少许，葱1根，荤油适量。

       　制作方法：1，将面粉倒入容器，加开水，盐揉成烫面团，盖上温布发20 分钟。

       　2，葱洗净切成末。

       　3，将发好的面团揉成长条，切成五小块，擀开，抹一层薄油，撒上 葱末，卷成长条形，再盘成卷压扁，擀成饼状。 4，平底锅加少许油，放入擀好的饼，烙成两面呈金**即可盛出， 用刀切开食用。

       　爱心提示：葱洗净后最好把水沥干，包在面里才不会太湿，葱末不要切的太大，否则会把面皮烙破。

二、牛肉馅饼

       　用料：面粉两碗，开水半碗，冷水各半碗，盐少许，牛肉馅6两，元葱1个，姜末，料酒，酱油，胡椒粉，淀粉少许。

       　制作方法：1，面粉倒入容器里，加开水，冷水，盐一起揉成面团，发好。

       　2，元葱切成末，和肉馅，加姜末，料酒，酱油，盐，胡椒粉一起调好入味。

       　3，发好的面切成小块，擀成圆片，包入调好的肉馅，压成饼状。

       　4，平底锅加油烧至四，五成热，放入馅饼，盖上盖煎10分钟，中间 翻几次面，煎熟即可。

       　爱心提示：肉馅不要太瘦，否则发柴，除牛肉馅，也可用猪肉做馅。

三、丝饼

       　用料：面粉2碗，开水半碗，冷水半碗，盐少许，荤油适量。

       　制作方法：1，面粉加开水，冷水，盐一起和成面团，发20分钟。

       　2，发好的面团切成5-6块，每块都擀成薄片，抹上荤油，用刀切成 手指宽的`条。

       　3，把切好的条抓在一起拉长，盘成团压扁，擀成薄饼。

       　4，平底锅加油烧热，将饼放入其中烙成两面金**，盛出即可。

       　爱心提示：烙饼时火不要太大，否则外面已经焦糊，里面还没熟。

四、南瓜煎饼

       　用料：南瓜，面粉，泡打粉，荤油，水，盐

       　制作方法：1，南瓜洗净，去皮切成末，与面粉，盐，泡打粉，水和面糊状，加 入荤油搅匀。

       　2，平底锅倒入油烧热，把面糊倒入锅中，摊面饼状，煎面两面金黄 即可。

       　爱心提示：面糊每次倒入不要太多，分几次煎成小饼，食用方便。爱吃甜食的， 也可以加入白糖，将盐去掉即可。

        五、牡蛎韭菜饼

       　用料：牡蛎肉3两，韭菜3两，面粉两碗，淀粉1两，荤油，盐，泡打粉，水适量。

       　制作方法：1，牡蛎肉洗净，用开水焯一下捞出，韭菜洗净，切碎。

       　2，面粉，淀粉，泡打粉，盐混合，加水调成面糊，再加荤油，韭菜 搅匀。

       　3，平底锅倒油烧热，注入面糊，上面放少许牡蛎，煎至金**取出 即可，食用时沾番茄酱或甜面酱均可。

       　爱心提示：煎时火不要太旺，并需要不停地晃动锅，使其受热均匀。

        六、回族烧卖

       　用料：烧卖皮1斤，牛肉馅4两，葱，姜，料酒，胡椒粉，盐，鸡精适量。

       　制作方法：1，糯米泡透洗净，蒸熟，葱，姜切末。

       　2，牛肉馅加葱，姜末，盐，鸡精，胡椒粉，料酒调好入味，和糯米 一下拌匀炒透，制成馅料。

       　3，烧卖皮包入馅，轻收口竖起，放在蒸屉上入蒸锅蒸8分钟即可。

       　爱心提示：炒馅时要用小火慢炒，搅拌均匀。

        七、四川麻圆

       　用料：糯米粉1斤，小麦淀粉2 两，面粉1两，白糖，荤油，豆沙馅，芝麻， 酵母适量

       　制作方法：1，小麦淀粉用开水调成糊状，与糯米粉，面粉，酵母，白糖，荤油 和成面团，找好软硬制成胚料。 2，豆沙揪成剂子搓圆，取一胚料在中间压一小坑，包入豆沙馅，表 面粘一层水后，滚上芝麻，发酵30分钟。 3，锅内放油，烧至三，四成热时，将制好的麻圆下锅炸至浮起，涨 大，成金**捞出。

       　爱心提示：炸麻圆温度要掌握好，否则容易崩裂伤人。

八、刀切馒头

       　用料：面粉6两，水3两，白糖3钱，酵母少许

       　制作方法：1，酵母用水溶开加入白糖，面粉和成面团，用湿布盖上发酵30分钟。

       　2，面团擀成长方形，再由上至下将面团卷起，压实，用刀切成小块，入在蒸锅中发30分钟，再蒸蒸日15分钟，取出即可。

       　爱心提示：面粉用高筋面粉和低筋面粉混合效果最好，馒头蒸好用油炸成金 **，沾炼乳吃，味道更好。

        九、三鲜包子

       　用料：面粉1斤，酵母2钱，油菜半斤，香菇半斤，肉馅半斤，葱，姜末适量， 胡椒粉少许。

       　制作方法：1，面粉加水，酵母调匀和成面团发酵20分钟。

       　2，油菜洗净用开水焯透，捞出沥干切碎，挤出水分，香菇切小丁， 用油，料酒，酱油炒干入味，与油菜，肉馅，盐，鸡精，胡椒粉调成馅。

       　3，面团制成小剂子，擀成皮，包入馅，封口，上蒸锅蒸5分钟即可。

       　爱心提示：包子的褶要捏匀，馅要装得饱满，口要封圆。

        十、葱油花卷

       　用料：面粉1斤，酵母2钱，清水半碗，葱，盐，鸡精，胡椒粉各适量，荤油少 许。

       　制作方法：1，面粉加清水，酵母和成面团，发酵10分钟。

       　2，葱洗净，切成末加盐，鸡精，胡椒粉搅拌待用。

       　3，将发好的面团擀成片刷上油，撒上葱末对折后再刷油，撒葱末， 用刀切成小条，拧成反劲，再醒30分钟，上蒸锅蒸5分钟即可。

       　爱心提示：掌握好酵母的用量，花卷才能暄软膨松，有弹性。

        十一、糖酥麻花

       　用料：面粉1斤，白糖1两半，色拉油，泡打粉，水苏达，酵母适量

       　制作方法：1，将面粉，小苏达，泡打粉一起过筛后，放入豆油，温水调成软硬 适当的面团，略醒一会儿。

       　2，将面团制成15个大小均匀的小剂，醒30分钟。

       　3，将醒好的剂子用手搓成长条拧成麻花劲，醒20分钟，下锅中火炸 成金红色捞出。

       　爱心提示：麻花炸时要不停地滚动，以便受热均匀，颜色一致。

       10种好吃又简单的[早点]做法~ 只需少少的时间就能完成了，适合上班族做~

       无烟无火的早餐—芝士厚片

       材料

       芝士，牛油（搽面包的），土司，火腿

       做法

       1、准备芝士、牛油（搽面包的）、土司、火腿；

       2、先在面包上搽牛油

       3、把切片的火腿撒在面包上

       4、撒上芝士

       5、放进烤箱

       6、出炉啦！（至于烤的时间视乎各家的烤箱功能，这个要靠自已掌握了）

       7、配上一杯牛奶，正！简单又方便的早餐

       早餐卷饼

       材料

       主料：饼皮、鸡腿、圆白菜、洋葱

       调料：炸鸡粉（或盐，酒，面粉，蛋液，面包粉）、盐、沙拉酱

       做法

       1、鸡腿3只（一只鸡腿做一张卷饼，可以切成三小段）鸡腿去皮，去骨，处理成鸡排。

       2、两种方法做鸡排：

       a、用现成的炸粉腌渍，然后煎熟。

       b、加盐、酒简单腌渍，再裹面粉、蛋液、面包粉煎熟。

       今天用的是现成的炸粉，裹上炸粉腌渍，可以在前一天晚上腌渍，第二天一早拿来煎熟。炸粉可以随喜好选择不同的味道，做不同口味的卷饼。

       3、搭配的蔬菜用圆白菜和洋葱。圆白菜洗净切细丝，再拌入沙拉酱和一点点盐，夹在饼里吃可以将味道做的略浓一点。

       4、洋葱洗净切丝，泡在清水里，去除辛辣味。

       5、现成的袋装饼皮，放入蒸锅加热几分钟。

       6、平底锅加一点油，放入腌渍好的鸡排，耐心一点煎到两面焦脆。煎好香香的鸡排，可以做卷饼，也可以做汉堡。

       7、最后把鸡排切成条状，在饼里卷入圆白菜沙拉、洋葱丝、鸡排即可。

       营养早餐系列——杂蔬墨鱼丝蛋饼

       材料

       鸡蛋，面粉，豌豆，玉米，胡萝卜，墨鱼丝，盐，鸡粉，胡椒粉，葱花

       做法

       1、鸡蛋、面粉、豌豆、玉米、胡萝卜、墨鱼丝、盐、鸡粉、胡椒粉、葱花，所有食材搅拌均匀。

       2、锅里放油，放入步骤（1）两面都煎至一下即可。食材都绰过水，已经熟了，所以不需要煎很久。

       香辣鸡腿堡

       材料

       鸡腿肉，汉堡坯，早餐乳酪片，生菜叶，香辣烤肉酱，红烧汁，黑胡椒，面包糠，沙拉酱

       做法

       1.鸡腿一只清洗乾净

       2.腌肉调料准备好

       3.将鸡腿外皮撕掉不要，剃去鸡腿骨，将鸡腿肉上的肥油一并剔除

       4.冲洗乾净后，切成汉堡大小放进保鲜盒

       5.倒上香辣烤肉酱

       6.再倒上红烧汁

       7.用手抓匀

       8.盖上保鲜盒盖，放进冰箱里腌制起来

       9.黑胡椒和沙拉酱准备好

       10.乳酪和汉堡坯也拿出来备用

       11.将腌制好的鸡腿肉放在盘子里，撒上黑胡椒

       12.两面都裹上面包糠

       13.不沾煎锅放少许油，将鸡肉放进去煎熟

       14.将汉堡坯分成两半（馅料多，夹不进去，只好掰开）

       15.一面放上煎好的鸡腿肉饼，一面放上一片乳酪

       16.在肉饼上淋点沙拉酱（根据口味）

       17.放上新鲜乾净的生菜叶

       18.两半合在一起，美味的香辣鸡腿堡就做好了

       19.再浇上点沙拉酱和番茄酱，开吃吧

       春天烘焙季烤肉松三明治

       材料

       材料：吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、肉松适量。

       辅料：沙拉酱适量

       做法

       1、准备所需材料。

       2、吐司切去四周的边。

       3、在吐司上铺上一层肉松。

       4、再挤上沙拉酱，放上吐司。

       5、然后放上火腿片，再挤上沙拉酱。

       6、再盖上一片吐司。

       7、再把吐司的对摺切开。

       8、烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上。

       9、刷上一层鸡蛋液。

       10、边上周围也要刷上。

       11、烤箱预热160度放中层。

       12、烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。

       火腿西多士

       材料

       全麦面包片6片，火腿片6片，芝士片3片，鸡蛋2个，黄油，牛奶

       做法

       1、准备好所有原料。

       2、将一片面包片垫底，依次摆放火腿片和芝士片。

       3、再摆放一片火腿，上面盖上面包片。

       4、整理好后，将四条硬边切去。

       5、将鸡蛋打散，再加入适量的牛奶搅拌均匀，备用。

       6、锅烧热， 加入适量黄油至融化。

       7、将组合的面包放入蛋液中，使得表面均匀地裹满蛋液。

       8、将裹了蛋液的面包放入锅中。

       9、小火慢煎，待一面金黄后翻面。

       10、面包煎至两面金黄后，拿出放在纸巾上吸下油，再沿著对角线切开，摆放在盘中，可以配上上一杯牛奶。

       小诀窍

       1、我选用了全麦面包片，这样更健康；夹层采用了火腿--芝士--火腿方式，当然可以按各人口味另外添加。

       2、蛋液中加入牛奶的比例是1:1，也可以采用全蛋液；裹蛋液时速度要快点，免得面包吸收过多的蛋液会太软。

       3、选用黄油煎出来的西多士香一些；如果没有，可以用普通的油代替；注意煎时要小火， 火大了容易糊。

       4、西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶，早餐我则选用了牛奶。

       干蒸烧卖

       菜谱简介

       突发奇想想自己做烧麦，但是家里没面粉也没糯米了，就用包饺子的材料做了几个看看效果。

       材料

       饺子皮，猪肉，玉米，胡萝卜，葱头，油，盐，老抽，鸡精

       做法

       1、洗净所有材料，猪肉剁碎，玉米剥粒，胡萝卜切粒，葱头切碎。

       2、把切好的材料全部放入一个盆里，加适量的油、盐、生抽和鸡精盐，用筷子搅匀。

       3、拿出一张饺子皮，左手托著面皮，放入足够的馅料，右手将面皮向上方中心合拢，在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状就是烧麦，不过我做得比较难看。

       4、锅里放水烧开，放入烧麦，大火蒸10分钟就OK了！

       火腿三明治

       材料

       白土司2片，火腿片1片，小黄瓜1/2条，全蛋1颗，美乃滋适量，奶油适量

       做法

       1.土司放入烤箱中烤至两面金黄备用。

       2.取平底锅，放入奶油烧热，打入全蛋煎至两面金黄有香味溢出即可捞起。

       3.续于作法2锅中，放入火腿片煎至边边微焦，香味溢出。

       4.小黄瓜洗净沥干，刨成丝状，泡入盐水中略5分钟后，捞起沥干备用。

       5.取作法1的一片土司，抹上美乃滋，依序放上作法3的火腿片、作法4的小黄瓜丝和作法2的荷包蛋，再放上另一片抹了美乃兹的土司，对切成二等份摆盘即可。

       芝士鸡蛋卷

       材料

       鸡蛋2个、黑芝麻、油、糖、芝士2片、葱花、盐

       做法

       1、鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花。

       2、平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻。

       3、蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端。

       4、锅小火，再舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。

       5、继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷。

       糯米鸡腿卷

       材料

       鸡腿2只，油饭160公克，玉米粉适量，米酒少许，胡椒粉少许，盐少许，糖少许

       做法

       1.鸡腿去骨、洗净沥干，依序抹上少许米酒、胡椒粉、盐、糖，腌渍约10分钟，备用。

       2.将作法1的鸡腿放平、皮朝下，再包入油饭卷起，最后用铝箔纸包裹外层，放入电锅中，外锅加入1杯水，盖上盖子按下开关，煮至开关跳起后取出待凉。

       3.作法2的鸡腿卷待凉后去除铝箔纸，沾上薄薄一层玉米粉，放入热油锅中，炸至外表上色、金黄酥脆，捞出沥干油份后切片即可（食用时可依个人喜好，另搭配蕃茄酱沾食增加风味）。

       好了，关于“面点早餐的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“面点早餐的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。