腊肠炒青椒的做法_广式腊肠炒青椒的做法

腊肠炒青椒的做法_广式腊肠炒青椒的做法

       希望我能够为您提供一些关于腊肠炒青椒的做法的信息和知识。如果您有任何疑问或需要进一步的解释，请随时告诉我。

1.腊肠的做法大全家常菜

2.腊香肠怎么炒好吃又简单

3.青椒炒腊肠窍门

4.腊肠咋炒好吃

5.青椒炒腊肉怎么做

6.香肠炒什么配菜好吃 香肠炒的配菜

腊肠的做法大全家常菜

       1、青椒炒腊肠

       （1）青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。腊肠切片，辣椒也切片备用。

       （2）洋葱洗净切片备用；

       （3）蒜切碎粒备用；

       （4）炒锅放油，下入蒜粒爆香；

       （5）下入香肠翻炒出油；

       （6）放入洋葱片；

       （7）放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀；

       （8）放入青辣椒翻炒；

       （9）青辣椒炒至断生，即可出锅食用。

       2、腊肠炒饭

       （1）主要原料为白饭和腊肠。原料：白饭300克，腊肠2根，鸡蛋1个，葱l根，姜2片，油3大匙，盐1大匙胡椒粉l/4小匙。

       （2）葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出；锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀，撒上葱丝即可盛出。

       3、腊肠炒土豆

       （1）土豆2个、腊肠、葱、青红椒、盐、鸡精、耗油少许。

       （2）蒸腊肠，蒸过的腊肠更入味。

       （3）把腊肠、土豆切片。

       （4）切一点葱，倒入适当的油，油温八成熟放入葱爆香。

       （5）放入切好的土豆片，翻炒，加入适度的水。

       （6）待土豆八成熟，放入辣椒，并加适当的耗油、盐和鸡精。

       （7）翻炒一分钟，放入腊肠，开大火翻炒收汁。

腊香肠怎么炒好吃又简单

       青椒土豆腊肠

       材料：土豆、腊肠

       佐料：青椒

       做法：

       1.土豆少油炒熟，盛出；

       2.腊肠煎熟（3-60秒）；

       3.倒入土豆、青椒；

       4.1勺生抽、半勺蚝油、少许糖提鲜；

       5.继续翻炒1-2分钟即可。

青椒炒腊肠窍门

       川味腊肠炒辣椒所需材料：川味腊肠2根、尖椒4个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣、做法步骤：

       1.准备好所需材料，尖椒去蒂，洗净。如果不能吃太辣的，可以选不辣的尖椒，如果喜欢吃辣的就选辣的尖椒，一般菜市场都有卖。

       2.蒸锅加入水烧开，把腊肠放到盘内，放入蒸锅内，隔水蒸10分钟，腊肠比较干和硬，所以在炒之前，一定要先蒸一下，这样可以是腊肠增加水份，会变软。

       3.把蒸好的腊肠晾凉，再把腊肠斜刀切成片。

       4.尖椒去籽，切成片。

       5.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入尖椒片煸炒，将辣椒片炒至起皱皮，稍变软，这样辣椒会变软，容易入味。

       6.下入腊肠片，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘香辣开胃，好吃下饭的腊肠炒尖椒就做好了。

       小贴士：腊肠比较干和硬，所以在炒之前，一定要先蒸一下，这样可以是腊肠增加水份，会变软。炒腊香肠时不需加盐，腊肠本身带有盐的。

腊肠咋炒好吃

       青椒炒腊肠——菜品特色：冬季时令菜、家常小炒菜、懒人快手菜、开胃下饭菜

       食材：青椒一个、腊肠2节。

       调料：油盐适量、蚝油少许。

       — —制作步骤— —

       1、青椒洗干净切块、腊肠洗干净切片待用。（这里用的青椒，我们当地人也叫它“菜椒”、“柿子椒”等等，比起一般的尖青椒，这种青椒的口感更脆甜，小朋友吃也很合适），喜欢吃辣一些的可以选用辣青椒来炒。

       2、锅烧热，热锅凉油放入腊肠下锅翻炒，将腊肠翻炒至变透明。

       3、腊肠焯熟后下青椒一起翻炒，大火将青椒炒至断生即可，加入少许蚝油和盐调味提鲜，炒均即可出锅。（清炒炒制的时间不宜太久，炒断生的口感刚刚好，脆嫩清甜，炒的时间长了口感就不那么脆了）。

       出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：青椒炒腊肠就做好啦。腊肠独特的鲜香，搭配上青椒的清香脆嫩口感，非常的开胃好吃又下饭，做法也特别简单，三两下就炒一盘了，整个过程3分钟就能上桌了，简单快手又好吃，我们全家人都很喜欢吃这道菜。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

       小提示

       1、这里用的是广式腊肠，口味是偏鲜甜的，喜欢吃辣的可以选用川味腊肠，口感是麻辣鲜香的。

       2、喜欢吃辣的也可以选择辣青椒，这里用的是彩椒（甜椒）口感是清香脆甜的，小朋友和老人也可以放心享用。

       3、广式腊肠偏甜，这里加入少许盐调味了，如果是比较咸的腊肠，就不需要加盐提味了。

青椒炒腊肉怎么做

       青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许

       青椒炒腊肠

       青椒炒腊肠

       做法编辑

       青椒炒腊肠

       青椒炒腊肠(4张)

       1、腊肠切片，辣椒也切片备用 [1] ；

       2、洋葱洗净切片备用；

       3、蒜切碎粒备用；

       4、炒锅放油，下入蒜粒爆香；

       5、下入香肠翻炒出油；

       6、放入洋葱片；

       7、放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀；

       8、放入青辣椒翻炒；

       9、青辣椒炒至断生，即可出锅食用。

       主料：腊肠200克

       辅料：青椒25克、大白菜50克

       调料：大葱、猪油、黄酒、酱油、白砂糖、香油、醋、味精、淀粉各适量

       做法编辑

       ： 1、将熟腊肠切成斜形小段。青椒去蒂籽，大白菜去叶，分别洗净切在菱形小片待用。

       2、炒锅上火烧热，舀入熟猪油60克，投入腊肠，葱片煸炒，再放入青椒、大白菜片同炒，加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡，淋上麻油，醋，颠锅装盘即成。

       特点：此菜腊肠软韧肥嫩，味香汁紧，鲜咸酸甜。

       青辣椒、腊肠

       辅料

       生抽、盐、糖、鸡精

       做法编辑

       1.辣椒洗净切段，腊肠斜刀切厚一点的片备用。

       2.热锅凉油，等油热了放入辣椒煸炒，直到辣椒变软化加入腊肠一起翻炒（家里火力大的话就开中小火）

       3.这时候放入生抽，盐和少许糖继续翻炒，这时开大火加入少许水。翻炒到水分快没得时候加一点点的鸡精就可以出锅

       1.尖椒，细长的那种。 洗干净，切成小圈圈

       2.把大蒜切碎，生姜切片备用

       3.腊肠切成厚度0.5CM左右的圈圈（买回来的腊肠很干，很硬，必须用水煮15分钟左右，变软后才可以，不然咬不动，蒸也可以）

       4.起锅，锅烧热倒入少许色拉油，再把切好的尖椒倒入锅内，放一点点盐翻炒（这样是让辣椒入味，变软）翻炒一会就盛出来

       5.在直接把腊肠倒入锅内，记住不要放油，腊肠一炒就会出很多油

       6.腊肠翻炒一会就把姜蒜放进去一起翻炒

       7.加入一勺料酒

       8.倒入事先炒好的尖椒一起炒

       9.倒少许生抽

香肠炒什么配菜好吃 香肠炒的配菜

       青椒炒腊肉

       1、青椒可以选择这种菜椒，稍微偏辣一点的也行，清洗干净，控干水分，斜着切成段。

       2、腊肉切成薄片，再准备一些辅料，大蒜切片，八角一个，花椒适量。

       3、起锅烧油，下入大蒜、八角、花椒粒、腊肉片，炒的腊肉变透明了，再加半勺豆瓣酱，放青椒断生，临出锅生抽，鸡精调味。

       ﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌腊肉炒青椒

       〖食材〗腊肉250克、青辣椒100克、生姜适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、干红辣椒适量

       〖做法〗将腊肉表面浮尘清洗干净，放入清水中浸泡2小时去盐待用。

       2、腊肉蒙上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸20分钟。

       3、蒸熟后的腊肉切片待用。

       4、青辣椒切圈，生姜、大蒜切粒，干辣椒剪成段备用。

       5、炒锅烧热放入植物油，放入生姜、大蒜粒、干辣椒段炒香。

       6、放下青辣椒圈，翻炒均匀，再放入腊肉片翻炒。

       7、淋上蒸鱼豉油，翻炒均匀，即可出锅装盘。

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怎么炒腊肠

       1、腊肠炒腐竹，食材：腊肠1根，腐竹适量，青椒1个，腐竹1小把，做法：腊肠切片，青椒洗净撕成块，木耳泡发洗净撕成块，腐竹冷水泡发切成段备用，热锅冷油，油少放点，中小火煎一下腊肠，煎出一些多余油脂，再放入木耳炒一会，放入青椒和腐竹，翻炒一会，加点生抽和盐调味就可以出锅了。

        2、青椒炒腊肠，食材：腊肠 适量，青红椒 适量，蒜姜 适量，做法：腊肠倒入锅里煸香，再放入蒜末姜末，翻炒一下，倒入青红椒，再加入适量的酱油、盐翻炒两三分钟即可。

        3、腊肠鸡蛋煎饼，食材：广式腊肠、鸡蛋、普通面粉，盐、香葱、辣酱／蕃茄酱、黑芝麻，做法：碗里倒入面粉，加适量盐，再加清水搅拌至稍浓稠面糊状；腊肠切薄片，先入煎锅煎约2分钟盛出备用；煎锅内倒入适量油，约1大勺面糊入锅煎至凝固后，倒入鸡蛋液铺满整张饼，再铺腊肠后小火煎至凝固定型；饼上撒葱花、黑芝麻，涂抹自己喜欢的甜面酱、番茄辣椒酱均可，后卷起再煎约1分钟即可出锅。

       步骤

       1.腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软。

       2.然后切成长条。

       3.把青椒切滚刀条

       4.然后把青椒放入锅内煸炒至断生，盛出备用。

       5.跟着同样把蒜苔也煸炒至断生，盛出备用。

       6.热锅热油，把腊肥肠放入煸炒。

       7.然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔一起翻炒，加入适量的盐与生抽调味，炒匀后出锅装盘~

       好了，今天关于“腊肠炒青椒的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“腊肠炒青椒的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。