木耳香菇可以一起炒吗_木耳香菇可以一起炒吗

1.香菇和木耳能一起炒着吃吗

2.“香菇”、“木耳”、“山药”能一起烹饪吗？

3.香菇可以和木耳一起吃吗

4.香菇炒木耳的做法大全

5.香菇可以和木耳同吃吗

6.木耳香菇一起炒的做法

主料

黑木耳

黑木耳

20g

辅料 辅料

胡萝卜适量香菇适量大葱适量姜适量水淀粉适量植物油适量精盐适量十三香适量生抽适量鸡精适量

做法 黑木耳炒香菇的做法

1准备材料：黑木耳提前泡发，香菇胡萝卜、葱姜洗净。黑木耳炒香菇的做法步骤1

2香菇切片。黑木耳去根，洗净。黑木耳炒香菇的做法步骤2

3胡萝卜切片，葱姜切碎。黑木耳炒香菇的做法步骤3

4起油锅，炒香葱姜末。黑木耳炒香菇的做法步骤4

5放入香菇、木耳和胡萝卜翻炒，放入盐。黑木耳炒香菇的做法步骤5

6适量十三香。黑木耳炒香菇的做法步骤6

7适量生抽炒匀。黑木耳炒香菇的做法步骤7

8加入适量水，煮一会儿。黑木耳炒香菇的做法步骤8

9最后倒入水淀粉勾芡。黑木耳炒香菇的做法步骤9

10撒上香菜碎。黑木耳炒香菇的做法步骤10

11炒匀出锅。黑木耳炒香菇的做法步骤11

小贴士

香菇很鲜美，无须放鸡精。

香菇和木耳能一起炒着吃吗

香菇和木耳都是非常好的食材，也是秋季养生的好选择，那么香菇和木耳可以一起炒吗?香菇和木耳能一起吃吗?我来为您解答！

香菇和木耳可以一起炒，不仅十分的美味，而且营养价值也很高呢！黑木耳有活血作用，适用于长期糖尿病有神经病变者。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，非常适合秋季食用。香菇入菜也总能调起与它搭配的食材的韵味，那香菇独特的香味，总能让嘴叼的人念念难忘。

两类素食都是很高营养的食品，无论蒸煮还是煲汤都是很丰富的食材，加上都是低脂肪的保健食品更值得大家混搭一起吃，没有相克之说!秋季干燥会容易导致上火、咳嗽、喉咙痛的症状，与体内毒素积多有关系，此时关键是要排肺毒、痰毒、肠毒、皮肤毒。

香菇： 研究发现，香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。此外，香菇中的真菌多糖不仅能提高免疫力，还可以有效提高人体抗污染能力。

木耳： 木耳富含可溶性膳食纤维，是著名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

用料：香菇100g，木耳100g，青椒1个，大葱小半根，老干妈辣酱一小勺

做法：

1、取一个青椒，洗净切丝，如果是小青椒可以放2个。备用。

2、香菇洗净切块，小的直接一切为二，大的可以切为三块

3、木耳洗净撕小朵，备用

4、放油，油热把切好的葱丝先放入，因我不喜欢吃葱，所以每次都放的葱丝少，这也是葱丝君不露脸的原因，哈哈，放入香菇，先翻炒均匀

5、加入木耳，一起翻炒均匀后，再加入一小勺，就是自己喝粥用的小调羹勺那么多的老干妈辣酱，注意不要放多会口味重，而且颜色太暗也就不好看了

6、翻炒均匀后，用锅铲按压一下香菇，大概快熟的时候最后再放青椒丝，这样青椒丝就不会炒出来扁扁的干干的了，这时候加入一点盐，因为老干妈本来就有盐，加入一点鸡精提鲜，最后加入几滴香油，翻炒均匀，就可以出锅了7.这样一盘高营养低热量的素食炒菜就出锅啦，赶快尝尝吧～

“香菇”、“木耳”、“山药”能一起烹饪吗？

香菇和木耳能同时炒,两类素食都是很高营养的食品,无论蒸煮还是煲汤都是很丰富的食材,加上都是低脂肪的保健食品更值得大家混搭一起吃,没有相克之说。木耳胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附,集中起来排出体外,从而起到清胃、涤肠、的作用。香菇则有气虚头晕、贫血、白血球减少,自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食。

香菇酱炒豆腐黑木耳

材料:北豆腐一块,黑木耳一把,泡发的,香菇酱一汤匙,生抽一茶匙,白糖一点点。

做法:准备好材料,黑木耳用温水泡发洗净。锅烧热放油,油热后放入切成块的豆腐用中火煎。一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄。倒入黑木耳,加入一汤匙香菇酱、一茶匙生抽和一点点白糖。加入大约饭碗小半碗水。盖上盖子焖煮一会儿,到锅中汤汁收的差不多,撒葱花出锅。

香菇可以和木耳一起吃吗

可以

一两根山药去皮，洗净，切成小块

木耳撕成小朵，洗净，冷水浸泡备用。

香菇洗净,切成块，泡起备用

山药焯水。干煸几分钟。

加入木耳香菇，翻炒均匀，加入鸡精盐调味。起锅。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质。对身体有很好的作用。

香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。 香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

香菇炒木耳的做法大全

木耳和香菇可以一起吃。从营养成分上来看，香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D等营养元素，木耳含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，这些物质对人体有许多好处，所以木耳和香菇放在一起吃并不冲突。

木耳营养丰富，不仅是烹饪佳菜，还能滋补身体，为身体提供足够的维生素和微量元素。木耳含有较多的胶质，有清除肠胃毒素的功效。除此之外，木耳还具有通便、补气血的功效，同时对便秘有很好的缓解作用，可以清理肠道。

香菇能促进钙质的消化和吸收，对牙齿发育有很好的作用，小孩子可以多吃些香菇等蔬菜。香菇还能促进血液循环，滋养肌肤，增强机体抵抗力，并且能起到减肥的功效。

木耳和香菇可以炒熟食用，或者是炖汤饮用，都是不错的选择。木耳和香菇能做成饺子馅儿，喜欢吃木耳和香菇的人，可以将木耳和香菇剁碎，适量加入点五花肉，或者加入点火腿肠，做成饺子馅是非常不错的。

香菇可以和木耳同吃吗

香菇炒木耳香菇是江苏省传统的家常菜，属于苏菜系。香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的调味料来调味。

材料：肉丝100克，鸡蛋2个，木耳，香菇各5朵，笋2小根，葱1根，姜末，蒜末各1大匙，鸡蛋清少许。调味料：盐，鸡精各1小匙，酱油1大匙。

（1）香菇去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。

（2）热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。

（3）放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。

特点：香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的调味料来调味。

木耳香菇一起炒的做法

香菇可以和木耳同吃。

香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食。

香菇干品脂肪含量在3%左右，脂肪的碘价为139，不饱和脂肪酸含量丰富，其中亚油酸、油酸含量高达90%以上。由于香菇富含人体必需的脂肪酸，它不仅能降低血脂，又助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成。

扩展资料；

黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。据有关调查分析，每100g鲜木耳中含有蛋白质10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，纤维素7g。

还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质，其中尤以铁的含量最为丰富，每100g鲜木耳中含铁185mg，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，故被誉为食品中的“含铁冠军”。

此外，黑木耳的蛋白质中含有多种氨基酸，其中包括赖氨酸、亮氨酸等人体必需的氨基酸，有较高的生物效价。黑木耳为胶质菌类，含有大量胶质，对人体的消化系统有良好的润滑作用，可以消除肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质，对无意食下的木渣、沙尘等异物有溶解作用。

因此，是棉纺工人和从事开矿、粉尘、护路等工作人员的首选保健食品。黑木耳中的磷脂是人脑细胞和神经细胞的营养剂，是青少年和脑力劳动者实用而又廉价的脑补品。

参考资料来源；凤凰网——素食食谱： 香菇木耳生姜汤的具体做法

百度百科——香菇

百度百科——黑木耳

木耳鲜菇炒法步骤：

材料：香菇、木耳、鸡蛋、西红柿、青椒

辅料：大葱、大蒜

调料：生抽、蚝油、白糖、食盐

做法：

1.香菇清洗干净，去根后切成薄片，木耳提前泡好，把较大的撕成小朵，木耳根部容易有杂质，需要处理干净。

2.西红柿一个，去蒂后切成小块，青椒一个，去蒂去籽切成青椒丝，碗中打入两个鸡蛋，用筷子充分搅散，再准备一些葱花、蒜片备用。

3.锅内烧一锅开水，下入香菇和木耳焯水1分钟，这样能去除杂质，也能保持生熟一致，方便后续烹饪，焯水完成控水捞出。

4.另起锅加入少许植物油，油热入鸡蛋液，待鸡蛋定型后划开炒散，炒成鸡蛋块后先盛出。

5.用锅内底油下入葱蒜爆香，再下入西红柿，把西红柿炒软，炒出汁水。

6.下入木耳和香菇，翻炒30秒左右，然后加入3克蚝油和3克生抽，把调料划开炒散，使香菇吸收调料。

7.接着加入青椒丝和鸡蛋块，再次翻炒30秒，使青椒丝炒熟，最后加入1克白糖提鲜，2克食盐调味，再次把调料翻炒均匀后即可出锅。

鲜嫩的香菇，加上滑嫩的鸡蛋，这些食材组合在一起，既营养还好吃。