宝宝辅食鸡蛋羹蒸几分钟_宝宝辅食鸡蛋羹

1.宝宝辅食蒸鸡蛋羹的做法

2.十个月宝宝可以吃鸡蛋羹吗?

3.如何给宝宝蒸蛋黄吃

4.宝宝辅食鸡蛋羹做法

引言：鸡蛋的营养价值很高，在宝宝可以添加辅食的时候，随着宝宝月龄的增加，宝妈会将蛋黄作为辅食给宝宝吃，那么多大宝宝可以吃蒸蛋，究竟该如何做宝宝吃的蒸蛋？

一、多大宝宝可以吃蒸蛋？

有些宝宝对蛋清过敏，所以不要太早给宝宝吃蒸蛋，一般来说一岁前不宜吃全蛋，因为婴儿消化系统发育尚不健全，吃完蛋清以后容易引起一系列过敏反应，比如，荨麻疹等。所以一岁内不要让宝宝吃全蛋，第1次喂宝宝吃蒸蛋的时候要喂一勺，观察3~5天，看一下宝宝是否会出现一些不良的反应，如果没有再逐步增加。如果宝宝抗拒吃蒸蛋，这个时候也不要着急，过几天再喂。

二、如何做宝宝吃的蒸蛋？

做法：新鲜鸡蛋一个。

（1）磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。?

（2）现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。?

（3）水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。?

（4）烧一锅清水，放上蒸，水一定要开以后再把蛋液放上蒸，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花就可以食用了。

三、结语

婴幼儿不要过多吃鸡蛋，因为宝宝消化能力比较差，让宝宝大量吃鸡蛋容易引起消化不良，影响宝宝的身体健康。给孩子吃鸡蛋的时候一定要蒸熟，鸡蛋没有蒸熟宝宝吃了以后，容易腹泻，腹胀影响身体健康，在孩子生病的时候，最好不要进食鸡蛋，尤其是发热的孩子，不宜吃鸡蛋。

宝宝辅食蒸鸡蛋羹的做法

很多宝妈在给宝宝添加辅食的时候，都会选择用鸡蛋制作鸡蛋羹，清淡易消化，宝宝通过食用鸡蛋羹，不仅可以很好的吸收鸡蛋中的营养成分，还可以促进胃肠道的蠕动，对宝宝的成长发育十分有益。那么鸡蛋羹放糖还是放盐好？如何正确蒸煮鸡蛋羹？

鸡蛋羹放糖还是放盐好

如果是给一岁以内的宝宝食用，尽量不要添加任何的作料，因为宝宝的胃肠道内环境发育还不成熟，以免加重宝宝胃肠道的代谢负荷，而且还可以让宝宝品尝一下食材的原味道，避免在给宝宝添加辅食的时候，出现挑食现象。

如果是一岁以上的宝宝，可以适量的添加食盐或者白糖，这就应该根据宝宝的口味，适量添加了。

如何正确蒸煮鸡蛋羹

1、将新鲜鸡蛋打入碗中，然后加入适量的食盐或者白糖，充分搅拌均匀。

2、将搅拌好的鸡蛋液用滤网过滤一遍，将鸡蛋液中的泡沫去除。

3、在碗上覆盖一层保鲜膜，将鸡蛋液密封好，避免蒸煮的过程中，鸡蛋羹出现不同程度的气孔现象。

4、蒸锅水开以后，将鸡蛋液放入蒸锅中，蒸煮5-8分钟关火，然后焖蒸3分钟，加入适量的香油，就可以食用了。

蒸鸡蛋羹的时候需要注意哪些方面

在鸡蛋液上要覆盖一层保鲜膜，可以有效的避免鸡蛋羹出现气孔的现象。

在蒸煮鸡蛋羹的时候，要注意蒸煮时间，以免鸡蛋羹蒸煮过度，影响口感。

十个月宝宝可以吃鸡蛋羹吗?

婴儿辅食鸡蛋羹做法：

宝宝蒸鸡蛋羹不同的年龄有不同的做法，比如在九个月以前尽量用蛋黄蒸鸡蛋羹。九个月以后可以用全蛋蒸鸡蛋羹，可以在蛋羹里面适量的加一点点碎碎的小菜沫。一岁以内的蒸蛋羹是不能放盐的，一岁以后可以少量的放盐，但是即使是一岁的宝宝一天不建议食盐量超过2g，所以一次鸡蛋羹也只能稍微放一点点或者不放。首先可以取一个鸡蛋，要做到蛋和清分离，单独的蒸蛋黄羹，在蛋黄当中加加大概3-4倍相当于蛋黄的水，然后把蛋黄打散，打散之后撇去上面的浮沫，盖上保鲜膜，在开水锅里蒸大概10分钟就可以了。

全蛋也一样就直接打散之后，加上大概鸡蛋的3-4倍的水，用保鲜膜封好，加上少量的碎菜沫也可以，保鲜膜封好之后在开水锅里蒸大概10分钟。蒸熟之后可以取出来加上少量的香油，滴上一点醋，这样的味道会更好，更适合宝宝吃，比较软糯。

如何给宝宝蒸蛋黄吃

十个月的宝宝在选择食物时候要考虑肠胃接受能力，所以，一些不容易消化的食物或者是不容易咀嚼烂的食物都要尽量少吃或者是尽可能不去吃，那么，十个月宝宝能不能吃鸡蛋羹？来看答案。

十个月宝宝能不能吃鸡蛋羹

鸡蛋羹是一种比较容易消化，而且对孩子咀嚼要求也不高的食物，所以，十个月的孩子如果需要吃鸡蛋，那么，最好的方式就是做成鸡蛋羹来给孩子吃，故，十个月的孩子吃鸡蛋羹是可以的，但是，在给十个月孩子吃鸡蛋羹的时候注意不能让孩子吃太多。

十个月宝宝吃鸡蛋羹的好处

1、在鸡蛋里面的蛋白质可以帮助人身体细胞增长，对十个月宝宝身体发育是有较大好处的，所以，自然吃鸡蛋羹能让宝宝更好发育。

2、在鸡蛋里不仅有蛋白质还有磷脂成分，所以，这种物质对人的大脑和神经发育都是有好处的，而十个月的孩子目前正好处在大脑发育的阶段范围内，所以，吃点鸡蛋羹能让孩子的脑部发育更好。

3、鸡蛋里面的维生素和其他的营养都比较丰富，而维生素在宝宝成长的时候所起到的作用至关重要。

宝宝辅食鸡蛋羹做法

原材料

要蒸出鲜美的蛋羹，好的原材料能够做到事倍功半的实际效果呢。去靠谱商场买无污染的绿色鸡蛋较为安心一些。

过虑

做好的鸡蛋液用不锈钢筛网过虑一下。

水

鸡蛋液里边加上的水最好用凉或温的沸水，不必立即用冷水，不然蒸出的鸡蛋羹会出现蜂巢状的汽泡。

蛋与水的占比

蒸蛋的情况下要在打撒的鸡蛋液里边兑一些水，那样蒸出去的蛋羹又滑又嫩，口味十分的好，特别适合刚开始辅食添加的宝宝们。一般鸡蛋液与水的占比是1：2，口感与众不同的能够依据自身的规定调整水流量。

外盖

做好的鸡蛋液放进炒锅中，最好是在上面扣一个外盖，或是用保鲜袋包起来，那样能够避免炒锅外盖上的水蒸汽滴进鸡蛋液中造成汽泡。

冷水上锅

炒锅中加上冷水，鸡蛋液迟缓遇热，不容易因忽然遇热而造成汽泡。

调味品和别的辅材

能够在鸡蛋羹中加上自身喜爱的新鲜水果、牛乳或是香肠一起煮制，那样口味更丰富，营养成分也更全方位。

宝宝辅食鸡蛋羹做法（精选）

　随着宝宝的成长，那么他们所需要的营养物质也会越来越多，所以单一的母乳已经无法满足他们的饮食需求，下面是我收集的宝宝辅食鸡蛋羹做法，仅供大家借鉴学习。

宝宝辅食鸡蛋羹做法1

　1、打蛋时要轻要慢。将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅，蛋液会产生大量起泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。

　2、蒸鸡蛋羹，如何用水很关键。打蛋时，要一边搅拌一边缓缓加入温开水。因为凉水蒸出的蛋羹比较硬;而开水会将蛋液烫熟，甚至出现蛋花，营养会受损。

　3、加入的水量也要注意，一般蛋和水的'比例在1：2或1：3为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水。

　4、要等蒸锅里水开后再放入蒸碗，不要冷水上锅蒸。蒸蛋羹时最好用中火或文火，一般开锅后8分钟左右为宜。

　5、蒸蛋羹时给碗加个盖，能使蛋液自上而下受热均匀。这样可以避免出现表面已经呈蜂窝状，而底层还没有熟的情况。

　6、酱油、盐、葱花等调料应在蒸熟后再放。若在蒸制前加入调料，容易使蛋白质变性，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。 想要鸡蛋羹更有营养，打蛋时还可用牛奶、鸡汤等替换温水。加一些配菜也是不错的选择，如炒好的肉末，海米、青菜末、香菇和蟹棒等。需要提醒的是，吃鸡蛋羹最好搭配淀粉类食物，这样更有利蛋白质的吸收。

宝宝辅食鸡蛋羹做法2

　1 原料。要蒸出鲜香的鸡蛋羹，好的原料可以达到事半功倍的效果呢。现在市场上很多鸡蛋都是用含激素的饲料喂养的，小孩子吃了这样的鸡蛋，容易过早发育导致早熟，所以鸡蛋的选择还是相当谨慎的，去正规超市买无公害的绿色鸡蛋比较放心一些;

　2 过滤。打好的蛋液用筛网过滤一下;

　3 水。蛋液里面添加的水最好用凉或温的开水，不要直接用凉水，否则蒸出的蛋羹会出现蜂窝状的气泡;

　4 蛋与水的比例。蒸鸡蛋的时候要在打散的蛋液里面兑一些水，这样蒸出来的鸡蛋羹又滑又嫩，口感非常的好，非常适合刚刚开始添加辅食的小宝宝们。一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增减水量;

　5 盖子。打好的蛋液放入蒸锅中，最好在上面扣一个盖子，或者用保鲜膜包住，这样可以防止蒸锅盖子上的水蒸气滴入蛋液中产生气泡;

　6 凉水上锅。蒸锅中添加凉水，蛋液缓慢受热，不会因突然受热而产生气泡;

　7 调料和其他辅料。可以在蛋羹中添加自己喜欢的水果、牛奶或者火腿一起蒸制，这样口感更丰富，营养也更全面。我添加了薄荷和虾，虾的鲜和薄荷的清凉口感搭配非常的不错。 ;