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牛肚汤的做法大全_牛肚汤的做法家常窍门
tamoadmin 2024-09-04 人已围观
简介1.哪几道家常菜营养满满,学会自己动手干净卫生,家人就有口福呢?可以和土豆、花菜在一起炖,可以做成土豆花菜炖牛肚。具体步骤:主料:土豆2个、西兰花1棵、卤牛肚1包辅料:油适量、生抽适量、白砂糖适量、蚝油适量1、准备好材料。2、西兰花分成小枝洗净,土豆去皮切块,牛肚切成块。3、炒锅大火加热,放入花菜和土豆,翻炒一下。4、放入牛肚,加适量的水,加入白砂糖、生抽和蚝油,翻炒均匀。5、加盖焖煮6分钟。煮至
1.哪几道家常菜营养满满,学会自己动手干净卫生,家人就有口福呢?
可以和土豆、花菜在一起炖,可以做成土豆花菜炖牛肚。具体步骤:
主料:土豆2个、西兰花1棵、卤牛肚1包
辅料:油适量、生抽适量、白砂糖适量、蚝油适量
1、准备好材料。
2、西兰花分成小枝洗净,土豆去皮切块,牛肚切成块。
3、炒锅大火加热,放入花菜和土豆,翻炒一下。
4、放入牛肚,加适量的水,加入白砂糖、生抽和蚝油,翻炒均匀。
5、加盖焖煮6分钟。煮至土豆全熟。
6、开盖后大火收汁。
7、土豆花菜炖牛肚完成。
哪几道家常菜营养满满,学会自己动手干净卫生,家人就有口福呢?
做法一
材料
熟牛肚头、熟牛肚(网胃)、熟牛百叶各150克,熟笋、青蒜各40克,红辣椒25克,白糖15克,醋6克,精盐、味精各0。5克,湿淀粉25克,芝麻油20克,菜籽油40克。
做法
1、将青蒜切段。红辣椒、熟笋切片。牛肚头、牛肚、牛百叶均切片,用湿淀粉15克拌匀上浆。
2、炒锅内加菜籽油烧热,下入青蒜、熟笋、辣椒片略炒。
3、下入熟牛肚头、牛肚、百叶、酱油、白糖、醋、精盐炒透,加味精,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,装盘即成。
我们食用牛肚是可以很好的补充B族维生素的,是可以很好的维护我们人体的正常消化的,有延缓皮肤衰老,能够改善精神状况,消除疲劳的功效。
做法二
制作原料
主料:牛肚(500克)
辅料:淮山30克、芡实30克、薏米30克、白果5个、生姜4片、蜜枣5枚
调料:盐
1、将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净。
2、将牛肚用盐、生粉反复搓洗干净,切片。
3、将全部原料放入锅内,加适量清水,武火煮沸后改用文火煲2小时,加盐调味即可。
我们食用牛肚汤是可以很好的益脾、健胃、润肠,对脾胃虚寒是有一定的调养的作用的,牛肚是可以很好的补中益气和解毒的。
酸笋炒肉
制品材:酸萝卜150克,生猪肉120克,柿椒1个,尖椒1个,食用油1一茶匙食用盐1/8小勺味精1/4小勺姜10克蒜10克黄酒1一茶匙生抽酱油1一茶匙玉米粉1小勺水2一茶匙作法1.青红辣椒,酸萝卜切成丝,瘦肉切丝用腌制料腌渍10min;2.锅中放一一茶匙油,3熟透了放进瘦肉炒至掉色,捞出预留;3.剩下来的油,放进姜、蒜末进行爆香;4.将青红椒丝,酸笋片炒入炒到断生;5.添加炒好的肉片炒匀;6.临出锅前添加少量味精炒匀就可以。
橘梗牛肚汤原材料:金钱肚200克,橘梗100克,红萝卜80克,厥菜、豆芽各30克,葱段、生姜沫、蒜泥各少量,白胡椒粉、生抽各适当。制作流程:1.将金钱肚清洗切条,放进热水中汆烫,捞起来洗澡预留;橘梗洗干净后放进冷水盆里泡透,掰成条;胡萝卜去皮切片;厥菜去须根清洗切条。2.锅中烧开,添加葱段、生姜沫、米酒、生抽、橘梗、金钱肚,煸炒着色后,放进厥菜、豆芽、胡萝卜和8杯水,煲煮10分钟放入白胡椒粉调均匀进味就可以吃了。
凉拌木耳『调料』干木耳50g,食用橄榄油1勺,小辣椒5个,青椒3个,蒜头3瓣,白砂糖1勺,生抽酱油2勺,油辣子1勺,味精5g,陈醋小勺作法流程1、蒜头剁碎沫。小辣椒和青椒切圈。木耳泡发后撕破清洗备用。2、坐菜锅烧开后接黑木耳下来煮2min。3、取一个碗。倒进生抽酱油。蒜头,朝天椒。油辣子,白砂糖。陈醋,味精。拌匀。4、蒸好的黑木耳滤水放进盆中。添加食用橄榄油拌匀,冷透就可以。
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