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如何煲栗子鸡汤_栗子炖鸡汤的做法
tamoadmin 2024-09-04 人已围观
简介1.栗子鸡汤的做法1、板栗去皮洗净备用。2、小母鸡洗净砍成大块,放进锅里注入清水8碗,加入姜片。大火烧开15分钟后(要注意把浮沫撇掉),加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟,熄火前下盐调味就可食用。栗子鸡汤的做法秋天到了,又到板栗成熟的季节啦,这种果肉金灿灿的大个栗子正好用来做栗子炖鸡汤,炖到软糯的栗子那种特有的清甜味道完全融入到鸡汤里了,是一款非常美味又有营养的保健菜哦! 板栗配鸡肉,补肾虚、益脾
1.栗子鸡汤的做法
1、板栗去皮洗净备用。
2、小母鸡洗净砍成大块,放进锅里注入清水8碗,加入姜片。大火烧开15分钟后(要注意把浮沫撇掉),加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟,熄火前下盐调味就可食用。
栗子鸡汤的做法
秋天到了,又到板栗成熟的季节啦,这种果肉金灿灿的大个栗子正好用来做栗子炖鸡汤,炖到软糯的栗子那种特有的清甜味道完全融入到鸡汤里了,是一款非常美味又有营养的保健菜哦! 板栗配鸡肉,补肾虚、益脾胃,适合于肾虚人群食用,也是一般健康人强身健体的美味佳肴。
工艺:煲
口味:家常味
时间:<90分钟
配料:
烹饪步骤:
1.将板栗放入水中烧开3分钟捞出,剥开栗壳
2.鸡肉斩块
3.将鸡块放入冷水锅中,煮开焯烫5分钟后捞出备用
4.锅中放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸,改小火煲1个半小时
5. 最后加入枸杞和盐调味即可
烹饪小贴士:
板栗嫌去皮麻烦可以在买时直接买去好皮的
如下:
主料:土鸡半只、桂皮1块、料酒8克、板栗12颗、红枣6颗、小葱1颗、姜3片、花椒1克、八角1瓣、香叶4片、草蔻1个、盐适量。
1、首先备齐所有的食材,我这是一只鸡,炖汤用了半只,板栗是我买的时候,直接让卖家给去皮了。如下图所示。
2、红枣洗净后,用温水提前浸泡半小时。如下图所示。
3、买的板栗去皮的时候,没有去干净,锅中倒入适量的清水,把板栗放入锅中,大火烧开煮2分钟即可关火,这样就能把板栗的皮去得干干净净。如下图所示。
4、准备好炖鸡汤的调料,花椒和八角,草蔻和桂皮,香叶和葱姜。如下图所示。
5、把土鸡洗净后,用刀剁成块状。如下图所示。
6、锅中倒入适量的清水,把鸡块放入锅中,倒入5克料酒,大火烧开后,煮1分钟左右即可关火,捞出洗净后沥干水分。如下图所示。
7、把所有的食材都准备好以后。如下图所示。
8、电压力锅中倒入适量的清水,把焯过水的鸡块放入锅中。如下图所示。
9、锅中再加入板栗。如下图所示。
10、放入浸泡好的红枣,加入切段的葱和姜片。如下图所示。
11、加入剩下的5克料酒。如下图所示。
12、再放入香叶和桂皮,八角和花椒,还有草蔻。如下图所示。
13、所有的食材都放入后。如下图所示。
14、盖上电压力锅的锅盖,定时20分钟即可。如下图所示。
15、20分钟后,板栗炖土鸡汤炖好了,放入适量的盐调味。如下图所示。
16、完美结合,营养丰富又汤味鲜美无比。如下图所示。