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柠檬鸡爪制作方法教程_柠檬鸡爪制作方法
tamoadmin 2024-09-07 人已围观
简介1.柠檬鸡爪的制作方法和配料柠檬鸡爪做法：1. 冷水下锅加葱姜，料酒，白醋2. 捞出来放凉水过凉3. 青红辣椒，柠檬片，蒜末、白糖，生抽，陈醋，耗油4. 加香菜段，搅拌均匀5. 冰箱冷藏两小时就可以开吃了柠檬鸡爪的制作方法和配料厨师长教你做柠檬凤爪，胃口不好的人最适合，大人小孩都爱吃！立春了但是天气还是很炎热，那么闲暇时，有的人会选择出去逛街，而有的人则喜欢宅在家里看电视剧。而在追剧的这个时候，怎
1.柠檬鸡爪的制作方法和配料
柠檬鸡爪
做法：
1. 冷水下锅加葱姜，料酒，白醋
2. 捞出来放凉水过凉
3. 青红辣椒，柠檬片，蒜末、白糖，生抽，陈醋，耗油
4. 加香菜段，搅拌均匀
5. 冰箱冷藏两小时就可以开吃了
柠檬鸡爪的制作方法和配料
厨师长教你做柠檬凤爪，胃口不好的人最适合，大人小孩都爱吃！
立春了但是天气还是很炎热，那么闲暇时，有的人会选择出去逛街，而有的人则喜欢宅在家里看电视剧。而在追剧的这个时候，怎么能没有一些小零食傍手呢？大家都知道电视剧是比较长的，所以应该可以准备一些耐吃的小零食。那么什么零食适合追剧时候吃？而且又耐吃的呢？今天小编就教大家来做这道柠檬凤爪，做法非常简单，喜欢的小伙伴快来试试吧。
食材
主料
鸡爪1000克
配料
料酒10毫升、姜10克、小米辣5克、柠檬1个、白糖10克、盐5克、生抽10毫升、老抽5毫升
柠檬凤爪的做法
1、首先我们把鸡爪鸡精，切掉指甲，切成小块，装盆中备用。
2、鸡爪倒入锅中，加入料酒10毫升、姜片5克大火煮开。
3、水开后用中火煮10分钟，将鸡爪捞出，用清水洗净，多洗几次。
4、将清净控干水份的鸡爪放在大饭盒中，放入花椒3克。
5、盒饭中加生抽10毫升，老抽5毫升，盐5克，糖5克调味，加入纯水搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时
6、柠檬切片去籽，香菜切段，小米椒切小粒。
7、 将泡好鸡爪中加香菜段，柠檬片，小米椒拌匀再腌1小时就可以食用了，这样一道好吃的柠檬凤爪就做好了，小伙伴们学会了吗。
小编贴士
1、放入柠檬后，泡的时间越久味道更好吃。
2、鸡爪要切小块，这样更容易入味。
柠檬凤爪的制作方法和配料：
材料：鸡爪500克、姜片少量、柠檬一个、葱1根、花椒8粒、陈醋8勺、生抽5勺、小米椒3-4个，想吃辣就下多一点、洋葱半个、盐1勺、白糖1勺、蚝油1勺、料酒1勺。
1、鸡爪剪掉指甲，切碎。
2、冷水下锅，放葱，姜，花椒，料酒，大火煮开后，在煮10分钟。
3、煮鸡爪的空，小米椒切碎，柠檬分开切片，洋葱切碎。
4、放入容器，放一勺盐，一勺糖，一勺耗油，5勺生抽，8勺陈醋调均。
5、鸡爪煮好后捞出放到凉水里，冰水更好，泡10分钟，这样鸡爪更劲道。
6、泡完冷水的鸡爪捞到调好的容器里拌均，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏两个小时。
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