小白菜豆腐汤做法_小豆腐汤做法窍门

1.如何做小豆腐汤

2.小豆腐汤的做法

3.小豆腐汤怎么做

小100克，嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。小，冻豆腐，油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮制作方法编辑1、小洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用;2、锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮

;3、放入豆腐，加水，煮开。然后放入小段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。 [1] 菜品特色编辑豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。食用须知编辑1、提供营养、强身健体：小为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2、保持血管弹性：小中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。3、润泽皮肤、延缓衰老：小中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。4、防癌抗癌：小中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小。用法用量用小制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。小具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效；主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。存放青菜忌用水洗，水洗后，茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变，造成茎叶细胞死亡溃烂，营养成分大损。

如何做小豆腐汤

小豆腐汤的做法步骤

1

小洗净，切好备用。

2

大豆腐切好备用。

3

锅烧好，放一点油，用葱花煲锅，加水。

4

水开后，倒一点酱油调味，放入适当精盐。

5

精盐勺的对比。

6

开锅后放小。

7

再开放豆腐。豆腐本来就是熟的。

8

OK，出锅。

小豆腐汤的做法

前言

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。

豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

春天的小，鲜嫩可口。

小豆腐汤是东北的家常菜，营养又简单。

材料

主料：豆腐200g、小150g；

辅料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、肉适量、葱花适量

小豆腐汤

1

豆腐切块待用。

2

嫩嫩的小，洗好备用。

3

切好的肉、葱花

4

油加热。

5

肉、葱花爆锅。

6

加水、豆腐下锅。加入酱油、盐。

7

水开后下入小。

8

开锅加味精，就好了。

9

喜欢吃辣椒的可以加点辣椒，味道更好。

小贴士

有解毒的功效。

小豆腐汤怎么做

前言

豆腐，最朴实的食材，简单的搭配却能给味蕾提供极好的享受。并且营养丰富，富含钙及维生素。

材料

主料：豆腐150g、小150g；

辅料：香油适量、盐适量、味精适量

小豆腐汤

1

豆腐切成片

2

小切断，锅中烧开水，同时下豆腐和小煮

3

煮几分钟，放适量盐关火，淋上适量香油，放少许味精即可。

小贴士

豆腐先氽水去豆腥味

　现在小已经上市，翠绿的十分招人喜爱，正好买些回来，做了个清汤，清淡可口，下面来看看小豆腐汤的做法。

　 食材主料

　小200克 豆腐100克

　 辅料

　油适量 盐适量 香菜适量 虾皮适量 葱适量 花椒面适量

　 步骤

　1.小洗净切丝

　2.葱切段备用

　3.虾皮用水泡一下捞出备用

　4.香菜洗净切段备用

　5.油热后放入葱花和花椒面翻炒，然后放入翻炒

　6.加入适量的水

　7.豆腐切块放入锅中

　8.放入虾皮和适量的盐

　9.开锅后，放入香菜即可