干海参的家常做法儿童_干海参的家常做法14款

干海参的家常做法儿童_干海参的家常做法14款

       感谢大家在这个干海参的家常做法儿童问题集合中的积极参与。我将用专业的态度回答每个问题，并尽量给出具体的例子和实践经验，以帮助大家理解和应用相关概念。

1.干海参怎么吃家常做法

2.干海参的家常做法

干海参怎么吃家常做法

       1.取出干海参，用冷水冲洗一下~~

       2.将海参放入无油的干净锅中——一定要无油，不然容易引起海参的回缩，以小火慢煮，水开后关火，将海参泡在热水中，待水温与体温差不多后，将海参捞出

       3.把海参放干净的冷水中浸泡12小时~注意，浸泡的盆同样要无油干净，如果是炎热的夏天，应该把浸泡海参的盆盖上保鲜膜放入冰箱中，以防细菌滋生。冷水浸泡时，以用纯净水为佳

       4.12小时后，再将海参放入干净的锅中，以冷火慢煮，水沸后关火，浸泡到水温降为体温的温度

       5.将海参捞出，用剪子把海参腹部划开，把腹腔内的杂物取出。然后把净膛的海参冲洗干净

       6.然后再一次把海参放入锅中，以慢火烧开后关火，浸泡到水温降为体温的温度后或者觉得海参已经达到发制的效果，就取出海参.其实到了这一步，海参基本上应该达到发制效果了，如果万一觉得发得不好，就在热水再多泡一会儿

       7.大葱斜着切葱片，姜切片，备好鸡汤和水淀粉

       8.锅中倒入一些油，油稍微多一些，以小火慢慢把葱、姜炒香，且把葱炒得略微金黄

       9.加入糖后以小火加热，油糖混合后，慢慢炒出糖色

       10.加一点点老抽酱油上色用~~酱油千万不要多，不然海参易苦而且回缩

       11.倒入黄酒

       12.加入高汤

       13.把海参放入，盖上锅盖，以小火焖炖约25分钟

       14.根据口味调入少许盐后，加入水淀粉勾芡，即可出锅

干海参的家常做法

       海参鲍鱼粥的做法

       材料:干海参25g、鲍鱼仔6只、大米60g、小米30g、油、盐、新会陈皮。

       做法

       1、首先将准备好的干海参用清水泡发好,然后清理干净内脏切段备用,再将瘦肉清水洗净用油盐渍一下备用。

       2、再将鲍鱼用清水刷洗干净,然后去内脏切刀花备用。

       3、将大米、小米淘洗干净,一起加入海参、鲍鱼、瘦肉、陈皮和适量的清水。

       4、盖好盖子,压力锅压约15-20分钟左右,等自然解压后加盐调味、撒下葱花即可。

       葱烧海参淋日本豆腐的做法

       材料:干海参1个、日本豆腐2条、油、盐、姜、香菜、大葱、蚝油、酱油、糖。

       做法

       1、将干海参泡发后切成粒,香菜、姜、大葱洗干净沥干水分,香菜切成小段、姜切成丝、大葱的葱白切成段、葱叶子切成小片备用。

       2、锅里倒油将葱白炸香捞起备用,炸好的葱白加入适量酱油和糖放锅里隔水蒸三分钟。

       3、将香菜、姜丝、葱叶子倒进入炸过葱白的油里炸至微黄,炸过香菜、姜丝、葱叶子的油过滤,葱油倒进锅里加到八成热,倒入海参炸两分钟。

       4、加入适量盐和蚝油,倒入葱白煮两分钟,加入白糖煮至糖全部融化用碗倒起来。

       5、日本豆腐切成段,放进碟里加水煮八分钟,豆腐中间挖出一小块,将海参粒放进去淋上酱汁即可。

       海参当归汤

       原料：干刺参 100克，当归 30克，黄花 100克，荷兰豆 100克，百合 20克，姜丝 10克。

       做法

       1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏;换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了;烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。　

       2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。

       3、当煮沸以后向锅中加入百合、海参，一起大火煮5分钟就可以。

       4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。

       海参花胶乌鸡汤

       原料：海参 1条，花胶 2片，乌鸡 1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片。

       做法

       1.海参提前泡发好。

       2.花胶泡发好。

       3.乌鸡剁小块淖去血水。

       4.洗净红枣，枸杞，淮山。

       5.生姜去皮切片。

       6.全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时。

       海参羊肉汤

       原料：羊肉 (瘦) 500克，海参(干)50克，姜5克， 葱白15克 ，胡椒粉 1克， 盐5克。

       做法

       1、用40°C温水将海参泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。

       2、将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量(约50g)，小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。

       海参瑶柱竹荪瘦肉汤

       原料：发好的海参1条，瑶柱 6粒，竹荪 4条，瘦肉 100克，生姜 10克，枸杞 15粒。

       做法

       1、瑶柱冲洗干净，竹荪剪去顶部封口的头，讲究点的将网罩也去掉不要，用淡盐水浸泡15分钟。

       2、海参和瘦肉切块，凉水入锅焯水，撇干净浮沫。

       3、将所有食材放入养生壶中。

       4、加热水至1500ML处。

       5、加入生姜和适量黄酒。

       6、选择养生汤功能，大火烧开后自动转小火约1小时，打开加入泡洗干净的枸杞，加适量盐即成。

       营养功效：海参能够增加免疫力，消除疲劳，瑶柱就是干贝，能够滋阴补血，竹荪能够益气健脑

       木耳海参汤

       原料：水发海参，木耳，银耳，黄瓜，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，姜，葱，香菜。

       做法

       1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用;

       2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

       营养功效：养阴润燥、鲜咸营养。

       海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化。

       　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。下面我整理了干海参的家常做法，欢迎阅读和参考。

        干海参的家常做法

       　食材：

       　主料:水适量,纯净水适量

       　做法：

       　1.野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。

       　2.先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。

       　3.取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。

       　4.把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。

       　5.这是泡了3天的海参。

       　6.从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。

       　7.再把海参冲洗干净。

       　8.锅里放足量水烧开，放入海参。

       　9.转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。

       　10.关火焖1-2小时。

       　11.取出来放到一个干净盘里。

       　12.这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷藏。

       　13.每天换一次纯净水，两天就可以了。

       　14.这是泡发好的海参，可以直接食用。也可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻室冷冻，随吃随取就行了。

        干海参的营养价值

       　延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力。海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

       　海洋伟哥，补血调经。海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的`病人，绝经期的妇女。

       　治伤抗炎、护肝保血管。海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。

       　虽然在生活中我们吃的海参大多数都是干海参，但是海参，新鲜的海参不仅仅富含有丰富的胶原蛋白还有丰富的蛋白质，能够养血补血调理身体，尤其是很多绝经后的女性，手术后的病人用来食用海参是滋补身体的首选

        葱爆海参的做法

       　主料：干海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。

       　方法步骤：

       　1、海参切成宽片，煮透后控去水分，

       　2、将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金**时捞出，葱油备用。

       　3、清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。

       　4、猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，

       　5、上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。

        海参汤的做法：

       　主料海参126g，冬菇26g，虾干10g，油适量，盐适量，鸡粉适量，扇骨汤适量

       　做法步骤：

       　1、将海参泡发好。

       　2、将干货冬菇泡软。

       　3、用清水将虾干浸泡10分钟，洗净。

       　4、事前准备好扇骨汤，图方便的可以直接用高汤。将扇骨汤倒进汤锅中开火煮。

       　5、将海参放入汤锅中。

       　7、放入浸泡好的冬菇，放入虾干。

       　8、盖锅盖，大火煮滚。

       　9、转小火煲2小时左右。

       　10、揭盖，放入适量的鸡粉。

       　11、加入适量的食盐，煮滚，即可关火。

       今天关于“干海参的家常做法儿童”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。