做汤面条的家常做法_做汤面条的家常做法大全

做汤面条的家常做法_做汤面条的家常做法大全

       谢谢大家给我提供关于做汤面条的家常做法的问题集合。我将从不同的角度回答每个问题，并提供一些相关资源和参考资料，以便大家进一步学习和了解。

1.混汤面的做法

2.大学食堂十款汤面的做法

3.几款家常汤面做法，好吃到停不下来！

4.汤面条的家常做法

5.40种家常汤面的做法

6.家常杂面汤面条怎么做好吃？

混汤面的做法

       材料：- 面条：适量- 肉片/虾仁/鸡蛋等：适量- 蔬菜：白菜、豆芽、黄瓜等任选- 面汤：鸡高汤或骨头汤- 调味料：姜片、蒜末、酱油、盐、料酒、胡椒粉、香油等做法：1. 准备好所有材料，将蔬菜清洗干净，肉片切成薄片。2. 将面条煮熟，捞出沥干备用。3. 热锅凉油，加入姜片和蒜末煸香。4. 加入蔬菜和肉片翻炒，加入盐、料酒、酱油和胡椒粉调味。5. 加入适量面汤煮开，煮 1-2 分钟，然后将面条和豆芽一起放进去一起煮，直到面条熟透，关火。6. 倒入碗中，撒上一些葱花和香油即可享用。小贴士：- 鲜味更浓郁的面汤可以提前熬制好，也可以用鸡精代替。- 可以根据个人口味添加其他调味料，如番茄酱、醋等。- 加入蛋液煮到微熟即可增加口感。

大学食堂十款汤面的做法

       汤面，巨好吃汤面做法

酸汤面食材:面条(一人份)，火腿，鸡蛋，青菜

做法步骤

       1.蒜末，芝麻，辣椒粉，小米辣，辣椒面淋上热油，少许盐一勺蚝油，2勺生抽，半勺糖，2勺醋拌匀

       2.煎荷包蛋，火腿面条煮熟，煮上青菜捞起，捞上酱汁放入鸡蛋火腿。

       这口汤配面真的香炸了，香辣过瘾，面条炒鸡入味!一定不要忘记加荷包蛋和火腿，太香了

肉片汤面食材:面条(一人份)，青菜一棵，里脊肉或者梅花瘦肉适量，香葱一根

做法步骤

       1.瘦肉切片，放少许盐+1勺料酒+1勺生抽+几滴老抽+1勺淀粉+1勺食用油+黑胡椒粉拌匀

       2.锅中放油，放葱花爆香，放肉片炒熟盛出。

       3.锅中放清水，水开放面条，放适量的盐，面条煮熟，放肉片，青菜，放葱花即可出锅。

荷包蛋清汤面食材:面条，葱花，鸡蛋

做法步骤

       1：碗中加生抽，胡椒粉，盐，花椒粉香油，蚝油，葱花备用

       2：碗中烧开水，水不要开，打人一个鸡蛋小火煮，煮30秒~1分钟用勺子轻轻把鸡蛋拨动一下，煮开下面条中火煮熟。

       3：碗中加一大勺面汤，捞出面条即可

猪油鸡蛋面食材:筒子面(一人份)，鸡蛋，青菜，猪油葱花，生抽，盐，鸡精

做法步骤

       1.准备一个大碗，碗里放猪油，葱花生抽，盐，鸡精加开水搅拌

       2.锅中热油煎一个鸡蛋备用，另起锅烧水，水开放人面条煮熟捞入汤碗里拌均匀再烫几片青菜叶，将青菜叶和鸡蛋放入面碗即可开吃。

清汤阳春面食材:面条(一人份)、生抽、老抽、香油、胡椒粉、葱

做法步骤

       1.碗中放人一勺葱花+一勺生抽+半勺老抽+一勺香油+盐适量+糖适量+胡椒粉适量，搅拌均匀备用

       2.锅里煮开水，放入面条煮熟捞起放人酱汁碗中，再勺4勺煮面的清汤搅拌一下即可

番茄火腿汤面食材:面条(一人份)，西红柿，豆芽，火腿，油菜，蘑菇，蒜末，辣椒粉

做法步骤

       1.所有的蔬菜洗干净准备好

       2.蒜末爆锅，加入西红柿炒软，再加入蔬菜蘑菇翻炒小火炒辣椒粉，不吃辣就不加

       3.加两碗开水，加入生抽2勺，1勺蚝油，盐和鸡精适量，加人一份面，煮熟就可以吃了。

菠菜鸡蛋汤面食材:面条(一人份)，鸡蛋，蒜末，葱花，菠菜

做法步骤

       1.调料：2勺生抽，1勺油，半勺鸡精

       2.做法：面条煮熟备用，起锅热油，鸡蛋直接敲到锅里炒一下，加一大碗开水，这是汤鲜美的诀窍，放所有的调料，最后加人盐，菠菜就可以吃了

肉末菌菇面食材:面条(一人份)，香菇3朵，肉末100克，洋葱，辣椒姜蒜少许

做法步骤

       1.面条放沸水中煮熟捞出过凉水。

       2.少量油将肉末炒焦黄，放入姜蒜和洋葱香菇炒软，加两勺生抽，半勺老抽，一勺盐，少许鸡精，可以加一丢丢糖，更鲜美。

       3.面条倒入肉末酱拌一下就可以

几款家常汤面做法，好吃到停不下来！

       10种汤面的做法

       香肠鸡蛋宽面

       食材：

       面条，蒜末，辣椒粉，芝麻，香菜

       做法：

       1.碗中放入1勺蒜末，1勺芝麻，1勺辣椒粉，浇上热油拌匀

       2.加入2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油，少许盐和鸡精拌匀；

       3.面条煮熟，料汁中加几勺面汤加香菜，面条捞入碗中搅拌一下，鸡蛋煎熟，火腿肠煎香一下，放在碗中即可

       荷包蛋清汤面

       食材：

       鸡蛋1个，午餐肉3片，手工面条一人份，虾皮，紫莱，葱花

       做法：

       1.碗中放入虾皮，紫莱，葱花，加2勺生抽十2勺陈醋十1勺香油十适量盐和鸡精。

       2.煎一个荷包蛋和午餐肉，面条下锅煮熟，舀2勺清汤放碗里，面条，鸡蛋，午餐肉放入碗中，拌均匀即可开吃啦。

       番茄鸡蛋火腿面

       食材：

       番茄、面条、火腿、鸡蛋

       做法：

       1.番茄去皮切小块，鸡蛋打散，火腿切片备用

       2.锅中油热倒入鸡蛋煎熟炒散盛出，火腿片煎香，锅中留底油，放入葱蒜末爆香放入番茄炒出汁，加2碗清水十2勺生抽十2勺醋

       3.水开放入面条煮熟，放入鸡蛋煮一下，出锅撒一点葱花，放上火腿片就好啦~

       清汤面

       食材：

       面条，小葱、鸡蛋、火腿

       所需调料：油、盐、生抽

       做法

       1.现做的葱油香的很：小葱切段，锅里油热放蕙段，小火煸出香味，先盛出，葱油

       就做好啦

       2.用锅里余油，煎1个鸡蛋，煎两片火腿

       3.取面条碗十1勺葱油十2勺生抽十少许盐

       煎蛋面

       食材

       面条1小把、鸡蛋1个、青莱1颗做法

       1.油热鸡蛋煎至两面微黄，加水煮开放面煮熟

       2.加1勺生抽、1勺醋、小半勺蚝油、少许盐和鸡精，放青莱烫熟，撒葱花出锅啦~

       酸辣汤面

       食材：

       蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻、生抽2勺、香醋3勺、白糖1茶匙、食盐1茶匙、挂面、鸡蛋1个、黄瓜丝适量

       做法：

       1.碗中加入蒜末、葱花、辣椒粉和白芝麻，淋上热油，接着加入生抽、香醋、白糖和食盐，搅拌均匀；

       2.锅中水烧热，加入挂面煮熟，多功能早餐机的平底锅煎一个鸡蛋；

       3.将面汤加入装有调料的碗中，再加入煮熟的挂面，最后放上煎蛋、黄瓜丝，再撒点蘑花就完成啦!

       家常牛肉面

       做法

       1.牛肉切薄片，加料酒生抽，植物油，姜末，淀粉腌制10分钟

       2.锅中少油烧热，下牛肉炒散，加入一勺郫县豆瓣酱一起炒香

       3.倒入一碗水，加适量老抽半勺鸡精，半勺白胡椒半勺白糖(尝下咸淡是否加盐)

       4.底汤煮开后再煮5分钟放点香菜关火备用

       5.另起锅水开下面条青菜煮熟捞入面碗倒入牛肉汤

       阳春面

       好吃!!

       食材

       各种挂面都可-小葱-其余就是家里的调料了

       做法

       1.调汤底小葱一勺+生抽一勺+老抽半勺+猪油一勺(没有猪油用香油多半勺就行)+一点胡椒粉+一点白糖+一点盐

       2.烧水下面条煮熟面汤和面一起倒碗里猪油遇热汤就化了!搅拌均匀就可以吃了!

       酸莱肉丝面

       食材

       肉丝，面条老坛酸菜酱腌菜，香葱做法

       1.肉切丝，加一勺料酒，一勺生抽，一点盐腌制10分钟

       2.锅热加一勺油放入肉丝翻炒变色放入葱花、一勺酸菜、一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀

       3.加入适量清水烧开，放入面条煮熟，根据口味添加食盐撒上几滴香油4.装碗里，撒上香葱和小米辣

       红烧牛肉面

       食材

       面条1把、青莱、蒜末、葱花；

       卤牛肉食材：(牛腩2斤、香叶、桂皮、八角、小苗香、花椒、干辣椒，冰糖、葱姜蒜)

       做法

       1.牛腩洗净切小块，牛肉冷水下锅放葱姜、1勺料酒煮开去除浮沫焯水捞出

       2.油热葱姜蒜爆香，放准备好的香料、1勺红油豆瓣酱翻炒均匀，放牛肉翻炒一会

       3.加热水没过牛肉，快易锅上汽后继续煮8分钟即可~不要烧干，留些汤汁浸泡之后的牛肉更入味好吃~

汤面条的家常做法

       汤面的做法

金汤肉丸面食材:肉丸子、南瓜，盐，蕃茄，香菜，碱水面

做法步骤

       1、肉丸子(蟹柳等)煮熟备用

       2、南瓜放人锅中，倒入300毫升清水，煮滚，再者10分钟，关火晾凉3、把晾凉的南瓜连汤一起倒人食物搅拌机中捣烂成浓汤

       3、碗里加人葱花，香油，鸡精和生抽，煮好的面条捞到碗里，将南瓜浓汤到面上，加人蕃茄、肉丸子、香菜即可

日式拉面食材:番茄、肥牛、洋葱、小葱、海带、无菌蛋、日式拉面

做法步骤

       1、先煮糖心蛋，水开放人无菌蛋，6分钟后捞出泡凉水，剥壳对半切开2、番茄去皮切片，海带和洋葱切丝水开放海带丝，焯水煮熟捞出，然后放入肥牛和1勺料酒，焯水煮熟捞出。再烧一锅水，水开放人拉面，煮熟捞出过凉水备用。

       3、少许油放洋葱炒香，倒入番茄片炒软，加入2勺番茄酱翻炒几下，倒入清水煮开，加人2勺生抽+1勺蚝油+少许盐，放入肥牛煮两分钟，碗里放人拉面、倒人番茄汤，摆上肥牛、海带木耳、糖心蛋、小葱即可

臊子面食材:五花肉、面条、芹菜、胡萝卜

做法步骤

       1、五花肉切小丁，加人一勺盐十一勺料酒十一勺老抽十少许食用油和淀粉抓匀腌制十分钟。

       2、芹菜、胡萝卜提前焯水后切小丁备用

       3、锅里油热倒入腌制的五花肉和姜末翻炒变色，倒人葱花，加人一勺五香粉或者花椒粉+一勺蚝油+一勺生抽十半勺醋炒2到3分钟左右即可。4、碗里加人葱花，香油，鸡精和生抽，煮好的面条捞到碗里，加人少许的面汤，放上炒好的肉臊子和芹菜碎拌匀即可

卤牛肉汤面食材:牛金钱腱，冰糖，腐乳，酱油，鸡精姜片，葱结，干辣椒碎，盐，青椒，大蒜，香菜，碱水面

做法步骤

       1、金钱腱洗干净，飞水去掉血沫。

       2、老卤汤或者清水里加人卤料，冰糖，腐乳，酱油，盐，姜片和葱结。

       3、大火烧开后，转小火炖1个小时左右关火。

       4、牛肉放冷以后切薄片，分成小份放冰箱冷冻保存。煮好的面条捞到碗里，加入少许的面汤，放上切薄的牛肉香菜即可

海鲜汤面食材:虾5只，花甲5只，指甲螺5只，青菜1株，油面300公克，盐，鸡粉1小勺，胡椒粉少许，乌醋1小勺

做法步骤

       1、将油面放人滚水中汆烫一下，再捞出沥干，备用。

       2、加人热开水、虾、花甲、指甲螺青菜煮滚，接着放人所有调味料拌煮均匀放人油面即可

麻辣小面食材:面条、葱姜蒜、鸡肉碎、青椒碎、猪油、小青菜、花椒粉

做法步骤

       1、调汤底：碗中加葱姜蒜末+鸡肉碎、青椒碎花椒粉1小勺白糖+1小勺食盐+1勺猪油+1勺辣椒油+3勺生抽+2勺陈醋+1勺老抽适量面汤搅拌均匀

       2、水开放入面条和小青菜煮熟，盛到汤汁碗中，拌一拌即可

红烧肉面食材:猪肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许

做法步骤

       1、猪肉洗净切块，氽烫去血水

       2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、猪肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时

       3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜

       4、碗中放人麻油少许、葱花、猪肉汤，加人面条、青菜、猪肉即可

肉末菌菇面食材:面条(一人份)，香菇3朵，肉末100克，洋葱，辣椒姜蒜少许

做法步骤

       1.面条放沸水中煮熟捞出过凉水。

       2.少量油将肉末炒焦黄，放入姜蒜和洋葱香菇炒软，加两勺生抽，半勺老抽，一勺盐，少许鸡精，可以加一丢丢糖，更鲜美。

       3.面条倒入肉末酱拌一下就可以

番茄火腿汤面食材:面条(一人份)，西红柿，豆芽，火腿，油菜，蘑菇，蒜末，辣椒粉

做法步骤

       1.所有的蔬菜洗干净准备好

       2.蒜末爆锅，加人西红柿炒软，再加人蔬菜蘑菇翻炒小火炒辣椒粉，不吃辣就不加

       3.加两碗开水，加人生抽2勺，1勺蚝油，盐和鸡精适量，加入一份面，煮熟就可以吃了。

清汤阳春面食材:面条(一人份)、生抽、老抽、香油、胡椒粉、葱

做法步骤

       1.碗中放人一勺葱花+一勺生抽+半勺老抽+一勺香油+盐适量+糖适量+胡椒粉适量，搅拌均匀备用

       2.锅里煮开水，放入面条煮熟捞起放人酱汁碗中，再勺4勺煮面的清汤搅拌一下即可

猪油鸡蛋面食材:筒子面(一人份)，鸡蛋，青菜，猪油葱花，生抽，盐，鸡精

做法步骤

       1.准备一个大碗，碗里放猪油，葱花生抽，盐，鸡精加开水搅拌

       2.锅中热油煎一个鸡蛋备用，另起锅烧水，水开放人面条煮熟捞入汤碗里拌均匀再烫几片青菜叶，将青菜叶和鸡蛋放入面碗即可开吃。

酸汤面食材:面条(一人份)，火腿，鸡蛋，青菜

做法步骤

       1.蒜末，芝麻，辣椒粉，小米辣，辣椒面淋上热油，少许盐一勺蚝油，2勺生抽，半勺糖，2勺醋拌匀

       2.煎荷包蛋，火腿面条煮熟，煮上青菜捞起，捞上酱汁放人鸡蛋火腿。

       这口汤配面真的香炸了，香辣过瘾，面条炒鸡人味!一定不要忘记加荷包蛋和火腿，太香了

肉片汤面食材:面条(一人份)，青菜一棵，里脊肉或者梅花瘦肉适量，香葱一根

做法步骤

       1.瘦肉切片，放少许盐+1勺料酒+1勺生抽+几滴老抽+1勺淀粉+1勺食用油+黑胡椒粉拌匀

       2.锅中放油，放葱花爆香，放肉片炒熟盛出。

       3.锅中放清水，水开放面条，放适量的盐，面条煮熟，放肉片，青菜，放葱花即可出锅。

40种家常汤面的做法

        汤面条的家常做法

       　汤面条是一种营养丰富且做法简单的美食，下面我为大家带来了3款汤面条的家常做法，欢迎大家阅读！

       

方法一

材料

       　面粉，鸡蛋，蒜苗，盐，香油，葱姜蒜。

做法

       　1.面粉中磕入鸡蛋揉成光滑略硬的.面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟。

       　2.蒜苗洗净切片;鸡蛋打散入锅摊成蛋皮切丝备用。

       　3.面团取出再揉5-10分钟，将面团按扁，擀成大薄片。

       　4.均匀的撒上面粉，防止粘连;将面皮叠成若干层，用刀切适中的宽度。

       　5.将切好的面条抖散。

       　6.锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段。

       　7.另起锅加入鸡汤烧开，撇去浮沫，调入盐、淋上香油即可。

       　8.鸡汤浇在面条上即可。

方法二

材料

       　面条，葱姜蒜，盐，生抽。

做法

       　1.香葱、小蒜叶切碎备用。

       　2.在面碗里放入适量盐和生抽，倒入开水或高汤，加入2小匙猪油。

       　3.用一个大煮锅，加入清水大火烧开，将1-2人份的鲜切面抖散后下入锅内。

       　4.用筷子拨散，水再次烧开后转中火，用筷子拨开面条。

       　5.煮至面熟捞出面条，在漏勺上沥去水。

       　6.将面条三折后放入面汤碗中，撒上香葱末和青蒜末即可。

方法三

材料

       　面粉、盐、味精、胡椒粉、化猪油、葱姜蒜、鸡蛋。

做法

       　1.面粉放入容器加盐2克拌匀，食碱粉放入清水中搅拌至溶化，慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出，放在板上用力揉搓出筋道成光滑的面团。

       　2.包上保鲜膜，静置20分钟。

       　3.饧面的空隙，如果喜欢，可煎两荷包蛋。

       　4.将饧好的面团去掉保鲜膜，用刀分割成厚片再用压面机轧成面皮，多压几道这样做出来的面条才有筋道。

       　5.将压好的面片轧成中等粗细的面条。

       　6.面条轧好了。

       　7.取汤碗三只，每只碗里放盐2克、味精2克、胡椒粉1克、化猪油2克、花5克。

       　8.碗内各倒入沸水100克做成面汤。

       　9.将面条下入沸水锅里煮开，加点凉水激一激，见面条浮起即可捞出装碗。

       　10.面条好了，可以吃了，加个荷包蛋也不错。

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家常杂面汤面条怎么做好吃？

       一、菌菇汤面

       食物

       松茸、金龙鱼特异性发醇空心挂面、生抽、小香葱。

       作法

       1、松茸清洗完去根，坚起对割开，对切就可以了，不必切得过薄。

       2、锅里放适量油，油要比平常烧菜多，把松茸装进去温火煎煮。煎到松茸略微变松。

       3、将空心挂面放入开水中煮软，面条煮到没有白头即熄火。

       4、取1个海碗，里边放入煎过松茸的油，随后再添加一整勺生抽，最终添加适量煮面条的料汁，放入一大半的煎松茸。尝下料汁的味儿，假如觉得味儿淡，就可以再加一些生抽。生抽不必放酱油哦，皈依抽或是鲜香生抽都可以。

       5、将面条捞到碗中，留意，料汁要未过面条，由于面条也要消化吸收料汁，在料汁中捞面吃，味儿更强。

       6、再将剩余的松茸摆上，撒烧香葱段就可以。

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       二、清汤面

       食物

       面条、生鸡蛋、盐、味精、葱段。

       作法

       1、锅中放入适量的冷水，水开后放入面条，并且用木筷持续拌和，将其搅散，避免面条黏在一块儿，

       2、再度沸腾后倒进半碗，盖盖儿再度烧开，打进鸡蛋，

       3、不必盖盖儿，盖盖儿会溢出来，打开表盖煮或盖一大半的盖儿就行，维持沸腾情况，

       4、待面条煮至无硬芯捞起来，放到冷水里焯水，捞起来凉干水份，

       5、碗里放入少量盐和味精，适量的葱段，

       6、再把煮面条的烫水浇上来，化掉盐和味精，冲破葱段的味儿，再把焯水的面条盛到碗里，再撒上少量葱段装点下，就可以开吃啦。

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       三、东瓜蛤肉炒面

       食物

       金龙鱼段优+特异性发酵面，东瓜、蒜头、蛤肉、食用油、盐、生抽酱油、白胡椒粉。

       作法

       1、东瓜削皮切成片，蒜头和葱剁碎。

       2、炒菜锅下油，油烧后放入葱姜蒜碎炒香，以后倒进蛤肉煸炒。

       3、下东瓜片煸炒。以后冲进开水，火灾烧开转文火烧煮。

       4、期内用盐、白胡椒粉和生抽酱油调料。

       5、面条入锅煮八完善，随后捞入不锈钢锅中，稍煮后就可以起锅了。

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       四、快手酸汤面

       食物

       空心挂面、生鸡蛋、青菜、小米椒、生抽酱油、小香葱、辣椒面、白醋、油、盐、芝麻。

       作法

       1、锅中倒进适量的冷水，将锅中的水焯至烧开，再把面条下下锅中，将面条煮开。

       2、半途能够向锅中倒一次水，待锅中的水再度烧开后就可以熄火啦。

       3、在炒菜锅内入少量的植物油，油烧后向锅中打进鸡蛋，将其煎熟后盛出。

       4、炒菜锅内再度倒进少量的植物油，将锅中的油烧开后熄火。

       5、取1个海碗，在碗中先后放入：葱段、白芝麻、盐、辣椒面和白醋，用汤勺给他们搅拌均匀。

       6、把以前烧好的滚油淋入海碗中，再度用汤勺给他们搅拌均匀。

       7、把煮好的面条盛入碗中，再盛入适量的汤面，摆上煎好的生鸡

       主料：面条100g、肉丸子两个、凤尾菇20g、金针菇20g、香菇两朵、青菜两颗

       辅料：花生油40g、盐1g、蚝油5g、豆豉5g、十三香少许

       丸子杂菌汤面的做法：

       1、青菜丸子洗净。

       2、菌菇去根部洗净。

       3、豆豉冲洗干净。

       4、起油锅，放入豆豉煸香。

       5、倒入清水烧开，放入香菇、丸子、面条煮三分钟。

       6、放入金针菇、凤尾菇再煮两分钟。

       7、撒入盐。

       8、撒入十三香。

       9、倒入蚝油拌匀。

       10、放入青菜煮至断生，即可出锅。

       11、成品图。

       好了，关于“做汤面条的家常做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“做汤面条的家常做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。