东北热汤面的做法_东北热汤面的做法 家常

东北热汤面的做法_东北热汤面的做法 家常

       大家好，很高兴能够为大家解答这个东北热汤面的做法问题集合。我将根据我的知识和经验，为每个问题提供清晰和详细的回答，并分享一些相关的案例和研究成果，以促进大家的学习和思考。

1.东北热汤冷面的做法

2.热汤面的家常做法是什么？

3.东北混汤面条怎么做

4.最简单的东北热汤面条

5.小白菜热汤面的做法

东北热汤冷面的做法

       在东北的大街小巷，冷面馆随处可见。可以看出这一小吃的受欢迎的程度。炎热夏季，胃口不好让人提不起食欲，如果有一碗冰凉清爽的朝鲜冷面，马上就能让人精神一振。正宗的朝鲜冷面中使用的面条是特制的荞麦面，荞麦面比普通的小麦面更加筋道爽滑，是制作冷面的首选。但在家里制作就不用这么教条了，喜欢吃什么就来什么，喜欢什么口味就调制什么口味，今天我做的冷面是酸甜口。

       一、用料

       二、东北朝鲜冷面的做法

       黄瓜，西红柿，香菜都清洗干净。

       黄瓜切丝，香菜切小段，西红柿一分为二后在切厚片。

       3.醋和糖用2：1的比例收到碗中，加入1小勺盐，2小勺细辣椒粉，1汤勺熟芝麻和一点味素拌匀。鸡蛋提前煮熟。另外备些用泡菜腌制方法研制的小白菜。

       4.我用的常见冷面，用凉水洗开浸泡10分钟。

       5.烧开水煮2分钟断火，再焖2分钟。

       6.煮好的冷面过凉，可以多过几遍凉水。

       7.备好的糖醋汁用冰镇水冲开分两碗。

       8.过凉好的冷面捞入汤中。

       9.放入黄瓜、香菜、小白菜、西红柿，在放上半个鸡蛋，就完成了。

热汤面的家常做法是什么？

       东北热汤面条是比较常见的一道简单的面食，因为东北地区比较寒冷，在冬天的时候喝一碗热汤面条给说，有很好的驱寒保暖的作用，热汤面条的做法也比较多，如果平时工作没有时间，可以做的比较简单一些，所需要的食材比较少，比如说可以准备挂面，准备适量的鸡蛋和其他的一些食材就可以制作了。

       最简单的东北热汤面条

       食材：面条、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法：1、适量香葱洗净切成葱花，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；3、另放油，油热爆香姜碎，将葱花倒入翻炒，将蛋花倒入同炒一会；4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐，味精，香油。搜索5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有葱花鸡蛋汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！

       做法二

       材料西红柿，鸡蛋，油，葱花，开水，盐，味精少量做法1.西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金**那种很老的。3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。4.根据食用量放入开水，继续烧开。5.水大开后下面。6.面条差不多熟了，放入鸡蛋碎。7.出锅前放入盐和少量味精，滴三五滴香油即可。

       小诀窍1.鸡蛋一定要先是煎过的；2.西红柿的皮和瓤分开最好，这样子西红柿的汤汁才能完全出来，才能让热汤更好吃；3.热油一定要放些大葱葱花爆香，出锅后要滴上几滴香油。（东北人特别爱吃大葱，所以很多饭菜都要加上大葱，却是能够让菜肴很有滋味的，而且大葱本身就对身体尤其是感冒人群很有好处哦，香油就更加必不可少咯~）

东北混汤面条怎么做

       热汤面的家常做法如下：

       原料：面条适量、西红柿三个、鸡蛋三个、香菜两棵、油适量、葱花少许、盐适量、酱油少许。

       方法步骤：

       1、先将面条压出来，手擀面或者其它面条都可以。

       2、西红柿、香菜清洗干净。

       3、西红柿切成小块。

       4、香菜切段，葱花切碎，鸡蛋打入碗中。

       5、炒锅中倒少许油，油热后放葱花煸炒出香味。

       6、西红柿倒入锅中，翻炒变软。

       7、加入适量盐、倒少许酱油，再加足够的水。

       8、汤开后，下入面条。

       9、面条煮熟后，将打散的鸡蛋液淋入锅中。

       10、出锅前撒一把香菜，盛出来即可。

最简单的东北热汤面条

       我们东北这边其实常称它为的就是热汤面条。

       直接油锅热起来，报一点葱花，炒出香味儿，倒水，加一个蛋，然后趁着水煮开的过程中洗干净一些小青菜呀。等水开了把面条下进去煮的差不多了，加点盐加点青菜进去就可以煮好吃了。

小白菜热汤面的做法

       准备材料：挂面适量、白菜适量、西红柿一个、紫菜适量、虾皮适量、香肠半根、盐适量、鸡精适量、葱花适量、香菜适量。白菜、西红柿、紫菜开水下锅，放虾皮、挂面，搅拌均匀。放香肠，加酱油、盐、鸡精，煮熟后放香菜和葱花出锅即可。

       

        最简单的东北热汤面条做法：

        1、准备材料：挂面适量、白菜适量、西红柿一个、紫菜适量、虾皮适量、香肠半根、盐适量、鸡精适量、葱花适量、香菜适量。

        2、白菜、西红柿、紫菜开水下锅。

       

        3、放虾皮。

       

        4、放挂面。

       

        5、搅拌均匀。

       

        6、放香肠。

       

        7、加酱油、盐、鸡精。

       

        8、煮熟放香菜和葱花出锅即可。

       

       俗话说“百菜不如白菜”，可见白菜的价值之高，而在白菜之中，小白菜营养价值更高，小白菜不仅和大白菜、娃娃菜一样含有丰富的维生素、矿物质，而且小白菜还含量有较高的胡萝卜素。除了营养价值小白菜还有清热解毒功效，平时我们可以多吃不仅补充营养，还可以去火。下面就以小白菜为原料做一碗小白菜热汤面，具体步骤如下：

       工具/原料

       more

       小白菜 (适量)

       面条 (适量)

       清水 (适量)

       蒜 适量

       酱油 适量

       料酒 适量

       盐 适量

       十三香 适量

       鸡精 适量

       方法/步骤

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       小白菜去根，放入清水盆中洗净，备用。

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       蒜去皮，洗净，用刀背拍扁，再切成蒜碎。

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       坐锅点火，锅中倒入适量植物油，油烧热，放入蒜碎不停翻炒。

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       将锅中蒜碎炒至颜色略微变焦黄，出蒜香味。

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       再在锅中倒入适量料酒和酱油，爆一下锅。

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       紧接着在锅中倒入适量清水做汤，然后盖上锅盖，等汤烧开。

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       等汤烧沸后，取下锅盖，面条放入汤中煮制，这时不用再盖锅盖，煮面条过程中不时用筷子拔动面条，以防面条粘连或粘锅。

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       在汤中放入盐、十三香、鸡精，将调料在汤中搅均匀。

       9/10

       等面条煮到7-8分熟，放入洗好的小菜，用筷子在汤中搅散，这时仍不放锅盖，盖锅盖会使小白菜不鲜亮嫩绿。

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       等小白菜变软了，面条基本就熟了，关火，出锅盛入大碗中，小白菜热汤面就做好了。

       好了，今天我们就此结束对“东北热汤面的做法”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。