香辣四季豆的做法_香辣四季豆的做法视频

香辣四季豆的做法_香辣四季豆的做法视频

       大家好，今天我想和大家讲解一下“香辣四季豆的做法”的工作原理。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来学习吧。

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2.干煸四季豆应该怎么做？

3.干煸四季豆怎么做

4.家庭小炒四季豆，要怎样才能做出饭店的味道？

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       芸豆怎样做比大饭店的都好吃，香辣清脆不夹生呢？

       给大家分享一道非常简单下饭的家常素菜麻辣芸豆丝这个菜麻辣好吃又下饭，你一定得试一下哦好多人吃了芸豆，可是不知道叫什么，都误以为长豆角，实际上芸豆别名四季豆，四季豆，研究称其可以促进身体里的基础代谢，做到美容护肤等效应。

       而芸豆本身就有特别的香气，尤其是炒过以后。今日这一道炒海芸豆，用青红辣椒，葱蒜等配搭，炒出来可以说温暖又好吃。一起学做这一道下饭菜吧，简易下饭的家常做法，麻辣脆响不夹生，一起来学习吧流程如下所示：麻辣芸豆丝粉丝的做法。

第一步

       食物提前准备：芸豆，红尖椒，葱，蒜芸豆择去两边，出锅麻辣脆响不夹生一勺辣酱翻炒匀称，芸豆丝跟长豆角一样，需多炒一会，炒过就可以出锅清洗切成丝，一勺盐，小勺味精，一勺辣酱翻炒匀称，芸豆丝跟长豆角一样，需多炒一会，炒过就可以出锅红尖椒清洗切成丝，葱剁碎，蒜切成片锅中给油，油烧倒进葱姜蒜红尖椒炒出香味。

第二步

       再放入芸豆丝翻炒一会儿，煮至断生调料：用青红辣椒，芸豆，红尖椒，葱，葱剁碎，蒜切成片锅中给油，油烧倒进葱姜蒜红尖椒炒出香味。蒜芸豆择去两边，一勺辣酱翻炒匀称葱蒜等配搭，炒出来可以说温暖又好吃。一勺盐，小勺味精，一勺辣酱翻炒匀称，芸豆丝跟长豆角一样，需多炒一会，炒过就可以出锅。

       这一道好吃的东西麻辣芸豆丝就做好，出锅麻辣脆响不夹生，学好的小伙伴们给家里人做吧餐厅厨房每日更新简单好吃的家常菜普，喜欢的小伙伴还记得点一个关注哦。

干煸四季豆应该怎么做？

       干煸四季豆如何做，香辣咸鲜，滋味醇香呢？

       大家都知道，干扁是中国独有的一种烹饪方式，此方法不但可以让食材在短期内能完善，而且还会形成一种与众不同的风味，炒鸡丝具有以下共同特点：干香味美、滋养光亮，味道香醇，干煸四季豆就是其中更为传统代表作品，作法既简单又好吃，任何场合出现在了饭桌都是大家比较欢迎的一道干锅菜。

       食材调料：长豆角、五花肉、植物油、盐、白砂糖、味精、生抽酱油、辣椒干、蒜头、郫县豆瓣酱、芝麻。制作流程：

第一步

       最先，提前准备1把新鲜长豆角（有的地方称它为连豆、四季豆或是豆角），将它们清理干净，并撕下多余标胶了后，然后将把它们改刀割成3-5厘米的段儿，此外，将适量的五花肉切成丁或是肉沫，分别放入盘里预留，干煸四季豆时，少量生猪肉还是不可缺少的，大家觉得呢？

第二步

       锅里倒进宽油，待温度提升至6-7成热时，直接把事前处理好的长豆角放入进来，全过程开中小火浸炸，直至将它们炸至表层淡黄，而且烂熟才行捞起来，沥干油份后，再度摆盘预留，淋油的效果有两个，一是色调会变得更加的好看，二是非常容易煸至进味。

第三步

       锅留少量油，放入提早切好的肉沫，小火炒至泛白，而且代谢出少量植物油脂后，再放入适量的麻椒、辣椒干、蒜泥，炒成蒜香味后，再倒入1勺郫县豆瓣酱，炒成辣椒油后，再放入炸好的长豆角，留意食材前后左右置放的顺序，那样干扁出的四季豆吃着，才会更有异味，要的就是“重囗味”。

第四步

       再次炒匀后，再放入少许的盐、味精、白砂糖调料，与此同时，再倒入少量生抽酱油，出锅前，最好是再撒进适量的白芝麻（假如家里标准不具有，可以忽略），那样味儿立马就提升起来，生活中版干煸四季豆制做进行，做法简单又好吃，这道家常小炒突显的特点是：麻辣咸香，酱香味美，尽管这道荤菜有重口味的嫌疑，但是只有这般才能达到大部分人味觉。

干煸四季豆怎么做

       1、四季豆掐头去尾掰成小段，顺便把筋给去掉，花椒，辣椒剪成段，蒜用拉蒜器拉成蒜末装盘备用

       2、锅烧热放入四季豆炒干表面的水分，让四季豆熟得更快

       3、四季豆炒成没绿色至褪生状，一定要小火炒不然容易糊（静下心需慢慢炒），接着往锅中倒油 多放点然后翻炒均匀，不停的煸炒

       4、炒至全部熟透表面皱皱巴巴捞出，锅中还会剩余少量油

       5、把蒜末、干红椒段放入锅中，小火煸香至金**

       6、下四季豆加入糖、六月鲜 8克轻盐特级原汁酱油、盐（可放可不放）翻炒均匀即可

家庭小炒四季豆，要怎样才能做出饭店的味道？

       干煸四季豆是一道特色传统菜肴，属于川菜菜系，主要制作材料有四季豆、猪肉、红干辣椒等。干煸四季豆口味干香辣爽，开胃下酒。制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。具体做法如下：

       原料：四季豆500克，猪肉20克，大蒜8瓣，干辣椒10个。

       调料：食用油250克（实耗50克），料酒3小匙，酱油1小匙，精盐1小匙，味精1小匙。

       方法：

       1．将四季豆掐去两头，切成长段洗净，用厨房纸巾擦干表面水分。

       2．蒜切末，猪肉切末。

       3．锅内放油，烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油。

       4．锅中留底油，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁。

       5．锅内放油，烧热，倒入炸过的豆角，用小火煸熟，再将味汁倒入锅里，撒上干辣椒，调入精盐和味精炒匀即可。

       四季豆是生活中比较常见的食材，口感脆嫩，营养丰富，也是餐桌上的一道家常菜，凉拌和炒菜都能做的很美味。

       那么炒四季豆是焯水还是过油？其实要根据实际情况来操作，一般来说，家庭里面做，我们以焯水为主，但是一定要炒熟，避免夹生而引起食物中毒，今天就给大家分享一道小炒四季豆的做法，下面请看我们的操作。

[小炒四季豆]

首先我们准备一下食材：

       1.准备四季豆400克，洗净后去掉头尾，切成斜片，放入盘中。

       2.五花肉一小块，先切成薄片，再切成细丝，放入小盆里面。

       3.蒜子一小把切成蒜片，小米椒4个切成斜片，和蒜子放在一起。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

       4.起锅烧水，加入少许植物油增加食材的亮度。

       5.水开后下入四季豆，用勺子翻动几下，使食材受热均匀，焯熟以后捞出控水备用。

       6.另起锅添入食用油滑锅，再添入少许食用油，热锅凉油食材不容易粘锅。

       7.倒入肉丝，快速翻炒几下。

       8.炒至肉丝发白时，放入蒜子和小米椒。

       9.炒出蒜香味以后，倒入四季豆，开大火爆炒20秒， 加入蚝油3克，继续翻炒几下，起锅开始调味。

       10.加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克提鲜，辣鲜露3克，加入生抽5克。

       11.开大火继续翻炒20秒，化开所有调料，即可关火起锅装盘。

       12.好了，这道香辣脆爽的小炒四季豆就做好了。

下面是所用到的食材和调料

食材：四季豆，小米椒，蒜子，五花肉

调料：食盐，鸡粉， 白糖，蚝油，辣鲜露，生抽

       感谢朋友们的耐心阅读，如果你喜欢我的回答，那么就请多多点赞评论，并把它分享出去，让更多的朋友看到吧！

       好了，今天关于“香辣四季豆的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“香辣四季豆的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。