电饭煲蛋糕的做法图解_电饭煲蛋糕的做法图解视频_1

电饭煲蛋糕的做法图解_电饭煲蛋糕的做法图解视频

       很高兴有机会参与这个电饭煲蛋糕的做法图解问题集合的讨论。这是一个多元且重要的话题，我将采取系统的方法，逐一回答每个问题，并分享一些相关的案例和观点。

1.如何用美的智能电饭煲做蛋糕?.

2.用电饭锅怎样做蛋糕?

3.用电饭锅怎么做蛋糕

4.怎么用电饭锅做蛋糕呢？

5.电饭煲蒸蛋糕怎么做？

如何用美的智能电饭煲做蛋糕?.

       记录一下用电饭煲做戚风蛋糕。今天不用烤箱烤戚风，好久没用电饭煲烤蛋糕，今天用美的全智能电饭煲4升，蛋糕键，刚好做了一八寸戚风蛋糕，时间结束50分钟，中间看了一下，烤很高，出锅后就如图中那样了，也不塌，容易脱膜，可能电饭煲做蛋糕就只能这样了，以前没烤箱常用电饭煲做也这样，蛮好吃^_^

       用料 ?

       鸡蛋 4个

       玉米油或植物油 50g

       牛奶 60g

       细砂糖 70g

       低筋粉 80g

       盐 1g

       柠檬汁或白醋 5滴

       美的智能电饭煲戚风蛋糕的做法 ?

       准备材料，鸡蛋分离，蛋清滴5滴柠檬汁。

       蛋黄部分

       20g细砂糖加入蛋黄搅打均匀。

       将牛奶及色拉油搅打至融合倒入蛋黄中搅打均匀。

       先筛入2/3低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。

       再筛入剩下的1/3低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒的浆状。

       蛋白部分

       50g细砂糖，分3次加入细砂糖将蛋白打发至硬性发泡。

       取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，将拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜内，用切拌和翻拌的方式拌至蛋白与面糊完全融合。

       将蛋糕糊倒入底部抹好油的电饭煲内，上往下轻摔3下，以振去气泡。按下美的智能电饭煲功能的蛋糕键即可，等待完成键声音响了，就ok了，50分钟就烤好了。

       因为不粘锅它爬不高，还有锅底涂了油，不用倒扣，晃晃两下就脱模了。

       成品

       可以享用了

       小贴士

       锅底涂了油，蛋糕很容易脱模，也没有烤箱烤里的裂开，塌陷，回缩问题。锅底那一面是深色的，挺不错。

       关于爬不高，君之在他的烤箱版戚风蛋糕有强调，戚风蛋糕烤时候，不能使防粘模具和在模具内涂油，否则戚风会长不高。但是电饭煲是不粘煲，但不涂油还是很粘的，不涂油蛋糕很难拿出来，所以在电饭煲涂不涂油，大家各自选择。

       装蛋清的盘子要干净，不能有水、有油，不能混有蛋黄。 蛋白要打发至硬性发泡。

用电饭锅怎样做蛋糕?

       第一个方子

       材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.

       把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!

       在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.

       把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的

       把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了

       第二个方子

       电饭锅做蛋糕

       材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.

       1、面粉筛三、四次

       2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

       3、蛋清里放少许盐（有助于打发）

       4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了

       5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入

       6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

       7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌

       8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7

       9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀

       10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去

       11、盖上盖子，按下煮饭

       12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

       我个人喜欢第二个方子 HOHO~~因为第一个方子我是第一次做的时候没成功 第二个方子做的时候一次就成功了 所以就比较偏爱第二个了 这个虽然配料什么都比较简单 可是打蛋那步马虎不得 我是用打蛋器打的 第一个方子没成功就是因为我那次打蛋没有打发 如果实在买不到打蛋器 你就用4根筷子的方头打～半个小时就打好了～ 而且装蛋的容器的口一定要大 让蛋白和空气多接触有助打发蛋白 蛋白如果不打发 出来的蛋糕成品就是瘪瘪的 塌塌的 不光样子不好看 吃起来也死死的 打发蛋白的目的就是为了让蛋糕蓬松 方子保证是做过的 ～很好吃的哦～

用电饭锅怎么做蛋糕

电饭锅蛋糕的做法如下：

       1、准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。

       2、搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。

       3、搅拌好面糊，蛋精放糖左右搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。

       4、将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀。搅拌好的面糊，将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀。

       5、电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

       6、按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

怎么用电饭锅做蛋糕呢？

       用电饭锅做蛋糕的方法和步骤如下：

       一、材料

       主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子

       二、做法

       1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦

       2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好

       3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）

       4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

       5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅

       6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

       7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了

       （锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）

       三、小诀窍:

       整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干。

电饭煲蒸蛋糕怎么做？

电饭锅蛋糕做法如下

       1.准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水

       2.将蛋黄和蛋清分开。

       3.用三根筷子打蛋清

       4.打两三下就变成这样了

       5.加一点点盐突出糖的甜度

       6.加一大勺子糖继续搅拌

       7.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。这个过程痛苦啊

       8.太累了，中间停顿一下休息!

       9.将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算是成功哦，这步是关键

       10.加3大勺糖，4勺冒尖的面粉，7勺牛奶到鸡蛋里面。其实分量自己可以调整

       11.搅拌均匀，知道没有粉粒。

       12.加入一半奶油状的鸡蛋清

       13.拿筷子上下搅拌均匀

       14.把另外一般鸡蛋清也倒进去继续搅拌均匀

       15.电饭锅先预热（如果太轻就用一本书压住）一分钟，然后放点油，将锅底涂均匀，把搅拌好的蛋糕液倒进去。并且拿着电饭锅胆在桌子上轻轻地蹲两下，一边将液体里面的气泡去掉

       16.在电饭锅的排气孔放一条毛巾将它压住，按下煮饭的按钮。大概3分钟左右就会跳到保温的按键，这个时候不用管它，就让它在里面焖20分钟左右。接着再次按下煮饭的按钮，20分钟后就好啦

       17.从电饭锅的排气孔里面喷出来的蛋糕味好香哦，呵呵！搞定啦

       18.因为之前在饭锅里面涂了油，所以很容易就将蛋糕弄出来了

       1、准备食材。

       2、蛋黄，蛋清分离，蛋黄里加入白糖20克3、加入牛奶。

       4、加入玉米油。

       5、用手动打蛋器搅拌至糖融化。

       6、低粉过筛后加入。

       7、刮刀用切拌手法拌均，电饭锅提前用保温功能预热。

       8、白糖60克分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。

       9、用三分之一的蛋白糊跟蛋黄糊拌匀，记得要继续用切拌手法

       10、全部倒入蛋白糊中，继续切拌均匀。

       11、电饭锅内胆取出来，倒入蛋糕糊，轻震两下，想要得到完美蛋糕，可在锅底涂上薄薄一层食用油，切忌锅壁不要涂，这样蛋糕才能长得高。

       12、将内胆放入，按下“蛋糕”键，将一块湿毛巾盖在电饭锅的气孔上，时间到直接开锅，轻震两下，将蛋糕倒扣即可。

       鸡蛋的营养功效

       1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

       2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

       3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

       4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

       5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

       6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。

       好了，今天关于“电饭煲蛋糕的做法图解”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“电饭煲蛋糕的做法图解”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。