鸡胸肉炒胡萝卜的做法_鸡胸炒胡萝卜的做法大全

1.葫芦瓜可以跟鸡肉一起炒吗？

2.鸡肉青豆胡萝卜的做法

3.鸡胸肉配什么菜

4.胡萝卜杏鲍菇炒鸡肉

5.怎样才能做出美味的爆炒鸡胸肉？

胡萝卜黄瓜鸡胸肉

材料：鸡胸适量，胡萝卜1根，黄瓜1根，淀粉适量，盐适量，胡椒少许，料酒适量。

做法： 1、鸡胸肉切小丁,放入盐,料酒,生抽和淀粉，腌制片刻。 2、胡萝卜、黄瓜切小丁。 3、热油放入鸡胸肉翻炒，鸡肉易熟，翻炒片刻即可。 4、倒入胡萝卜和黄瓜丁，翻炒。 5、加入盐,胡椒略翻炒即可出锅。

西兰花炒鸡胸肉

材料：西兰花1颗，鸡胸肉，蒜2瓣，淀粉，生抽，胡椒粉，盐。

做法： 1、鸡胸肉切小块，加生粉、生抽、胡椒粉和盐腌制20分钟。 2、西兰花切小朵，放入锅内用水煮至有点熟时，起锅。 3、热锅放油，放蒜爆香，放入鸡胸肉，翻炒至变色变熟。 4、放入西兰花，再放盐和生抽调味，一起翻炒，炒熟起锅。

青椒炒鸡胸肉

材料：鸡脯肉一块，蒜，姜，青辣椒2个，淀粉，生抽。

做法： 1、鸡胸肉切丁，焯水洗净，水一开就可以关了。 2、姜蒜切末，下油锅爆香。 3、下鸡丁翻炒几下，加入生抽、盐调味，注意翻炒时间不要太长，鸡肉老了不好吃。 4、加水淀粉翻炒，锁住味道。 5、最后加入青椒翻炒几下即可出锅。

嫩炒香菇鸡胸肉

材料：鸡胸肉2人份，香菇若干朵，洋葱半个，黑木耳若干，红萝卜1根，葱，姜，蒜，生粉，酱油，料酒。

做法： 1、把香菇洗净，放在热水里泡，切条;黑木耳凉水泡发，撕成小块;胡萝卜洗净，切薄片;洋葱切丝;葱姜蒜切好。 2、鸡胸肉洗净，切成薄片，用生粉、料酒、生抽、少许五香粉或十三香腌制15分钟。 3、锅热后放适量油，放入姜片和蒜爆香，放入腌好的鸡胸肉片，加料酒，快速翻炒至变色，放少许盐，盛出鸡胸肉。 4、另起锅，油热后，放入蒜和葱头爆香，放入胡萝卜片炒软。 5、胡萝卜片炒软后，再放入香菇和洋葱丝，最后放入黑木耳，翻炒这些蔬菜变软时，加入适量的盐。 6、放入刚才炒过的鸡胸肉，翻炒片刻，加入少许刚才浸泡过香菇的水，加少许生抽调味。 7、所有材料融合后，再翻炒一下，不要炒太久，最后撒上葱花起锅。

杏鲍菇炒鸡胸肉

材料：小杏鲍菇3-4个，鸡胸肉一块，香葱，料酒，蚝油，酱油。

做法： 1、杏鲍菇切成片。 2、鸡胸肉切成片，加料酒、生粉、酱油和盐腌制10-15分钟。 3、放适量油，倒入鸡胸肉炒至稍变白。 4、加入杏鲍菇翻炒，加入少量水，炒一会加入香葱即可起锅。

葫芦瓜可以跟鸡肉一起炒吗？

主料：青椒2个、胡萝卜1根、鸡胸肉2块、毛豆米250克。

辅料：食用油适量、料酒适量、葱姜少许、食盐1小勺、白糖1小勺、生粉1汤匙。

步骤：

1、备好食材。

2、青椒和胡萝卜洗净后，切小丁备用。

3、鸡胸肉洗净，也切成小方丁，大小跟拇指指甲盖差不多就行。

4、切好的鸡丁放至盘中，加入葱姜、料酒、食盐、白糖和生粉，轻轻抓拌均匀；然后再倒点食用油锁住表面水份，腌制10分钟。

5、炒锅加热，倒食用油，油量稍稍多点，先爆香葱姜，再下入腌制好的鸡肉丁。

6、开中小火，快速滑炒至鸡肉变色断生后关火盛出。

7、炒锅重新倒油，放入洗净的毛豆米，稍稍翻炒变色。

8、加入少许清水和食盐，盖盖烧2~3分钟至毛豆成熟。

9、下入切好的青椒丁、胡萝卜丁和刚刚炒制过的鸡肉丁，然后滴少许酱油增色提鲜。

10、最后转大火，收汁上色即可，不用放味精、鸡精啥的都很鲜美。

鸡肉青豆胡萝卜的做法

葫芦瓜可以跟鸡肉一起炒，下面是具体做法：

准备材料：鸡胸肉200克，西葫芦200克，胡萝卜80克，油适量，盐适量，料酒1勺，淀粉适量，姜适量，蒜2瓣

1、准备好所有食材备用。

2、鸡胸肉切片后放入料酒，淀粉，盐，腌制10分钟。

3、西葫芦和胡萝卜洗净切片备用。

4、锅中倒入油，5成热时，放入姜、蒜煸香。

5、接着放入鸡胸肉翻炒至白色。

6、加入西葫芦，胡萝卜翻炒3分钟。

7、加入盐拌炒均匀即可。

8、出锅装盘，即可食用。

鸡胸肉配什么菜

用料

胡萝卜

1根

青豆

适量

玉米粒

适量

鸡胸肉

1块

盐

适量

味极鲜

适量

步骤 1

鸡胸肉用盐和味极鲜腌制一会儿，下锅先稍微炒一下盛出(有淀粉的话可以在腌制的时候放一点，这样炒出来的肉更嫩)

步骤 2

胡萝卜切丁，锅里面倒入油烧热，把胡萝卜丁和玉米粒青豆先炒一会儿，炒到半熟状态的时候放入盐继续炒一下，再倒入之前炒好的鸡胸肉，再加一些味极鲜和自己喜欢的调料粉，翻炒均匀就可以啦！

小贴士

要是油放的少的话可以在炒菜的过程中加入少量水，避免炒糊。也可以把鸡胸肉换成瘦肉或者火腿肠之类的自己喜欢的食材

胡萝卜杏鲍菇炒鸡肉

西兰花炒鸡胸肉

材料：西兰花、鸡胸肉、大蒜、食盐、生抽、料酒、干辣椒、油。

做法：

1、先将西兰花洗净，切小块。

2、鸡胸肉洗净，放料酒和酱油腌制五分钟。

3、然后锅内少油爆香辣椒和花椒。

4、之后将腌制的西兰花放进去。

5、最后加入超好水的西兰花大火快速翻炒加盐，即可出锅。

鸡胸肉炒胡萝卜

材料：鸡胸肉、胡萝卜、食盐、香葱、料酒、食用油。

做法：

1、胡萝卜洗净，切片。

2、鸡胸肉切块，加料酒、盐、少许油，用手捏匀。

3、锅烧热加油，待油热后加入腌好的鸡胸肉快炒至肉色变白。

4、之后加入胡萝卜一起炒。

5、最后加入适量盐和鸡精，出锅前撒入一小把葱花即可。

鸡胸肉炒竹笋

材料：鸡胸肉、竹笋、葱、姜、蒜、油辣椒、酱油、五香粉、白胡椒粉、糖、食盐。

做法：

1、先把鸡胸肉洗净切小条。

2、然后放入油辣椒，五香粉，酱油，少量白胡椒粉和糖抓匀，腌制30分钟。

3、再把冬笋切丝，然后放入滚水中焯熟

4、之后锅中放油，然后放入葱姜蒜末爆出香味。

5、接着放入腌制好的鸡肉。

6、之后将鸡肉炒制到8成熟的时候，放入处理好的冬笋丝翻炒。

7、最后放入一大勺油辣椒炒匀即可。

怎样才能做出美味的爆炒鸡胸肉？

胡萝卜杏鲍菇炒鸡肉

食材：胡萝卜、杏鲍菇、鸡胸肉、蒜粒、青椒

调料：生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、淀粉

备菜：胡萝卜、杏鲍菇切片（也可切丁），鸡肉切丁，蒜粒切末，青椒切片，鸡肉丁加一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉、少许黑胡椒腌制10分钟以上

步骤：

1.油热下鸡丁，翻炒至变色（可煎至金黄）盛出备用

2.底油下入蒜末炒香，倒入胡萝卜片和杏鲍菇片，（中小火）翻炒至出汁

3.倒入一勺生抽，半勺蚝油

4.倒入鸡肉翻炒3钟

5.倒入青椒翻炒至断生，出锅

鸡胸肉用蚝油、糖、玉米淀粉、豆瓣酱、料酒腌制一会，下油锅爆炒，再加入玉米粒、胡萝卜、豌豆等配菜，这样炒出来的鸡胸肉美味，下面介绍具体做法：

主料：鸡胸肉一块

辅料：玉米粒一个、胡萝卜适量、豌豆适量、盐适量、?蚝油适量?、糖适量、玉米淀粉适量、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、生姜少许、大蒜头4片、胡椒粉少量

制作步骤：

1、准备玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、鸡胸肉一片都清洗干净；

2、鸡胸肉切丁，倒入1勺蚝油；

3、加入一小勺食用盐、一勺糖提鲜和一勺玉米淀粉（炒的时候不柴比较鲜嫩）；

4、来一勺万能的黄豆酱；

5、适量料酒去腥和少许胡椒粉腌制30分钟；

6、热锅放油，煸香姜和蒜；

7、加入腌制好的鸡胸肉大火不断的爆炒；

8、爆炒直到鸡胸肉变色，加入之前准备好的玉米粒、胡萝卜丁、豌豆，加入少许的继续翻炒3分钟即可；

9、起锅装盘出锅，无需加鸡精或者其他调料，即可食用。

注意事项：

鸡胸肉先淀粉腌制一下下锅爆炒特别嫩，下锅后的鸡胸肉要求大火不断的翻炒防止粘锅，也可以锁住肉汁，这样做出来的鸡胸肉不会柴。