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简单蛋糕做法简单工具_简单蛋糕制作
ysladmin 2024-05-01 人已围观
简介简单蛋糕做法简单工具_简单蛋糕制作 最近有些忙碌，今天终于有时间和大家聊一聊“简单蛋糕做法简单工具”的话题。如果你对这个领域还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来了解一下吧。1.做生日蛋糕需要什么材料和工具。？2.我想自己在家
最近有些忙碌，今天终于有时间和大家聊一聊“简单蛋糕做法简单工具”的话题。如果你对这个领域还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来了解一下吧。
1.做生日蛋糕需要什么材料和工具。？
2.我想自己在家做生日蛋糕我需要用到什么器材啊？怎么做蛋糕？详细点。我第一次做。要什么材料。谢谢
做生日蛋糕需要什么材料和工具。？
做生日蛋糕需要的材料：做蛋糕用的鲜奶，水果，鸡蛋，面粉。做生日蛋糕需要的工具：雕花嘴和雕花用的袋子，烤箱。
具体做法如下：
1、按照配方里蛋黄糊的配料，除低筋面粉以外的配料先搅拌至混合，最后再筛入低筋面粉，用刮刀翻拌，注意别上筋了，那样会影响口感。
2、按照蛋清糊的方子，蛋清四个里面滴几滴白醋，然后低速打发！有鱼眼泡了加20克糖，再打至有纹路出现在消失状态加入第二次20克糖，再打至关闭打蛋器提起有蛋白挂在上面到下垂，这时加入第三次20克糖！打到提起打蛋器有短而小的尖尖挂在上面不变形即可。
3、分三次将蛋白糊加入蛋黄糊，每次翻拌均匀后再加入下一次，然后放入阳极模具中，30里米高度震一下。
4、放入烤箱，145度，60分钟左右。
5、凉的过程继续准备夹心馅料和奶油。
6、草莓芒果馅儿，蛋糕中间切开，摸上一层奶油，然后放水果。
7、然后在水果上摸奶油，后摸平。
8、奶油喜欢甜一些的，可以在多加一些糖粉。
我想自己在家做生日蛋糕我需要用到什么器材啊？怎么做蛋糕？详细点。我第一次做。要什么材料。谢谢
工具必备：
1.电动打蛋器
排名第一的工具，黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发，全都要靠它。
2.厨房电子称 （精确到克）
排名第二的东东，烘焙要求材料精准，不可估摸，也无法估摸。一定要电子的，并可以在加材料时分次归零。
3.量杯
主要用来量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。但如果有了秤，这些基本用不太到。
4.量勺
绝大部分的方子都用“汤匙”和“茶匙”来做标注。究竟这一匙，或者二分之一匙该有多大，一组量勺都能确定。便宜的话可买一组。
5.橡皮刀
面积够大，材质软，混合搅拌时省事。用一般的勺子会手抽筋的~
6.面粉筛
筛面粉是个重要步骤，蛋糕的蓬松度可由它决定。如果很讲究，就买个。
7.隔热手套
越厚越好，用的时候最好还加上几层抹布一块用。
8.烤模
最好是可脱的，好脱模。建议买6寸的，成功率较高。
9.小刷子
建议买两把。一把刷油一把刷蛋。如果只烤蛋糕可以不用买。
10.擀面杖
不是擀饺子皮的那种，是用来擀成一大块平整的面皮的。烤饼干或做面包卷时可用。
11.打蛋盆
一个很大很深的碗，最好是不锈钢的，因为如果做戚风蛋糕，打发蛋白的时候不允许一滴水或油，如用塑料碗，会有油水的残留。如果不用分蛋法来做，用一般的塑料大碗就行了。要够大够深，不然打黄油的时候会四处飞溅。
12.裱花袋
用于蛋糕装饰，也可以用来做黄油饼干。
器材方面：
你需要有一个抽子（就是一头有几根铁丝弯成的弧另一头是个把儿的东西），如果有打蛋器更好。
需要有一个电饭煲，家里有烤箱更好。
最好再有一个细筛子
上面是蛋糕坯子部分，
下面是裱花部分
要有裱花袋，裱花嘴，托盘儿。如果没有裱花袋用塑料袋或纸卷成锥状都行，下面剪个小口挤细丝。也可又去买一次性的裱花袋，很便宜的。
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食材方面：
你需要有新鲜鸡蛋，油，过了筛的面粉（低筋面粉更好），白砂糖（有绵白糖更好，有助于上色），最好再有一袋鲜牛奶。如果有条件有个柠檬就更好了。可又挤几滴汁在蛋黄糊中，可又去腥味。然后就是鲜奶油，还有上色的食用颜料。不过那一小桶够你用很久了。挺浪费的。
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最后在裱花的时候要控制室温在22度以下。不然鲜奶油容易泄。。一盒鲜奶油够你做两到三个八寸蛋糕了。也挺浪费的。。去蛋糕房DIY是一个不错的选择
好了，今天关于简单蛋糕做法简单工具就到这里了。希望大家对简单蛋糕做法简单工具有更深入的了解，同时也希望这个话题简单蛋糕做法简单工具的解答可以帮助到大家。
