鲜鲍鱼的做法_鲜鲍鱼的做法家常做法

鲜鲍鱼的做法_鲜鲍鱼的做法家常做法

       最近有些忙碌，今天终于有时间和大家聊一聊“鲜鲍鱼的做法”的话题。如果你对这个话题还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.鲜鲍鱼怎样做才省事、好吃

2.鲜鲍鱼的做法大全家常做法

3.鲍鱼的家常做法

4.清蒸鲍鱼怎么做好吃？

鲜鲍鱼怎样做才省事、好吃

       蒜茸蒸鲜鲍鱼

       原料：

       鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖

       蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法：

       1、完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。）

       2、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；

       3、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。

       清蒸鲍鱼

       原料：

       鲍鱼200克。

       辅料：

       盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克。

       做法：

       1、将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；

       2、葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；

       3、将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；

       4、蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；

       5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；

       6、食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。

鲜鲍鱼的做法大全家常做法

       鲜鲍鱼的清洗和炖汤步骤如下：

       准备材料：新鲜鲍鱼3个、猪瘦肉150g、枸杞子15g、菊花5g、生姜10g、食用油少许、开水400ml

       制作步骤：

       1、准备好鲍鱼。

       2、用牙刷将鲍鱼肉周边的黑色物质刷掉。

       3、清洗后装碗备用。

       4、猪瘦肉切小块，生姜切片。

       5、起锅注入适量水烧开，放入瘦肉灼1-2分钟，捞起洗净。

       3、将鲍鱼连肉带壳、瘦肉、菊花、枸杞子和生姜放入炖盅中。

       4、加入400ml开水。

       5、小火慢炖2小时，调上食盐即可。

       6、成品图。

鲍鱼的家常做法

       材料

       主料：小鲜鲍8个；

       辅料：油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油适量、姜葱蒜15g

       蚝汁鲜鲍鱼

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       小鲜鲍洗净。

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       然后把肉取下来，清干净内脏。

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       接着打上花刀。

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       准备一点蒜姜茸，加入适量的盐，糖，味极鲜，食用油拌匀。

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       均匀地涂抹在小鲜鲍上面。

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       水开后，把小鲜鲍放入锅内蒸5分钟。

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       与此同时，炒锅内放入少许的清水，加入适量的蚝油，临出锅前用少许的生粉勾个薄芡。

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       做成料汁，盛入碗中。

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       小鲜鲍蒸好了，取出来。

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       把料汁均匀地浇在上面即可。

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       小贴士

       新鲜小鲍鱼蒸的时间一般掌握在10分钟之内就可以了，当然也要根据自己家里的火力和鲍鱼的多少与大小来定哦，不可以一概而论的。

清蒸鲍鱼怎么做好吃？

       鲍鱼的家常做法如下：

       一、蒜茸蒸鲜鲍鱼

       原料：鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖

       做法：

       1、完整鲍鱼；

       2、鲍肉从鲍壳上剥下鲍鱼去掉肠肚加盐搓洗下冲洗干净鲍壳用刷子刷洗下；

       3、蒜蓉用热油烫下加入盐、美极鲜、鸡精、糖鲍肉放入鲍壳浇上汁锅水开放入锅大火蒸七八分钟即可。

       二、蚝油鲍鱼

       材料：新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、蚝油、生抽、鸡精、糖、葱丝

       做法：

       1、新鲜鲍鱼周围硬边清理用盐揉搓去除黏液，洗净撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟（想吃嫩8分钟老10分钟）。

       2、时间取出把身上葱姜拿掉上面撒上提前拌好酱汁：由蚝油生抽鸡精糖搅拌起均匀包围鲍鱼全身每鲍鱼上面再撒上些葱丝。

       3、锅倒少许油冒烟淋鲍鱼上即。

       三、清蒸鲍鱼

       原料：鲍鱼200克

       盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克（其实些根据实际状况来好）

       做法：

       1、鲍鱼两面剞上斜直刀由间切开；

       2、葱姜洗净葱切条姜半切末另半切片；

       3、鲍鱼摆盘加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐上屉蒸；

       4、蒸10分钟左右取出拣出葱、姜、花椒；

       5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；

       6、食时姜汁与鲍鱼起上桌蘸姜汁吃。

       四、香菇鲍鱼

       材料：鲍鱼，白饭，高丽菜，香菇，虾米，香油，白胡椒粉，盐

       做法：

       1、虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用。

       2、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用。

       3、锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。

       4、取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。

       5、然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。

       五、青红椒鲍鱼

       材料：鲍鱼肉，青红椒，油，盐，白胡椒粉，现磨白胡椒粉

       做法：

       1、将鲍鱼取肉存壳，开水焯烫备用。

       2、青红椒切成丁，鲍鱼肉切成丁。

       3、在锅里倒入适量的生油至8分热，然后将鲍鱼丁放进去翻炒1分钟左右。

       4、加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉，再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内，撒上现磨白胡椒粉即可。

       原料：鲍鱼、蒜蓉、料酒、蒸鱼豉油、葱花

       做法步骤：

       第1步、鲍鱼刷洗干净

       第2步、切十字花刀

       第3步、准备蒜蓉

       第4步、锅中倒入适量油、下入一半的蒜蓉、炒至变黄关火

       第5步、到入剩下的蒜蓉拌匀

       第6步、鲍鱼淋上料酒

       第7步、淋上蒸鱼豉油

       第8步、舀入蒜蓉

       第9步、上锅蒸十分钟、我这个壳有些厚、壳薄的蒸5分钟左右就可以了！

       第10步、撒上葱花、太香了

       好了，今天我们就此结束对“鲜鲍鱼的做法”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。