如何用高压锅做红烧排骨好吃_如何用高压锅做红烧排骨

1.高压锅炖排骨多久

2.高压锅红烧排骨的做法

3.红烧排骨一般炖多久

4.怎么做好吃，高压锅红烧排骨的家常做法

5.排骨的做法，高压锅红烧排骨怎么做好吃，高

6.家常红烧肉高压锅做法

7.怎么做红烧排骨

红烧排骨煮30~40分钟。

煮红烧排骨的时候，用普通锅通常要煮30~40分钟左右，用高压锅通常出气之后，再闷上15分钟左右。若是不知道好没好，可以用筷子扎有瘦肉的部分，轻轻松松扎进去，就是熟了的。在做红烧排骨的时候，排骨先悼水祛除异味，让肉质更加的柔软，也更加容易烂熟一些。

高压锅里面的温度其实还是挺高的，所以说炖排骨也是非常方便的，因此时间并不需要很长。

高压锅炖排骨多久

高压锅炖排骨怎么好吃？

把排骨洗净，剁成一寸长的段，锅内放入清水，水开把排骨放入，把排骨内的脏沫撇干净，再把排骨洗干净，葱切成大段，姜也切大块，酱油，料酒，大料，糖，盐一起放入锅内，加水，盖上锅盖，压力气上来压上伐盖，再改用小火10~15分钟就可以，待锅凉后开锅盛如盘中即可。

正宗高压锅炖排骨怎么做

准备好所有食材

准备好调味料

准备好调味品

排骨洗净后放锅中，加足量清水，烧沸，除血水

烧沸后即可关火，再次洗净排骨，沥干水备用

土豆切方块，用清水泡著，防止变色

胡萝卜切成和土豆块一般大小的块

豆角切成小段

百叶打成结

青椒切块

锅热后倒入菜籽油，这样容易不沾，放入姜、蒜头、八角、桂皮翻炒片刻

放入排骨，炒干水份

加入冰糖和老抽，大火不断翻炒上色

加入少许生抽提鲜

老抽的需要量是最后排骨能炒出漂亮的颜色

将排骨放入电压力锅内胆中

将花椒和小茴香用纱布扎好放入锅中，并放入葱结

加足量清水，没过食材即可，并加入适量料酒

将内胆放入锅体，盖上盖，关上阀门，上汽后煮15分钟

时间到后，不要开阀门放气，用抹布浸溼凉水，不用拧太乾，放在锅盖上，中途可以换几次，这样可以大大缩短排气时间

开盖后，继续调时间加热，放入豆角煮15分钟

放入青椒再煮半分钟，出锅加盐调味

盛起来，上桌享受美味咯

排骨用高压锅炖多长时间

因为节奏的加快，高压锅受到越来越多人的欢迎，那么，用高压锅炖排骨要多久呢，这是很多家庭主妇都想知道的。普通锅子炖排骨最少也需要40分钟的时间，高压锅炖排骨要多久呢?炖排骨作为一道好吃又营养的美食，备受人们的欢迎，但是高压锅炖排骨要多久，是很多上班族都关心的问题，高压锅炖排骨要多久？

用高压锅炖排骨非常的方便，一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟，而且不需要人看管，大大节省了使用者的时间和精力。接下来就为大家献上高压锅炖排骨的实用方法。

使用高压锅炖排骨的方法：

1、先将大小合适的排骨洗净，放入锅里，放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。

2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。

3、限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻擡起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上，不再加盖，加其他蔬菜烧煮即可。

4、注意事项：使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位，拦渣网是否完好，排汽孔是否畅通，防爆门是否完好，弹簧式安全伐是否灵活好用。否则需更换以后才能使用。

怎么用高压锅清炖排骨

我天天在用高压锅。首先将排骨洗净，把排骨放入锅中哗用水将排骨刚好淹没，大火将排骨煮熟，这样就把排骨里面的血和脏东西煮出来了。将排骨盛出，用冷水泡几分钟排骨就彻底干净了。这样炖出来的汤白净，像牛奶一样。将排骨放入高压锅，加入你要炖的配料，个人认为海带，山药，莲藕，水果玉米（要宰成小块）都是比较养生的食材。拍一块姜，一根大葱，五颗以下的花椒，有些口味比较重的喜欢放八角，个人认为不放其它的香料，更原汁原味一些。盖紧高压锅，开火，冒气之后可把火开小一点，那样时间长一点更浓，大概四十分钟。如果赶时间，大火二十五分钟即可。

怎么用高压锅炖排骨好吃？

高压锅炖排骨(24厘米高压锅)

原料:猪排骨2000克,炖肉料(王守义牌)半袋.

准备:排骨剁块,凉水浸泡去血水,放入锅畅加水和少量料酒\食醋煮开,去除浮沫,捞出控水备用.

炒糖色:炒锅置火上,加入食油25克,白糖20克,炒至泡末由大变小始见产生烟时,迅速将焯过的排骨倒入,迅速颠翻使其着色均匀,后将炒过色的排骨倒入洗净的高压锅中,加水略没原料.

调味:根据个人口味,酌量加入白糖\料酒\醋\葱\姜\盐\炖肉料等.

制作:盖锅盖,大火烧开.始见排气时放上高压阀,待高压阀间歇排气时,减弱火力,使高压阀维持慢速旋转状态,维持13-18分钟,停火.待锅中压力完全消失后,开锅趁热品尝饱口福.

电压力锅怎样炖排骨

先把排骨用水焯一下，去腥！再放到压力锅里，加酱油、大料、姜片、葱段、适量盐、味精、你也可以放点糖互那就是红烧排骨了！把锅调到炖肉或排骨那个档就可以了！

怎样高压锅炖排骨？

高压锅炖排骨的原料：排骨1500克、

高压锅炖排骨的配料：葱、姜、蒜、调料盒（装入花椒少许，大料3个，香叶2片，桂皮2块，干辣椒3个）

高压锅炖排骨的调料：料酒3小勺，老抽6小勺，生抽3小勺，白糖3小勺、盐2小勺

高压锅炖排骨的做法：

1、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。

高压锅炖排骨的做法

2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用、调料盒装好调料。

高压锅炖排骨的做法

3、将洗净排骨入高压锅，小火煸干水分，加调料改中火加热炒匀至肉上色。

4、加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水（与排骨同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。

6、待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。

高压锅炖排骨的做法

7、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。

高压锅炖排骨的做法

温馨提示：

1、高压锅的使用方法：

（1）、使用前检查密封圈，气阀，和高压帽是否完好，正常。

（2）、高压锅加水要高出材料2/3，但不能高出锅内壁的标尺。

求纳亲！！！

用高压锅炖排骨，怎样才能炖的好吃呢？

红枣绿豆炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 私家菜 高脂血症食谱 小儿营养不良食谱

工艺：炖 红枣绿豆炖排骨的制作材料：主料：排骨350克,红枣50克,绿豆50克

辅料：清水1200克。

调料：盐5克,鸡精3克,糖1克,姜10克 教您红枣绿豆炖排骨怎么做，如何做红枣绿豆炖排骨才好吃 制作：1丶将排骨斩件汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用。2丶洗净锅上火，放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。提示：一般人群皆可食用。

小帖士-健康提示：

绿豆有丰富的球蛋白丶色氨酸丶钾丶硫氨酸以及多种维生素和矿物质，有降血脂丶兴奋神经丶除热益气丶增进食欲之功效。红枣含糖类丶蛋白质以及多种维生素，可抑制肿瘤细胞生长和急慢性肝炎引起的转氨酶升高，还具有养心安神之功效。山药炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

口味：甜咸味 工艺：原炖 山药炖排骨的制作材料：主料：猪小排（猪肋排）500克,山药500克

调料：江米酒15克,盐5克,冰糖10克 教您山药炖排骨怎么做，如何做山药炖排骨才好吃1. 将小排骨用热水汆烫之后洗净；

2. 再放入锅中加水煮20分钟备用；

3. 将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半；

4. 切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味；

5. 再以中火继续熬煮15分钟即可。

小帖士-食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱物同服。

莲藕黄豆炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：姜汁味 工艺：炖 莲藕黄豆炖排骨的制作材料：主料：大豆200克,莲藕200克,猪排骨(大排)300克

辅料：枣（干）20克

调料：盐5克,香菜10克,鸡精3克,料酒30克,生抽30克,大葱20克,姜20克,花椒15克,植物油50克 教您莲藕黄豆炖排骨怎么做，如何做莲藕黄豆炖排骨才好吃 1. 将排骨洗干净改刀成段；

2. 莲藕去皮洗净切成块；

3. 葱切段、姜切片；

4. 锅上火放入油，烧至五成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆（大豆）、盐、藕块翻炒均匀；

5. 待锅开后倒入沙锅中；

6. 炖至肉离骨，出锅时撒上香菜末即可食用。 土豆炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：原炖 土豆炖排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克,土豆（黄皮）500克

调料：花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油（炼制）30克 教您土豆炖排骨怎么做，如何做土豆炖排骨才好吃 1. 将排骨剁成5厘米长的段；

2. 土豆去皮切成块；

3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段；

4. 锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；

5. 锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；

6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；7. 拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。

怎么用高压锅炖排骨

先炖后压。

炖法可使原料的鲜香味不易散失，制成的菜肴香鲜 味足，汤汁清澄。炖的时间不足，会使原料不熟和少 香鲜味道。先炖一小时。

炖后不太容易烂的肉可以发挥高压锅的威力，一般15分钟足以，蒸的时间过长，也会使原料过于熟烂和散失香鲜滋味。

高压锅红烧排骨的做法

烹饪前浸泡10分钟左右，用放血水浸泡，然后用热水冲洗。肋骨几乎是干净的；

水、葱、姜、蒜、盐。如果觉得颜色淡，放点酱油，把排骨放进去，大火煮开，小火炖30分钟左右，喜欢有嚼头的20分钟左右。出锅前用筷子把瘦肉扎起来，扎起来很轻松！

具体做法如下:

1.排骨提前用清水浸泡1小时，15分钟换一次水。

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2.把大排骨换成刀，剁成小块。

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3.将排骨放入冷水中。

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4、大火烧开。

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5.撇去血沫

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6.将姜片、葱段、桂皮、八角放入高压锅。

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7.炒锅放油，放入冰糖，煎至冰糖融化成焦糖色。

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8.把下面的肋骨翻过来。

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9.加入红烧酱油，翻炒上色。

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10.加入料酒，煮开后关闭。

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1.将排骨倒入高压锅，加入800毫升排骨汤，加入2茶匙盐。

12、气体加压20分钟后。

13.把压好的排骨挤出来，就可以直接吃了。也可以取出一部分汁液，在煎锅里勾芡，浇在排骨上。

红烧排骨一般炖多久

红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。

此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少皆可食用。

原料：排骨400克；

调料：姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙

做法：

1、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。

2、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。

3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。

4、开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可。

怎么做好吃，高压锅红烧排骨的家常做法

红烧排骨煮30~40分钟。

煮红烧排骨的时候，用普通锅通常要煮30~40分钟左右，用高压锅通常出气之后，再闷上15分钟左右。若是不知道好没好，可以用筷子扎有瘦肉的部分，轻轻松松扎进去，就是熟了的。在做红烧排骨的时候，排骨先悼水祛除异味，让肉质更加的柔软，也更加容易烂熟一些。

高压锅里面的温度其实还是挺高的，所以说炖排骨也是非常方便的，因此时间并不需要很长。

排骨的做法，高压锅红烧排骨怎么做好吃，高

主料

排骨

750克

大葱

1根

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

绵白糖

适量

大料

1个

生姜

5片

料酒

适量

步骤

1.排骨洗干净后，放入高压锅，加适量水，盐，放入大料，2片姜，盖盖压15分钟。（嫌放调料麻烦，可以就扔两片姜进去，压熟，因为后面还要炒，这一步不需要很重的调味儿）

2.压熟后，捞出排骨备用

3.葱切一下，准备3片姜

4.锅内放油，热后加入一点白糖和盐

5.加入葱姜炒出香味

6.加入压熟的排骨，炒到排骨微微泛黄，沿锅边加入适量料酒和酱油

7.出锅吃吧，压过15分钟的排骨，保证脱骨，又不会太烂而被炒糊，跟大葱和少量姜片一起炒，很香，不会腻哦

家常红烧肉高压锅做法

0.排骨切小块，冷水入锅，煮沸焯排骨

1.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖，小火慢慢把糖炒化.

2.待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，.

3.接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，点少许醋（去腥，提味）.

4-1.掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成.

4-2.或者可以：掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧。烧到基本入味，关火。把排骨+汤汁+香菇+胡萝卜片一起放入高压锅内，15分钟焖蒸。出来更软烂，更鲜嫩。

怎么做红烧排骨

美味可口的红烧排骨可以令人一瞬间垂涎三尺，这道美味可口的口味香糯，鲜美极其，并且分毫没有白肉的油腻感口味，反倒入口就化，令人意犹未尽。要想红烧排骨作出这类绮丽的口味就务必彻底将其烹熟，而运用压力锅来制做红烧排骨是十分便捷的，下边就讨论一下红烧排骨用压力锅怎么做呢？

1.五花肉切割成游戏快，用生抽酱油腌一下，黑豆事前自来水侵泡两小时，姜切割成好多个小小的块预留。

2.取一小平锅，热锅，少量油，把五花肉块分散化码在锅内，煎出不必要的油，随后把肉盛到压力锅内，放水未过肉大约三厘米的模样（总而言之水 肉不必超出压力锅内标尺的偏下的哪个标尺，那样最安全性！），把黑豆子捞出倒进压力锅内，加酱油一汤匙，白砂糖三汤勺，生姜。大火烧开，盖上压力锅外盖，阀门也套上去。

3. 火灾煮至压力锅的阀门刚开始持续喷长气，随后转文火10-15分钟（文火便是阀门仅有轻度的刺啦声出去）

4. 熄火，直到锅内的工作压力下来，盖子上的标准气压阀会自身摔下去，这个时候就可以沸腾了（一般是熄火后，把锅端到蓄水池里，开凉水轻轻地冲盖子，那样是强制减温，迅速工作压力就下来了，可是没有应用过压力锅的同学们，还是别这样端，端不太好听见滋气声，一放手摔了锅很危险的）

5. 工作压力下来后，开盖子，看一下黄豆的烂软水平，一般这个时候早已烂了（这个时候尝一下味儿，感觉咸味不足的，能够这个时候再添加盐，大约半汤勺就可以了）开火灾烧开。喜欢吃的烂的透点的，再次开中火灾，炖一下，最终大火收汁就可以了。出锅的情况下撒上白芝麻就可以。

红烧排骨做法。

红烧排骨

烹饪食材：猪肋排、红烧酱油、料酒、鸡精、葱姜、食用油、盐、糖

烹饪步骤：

步骤1/8

首先把排骨用水焯一下，煮出脏东西然后把水倒掉。

步骤2/8

锅里加食用油，锅热后放入冰糖，也可以放白砂糖，炒化，用中小火炒成糖浆。

步骤3/8

把排骨倒入锅里翻炒，给排骨炒上糖色。上了糖色的排骨看着会更加有食欲，这个样子就差不多可以了。

步骤4/8

准备这些香料放在锅里。

步骤5/8

接着在锅里加入一勺老抽，三勺生抽，再加入食用盐，倒入适量的水。最后放姜片。

步骤6/8

可以用普通的锅也可以用高压锅。我用的就是高压锅，压30分钟左右就可以。用高压锅排骨会非常容易熟，更加软烂。我比较喜欢这样的口感，而且更加入味。加的水没过排骨就可以了。

步骤7/8

大火上汽后就可以改成中小火30分钟左右就可以。

步骤8/8

最后一步，可以出锅啦！你看这做好的排骨，看着就是色香味俱全，汤也刚刚好，泡大米饭吃会特别香，肉质软烂，绝了！

烹饪小贴士：

1.炒糖色可以选择冰糖，如果家里没有可以用最普通的白砂糖去炒成糖浆。

2.炒糖浆的时候一定要用小火，火候掌握不好火大了糖浆就会糊，味道就会变苦。

3.我用的是高压锅，高压锅做出的肉会很软烂，我比较喜欢这样的口感，而且特别的入味。

4.排骨可以选择带一点肥肉的或者是带一些脆骨的，这样的排骨格外的香。特别是带有脆骨的，高压锅压过之后，脆骨还有原来的脆但是还很容易嚼碎。