莴笋叶怎样炒最好吃_莴笋叶的做法怎么炒好吃又简单

1.莴笋叶有哪些好吃的做法？

2.莴苣叶子怎么做好吃又简单

3.清炒莴笋叶的做法有哪些？

4.莴笋叶怎么炒不苦

莴笋叶的做法

　想必大家都应该非常喜欢吃莴笋叶这种蔬菜，莴笋叶其实就是莴笋的叶子，其口感是很不错的，而且莴笋叶带来的营养成分也有很多，那么莴笋叶的做法有哪些呢?下面我们将为大家做出相应的介绍说明。

　 1、清炒莴笋叶

　莴笋叶最为简单，最为常见的一种做法就是用来清炒清炒莴笋叶，可以说是大部分人都比较喜欢的，口味比较清爽，制作方法也超级容易，首先要准备适量的莴笋叶，大概在半斤左右将其在水中浸泡清洗干净，然后捞起来沥干水分切成段锅里面撒入少量的植物油，烧热后就把莴笋叶放进去翻炒，再加入食用盐和少量的鸡精，炒香炒熟后即可。

　 2、凉拌莴笋叶

　把莴笋叶做成凉拌菜来吃的话，相信也是很多朋友的最爱，制作方法也是一点都不复杂的，首先要准备适量的新鲜莴笋叶，将其清洗干净后切成段，然后放到开水中焯一下水时间，大概在三五分钟左右，然后再把它捞起来放到盘里面，再加入自己喜欢吃的调味料，比如醋，芝麻油，再放入少量的食用盐，搅拌均匀后即可享用，凉拌着吃具有开胃的作用。

　 3、莴笋叶炒肉

　如果你觉得单独炒莴笋叶不够美味的话，那么还可以选择跟肉片一起炒，准备适量的猪肉，洗干净后切成片，再准备适量的莴笋叶，洗干净后切成段，然后先把猪肉放到锅中加入油炒熟，再把莴笋叶放进去，一同进行翻炒，翻炒片刻后再加入少量的水，焖几分钟后即可，莴笋叶炒肉不仅味道鲜香而且滋补效果好。

　莴笋叶的做法确实有很多，以上这些做法大家都可以尝试一下，不仅其口味不错，而且营养价值也很高，希望本文的介绍能对大家有所帮助。

炒莴笋叶的做法

　莴笋叶可以做成很多美味的菜肴，有很多朋友都喜欢把莴笋叶直接炒着吃，炒莴笋叶确实非常受欢迎，那么炒莴笋叶的做法是怎样的呢?下面就让本文来为大家做出具体的介绍说明，希望可以给各位提供有效参考。

　 1、炒莴笋叶的做法

　炒莴笋叶其实是非常简单的，就跟炒其它的蔬菜是差不多的，只要准备适量的莴笋叶，将其洗干净后切成段，然后在锅里面放入少量的香油，先把香油烧热，再把切好洗净的莴笋叶放进去翻炒，直到将其炒熟后撒入少量的食用盐即可，炒莴笋叶做起来还是非常方便的，而且吃起来的口感也是很清爽的。

　 2、炒莴笋叶的要求

　虽然说炒莴笋叶非常的简单方便，但是在制作这道菜肴的时候，也是有一些要求是需要大家知道的，所选择的莴笋叶务必要选择新鲜的，而且莴笋叶一定要进行清洗很重要，因为在莴笋叶中含有一定的草酸物质，必须要清洗后才能够改善其口感，在炒莴笋叶子到菜肴的时候控制好火候也是必不可少的，尽量用中火。

　 3、炒莴笋叶的特点

　做好的炒莴笋叶，吃起来的口感非常的清爽，在食欲不振的时候，是比较适合制作这道菜肴来吃的，这道菜肴不仅可以提高人的食欲，还可以促进消化，消化不良的人也比较适合在平时吃炒莴笋叶。炒莴笋叶做法是很简单的，而且做好后看起来的色泽非常的鲜艳，绝对是不容错过的一道青草类美味菜肴，大家一定要尝一尝。

　如果平时比较喜欢吃莴笋叶，又比较喜欢吃炒莴笋叶的话，那么不妨参照以上讲述的方法，自己在家动手制作，不仅做出来的炒莴笋也口感好，而且营养价值也是很高的。

凉拌莴笋叶的做法

　大部分的朋友在平时都非常喜欢吃凉拌菜，尤其是将一些蔬菜用来凉拌，确实很可口，比如莴笋叶就是非常不错的选择，凉拌莴笋叶深受人们的青睐，但很多人不知道其做法，下面我们就跟随本文一起来了解一下。

　 1、凉拌莴笋叶的用料

　制作凉拌莴笋叶其实并不是很复杂，但是所选用的材料是不可马虎的，要选择半斤左右的新鲜莴笋叶，莴笋叶的新鲜程度一定要达到要求，一定要选新鲜的，如果不是新鲜的话，那么就做不出美味的口感，也确保不了其营养价值。此外还需要准备少量的香油和少量的食用盐，以及少量的食用醋。

　 2、凉拌莴笋叶的做法

　首先把准备好的莴笋叶清洗干净，然后再放到开水中焯一下水，这么做的目的是为了将其中的草酸物质去除，然后再将其捞出来切成段状放入盘子里面，再把准备的调味料依次倒进去，搅拌均匀就可以了。在焯水的时候，大家要做一时间大概在三五分钟左右，这个环节是不可缺少的，否则的话会影响其口感。

　 3、凉拌莴笋叶的特色

　做好的凉拌莴笋叶确实是很有特色的，一道凉拌菜肴，不仅看起来很漂亮，吃起来也很美味爽口，在出现了食欲不振的时候，吃这道菜的话，能够起到开胃的作用，能够使自己的食欲倍增，并且吃这道菜还有助于改善肠道健康，起到促进消化的作用，所以凉拌莴笋叶是非常值得制作品尝的一道美味又营养的凉拌菜肴。

　如果喜欢吃凉拌菜的话，那么千万不要错过凉拌莴笋叶，其做法非常简单，而且其口味非常清爽，希望本文的一番介绍可以给各位提供制作方面的参考和帮助。

蒜蓉莴笋叶的做法

　很多人都喜欢蒜蓉口味的菜肴，尤其是将一些蔬菜做成蒜蓉口味的，如果选择把莴笋叶做成蒜蓉口味的话，那么也是非常美味的，但很多人不知道蒜蓉莴笋叶的做法，接下来就让本文来为大家做出具体的讲解说明。

　 1、蒜蓉莴笋叶的做法

　蒜蓉莴笋叶做法其实非常容易，但是材料的选择必须要有所讲究，材料要选择到位，要准备半斤左右的莴笋叶和适量的蒜末以及少量的食用醋和少量的食用盐，以及少量的植物油，先把准备好的莴笋叶清洗干净，切成段，锅里面放入植物油烧热后，就把处理好的莴笋叶进行翻炒，再把准备的蒜末和食用盐，食用醋一起都倒进去进行翻炒，炒熟后即可。

　 2、制做蒜蓉莴笋叶的要点

　制作蒜蓉莴笋叶确实非常容易，但是在制作前一定要注意材料的选择是很重要的选择的过程也要确保新鲜而且准备的蒜末也要确保是优质的，量完适中，如果喜欢口味重一点的，那么可以多放一些蒜末在里面，在制作时火候的控制也是不容忽视的，尽量用文火，这样便于入味，能够使口感更好。

　 3、蒜蓉莴笋叶的特点

　做好的蒜蓉莴笋叶吃起来非常的清香美味，而且看起来色泽非常的艳丽，是一道色香味俱全的美味菜肴，如果自己经常会出现食欲不振的话，那么制作这道蒜蓉莴笋叶来吃的话，绝对可以让自己的胃口打开，此外吃蒜蓉莴笋叶还具有很好的促进肠胃消化的作用，其中含有的膳食纤维素量比较多，能够养护肠道健康，可以开胃助消化。

　蒜蓉莴笋叶的做法是很容易的，通过上文的讲述，相信大家也应该有所了解了，如果想自己制作而又不知道该如何操作的话，那么上文介绍的方法可以作为参考。

莴笋叶汤怎么做

　很多喜欢吃莴笋叶的朋友都喜欢把莴笋叶做成一些汤来饮用，把莴笋叶做成汤确实是值得推荐的，那么莴笋叶汤怎么做呢?很多朋友都不知道，下面不妨跟随本文一起来详细了解一下，希望能对大家提供帮助。

　 1、莴笋叶清汤

　莴笋叶做成汤其实是很容易的，也能够做成很多的种类，可以把莴笋叶直接做成清汤，非常容易操作，只要准备适量的新鲜莴笋叶，将其在水中浸泡则洗干净，然后将其切成断状，放到锅里面再注入半锅清水，放入少量的食用盐和少量的香油，直接煮成汤后即可服用，莴笋叶清汤能够促进消化。

　 2、莴笋叶肉汤

　莴笋叶还可以跟肉一起做成汤，把它做成莴笋叶肉汤，首先要准备二两新鲜的猪肉将其清洗干净，然后切成肉丁状，还要准备半斤左右的新鲜莴笋叶，将其清洗干净后切成段，然后先把猪肉放到锅里面，加入水煮片刻后再把莴笋叶放进去一同进行煮，组织过程中要用中国，在放入少量食用盐和生姜以及蒜末，组成浓汤后即可服用。

　 3、莴笋叶鱼汤

　在做鱼汤的时候，我们也可以放入一些莴笋叶在里面，做成莴笋叶鱼汤，这种吃法应该是很多朋友都比较喜欢的，只要把鱼宰杀后去除内脏，清洗干净放入锅中，再把莴笋叶也清洗干净，切成段一层放入锅中，然后直接加入水，将其煮成鱼汤后，放入适量的生姜，酱油，食用盐等调味料调味后即可，不仅味道浓香，而且营养也非常的丰富，

　莴笋叶做成汤的方法是有很多的，如果喜欢吃莴笋叶汤的话，那么上述介绍的这几种做法都可以尝试一下，不仅口味好，而且滋补效果也很好。

扩展阅读： 莴笋叶

莴笋叶有哪些好吃的做法？

莴笋叶不仅脆爽可口，而且营养价值非常高，搭配鸡蛋炒(╯▽╰ )好香~~?

是一道非常健康美味的蔬菜

用料?

莴笋叶 适量

鸡蛋 1个

油 适量

盐 少许

蚝油 适量

蒜 3瓣

莴笋叶不要浪费，用来炒鸡蛋味道好，不涩不苦的做法 ?

莴笋叶用清水浸泡十分钟，防治农药残余，洗净备用，鸡蛋备用

洗净的莴笋叶切段备用，大蒜切成末

锅内放油，爆香蒜末

再放入莴笋叶，大火翻炒

把莴笋叶炒软后，磕一个鸡蛋翻炒均匀

放适量盐，蚝油即可出锅（动作要快，不要炒太久）

简单又美味

小贴士

大火翻炒莴笋叶

莴苣叶子怎么做好吃又简单

莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素。好吃的莴笋叶做法有哪些呢?下面我跟你分享一下莴笋叶的做法有哪些?

　一、豆干莴笋叶的做法

材料

莴笋叶，豆乾，胡萝卜，白胡椒粉，酱油，麻油

做法

1、莴笋叶洗净入沸水锅中焯烫断生。

2、沥干水分切碎。

3、豆干洗净，入沸水锅中焯烫断生，捞出沥干水分，切小丁。

4、莴笋叶和豆干混合，放适量白胡椒粉、麻油、酱油拌匀即可。

5、撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲，清爽小菜，营养美味，鲜的不得了!!!

　二、莴笋叶拌豆腐干的做法

材料

莴笋叶150克，豆腐干100克，甜酱油1大匙，醋1大匙，香油1小匙

做法

把莴笋叶汆烫，过水，切碎，把水挤干;豆腐干改刀***我买的是卤好的豆腐乾，普通豆腐干也行***2.放入盆中把切好的莴笋叶豆腐干调味料加入就行了。

小诀窍

莴笋叶扔掉挺可惜的，它含有微量的苦，比较去火。

　三、凉拌木耳莴笋叶的做法

材料

黑木耳,莴笋叶,蒜,白醋,麻油,芝麻酱,盐

做法

1、黑木耳温水泡发，摘除根蒂，淡盐水浸泡片刻搓洗干净，煮锅加水烧开，转中火放入木耳煮15分钟左右捞出，清水冲洗挤掉水份。

2、莴笋叶洗净，煮锅加水烧开，放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出，清水冲洗挤掉水份切丁。

3、木耳和莴笋叶装盘，放蒜泥、白醋、盐、麻油、芝麻酱拌匀即可。

小诀窍

通常我们只吃莴笋的茎丢弃莴笋的叶子，其实莴笋叶也很营养很美味。

　四、薰猪脸炒莴笋的做法

材料

猪头肉1小块，莴笋1根，剩余的莴笋叶子，剁椒，半小碗

做法

1.准备工作：将猪头肉煮或蒸十五分钟，取出洗干净切片备用，莴笋切片，莴笋叶子洗好切碎。

2.将切好的猪头肉放锅内小火煸至透明;

3.加入剁椒炒香;

4.倒入切好的莴笋一起翻炒一分钟;

5.加入切好的莴笋叶子一起炒匀即可。

经验分享：

1、猪头肉油比较多所以无须再加油，剁椒里面有蒜末和姜无须再放，猪头肉和剁椒本来都有盐无须再加盐;

2、之前的准备工作最好是将猪头肉用煮的，这样可以会更好清洗; 3、加入莴笋叶子会有一股淡淡的清香，吃的就是原汁原味所以什么调料都不加了

清炒莴笋叶的做法有哪些？

莴苣叶子好吃又简单的做法：

用料莴笋叶200克，蒜瓣2至3瓣，姜片2片，干辣椒段适量。

1、新鲜的莴笋，把上面嫩的叶子摘下来备用，老的叶子就舍弃。

2、洗净，切成小段，沥水。

3、热锅冷油，放入提前准备的姜蒜辣椒段，不喜欢吃辣的可不放。

4、煸炒出香味，然后开大火准备放莴笋叶。

5、加入莴笋叶翻炒。

6、炒到颜色变翠绿了，快出锅了，可以加入适量盐。

7、再加入适量鸡精提鲜。

8、清炒莴笋叶搞定出锅。

莴笋叶怎么炒不苦

前言

很多地方吃莴笋都把莴笋叶给丢了，其实莴笋叶的营养一点都不比莴笋少，而且经过炒制后的口感也不错，有些像油麦菜的味道，毕竟是同属一科的植物，不过莴笋叶略带偏苦一点。我们这从来就把莴笋叶当一道菜来食用，所以从妈妈那学了炒莴笋叶的方法，按我教的做，莴笋叶也能很好吃。

材料

主料：莴笋叶500g；

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、蘑菇精适量

清炒莴笋叶

1

莴笋叶清洗干净备用

2

干锅烧热

3

放入莴笋叶

4

干锅煸出水来，把煸出的水倒了

5

把菜捞出挤干水切段，大蒜适量备用

6

锅里油热后放入大蒜煸香

7

放入莴笋叶煸炒

8

放入适量的盐调味炒匀

9

放入适量蘑菇精炒匀即可出锅

小贴士

干煸出的水是呈现红色的，苦涩味都在水里了，煸出去以后菜的口感就变好了。因为已经煸过，所以不需要炒太久

锅内放油加热，放入生姜、大蒜、辣椒酱炒香，可以去除莴笋叶的苦味。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：莴笋叶500g、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、酸甜辣椒酱适量。

1、莴笋叶择去老叶与坏叶，清洗干净。

2、生姜切粒。大蒜切蓉

3、锅内加油，倒入生姜、大蒜、辣椒酱炒香

4、倒入莴笋叶，加盐、鸡精。

5、翻炒均匀。

6、盛出，完成。