您现在的位置是: 首页 > 食材大全 食材大全
冬瓜炖肉的做法大全_冬瓜炖肉如何做
tamoadmin 2024-09-07 人已围观
简介1.冬瓜炖肉的做法介绍2.东瓜煮肉的做法,东瓜煮肉怎么做好吃,东瓜煮肉的家常冬瓜是大众都极爱的蔬菜之一,营养极丰富,价格便宜,做法又多。下面要给大家分享的内容是:“冬瓜炖肉的做法 超美味超营养”,一起来看下吧!首先来看下冬瓜炖肉的做法:材料:香葱,姜片,冬瓜,猪肉,蒜片,食用油等1.香葱切断,冬瓜去皮切片,猪肉切片2.锅中放油,倒入猪肉,姜片,葱段,蒜片,煸炒至肉片变色3.加入料酒,醋,翻炒均匀4
1.冬瓜炖肉的做法介绍
2.东瓜煮肉的做法,东瓜煮肉怎么做好吃,东瓜煮肉的家常
冬瓜是大众都极爱的蔬菜之一,营养极丰富,价格便宜,做法又多。下面要给大家分享的内容是:“冬瓜炖肉的做法 超美味超营养”,一起来看下吧!
首先来看下冬瓜炖肉的做法:
材料:香葱,姜片,冬瓜,猪肉,蒜片,食用油等
1.香葱切断,冬瓜去皮切片,猪肉切片
2.锅中放油,倒入猪肉,姜片,葱段,蒜片,煸炒至肉片变色
3.加入料酒,醋,翻炒均匀
4.倒入冬瓜,翻炒均匀
冬瓜炖肉的做法 超美味超营养
5.加水,盐,大火煮沸,转中火炖10分钟
6.加入生抽,搅拌均匀
以上主要介绍了冬瓜炖肉的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于冬瓜的相关知识。
冬瓜 + 香菇;可以降血压、降血脂
冬瓜 + 牡蛎;可以活血化瘀、软坚散结
冬瓜 + 甲鱼;可以润肤、明目
冬瓜 + 鲤鱼;可以清热除湿
冬瓜 + 鸡肉;可以清热利尿
冬瓜 + 绿豆芽;可以清热解毒
冬瓜 + 红枣;可以健脾养胃
冬瓜丸子汤
1把所需材料都准备好
2猪肉馅中放入葱姜末,酱油、食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。
3加入调料搅拌均匀后,加入半个蛋清
4加入1茶匙淀粉继续搅拌
5搅拌均匀后用手抓起肉馅摔打几十下,使之上劲。
6处理好的肉馅
7冬瓜切大约0.5厘米厚的大片,香菜切末。
8锅中放清水,放入冬瓜片煮至微沸。
9锅中煮至微沸后,改最小火,将肉馅放入手掌心握成拳,让肉馅从虎口挤出,形成丸子,用勺子取下,放入汤锅中。
10所有丸子入锅后,改中火。汤沸后撇去浮沫。
11煮至丸子全部浮起后,加入适量食盐、味精、胡椒粉。
12盛出,撒上香菜末提味即可。
材料:冬瓜,肉末,姜,料酒,生抽,蚝油,油,蒜等
步骤:
1准备好材料;
2热锅凉油, 放入葱姜蒜末爆香;
3加入肉末进去煸炒;
4煸炒变色后加入适量的料酒和生抽进去翻炒;
5翻炒均匀后加入冬瓜片进去翻炒;
6加入适量的水;
7加入少许蚝油, 大火煮至冬瓜透明;
8加入适量的盐调味, 翻炒均匀后即可盛入盘中, 表面撒上小葱末。
冬瓜炖肉的做法介绍
主料
冬瓜?:800
五花肉?:500
粉条?:150
辅料
盐 :3
味精?:3
具体步骤
第一步
冬瓜去皮和瓤,洗净。粉条用温水泡上。
第二步
冬瓜切块,五花肉切厚片,葱姜切碎。
第三步
锅中放油,油热后放入五花肉小火煸出油,依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。
第四步
把冬瓜倒在肉上面,加半碗水盖上锅盖大火煮开,改为中小火炖约二十分钟左右
第五步
把泡软的粉条放进冬瓜里,放盐,把粉条翻到下面,继续炖一分钟关火,稍焖一会儿。
东瓜煮肉的做法,东瓜煮肉怎么做好吃,东瓜煮肉的家常
冬瓜炖肉是一道很常见的都是家常菜,冬瓜与肉一起炖,简简单单,但却都是家的味道。冬瓜炖肉的做法很简易,但是出锅后的口感却令人回味无穷。冬瓜一般是与猪肉一起炖,也可以用排骨。两者结合能熬制出鲜甜又香浓的汤汁,营养也很丰富。这道菜老老小小都爱吃,更重要的是,冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,多吃点冬瓜也有保健的功效。下面跟着我来看看冬瓜炖肉的做法介绍吧!希望对你有所帮助。
冬瓜炖肉这道家常菜因为简单美味而受到不少人的喜爱。首先,这道菜的做法很简单,即便是厨房新手也都能轻松掌握,成功率很高。其次,千万别小瞧冬瓜与猪肉,两者结合可是大有功效。多吃冬瓜不仅可以美容,还能减肥,而猪肉更是不可或缺的肉类之一。冬瓜炖肉到底怎么做呢?下面简单为您介绍两种风味各异的做法。
做法一
主料:冬瓜1500g,五花肉500g,粉条一小把
辅料:葱适量,姜适量,五香粉适量,盐适量,油适量,酱油适量
做法:
1、冬瓜去皮和瓤,洗净,粉条用温水泡上
2、冬瓜切块,五花肉切厚片,葱姜切碎
3、锅中放油,油热后放入五花肉小火煸出油,依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒
4、把冬瓜倒在肉上面,加半碗水盖上锅盖大火煮开,改为中小火炖约20分钟
5、泡好的粉条放进冬瓜里,放盐,把粉条翻到下面,继续炖一分钟关火,稍焖一会儿
6、出锅之前可以依据个人口味加少许醋
做法二
主料:冬瓜500g,猪肉150g
调料:食盐适量,醋适量,姜适量,蒜适量,料酒适量
做法:
1、猪肉切块,放适量料酒生抽腌制
2、冬瓜去皮,切厚片备用
3、锅内放适量油,放入姜片,放入肉块翻炒
4、翻炒至肉块变色,放入冬瓜片,然后放入适量盐和醋,加适量清水烧开,中火炖10分钟
5、放入拍碎的蒜瓣,加适量生抽,出锅 ...
冬瓜炖肉的营养价值
冬瓜炖肉这道菜虽然很普通,但是功效和营养却很强大。冬瓜和猪肉这两种食材十分常见,而且也是老百姓的餐桌上上桌率很高的食材,自然是非常有来头的。冬瓜炖肉不仅鲜美好吃,而且做起来也很简单,加上营养价值丰富,爱下厨的你都不妨一试。冬瓜和猪肉分别有怎样的食疗价值呢?
冬瓜的营养价值:
1、冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等元素,能补充人体所需。
2、冬瓜中的膳食纤维含量高达0.7%,具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。
3、冬瓜具有调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。
4、冬瓜中的维生素B1和硒含量相当丰富,这两者具有防止癌症的作用。
5、冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。
6、冬瓜有有清热化痰,消肿利湿的作用,尤其适合暑热时期食用。
猪肉的营养价值:
1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸,能改善缺铁性贫血。
2、猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3、猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。
4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
5、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
孕妇能吃冬瓜炖肉吗
冬瓜炖肉这道菜中的冬瓜和猪肉都是营养成分很高的食材,那么孕妇能吃冬瓜炖肉吗?答案是可以的。冬瓜有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿、清热解毒、解毒排脓、清胃降火及消炎之功效。冬瓜可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗。
孕妇在孕期可能会有水肿的状况,这个时候适当食用冬瓜是有利于消肿的,但是切记不能过量食用,毕竟冬瓜是凉性的。怀孕期间,多吃一些冬瓜还能美容,帮助你轻松做个漂亮妈妈。
冬瓜炖肉一般人群均可食用,尤其适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。孕妇在怀孕期间的饮食的确需要多加注意,但是这并不意味着稍微寒性或者热性的东西都不能吃,而是任何东西都需要把握好食量。孕妇多吃猪肉对于腹中宝宝的健康发育也有着很好的促进作用,因此,孕妇在孕期是可以适当吃一些冬瓜炖肉,可适当将肉炖烂些,这样不仅好消化,而且也开胃健康。但值得注意的'是,本身脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷的孕妇就最好不要食用冬瓜了,否则有可能引起不良反应。
宝宝能吃冬瓜炖肉吗
宝宝能吃冬瓜炖肉吗?答案是可以的,但是八个月之前最好不要食用冬瓜,因为宝宝在八个月前胃功能还未发育完整,所以吃了冬瓜可能会拉肚子。年龄太小的宝宝就最好不要吃冬瓜炖肉了,但年龄稍微大一些就可以适当食用,对健康也没有非常大的影响。但需要注意的是,宝宝吃的话最好要将冬瓜和肉都炖得更加烂,方便宝宝咀嚼和消化。冬瓜最好的做法有煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮,或用生冬瓜外敷。冬瓜炖肉不至于像汤水一样,又不至于太干,所以其实是适合宝宝食用的。
不少妈妈的经验是,宝宝在八个月之后可以适当在冬季吃点冬瓜,但是因为冬瓜汤比较湿,所以煮的时候要放点汤。冬瓜炖肉也是很好的选择,不过要小心的是,并不是所有的宝宝在八个月后都能接受冬瓜这类寒凉食物,所以要吃对而不少盲目补充营养。如是宝宝吃的话,在肉的选择上最好选排骨。因为排骨是热性的,能一定程度上综合冬瓜的凉性,所以更加适合宝宝食用。妈妈们在给宝宝炖冬瓜时最好不要连皮一起炖,虽然皮中营养丰富,但是不利于宝宝食用和吸收。
主料冬瓜500g猪肉150g辅料油适量盐适量姜适量蒜适量醋适量料酒适量生抽适量
步骤
冬瓜炖肉的做法步骤11.猪肉切块,放适量料酒生抽腌制。
冬瓜炖肉的做法步骤22.冬瓜去皮,切厚片备用。
冬瓜炖肉的做法步骤33.锅内放适量油,放入姜片,放入肉块翻炒。
冬瓜炖肉的做法步骤44.翻炒至肉块变色,放入冬瓜片。
冬瓜炖肉的做法步骤55.放入适量盐和醋,加清水适量,烧开,中火炖10分钟。
冬瓜炖肉的做法步骤66.放入拍碎的蒜瓣。
冬瓜炖肉的做法步骤77.加适量生抽,出锅即可。
小贴士
多放点水,冬瓜汤很好喝的哦!