您现在的位置是: 首页 > 食材大全 食材大全
酱香羊排做法_羊排做法
tamoadmin 2024-09-16 人已围观
简介食材明细羊肉1000克干香菇 50克红枣 50克党参 1根葱 少许姜 少许老姜母 少许八角 2朵香叶 适量四物包 一个制作方法: 1. 羊肉洗净。2. 准备好香菇、红枣等所有配料。3. 汤锅中加水,放入姜片、葱白,把水烧开。4. 放入羊肉绰去血水。5. 捞出洗净,并控干水份。6. 锅中热油,放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。7. 倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。8. 调入少许料酒或者白酒。9.
食材明细
羊肉1000克
干香菇 50克
红枣 50克
党参 1根
葱 少许
姜 少许
老姜母 少许
八角 2朵
香叶 适量
四物包 一个
制作方法:
1. 羊肉洗净。
2. 准备好香菇、红枣等所有配料。
3. 汤锅中加水,放入姜片、葱白,把水烧开。
4. 放入羊肉绰去血水。
5. 捞出洗净,并控干水份。
6. 锅中热油,放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。
7. 倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。
8. 调入少许料酒或者白酒。
9. 调入适量老抽,翻炒至上色。
10. 倒入适量开水,加入泡发好的香菇、红枣、党参、干老姜母、四物包,然后盖起盖子烧开。
11. 把羊肉连汤一起倒入砂锅中,中小火焖煮2小时。出锅前10分钟调入少许食盐。